ciasteczka dla alergika

[chmurka22]

Witajcie Mam pytanie czy znacie jakies przepisy na swiateczne ciasteczka.
Moja corka ma rok i jest uczulona na bialko mleka i jajka moze jesc gluten.
Jesli ktos zna taki przepis to bardzo prosze o napisanie.
Z gory dziekuje
Pozdrawiam

proponuję poszukać tu:

[solidna]

www.malyalergik.pl/baza_szukaj_przepis_2.asp

[asia100]

Ostatnio upiekłam coś takiego ale z dodatkiem piwa bezalkoholowego
2 szkl. mąki
2/3 kostki margarymy
6 łyżeczek cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki piwa
Zagnieść, rozwałkować i wycinać ciasteczka, pomoczyć wcześniej w cukrze z
jednej strony. Piekłam ok 15 - 20 minut w 180 - 200 stopni C
Były tak dobre że z mężem zjedliśmy pół porcji

[malaga_1]

ciasteczka faktycznie brzmia smakowicie
A czy z jakiejs maki bezglutenowej tez by wyszły???

[setia]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=32808087&v=2&s=0
w przepisie, ktory tam podalam mozna mieszanke bezglut. sprobowac zastapic
zwykla maka, przynajmniej ja tak zamierzam.

[lgosia1]

super przepis z TVN Style - dziś wypróbowałam i ciasteczka wyszły przepyszne -
a najlepsze jest to, że bardzo łatwo i szybko się robi.
1 opakowanie kaszki błyskawicznej np kaszka brzoskwiniowa bobovity (czy
jakiejkolwiek innej dla niemowlaków
3/4 szklanki cukru - można trochę mniej
1 kostka masła - ja daję masło ghee czyli pozbawione białka przez podgrzewanie
i zbieranie piany (na forum były linki do przepisów na masło ghee);
7 jajek przepiórczych (podejrzewam, że wyszłyby i bez jajek - ale trzeba by
było dodać trochę wody)

zagniata się ciasto ze wszystkich składników (w praktyce ciężko mi było z
tym "zagniataniem" bo wszystko było dość sypkie i nie trzymało się zbytnio
kupy - więc dolałam sobie troszeczkę wody dla sklejenia - bez szkody dla efektu
końcowego. Zagniecione ciasto wkłada się na 15 min. do zamrażarki, później
wyjmuje się formuje się (albo rozwałkowuje) gruby placek tak na centymetr nawet
i wykrawa się ciasteczka. Na wierzch ciasteczek kładzie się kapkę dżemu gęstego
lub konfitury lub czegoś takiego (oby nie były to dżemy niskosłodzone, bo się
rozpłyną) - ja robiłam bez dżemu i też były pyszne. Ciasteczka wykłada się na
blachę (nie trzeba smarować niczym blachy) i piecze 15min w temp. 220 stopni
Ciasteczka są przepyszne.