Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[cinimod]

polskie jadłodajnie są w miarę czyste, oczywiście jest to zasługa
sanepidu, który jak wiem jest i tak zbyt pobłażliwy. natomiast w innych
krajach europy np: Italii, Hiszpanii, Irlandii(to chyba największe
brudasy knajpowe) czy nawet Szwecji, przydałaby się kontrola naszego
polskiego sanepidu. pozdrowienia dla Sanepidu:)

[Gość: autor]

U nas gdziekolwiek pójdę (czy to restauracja czy sklep z ciuchami) zawsze mam
wrażenie, że coś kombinują, że coś jest nie tak, że generalnie jestem robiony w
bambuko na każdym kroku. I czytając takie artykuły widzę, że mam dużo racji :)
Pozdrowienia dla Sanepidu za dobrze wykonywaną pracę ;)
PS. I tak najlepsze jest mycie szklanek w pubach :)

[Gość: Inka]

Ja bym wolała by Sanepid sprawdzał jakość potraw...
W domu używam zlewu do mycia naczyń, warzyw czy rozmrażania mięsa i
nie mamy problemów.
Ale jak już idę do restauracji to jeśli zamawiam jagnięcinę czy
cielęcinę to nie chcę by mi podawano jakieś przemaglowane i
spreparowane mięso ze starego barana czy wołu.
Jak zamawiam świeżą rybę to też nie chcę rozmrożonej.
A jak zamawiam rosół to nie chcę czegoś z kostki rosołowej...
To samo w przypadku zamawiania alkoholi.

[Gość: mkrs]

Problem w tym, że ocena smaku posiłków nie należy do zadań Sanepidu. Z kolei
przeterminowane i "odświeżane" mięso przeważnie dociera do knajp z zewnątrz, więc
ciężko na tym kogokolwiek złapać.

A co do rosołu, zwróć uwagę, że praktycznie żaden właściciel knajpy nie jest tak głupi,
żeby napisać w menu "rosół z kury". Zawsze jest po prostu "rośół", co daje pole do
nadużyć.

Pozdrawiam

[Gość: diakon]

Kolega otwierał mała knajpkę 65m2, okazało sie ze musiał zamontować
9 umywalek, ściany nie starczało, dodatkowo problemem jest nie
działajaca wentylacja, po 30 minutowym pobycie człowiek śmierdzi jak
menu.

[Gość: kk]

to i tak dobrze ze nie montował koszernych zlewozmywakow bo wówczas
x2

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: ahoj]

Co prawda do kuchni restauracji staram się nie zaglądać (mogłoby się skończyć
jakąś fobią przed jedzeniem w lokalach), to polskie toalety w małej gastronomii
(barach, pubach, małych restauracjach), to już temat rzeka.
Ostatnio spedziłem kilka dni na żaglówkach, żywiąc się w różnych barach
położonych nad jeziorem.
Pomijam już fakt, że w niektórych miejscach, jedzenie było naprawdę
odstraszające (a nie jestem szczególnie wybredny). Niestety toalety, których
ogólnie brakuje w okolicy jeziora, były tak straszne, że nawet spora dawka
alkoholu nie poprawiała sytuacji.
Sytuacje takie jak kibel gdzieś na zewnątrz, bez światła, albo bez możliwości
zamknięcia drzwi to już standard. Umywalki tylko w lepszych lokalach.
Nawet jeden z najbardziej znanych lokali nad jeziorem, serwujący wyjątkowo dobre
(jak na tą okolicę) jedzenie, miał potworne kible, pisuar zupełnie na zewnątrz,
tylko pod daszkiem, a zamiast umywalki był kranik od szlauchu z zimną woda...

Ciekawe jak to jest, że takich miejsc sanepid nie zamyka...

[Gość: :)]

Widać, Sanepid nie żegluje. ;-)

[Gość: rudolf-v]

hehe dobre, usmialem sie:)

[ashmodeus]

niedawno jakiś gastronom artykuł pisał, że przed zjedzeniem w jakiejkolwiek restauracji najpierw odwiedza tamtejszą toaletę. i w 95% przypadkach jak w kiblu tak w kuchni.

