chleb bezglutenowy przepis

[ewa_sk]

Czy ma ktos moze przepis na dobry chlebek bezglutenowy (taki do upieczenia w
piekarniku) bez mleka i jajek. Byłabym wdzięczna za podanie przepisu.

[izzunia1]

Polecam strone:

domowe.forumer.pl/index.php?sid=1a8eb796db7906c8d36a59568d7949b7

[darass5]

www.dzieci.org.pl/cgi/forum/ikonboard.cgi?s=3a53017e5a72c026dc2fee431ac2c042;act=ST;f=12;t=10;st=1140

[ewa_sk]

Dzieki za te stronki, są fajne ale niestety w tych przepisach które tam są
zawsze pojawia sie mleko albo jajko

[pairen]

ja kupuję "Mieszanka mączna do chlebów i ciast bezglutenowa" (10.10PLN w
sklepie celiakia) dodajesz do tego wodę, drożdże, sól (ewentualnie, ale nie
koniecznie jaja, w naszym przypadku przepiórcze), do piekarnika i już..

[ewa_sk]

A mogłabyś podać jakieś proporcje>
I co to za mieszanka: z glutenexu?

[pairen]

mieszanka jest z firmy niemieckiej GLUTANO, w jej skład wchodzi:mąka
kukurydziana, maka ziemniaczana,dextroza, guma guar, kwas askorbinowy, kwaśny
węglan sodu i pektyna- prporcji nie podają; ale do samej mieszanki dodaje się:
1 opakowanie drożdży suchych (lub 50 gram zwykłych drożdży świeżych) 2 łyżki
oleju (ja daję z pestek winogron lub oliwe z oliwek), 350 ml wody, 1 łyżeczka
soli i ewentualnie, ale niekoniecznie 1 jajko (ja daję 4 przepiórcze).

Podaję jeszcze przepis na chleb, który znalazłam gdzieś na tym forum; jest ok.
tylko strasznie się kruszy:
20 dkg mąki bezglutenowej pszennej
15 dkg mąki kukurydzianej
10 dkg mąki ziemniaczanej
5 dkg mąki sojowej
1 jajko (4 przepiórcze)
5 dkg oleju
5 dkg drożdży
1-1,5 szklanki mleka lub wody
wymieszać wszystko ok 2 min, povczekać aż wyrośnie (ok 20 min) i do piekarnika
30 min 180 stopni

[ewa_sk]

wielkie dzieki!!!

[pairen]

nie ma za co...polecam się na przyszłość...przerobiłam wiele przepisów na
uzytek alergii(gluten, mleko, jaja...),
pozdrawiam...