Wątek kuchenno-kulinarny

[yaa]

Lubicie gotować ? Yaa lubię i to bardzo - w kuchni mogę się wyżyć a to co
upichcę widać od razu - a fakt, że na efekt nie trzeba długo czekać bardzo
mi odpowiada.
Robię różne rzeczy - najczęściej jest to mięcho pod różnymi postaciami.
Robię świetne faszerowane piersi kurczakowe a poza tym różniste grilowane
przysmaki. Nawiasem mówiąc, ostatnio szukałem po całym mieście przyprawy do
grila - moje pytania sprzedawcy przyjmowali ze zdziwieniem, bo przecież zimą
się nie griluje.
Poza tym robię niezłe sosy i sałatki. Nie robię żadnych zup i nie piekę
ciast - z zasady. W końcu trzeba mieć w życiu jakieś zasady ;-))
Moyaa żonka gotuje na codzień a yaa w weekendy i na wszelkie domowe imrezy.
A Wy ? lubicie gotować ? Co jest waszą specjalnością ?
Pozdrawiam
Yaa

Umiem!

[zmanierowany.edek]

Ja umiem ugotować jedynie wodę. Ale i tego nie lubię. Przykro mi.

[mateo31]

Lubimy gotować, lubimy jeść " na mieście". Ogólnie jedzonko to duża
przyjemność. A moją specjalnością jest kugiel - taka potrawa z mięska różnego
rodzaju i ziemniaczków. Jeśli bedziesz chciał przepisu :-) to znajdziesz go na
kulinarnych stronach GW.

[uerbe]

Lubię sobie posiedzieć w kuchni i poeksperymentować... czasami wychodzą rzeczy
kompletnie niejadalne (cóż, zdarza się) ale na ogół jest dobrze. Obszar
zainteresowań - dania mięsne (gulasz, pieczenie różnej maści, drób... no i
ryby), dania pikantne (tylko ja mam w rodzinie takie odbicie - to plus bo nikt
mnie nie objada)... risotto.
Brat ma kręćka na punkcie ciast i ciągnie mnie w tym kierunku.

[orientman]

Mniam! Uwielbiam gotowac. Moja kuchnia to mieszanka paru kuchni. Lubie eksperymentowac i
uzywac wielu przypraw. Po niektore to jezdze nawet do Warszawy specjalnie, bo w Lodzi ich nie ma
albo sa kiepskiej jakosci.
Lubie gotowac i sprawia mi przyjemnosc jak ludzie ze smakiem palaszuja moje wytwory ;)
Pozdrawiam i zycze samych dobrych potraw i odkrywczych przepisow!

[kropka]

polecam książkę kucharską Neli Rubinstein. Pyszności!
Przepisy mają tę zaletę, że:
- nie są pracochłonne, bo p.Nela nie miała za dużo czasu na babranie się w
kuchni
- są napisane po ludzku, czyli "2 łyżeczki mąki", a nie 10 dkg mąki
- od razu po tytule wiadomo, czy potrawa jest "wytworna" czy codzienna. Są
przepisy na "kolację przed teatrem", "obiad dla przyjaciół", czy "wytworną
przekąskę"
W ogóle książka cudna, pachnąca pysznościami i wielkim światem, a przpisy
proste, jak budowa cepa.
Polecam gorąco :-)

[tulka]

Ech, szczęśliwi ci faceci... Mogą sobie wybrać jedną ulubioną czynność "domową"
i w niej się realizować, podnosząc ją czasem niemal do rangi sztuki, podczas
gdy ich "matki, żony i kochanki" odwalają czarną robotę. Dziwne, że panowie
jakoś rzadko przejawiają zamiłowanie do mycia garów, niechętnie również
realizują się artystycznie podczas mycia wanny ;-)
No, powyzłośliwiałam się trochę i wracam do gotowania. Owszem, lubię -
właściwie jest to jeden z nielicznych domowych obowiązków, który sprawia mi
przyjemność (a jakoś od żadnego nie można się wykręcić...) Na co dzień z braku
czasu nie mogę w pełni rozwinąć skrzydeł, ale na szczęście można gotować na
szybko, a mimo to smacznie i nie monotonnie.
Bardzo lubię kuchnię włoską i często robię różniste makarony, korzystając z
przepisów albo kombinując po swojemu. Do moich specjalnosci mogłabym też
zaliczyć zupę-gulasz i chili con carne (wariacje na tematy meksykańskie),
czasem eksperymentuję z chińszczyzną. Lubię też robic sałatki. Ciasta piekę
rzadko, ale niezłe :-)
No, kończę, bo trzeba obiad robić :-)

[orientman]

tulka napisała:

> Ech, szczęśliwi ci faceci... Mogą sobie wybrać jedną ulubioną czynność "domową"
>
> i w niej się realizować, podnosząc ją czasem niemal do rangi sztuki, podczas
> gdy ich "matki, żony i kochanki" odwalają czarną robotę. Dziwne, że panowie
> jakoś rzadko przejawiają zamiłowanie do mycia garów,

O ja przepraszam! Zmywam i smieci wynosze! Do tego odkurzam i pranie robie czasami. Co
jeszcze mam robic?