[Gość: ph]

"szlauchu" ? po jakiemu to ?

[Gość: ahoj]

po polskiemu-potocznemu:
sjp.pwn.pl/lista.php?co=szlauch
szlauch pot. «gumowa rura służąca do podlewania ogrodu»

[Gość: sanepid]

wywodzi się z tradycji śląskiej, która ma naleciałości niemieckie. Tam właśnie
'szlauch' jest normalnym powiedzeniem na gumową rurę ;)

Ot tak po prostu.

Nie marudźcie na jakość knajpek. We wrocławskim rynku, za jedzenie w granicach
30 zł za danie (50 za obiad) jest naprawdę wysoki poziom, ale też konkurencja
spora. W toaletach czyściutko, zawsze mydełko, ręczniczek. Ktoś tam regularnie
sprząta. Do kuchni kilka razy zajrzałem (jak mi pozwolili znajomi, bo pracy
szukałem) i też wielkiego 'syfu' nie było. Wszystko względem czegoś innego, np
składniki sałatek są szykowane wcześniej i taką sałatkę tworzy się z gotowych
półproduktów (posiekane pomidory, cebula, szczypior etc, nikt tego 'na już' nie
robi, bo szkoda czasu jak klient czeka).

Aha, w większości lokali zauważyłem, że przestali 'mieszać' browary, co jest
dobrym znakiem na przyszłość

[Gość: x]

pl.wiktionary.org/wiki/szlauch

[Gość: eszet]

Polski sanepid pobłażliwy? Dobre sobie.
Nie tak dawno jak 2 lata temu pracowałem w pewnej restauracji.
Sanepid podczas kontroli nie mial za bardzo do czego sie przyczepic ale
najprawdopodobniej kontrolerzy wyszli z zalozenia ze "z pustymi rekami" nie
wyjda. No i restauracja dostala niemala kare pieniezna za niepodpisane pudelka z
migdałami, orzechami i rodzynkami.
Do tego doszedl jeszcze karton wylozony przy zmywaku. Byl to akurat sezon
turytstyczny i restauracja miala ogromny ruch i obroty. Nie mozna bylo nadazyc
ze scieraniem podlogi na zmywaku wiec zeby zmywacz nie powybijal sobie zebow na
mokrej podlodze wylozylismy tam karton. proste... ale sanepid zainkasowal za to
kilka niezlych zer.

Prawda jest taka ze w Polsce sanepid przyczepi sie do wszystkiego i wszedzie
tylko po to, zeby dac do zrozumienia, ze jak nie posmarujesz to oni niedlugo
wroca i znowu sie do czegos przyczepia.

[Gość: Daro]

Polski sanepid są jak pitbule !!! przyp..ierdalają się do
wszystkiego , pereelowskie przyzwyczajenia i nie dadza rozwinąć sie
firmie , mam małą gastr. i wszystko nowe a te suki przyczepiły się
do mikroskopijnych odpryskó na blacie który zupełnie nie jest w
kuchni . jeżdze po świecie i widze jak pracuja na anglii i
Irlandji . jest syf i nikt nie zachodzi na kontrole ,jeżeli nikt się
nie zatruje .Kutwy tylko chcą wiadomo cooo ...

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[mallina]

i jeszcze ci wlasciciele dumni z tego, ze oszukaja Sanepid. po prostu zenada.
byc moze ilosc lodowek i umywalek jest przesadna, ale kombinowanie z ta cala
reszta naprawde zalosne.
Sanepid powinien wiec miec prawo wejsc nawet podczas nieobecnosci szefa i tyle!

[Gość: lokko]

a po co wogóle istnieje coś takiego jak sanepid?
Komunistyczny wymysł

[everettdasherbreed]

Jak spędzisz parę tygodni w szpitalu z powodu jakiegoś poważnego zatrucia pokarmowego, to zmienisz zdanie.

