Witam. Mam pytanko do fachowców od jedzenia.

[skks]

1. Karp
2. Kluski z makiem
3. Żur na grzybkach suszonych
4. Kompot ze śliwek
5. Biały gronowy sikacz

No i obowiązkowo białe chipsy.

Wszysko około 17,oo się zaczyna i trwa z dwie godziny:)

A u Was jak "TO" wygląda?

[jottka]

co to som białe czipsy? i dlaczego nie ma kutii ani uszek, ani kapusty z
grzybami/ grochem, ani pierogów z kapustą?

[Gość: verte]

jottka napisała:

> co to som białe czipsy?

To som inaczej łopłatki

[emka_1]

kutii nie ma, bo kutia tradycyjna w innej stronie :) ino napływowe elementa
kutię kultywują (albo odcięte od korzeni i wiedzę czerpiące z kolorowych magazynów).
cztery potrawy też tradycja,taka sama jak sześć, dwanaście, trzynaście :)
po zestawie skksa widać skąd jest i tak być powinno, skoro tradycja.
btw. dania końcowe u mnie czyli kisiel żurawinowy i kutia pokazują, ze korzonki
poza kraków i małopolskę wystają :)

jak

[jottka]

ci dam element odcięty od korzeni, to w kisielu żurawinowym wylądujesz :(

[emka_1]

ty do kutii prawo dziedziczne posiadasz, nie zmuszaj innokorzennych do
tłumaczenia się z braku kutii :) a kisielu zazdrościsz:)

[jottka]

kutia jest ale pyszna, więc propaguje ze wszystkich sił

a poza tym po namyśle przypomniało mi sie, że słyszałam o kisielu, ale bodaj
owsianym, dziadek spod zamościa coś takiego kultywował, ale już babcia się
sprzeciwiała, bo to zdaje sie przypominało pokarm dla obłożnie chorych

[emka_1]

bo to inna część kraju, kisiel owsiany zaginął w krainie ziemniakiem płynącej:)
sok żurawinowy zagęszczony mąką ziemniaczaną, nie ospa parzona :)
a do tego cząstki jabłek z konfiturą żurawinową.
lepsze niż kutia, bo słodko-kwaśne:) ale kutią się świetnie rzuca i cudne tłuste
plamy na suficie zostają :)

[jottka]

rzucania na krzyż na sufit babunia też zabraniała :(

[emka_1]

tradycji wbrew?:( sufitu czy kutii żałowała?

[jottka]

zdaje sie, że głównie troska o sufit nią szarpała

zresztą cisi miłośnicy kutii wyżerali ją intensywnie od południa w ramach
popróbowywania, czy aby dobra

[peteen]

śledź, grzybki smażone, grzybowa czysta, barszcz czerwony z uszkami
(borowiki !), groch z kapustą, kluski z makiem, karp, kompot z suszonych
sliwek, wino...
białe czipsy na początek...

[Gość: 7]

karp, barszcz z uszkami, to obowiazkowo, a co poza tym to jeszcze nie
wiem, aczkolwiek licze, ze bedzie duzo;D

btw- skks- cos cie nie widze ostatnio na kurniku.. chyba, ze przychodzisz
incognito..;P

[jottka]

a w ogóle kluski z makiem to kluski z makiem, a nie widze ani makiełek, ani
łamańców

ciotka robi wigilijny tort orzechowy :) jak pościć, to na całego

[skks]

A bo mam ciągłą chandre a wtedy to z niebieskimi przegrywam. To i po cholerę
będę właził?

[Gość: 7]

nawet mi nie mow, moglem wygrac caly turniej (202 osoby) a przegralem
tak, ze myslalem, ze sie rozplacze nad wlasna glupota!!!

[skks]

Wyobraźcie sobie piękne słoneczne popołudnie, mrozik 5 stopni, prawdziwego
śniegu tak ze 40 cm. Podkrakowska wieś /Więcławice - to dla wtajemniczonych/,
I początek lat 60-tych ubiegłego wieku.
Karpie zabite, żury pogotowane, kiełbasy powędzone, zwierzęta oporządzone,
nakarmione, napojone, wszystko posprzątane, wyczyszczone:)
W całym domu pachnie choinką, którą dziadziuś przytargał z lasu.
I ja 8-mio letni smark mam pilnować pierwszej gwiazdki bo jak nie zobaczę to
kolacji nie będzie - tak powiedział Dziadziuś a przecież On nigdy nie kłamie!
A jeszcz dziś zwierzata mają mi coś powiedzieć!!! Ale nerwica.

