A jaki chleb ?

[nowajulka]

Zbliżamy się wielkimi krokami do końca tych magicznych 3 miesięcy, odkąd mój
Synek nie jadł glutenu. Jaki chleb zpróbować najpierw ? Chce oczywiście jakis
na zakwasie, ale nie wiem czy piec go w domu czy po prostu kupić ? Co
radzicice ?

[chalsia]

Jeśli umiesz w domu zrobić chleb na zakwasie to ekstra, jesli nie - sprawdzona
piekarnia i receptura też będą dobre. Mnie bardzo smakował żytni na zakwasie
firmy Bacarra (mają też eko wędliny).
Przy prowokacji przy diecie eliminacyjnej najepszą metodą spróbowania glutenu
jest dodanie do np. porcji zupy niewielkiej ilości mąki żytniej. Jest to o
wiele lepsza metoda niż podanie dziecku chleba.

[nowajulka]

A czy to jest jakaś firma internetowa która rozsyła produkty po całej Polsce
czy jakiś sklep ?

[chalsia]

mają kilka sklepów

72.14.203.104/search?
q=cache:mB2mRownCAAJ:www.baccara.info.pl/+baccara&hl=pl&gl=pl&ct=clnk&cd=10&lr=l
ang_pl

Chalsia

[chalsia]

oj zła linka mi się wkleiła,
poniżej poprawna

www.baccara.info.pl/
Chalsia

Chalsia

[kerstink]

Czyli u twojego dziecka przeszedl ich chleb i wedliny ? Kazdy chleb i kazda
wedlina, czy tam trzeba sie dokladniej przygladac ? O wedlinach wiedzialam, to
ze maja wlasny chleb nie.
K.

[chalsia]

Chleb to jadłam ja - uwielbiam razowe pieczywo i oni robią dobre.
Mój syn nadal jest bezglutenowy.

Z punktu widzenia wędlin to dziecko mam beznabiałowe, bezglutenowe, bezsojowe,
bezpieprzowe. Mam 3 obcykane firmy:
- wyżej wspomniana Baccara - ale drogo
- Płatek (tak od nazwiska własciciela się nazywa)
- Stół Polski tel [phone] - Ci mają ceny bardzo przystępne

Ja się zawsze dopytuję.
Chalsia

[kerstink]

Ale Baccare mam 'za rogiem'.
Musze tez wybadac chleb.

K.

[patyska]

moj przepis na chleb:
100 g otrebow owsianych
400 g maki zytniej razowej
500 g maki pszennej
50 g drozdzy
2 lyzki suchego zakwasu eko
lyzka soli
lyzka cukru
lyzka kminku
ciepla woda
cwierc masla
maslo mozna zastapic oliwa, drozdze kolejna lyzka zakwasu, kminek pominac. maki i sol wymieszac w
misie, zrobic rozczyn z wody, lyzki maki, cukru, drozdzy i zakwasu, jak urosnie dodac do mak, wyrobic
mikserem, dodac maslo lub oliwe, odstawic do wyrosniecia, przelozyc do keksowek, wstawic do 200
stopni i piec godzine. chleb jest wyjatkowo pyszny, polecam.

[nowajulka]

Dzieki. Przyda sie za rok, bo my nawet jak będziemy jeść chleb to tylko taki na
zakwasie (candida)