[Gość: heavy_duty]

tak, szczególnie groźne zatrucia są spowodowane tym, że w zamrażarce kurczak (w
folii) leży obok steku (w paczce). śmiertelność 100%

[unhappy]

Gość portalu: heavy_duty napisał(a):

> tak, szczególnie groźne zatrucia są spowodowane tym, że w zamrażarce kurczak (w
> folii) leży obok steku (w paczce). śmiertelność 100%

Redukujesz do absurdu. W domu sporo ludzi przechowuje żywność i przegotowujesz
półprodukty w warunkach na widok których każda pani z Sanepidu padłaby trupem na
miejscu. I patrz - ludziom nic się nie dzieje. A dokładniej - ZAZWYCZAJ nic im
się nie dzieje. W jednym przypadku na 100, 1000, 10000 coś jednak może się stać
- zakażenie jakimś syfem pokarmowym, wypadek w kuchni, poparzenie etc.

Ale miejsc zbiorowego żywienia jest całkiem sporo i jeden przypadek na 1000 może
oznaczać dużo zatrutych osób. Działania Sanepidu z założenia mają minimalizować
to ryzyko. Nie zlikwiduje się go nigdy bo nie wszystko da się przewidzieć, no i
część pseudobiznesmenów traktuje Sanepid jak zwyczajnych uppierdliwców.

[turbo_wesz]

problem zacznie się dopiero jak trafisz do szpitala - żółtaczka, gronkowiec,
niekompletna kadra, grzyby na ścianach, zimna woda w kranach. zdrowiej umierać w
rynsztoku

[Gość: Poznaniak]

Ty durniu!Po to, zebys nie mial sraczki po niedzielnym obiedzie z rodzina w lokalu.

[Gość: Alina]

mallina napisała:

> i jeszcze ci wlasciciele dumni z tego, ze oszukaja Sanepid. po
> prostu zenada. byc moze ilosc lodowek i umywalek jest przesadna
> ale kombinowanie z ta cala reszta naprawde zalosne.

Może i to jest żałosne, ale oni jakos funkcjonują, a mnie sanepid
odmówił podpisu na "karcie obiektu" (obóz harcerski w lesie - bez
kuchni, jedzenie zapewnione w pobliskim pensjonacie), bo ich zdaniem
na 50 dzieciaków i 6 osób kadry powinnam mieć 7 toi-toiek, a stać
mnie było tylko na 6.

[Gość: potomek_zhp]

obóz harcerski z toi-toikami???? co za czasy. To harcerze już łaskawie własnych
sraczy nie budują? Bo toi-toie to chyba nie wymysł sanepidu.

[turbo_wesz]

jedzenie takoż - co to za biwak, może jeszcze prysznice tam mają?

[Gość: Kowlak]

no wyobraź sobie, że jednak sanepidu

[es_zet_pe]

Gość portalu: potomek_zhp napisał(a):

> obóz harcerski z toi-toikami???? co za czasy. To harcerze już łaskawie własnych
> sraczy nie budują? Bo toi-toie to chyba nie wymysł sanepidu.

Otóż, szanowny potomku zhp, takie są właśnie wymogi sanepidu. Harcerze niestety
nie mogą już "łaskawie" budować wlasnych sraczy, bo państwo tego zabrania. Tzn.
teoreytycznie jest to możliwe, ale w praktyce zależy od widzimisię pani Krysi z
powiatowego sanepidu, a przede wszystkim od administracji leśnej, która w
ogromnej większośći wypadków patrzy niechętnie na traydycyjne "latryny",
skądninąd może i słusznie. A żywienie na obozach harcerskich jest traktowane
przez państwo tak jak komercyjna gastronomia. Proszę więc, nie wydziwiaj na
"dzisiejszych harcerzy", tylko raczej westchnij ze współczuciem i
powydziwiaj na państwo. Albo lepiej: pomóż zmienić te przepisy.