Zobaczyłem! Kolacja, opłatek, koledy:)
Czekamy na koledników, którzy zawsze koło 8,9,10 chodzą od chałupy do chałupy
z gwiazdą albo szopką. Kolędują, kolędują za 5 zł:)

Pasterka, kościół z XVII wieku, modrzewiowy, taki wielki!!! i ciemny.
Nigdy nie słyszałem piękniejszych kolęd.

I wracamy do domu saniami. Ale dzwonią dzwonki.

To były Wigilie!!!

kolęda

[jottka]

to nic takiego, lepiej powiedz, co zwierzęta powiedziały :)

[skks]

Raz słyszałem.
Był taki pies łańcuchowy - Rolf się zwał - Babcia kazała zanieść mu resztki z
kolacji. Tak się psina zdenerwowała, że to tylko resztki, tak mi nawrzucała,
że z płaczem do domu wróciłem po pęto prawdziwej wiejskiej kiełbasy dla Rolfa.

I do dziś nie potrafię sobie wytłumaczyć, że to tylko mi się zdawało.
A może nie?

[jottka]

bardzo słusznie oberwałeś :)

kiełbaskę spożył?

[skks]

We wigilię?
Toż to był prawdziwy, Polski, katolicki owczarek niemiecki.

Owczarek...

[Gość: vacare]

On już wtedy wiedział,ze zmienią się przepisy co do postu:)))

[jottka]

znaczy tylko dla pucu po tę kiełbasę poleciałeś???

świnia, i do tego wigilijna :(

[skks]

Ja bym mu i całą szynkę oddał ale babcia!!!!
Babcia powiedziala, że psisko nie pójdzie do spowiedzi i co? będzie żyć w
grzechu do śmierci! I do psiego nieba nie pójdzie!!
No i jak mógłbym babci nie zrozumieć?
Rano w Boże Narodzenie zaniosłem mu pętko z chrzanem:)

[jottka]

a co, babunia w piątki rolfa śledzikiem karmiła? :)


mój pies lubił pod choinką dostać nieco babki makowej, na karpie i takie inne
patrzył rybim okiem

[skks]

Dziwne psisko:))
Moje na słodkie nie lecom:))
A jamnik - obecny - to nawet na posty nie zważa i kiełbache rąbie nawet w
Wielki Post:)
A co do rolfka tom we Wigilie nad problemem piątkowych, psich uczt nie
deliberował:)
Miałem pewnie inne problema.

[jottka]

ja raczej apropo wrażliwego sumienia babuni, nie rolfa

a pies marki spaniel kanapowy ubóstwiał babkę makową i świeże ciasto drożdżowe,
najlepiej z kruszonką

prezent dla fafika masz?

[emka_1]

za to pies marki border collie wyczaiwszy 'wolne' miejsce przy stole wszedł na
krzesło i zarządał rybki smażonej. prezenty dla siebie sam znajdował pod
choinką. nigdy nic nie mówił, znaczy wszystko było w porządku.

[skks]

A fafnucy jak zrobi słupka koło stołu, dobrze ozór wyciągnie to bez siadania
na krześle kawał mięcha zawinie.
A ostatnio usmażyłem kotlety? z kurczakowych biustów i nieopatrznie położyłem
na talerzu na "widocznym" miejscu. Tak się w nie wpatrywał, że aż jeden
zniknął.

[Gość: homo catholicus]

Natomiast ja stawiam na kolor czerwony w te moje ulubione poganskie swieta:
1. Losos lub pstrag morski
2. Antipasto
3. Chlodnik litewski plus kingsajz krewetki
4. Kompot z czerwonego maku (to zarcik, bo naprawde to woda zrodlana - do
popicia po czerwonym winie)
5. Pinot Noir (jedyne czerwone wino, ktore mi podchodzi z ryba oraz przy
temperaturze ᡖ Celzjuszow)

[skks]

Cieniuchne to kangurze jedzenie:((
Ale postne!!! oj postne:))

[Gość: homo catholicus]

W sam raz takie jedzonko, gdy temperatura ponad 30 Celzjuszow w cieniu. Dla
ciebie moglbym dorzucic jeszcze cos pozywniejszego, jaka larwe witchetty. Abo
sie tym zazeraja.

[tosia_4]

Barszcz czerwony z groszkiem
Gołąbki z grzybami
Kluski z makiem
Karp smażony i po żydowsku + białe wino
Kompot z suszonych śliwek

[skks]

tosia_4 napisała:

> Barszcz czerwony z groszkiem

Z groszkiem ? Czy z jaskiem?
U mnie czasem to sie zjada z jaśkiem:) ale...:((

[tosia_4]

Z groszkiem takim drobnym, perłowym

To były wigile - już dziś takich nie ma:(

[skks]

Cytuje sam siebie:)))))))
Tak dla jaj!