> No, kończę, bo trzeba obiad robić :-)
>
U mnie drob :)

[uerbe]

orientman napisał:

> Co jeszcze mam robic?

Ja lubię prasować... taka mantra ;-)

[tulka]

orientman napisał:

> O ja przepraszam! Zmywam i smieci wynosze! Do tego odkurzam i pranie robie
czas
> ami. Co
> jeszcze mam robic?

No widzisz, a tu jakaś złośliwa baba się czepia ;-)

Pozdrawiam :-)

[al-ki]

Haha. Jako uczeń ostatniej klasy Technikum Gastronomicznego, coś niecoś umiem
ugotować. I bardzo to lubię. Wiele satysfakcji sprawia mi siedzenie przy garach,
a później delektowanie się stworzonym dziełem :) Moja przyszła żona nie będzie
miała raczej problemu postaci, że ja zrobię obiad i cały wokół niego bałagan, a
ona to posprząta. U mnie na stanowisku pracy zawsze jest porządek, choć może w
to trudno uwierzyć.
Nigdy nie myślałem na temat, co jest moją specjalnością - raczej nie patrzę na
to z tej strony. Marzeniem jest robić wszystko dobrze, a nie jedną fenomenalnie
i resztę do bani...tak mi się przynajmniej wydaje.
Uważam, że jestem raczej dobrym kucharzem, jak bym miał się ocenić w swojej
kategorii wiekowej i stanąć do rywalizaji z innymi "kucharzami" z mojej szkoły,
to chyba niewielu miałbym przed sobą. Ale w jakimś normalnym gotowaniu. Bo
nienawidzę bawić się w wyszukane dania np. kurczak w maladze czy pstrąg
faszerowany. Nienawidzę, nie znaczy, że robię to źle, ale nie lubię.

:)))

I dekoracja - tego nigdy się nie nauczę, nie mam talentu :/
Ale generalnie lubię gotować. W końcu na 90% mój przyszły zawód :)

[ka-ko]

Czytam i nie wierzę... Jestem pełna podziwu!!! Panowie, gdzie was znaleźć?! ;-)
Ja bardzo lubię gotować, i uważam że robię to dobrze (sądząc po życzeniach
moich przyjaciół na kolejne nasze spotkanko...). Ale nieistotne... Istotne
jest to, jak rozwiązać pewien problem... Otóż, poinformujcie mnie proszę, jak
zachęcić faceta do gotowania?! Tak aby się nie zniechecił...
Liczę na Was!!!

[yaa]

Dać mu do ugotowania coś łatwego ale niecodziennego. (nie ziemniaki z wody ale
też nie dorsza po nelsońsku). I CHWALIĆ CHWALIĆ I CHWALIĆ !!! To najważniejsze.
Powinien się zachęcić. Jak yaa usłyszałem od mojej ukochanej żony, że gotuję
lepiej niż ona, wyrosły mi skrzydła na których pofrunąłem do kuchni. ;-))
Pozdrawiam
Yaa

[ka-ko]

Dziekuję za radę! Zastosuję się ,choć niepokoi mnie jeden fakt... Mój mąż
niedawno miał urlop, więc siedział w domu i się nudził... Sam sie zaoferował,
że zrobi obiad. I zrobił...nawet było ok, ale nie ruszył żadnej z przypraw
które stoją na bufecie... a trochę ich tam stoi... Użył soli, pieprzu i
czosnku... ja nie oparłabym sie pokusie poeksperymentowania... jego to nie
kręci... ale oczywiscie chwaliłam... miałam ogromną zgagę, ale chwaliłam...
I byłam z niego dumna, bo w dodatku wszystko posprzątał!
Pozdrawiam

[yaa]

No czyli nie jest oporny jeśli chodzi o kuchnię. A poeksperymentować w sumie
każdy facet lubi...także w kuchni ;-))
Trzeba go tylko odpowiednio zachęcić, ale to przecież kobiety robią
najlepiej...
Pozdrawiam
Yaa

[ka-ko]

w kuchni, mówisz... no, dobrze, spróbuję go zachęcić... dziś wieczór...
do zrobienia kolacji, oczywiście! ;-)))
Pozdr.