[zegmarek]

Zanom napiszesz o żenadzie to zapoznaj się z instrukcją sanepidu. Gdyby człowiek
chciał ja przestrzegać to musiałby zamknąć lokal lub przyjąć podwójna obsadę.
Tak czy tak bankructwo. Właściciele przestrzegają czystości bez sanepidu bo boja
się odpowiedzialności za zatrucie zbiorowe.
Instrukcje sanepidowskie są wymyślone po to by udowadniać ja ważna i potrzebna
jest ta instytucja jest.

[unhappy]

> Zanom napiszesz o żenadzie to zapoznaj się z instrukcją sanepidu. Gdyby człowie
> k
> chciał ja przestrzegać to musiałby zamknąć lokal lub przyjąć podwójna obsadę.

Czyli rozumowanie w stylu: przepisy są nieważne, ja wiem jak ma być i muszę na
tym zarobić. Policzenie opłacalności biznesu prowadzonego ZGODNIE Z PRZEPISAMI
przekracza niestety możliwości wielu biznesmenów i potem zaczyna się narzekanie:
"przecież musiałbym zatrudnić podwójną obsadę".

> Instrukcje sanepidowskie są wymyślone po to by udowadniać ja ważna i potrzebna
> jest ta instytucja jest.

Oczywiście. Wszystkie instrukcje sanepidowskie są po to wymyślone.

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[zegrz]

Dziwi mnie to, ale taka już chyba nasza polska natura.
Zamiast poświęcić dwa dni i zrobić wszystko raz a dobrze, wolimy nerwowo
kombinować przy każdej kolejnej kontroli. A już po kilku kontrolach czas
stracony na kombinacje jest dłuższy niż przygotowanie wszystkiego zgodnie z
przepisami.

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: pipi]

Ja mam żone która pracuje w sanepidzie i przez to prawie nigdy nie
chodzimy do zadnej knajpy, "bo tu brudno", "tam nieświeży towar" itp.
Ponadto śmieszą mnie wypowiedzi internautów teraz gdy artykół
przedstawia jak to restałratorzy kombinuja i narażaja nasze zdrowie
prawie wszystkie wypowiedzi sa pochwalne dla pracy sanepidu.
Niedawno na gazecie był artykół jak to niewdzięczny sanepid uwziął
się na restauratora (choć zgodnie z przepisami) to wpisy były
diametralnie odwrotne. Dzięki temu że wiem gdzie moija żona pracuje
wiem że nie jest tą panią do której ją i inne pracownice sanepidu
porównywali.
Prawdę powiedziawszy sanepidu mogło by nie być ale proponuję
wprowadzenie tak jak w satanach, zatrułeś sie w restauracji to niech
właściciel płaci kilkudziesięciotysięczne odszkodowanie, zwrot
kosztów leczenia i rentę do końca życia. Gdyby to wprowadzić myślę
że w restauracjach byłby błysk.

[fleshless]

Gość portalu: pipi napisał(a):

> Ja mam żone która pracuje w sanepidzie i przez to prawie nigdy nie
> chodzimy do zadnej knajpy, "bo tu brudno", "tam nieświeży towar" itp.
> Ponadto śmieszą mnie wypowiedzi internautów teraz gdy artykół
> przedstawia jak to restałratorzy kombinuja i narażaja nasze zdrowie
> prawie wszystkie wypowiedzi sa pochwalne dla pracy sanepidu.
> Niedawno na gazecie był artykół jak to niewdzięczny sanepid uwziął
> się na restauratora (choć zgodnie z przepisami) to wpisy były
> diametralnie odwrotne. Dzięki temu że wiem gdzie moija żona pracuje
> wiem że nie jest tą panią do której ją i inne pracownice sanepidu
> porównywali.
> Prawdę powiedziawszy sanepidu mogło by nie być ale proponuję
> wprowadzenie tak jak w satanach, zatrułeś sie w restauracji to niech
> właściciel płaci kilkudziesięciotysięczne odszkodowanie, zwrot
> kosztów leczenia i rentę do końca życia. Gdyby to wprowadzić myślę
> że w restauracjach byłby błysk.

