kasza jaglana- kilka pytań do fachowców :-)

[xxxinkaxxx]

hej,

czy ktos jest w stanie wyjasnic roznice w wygladzie i smaku kaszy jaglanej?

- ta w eko sklepach najczesiej pochodzi z chin- jest szarawa i dlugo sie
gotuje, smakuje dla mnie troche 'papierowo'

- w 'normalych' sklepach jest zolciutka, gotuje sie blyskawicznie

- na bazarkach bywaja dwa rodzaje- leciutko szarawa (ale gotuje sie dosc
szybko i smakuje inaczej niz chinska) i zolta, sprzedawcy twierdza, ze ta
pierwsza jest 'nieoczyszczona'- ale nie potrafia wyjasnic blizej o co chodzi

ktos wie? ktora kupujecie? czy ta 'nieoczyszczona' zawiera wiecej
drogocennych skladnikow, czy wrecz przeciwnie- zawiera jakis syf???

pozdr

[kruffa]

To jest tak jak z naszymi kaszami. Ta zółta ma złuszczona osłonke.
Ta nieoczyszczona jest zdrowsza i taka daje córce, ale sama czasami kupuje sobie
ta oczyszczona lub cos co nazywa sie słodkie proso.

Kruffa

Kruffa....

[xxxinkaxxx]

słodkie proso? rozumiem, ze to co innego niz jaglana? gdzie kupujesz?

[kruffa]

To chyba w sumie to samo.
Bio Futuro ma coś takiego. W smaku podobne do jaglanej (no bo w końcu jaglana to
proso), ale nie udało mi się tego nigdy jeszcze ugotowac na sypko - zawsze
wychodzi paciaja, ale ja akurat tak lubię

Kruffa

[utka]

ja daje malej kaszke jaglana eko z firmy bio-futuro. Jest zolta i pisze ze
pochodzi z Czech. Bio-futuro nie lubie, ale moj sklep eko ma wiekszosc rzeczy
tej firmy. Sobie kupowalamkasze ciemniejsza albo, dokladniej szarawsza w takich
duzych kilogramowych opakowaniach, ale zesto spotykalam tam mieoczyszczone
ziarenka, ktore niezbyt fajnie sie z miedzyzabkow wydlubywalo, bo sa dosc
twarde. Szczerze powiedziawszy nie wiem jaka jest wartosc tych kasz i czy
jakies roznice sa ... ?

[setia]

ja daje malej tę zólciutką, bo 'brudnej' nie chciala jesc.

[ana256]

Zwykłą kasze jaglaną ( proso) najlepiej namoczyc na noc przed gotowaniem. Potem
zlac wode i ugotowac w świeżej. Polecam proso Quinoa - sklepy eko. Gotuje sie
15 minut ( nie trzeba moczyc).