Wyobraźcie sobie piękne słoneczne popołudnie, mrozik 5 stopni, prawdziwego
śniegu tak ze 40 cm. Podkrakowska wieś /Więcławice - to dla wtajemniczonych/,
I początek lat 60-tych ubiegłego wieku.
Karpie zabite, żury pogotowane, kiełbasy powędzone, zwierzęta oporządzone,
nakarmione, napojone, wszystko posprzątane, wyczyszczone:)
W całym domu pachnie choinką, którą dziadziuś przytargał z lasu.
I ja 8-mio letni smark mam pilnować pierwszej gwiazdki bo jak nie zobaczę to
kolacji nie będzie - tak powiedział Dziadziuś a przecież On nigdy nie kłamie!
A jeszcz dziś zwierzata mają mi coś powiedzieć!!! Ale nerwica.

Zobaczyłem! Kolacja, opłatek, koledy:)
Czekamy na koledników, którzy zawsze koło 8,9,10 chodzą od chałupy do chałupy
z gwiazdą albo szopką. Kolędują, kolędują za 5 zł:)

Pasterka, kościół z XVII wieku, modrzewiowy, taki wielki!!! i ciemny.
Nigdy nie słyszałem piękniejszych kolęd.

I wracamy do domu saniami. Ale dzwonią dzwonki.

To były Wigilie!!!

Ostrzegam - może być ckliwie

[rodzina4]

I nie dla jaj...

Wczesne lata 60- te, miasto na Pomorzu Gdańskim, dom rodzinny.
W ogromnym pokoju stołowym zestawione ze sobą 2 duże stoły. Wszyscy ubrani
odświętnie. Mama dodatkowo w śnieżnobiałym fartuszku, używanym tylko na
specjalne okazje, kończy prace kuchenne
Dmuchamy z rodzeństwem w zamarznięte szyby na strychu. Wydaje się, że gwiazdka
już jest (a może to odblask latarni?). Sześcioro nas i rodzice. Opłatek
życzenia i łzy, że jesteśmy razem. Modlitwa, siadamy do stołu. Zupa owocowa z
suszonych śliwek + makaron. Kluski z makiem. Śledzie w śmietanie, lub oleju.
Te w śmietanie na życzenie z ziemniakami (!). Kompot z suszonych owoców.
Ciasto drożdżowe i babki. Nastrój wyczekiwania.... Puk, puk. Kto tam? Św.
Mikołaj. Ubrany w autentyczną albę, ornat, z mitrą i pastorałem (do katedry
rzut beretem) z worem prezentów. Zdenerwowanie, wierszyki, paciorki.
Rozpakowywanie torebek, jedzenie słodyczy i cytrusów (wielki rarytas). Kolędy,
a potem ojciec zaczyna pastorałki. Ok. 21 przychodzą dwie zaprzyjaźnione
rodziny z kolejnym worem prezentów. Przypadkowo spotkali św. Mikołaja. Znowu
rozpakowywanie....W domu już kilkanaście osób. Opowiadania.
Na stół wjeżdżają dania niepostne, pojawia się kolorowa wódka. My zajęci swoimi
zabawkami i słodyczami nie uczestniczymy w tej drugiej części. Na pasterkę
wychodzą wszyscy, oprócz najmłodszych, czyli mnie i brata. Zasypiamy razem z
prezentami.
:-))))

r4
Najlepsze życzenia dla wszystkich, a szczególnie: Jottki, i Skksa. (aleście
pogadali o tym pieskach , co to nie chcą postów nakazanych zachowywać) i
Peteena

wcale nie ckliwie, tylko...

[peteen]

świąteczne (i nie tylko) ciepłe mysli dla caaaałej rodzinki, nie wyłączając
syna marnotrawnego...

kiedy mówimy dzieciom o naszych wigiliach dzieciństwa, to im się wydaje, że
opowidamy scenariusz klasycznego amerykańskiego wyciskacza łez, tak trudno dziś
w to wszystko uwierzyć...
a ja na święta w górki, niby niewysokie, ale zawszeć to w śniegu (jeśli będzie)
ładnie wygląda...

[rodzina4]

Dzięki. Wierzę, że jak w przypowieści, gdy do Was wróci przyjmiecie go i
wydacie ucztę ))))
r4

[skks]

Zrobiłe sledzie.
1. w oleju
2. w śmietanie
3. w occie

No w smietanie mi najbardziej smakują.