reżim odszkodowawczy już w polskim prawie cywilnym jest i takie świadczenia od
których piszesz są do ugtrania na gruncie prawa polskiego (zwrot kosztów
leczenia, zadośćuczynienie za naruszenie dóbr osobistych [zdrowie], oraz
ewentualna renta [jeżeli jest uzasadniona])

[Gość: Poznaniak]

Racja!Tylko kombinacje.A poza tym jako narod jestesmy niestety ogolnie z higiena
na bakier.Nikogo nie interesuje to, zeby bylo czysto i bezpiecznie, tylko zeby
obejsc lub oszukac przepisy.Klopot jest w naszej chamskiej mentalnosci.

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: chart]

Rozbawiły mnie te opisy "okrucieństwa" Sanepidu. Zapraszam do Lublina. Tu od
kilkunastu miesięcy (zmiany kierownictwa) też się uśmiechają, ale w przypadku
nieprawidłowości - zwłaszcza brudu i przeterminowanej żywności zamykają od razu.
Nieważne - budka z zapiekanką, hipermarket czy modna restauracja. I dobrze, boją
się - to mniej trują i kombinują.

Dokładnie

[Gość: Kain]

Dlatego Turek wyniósł się z Lublina :]

I w sumie bardzo dobrze, bo punkty zamykane w Lublinie miały po prostu brudno.
Niestety, niektórzy nie wynieśli z domów jakichkolwiek nawyków podstawowej
higieny. No a potem zdziwko, bo Ambasadora na Krakowskim nawet zamknęli. I brawa
dla kierownictwa. Swoją drogą nie mam wątpliwości, że nikt z tych ludzi nie ma w
domowej kuchni takiego brudu :/ Ja tam wolę mieć pewność, że ktoś mył ręce przed
wpakowaniem ich w mój obiad.

A za takie postępowanie jak opisane w artykule to całe kierownictwo sanepidu
powinno polecieć.

BTW a co do wyparzarki to po prostu nagimnne jest tylko mycie jajek. A na
salmonellę to sobie kliencie choruj.

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[bzimucio84]

LUDZIE!! pozbadzcie sie kompleksów i pojezdzijcie po restauracjach w
innych krajach, w Niemczech, Holandii czy Anglii.KTO ZNA HISTORIE
HIGIENY TO WIE ZE aNGLIA TO NAJBRUDNIEJSZY KRAJ JEZELI CHODZI O
HIGIENE ZARÓWNO OSOBISTA JAK I PRZETWÓRSTWA SPOZYWCZEGO.ZNAM SIE
TROCHE NA TYM UWIERZCIE.NIE JEST ZLE U NAS.A SANEPID MIMO
BIUROKRACJI SPELNIA SWOJA ROLA, ZALEZY JESZCZE W JAKIM MIESCIE

[sokolasty]

bzimucio84 napisała:

> LUDZIE!! pozbadzcie sie kompleksów i pojezdzijcie po restauracjach w
> innych krajach, w Niemczech, Holandii czy Anglii.


Czyli co, u sąsiada gorzej, to my się nie musimy starać?

[Gość: Miglantka]

Jest niedaleko mnie taka knajpka (Anglia), gdzie stoły zwykle kleją się i
śmierdzą mieszanką piwa ze starą ścierą, a podłogi nie da się umyć, bo wszędzie
dywanowe wykładziny... (o zgrozo są nawet hotele gdzie w łazienkach są "puchate"
wykładziny!).

I podczas gdy na sali syf... kibelek pachnący i lśniący z wywieszoną tabelką
"godzin sprawdzania czystości toalety".

Pochwaliły za spryt ??!

[Gość: Orka]

Pochwaliły za spryt ... w normalnym kraju powinien być mandat na 20tys.złotych

Polska kraj cwaniaczków,nie dziwcie się później że inne nacje mają o nas taką opinię.Ja nie jadam w żadnych lokalach od dawna - szkoda zdrowia na tych brudasów.

