Święta mamy alergika

[monmam]

Dziewczyny co dobrego w święta może zjeść karmiąca matka na diecie bez mleka,
sera, jaj, masła, orzechów, czekolady. Najchętniej zjadłabym coś słodkiego,
macie jakiś pomysł,czy po prostu przełożyć obżarstwo na "za rok"?

Szarlotka bez jajek i masła - również bezgluten.

[kruffa]

POszukaj tutaj czegoś dla siebie:
malyalergik.pl/baza_szukaj_przepis_2.asp
Osobiście polecam ciastka owsiane z mąką kukurydzianą.

Jak karmiłam teściowa robiła mi rewelacyjną szarlotkę:
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka cukru (dawała mniej)
15 dkg tłuszczu - może być oliwa, masło, masło klarowane lub (jesli ktoś jada)
margaryna
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
cynamon
sól
jabłka - ponad kg, im kwasniejsze tym lepsze. Jak są za słodkie to ciasto może
wyjść mdłe.
W WERSJI BEZGLUTENOWEJ - kaszę manną zastąpić kaszką kukurydzianą - taką zwykłą,
a nie dla niemowląt, a zamiast mąki pszennej - kukurydziana z odrobiną skrobi
kukurydzianej.

Suche składniki wymieszać i podzielić na 3 części. Zetrzeć jabłka i wymieszać z
cynamonem. Przekładać w wysmarowanej tortownicy - najpierw suche potem jabłka
itd. Na wierzchu położyć wiórki tłuszczu lub polać oliwą. Z oliwek (ze względu
na posmak) raczej sie nie nadaje.

Ja się tą szarlotką zajadałam.

Kruffa

[claudia-mc]

fajny przepis
czy zamiast mąki tortowej może być orkiszowa ?
czy z oliwą z oliwek wychodzi dobre czy lepiej użyć margaryny bezmlecznej ?