[seseczka]

wszyscy tacy madrzy jesteście to spróbujcie otworzyc kanjpę. jak się
dowiecie ile lodówek, zlewów, innych rzeczy musicie mieć i jak one
podnoszą koszty otwracia to się zdziwicie. ja rozumiem gdyby oni
kontrolowali czystość to ok ale gdzie ma stać taka puszka czy
makaron to jest bzdura!

no cóż, jak ktoś trzyma żarcie na balkonie

[vitmik]

ziemniaki w wilgotnej piwnicy, oczywiście na ziemi, mięso kupuje w hipermarkecie
a za parówki płaci 6,99 za kg to się nie ma co dziwić, że się dziwi postawą sanepidu

[majself]

Ot co. Na 100 m2 trzy umywalki i trzy zlewy. Z czego połowa nie będzie w ogóle
używana, mogę się założyć.

[Gość: nomi]

w polsce niestety jest tak, ze kazdy kombinuje jak najmniejszym
kosztem zarobic jak najwiecej, to dotyczy w zasadzie wszystkich
dziedzin(nie tylko gastronoimii) wiec dopoki tak bedzie, to do
niczego nie dojdziemy, trzeba przestawic myslenie-zainwestuj to beda
zyski, a jezeli sa takie przepisy to sie po prostu dostosuj a nie
narzekaj!!!

[Gość: luzak]

to się dostosuj i nie narzekaj?

czy ty wiesz ile jest w polskim prawie idiotycznych przepisów? czy
twoim zdaniem zamiaist z nimi walczyć powinienem się do nich
dostosować? kretyńskie uwagi. i czy masz w ogóle pojęcie ile musisz
znać przepisów by funkcjonować jako szary obywatel? jak już się
dowiesz to wróć i złóż samokrytykę

"oczekujemy nieoczekiwanej kontroli"

[sirseb]

pzdr

[Gość: j]

brud i jeszcze raz brud!!!!!!juz szpitale są bardziej czyste!

można powiedzieć że siedzę w temacie

[Gość: bobo]

Właściwie to siedziałem na kiblu z żoną na zmianę przez pół nocy
zamiast sobie smacznie spać. Zjedliśmy wieczorem w Galerii Mokotów
w restauracji Fragola ja nalieśniki z wiśniami a żona deser lodowy
w obydwu byla bita śmietana. Musieliśmy się zatruć właśnie tym bo
po za tym jedliśmy to co reszta domowników a oni są zdrowi. Mimo to
wybaczę im tą wpadke bo mają najlepsze w Warszawie lody (moje
ulubione ciasteczkowe).
A nawiasem mówiąc ktoś powinien się wziąć za odświeżanie jedzenia w
marketach, tym to naprawde można się zatruć, przecież to padlina.
Powinni nakładać wysoki kary adekwatne do dziennego utargu i gdyby
taki market zaplacił z pół miliona to nigdy więcej nikt by tak nie
robil. Teraz tak robią bo im się opłaca, a kary mają wkalkulowane.

[Gość: Anna]

Współczuję wam! W nawiązaniu do posta charta, ja też się cieszę, że
nastały nowe rządy w lubelskim sanepidzie. Może warto,by wszyscy
Polacy bardziej naciskali na egzekwowanie zasad higinieny w
knjapkach i częstsze, prawdziwe kontrole!A ileż było krzyku, że
Ambasadora zamknęli, bo mają tam niezłe ciasta, co z tego skoro brud
też...brawa dla Lubelskiego Sanepidu i oby tak dalej!

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: the_quick]

Niestety dopoki restauratorzy bede kombinowac, doputy jedzienie na miescie
bedzie wiazac sie z ryzykiem. Moze na 100 lokali tylko jeden by mial np
salmonelle, ale ten jeden starczy zeby wyladowac w szpitalu. Niestety w Polsce
panuje opinie ze przpisy sa po to zeby je lamac, naginac i omijac. A
spoleczenstow to w pelni akceptuje. Bo przeciez jakby kumpel mial restauracje i
by przechytrzyl sanepid to przeciez kazdy by go poklepal po ramieniu.
Otworzyc knajpe to nie to samo samo co otworzyc budke z lodami, rzeba
zainwestowac w sprzet itp, i nie zwraca sie to po roku.

Ten artykul to klamstwo

[flowerbomb5]

Zeby otworzyc lokal najpierw jest kontrola Sanepidu, ktory wydaje
pozwolenie - juz wtedy musza byc umywalki - a nie ze lokal juz
funkcjonuje a umywalek nie ma. Po drugie przyjezdza komisja z
Sanepidu i bada wode w kranach - bierze probki do laboratorium. Jak
nie ma podlaczonej wody to przeciez od razu widac, bo probek nie
pobiora.

[Gość: ifrit666]

Proponuje przeczytac jeszcze raz artykul bo sa widze problemy ze zrozumieniem
tego co sie czyta. Umywalki byly "szef zabral do domu"...

[Gość: San]

Przeczytaj dokładnie artykuł, a w treści znajdziesz informację, że
umywalki zostały zdemontowane…

[Gość: grazyna]

To prawda .Jeżeli restauracja działała przed wejsciem Polski do Unii teraz dział
dalej działa ale niezgodnie z przepisami /prawa nabyte/ i dlatego taki
koszmar.Nowe restauracje podlegajątakim przepisom że nikt kto ich nie zna nie
uwierzy w te absurdy.Zaplecze powinno być czasem większe niż sale dla klientów.

[Gość: lk]

"Wystawili też 23 mandaty na łączną kwotę 4950 zł" po pierwsze tak śmieszne
mandaty to tylko w Polsce. Sorry, w poznaniu obroty w małych pubach dziennie
wahają się od 300 do ponad 2000 dziennie, więc mandat za 50 złotych to
mniej-więcej wartość kilku zbitych talerzy, pokali czy kilku zepsutych
zakąsek... ŻAL.PL po drugie żal mi tych właścicieli co myślą że jak obsraną
marcheweczkę umyją i nie widać, to że są ok, i ze klient zadowolony. Żal mi Was,
ludzie, którzy jecie w pubach bo, naprawdę, jasna cholera wie jaka franca tam
drzemie (z resztą w Pizzy Hut, GreenWay, w połowie knajp burżu-burżu jest tak
samo :P) love&peace ppl

[Gość: Poznaniak]

To mniej wiecej tak, jak w strazy miejskiej, ktora dumnie wlepila w Poznaniu w
ciagu roku 1400 mandatow wlascicielom niesprzatajacym po swoich psach, kiedy
powinno to byc 1400000.smiechu warte.Kary powinny bac takie, zeby banda splacala
je latami.Bedzie mniej lokali, ale dobre.

[unhappy]

Gość portalu: Poznaniak napisał(a):

> Bedzie mniej lokali, ale dobre.

A to już niekoniecznie. Przepisy mają wymusić bezpieczeństwo produkcji a nie
smak :) Obawiam się, że stopień dociągnięcia do wymagań Sanepidu nie ma wiele
wspólnego ze smakiem - McDonald przykładem :D

Poznań. Czemu mnie to nie dziwi?

[pamejudd]

To słynne poznańskie zamiłowanie do porządku, uczciwość i szacunek wobec bliźnich...

no niby przepisy nieżyciowe, ale gdyby tego

[fleshless]

nieszczęsnego sanepidu nie było, to jadalibyście w publicznie dostępnych
jadłodajniach?

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[miszaa25]

Do każdego lokalu w którym serwuje się jedzenie zawsze będą ciągnąć szczury
czy myszy. Jedyny sposób to trzymać kota na zapleczu. Przerabiałem to podczas
pracy w dwóch knajpach:)

[turbo_wesz]

fretka jeszcze lepsza, nic nie musi robić a gryzonie na kilometr się nie zbliżą.
tylko z dala od jedzenia trzeba ją trzymać, bo capi aż w oczy szczypie

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: sober]

Niestety awersję do przestrzegania higieny mamy chyba w genach.
Wystarczy pójśc do pierwszego lepszego sklepu wędliniarskiego i
poprosić o kiełbasę, na pewno zostanie podana gołą ręką która
później weźmie pieniądze i wyda resztę. Podobnie w piekarni chlebek
rzadko podawany jest przez rękawiczkę.

[Gość: Poznaniak]

Racja!Gdyby ludzie przestrzegali podstawowych zasad higieny i mieli troche
zdrowego rozsadku, sanepid przychodzilby, zeby pochwalic.

[Gość: kibuc]

"Bo nigdy nie będzie tak, że wszystko jest w porządku."

Jasne, że nigdy nie będzie, bo to przecież pieniążki trzeba by wydać.

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: juras irlandia]

Pracowalem w Irlandi w pubie,takze w restauracji uniwesyteckiej
(Limeric) a takze w cukierni.Przed wejsciem do eu.bywalo
roznie,teraz jest o wiele lepiej przepisy H.C.A.P sa przestrzegane,
pamietam ze wnioslem opakowanie kurczakow swiezych besposrednio do
kuchni to szef tak mnie zrugal,ze juz nigdy niczego podobnego nie
zrobilem,byl to rok 2001.Tam sa "health inspector" malo kto ich
widzial ale wszyscy sie boja,co do czystosci tak jak ze
wszystkim,tam wierzy sie czlowiekowi,oczywiscie tylko raz.

[Gość: M1]

co to jest H.C.A.P człowieku... pracujesz w gasronomii i nie wiesz
czego masz przestrzegać?
H.A.C.C.P zapamietaj sobie na zawsze

Sanepid vs. lokal: szczur: 1, much na łapce: 5

[Gość: Quan]

Z Sanepidem jest jak z drogówką. Ich wizyty zawsze są trochę
tresujące ( mam restaurację to wiem ) ale są jak najbardziej
potrzebne. Wyorazacie sobie polskie drogi bez policjatów i
fotoradarów? Co by było wtedy !!!!!!!!!!!!!

[Gość: akurat]

Tak się składa, że w Polsce pijesz kawę w obtłuczonej, brudnej
filiżance za 5zł w podrzędnym barze na stacji benzynowej, jesz
pierogi przy stoliku pełnym okruchów i tłustych plam, szklanka ma
ślady od szminki Pani, która piła z niej wcześniej itd. To ma być
czystość? We Włoszech każda restauracja ma czyste obrusy i serwetki
zmieniane po każdym kliencie,naczynia są czyściutkie i często gorące
jeszcze od zmywarki. Skąd Ci do głowy przyszło, że jest brudno?

[Gość: Miglantka]

Przypomniały mi się zdjęcia, które mój chłopak przywiózł z Chin - stoły zawalone
resztkami, okazjonalnie kot na stole liżący co się da, ludzie rzucający
obgryzione kości na podłogę :)
Ale był też wymysł higieniczny - w ulicznym "barze" mieli 3 talerze i zamiast
myć je dawali na nie folię, na folię jedzenie, a potem folię myk do śmieci...
Nie ma to jak pyszny aromat folii rozgrzanej słodko-kwaśną wieprzowiną :)

Na całym śmiecie ludzie mają dziwne podejście do higieny czasami...

W eleganckich lokalach talerze się podgrzewa

[polska_baba]

W dobrych restauracjach dania gorące podaje się na podgrzanych talerzach, żeby jedzenie nie stygło.
Pewnie trudno Wam będzie w to uwierzyć, ale w Polsce na początku lat 60. w restauracjach też tak podawano potrawy.

[Gość: ma]

xnie wiem czy czyste ale ja po tym co sie juz nasluchalem ,napatrzylem wole nie
jesc w zadnych restauracjach barach itp.nawet w mc donald.przyklad jak znajomy
opowiadal jak mlodzi pracownicy dla zabawy pluli do haburgerow.