Dodaj do ulubionych

co gotować? jak gotować?...

15.04.09, 22:18
tu będziemy forumować...
co gotowac.. jak gotować ?

http://i43.tinypic.com/22b8f5.jpg
tu jak gotowalismy do dziś-- 178 postów..smile
warto zerknąć- ciekawe przepisy ..
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=86794&w=89680828
--
a
gdyby tak
nieba przybliżyćsmile

http://i42.tinypic.com/2132ja1.gif
Obserwuj wątek
    • groszek-5 Szybciutka szarlotka. 18.04.09, 20:44
      Obrac 1-kg jablek.Pokroic w mniejsze kawalki.Wylozyc na posmarowana
      forme.2-szklanki platkow owsianych(gatunek,ktory gotuja sie szybko) wymieszac
      z ze szklanka cukru i kostka margaryny.Utworzy sie taka masa.Rozlozyc ta mase na
      jablkach i piec okolo godziny na 180C.Po upiczeniu podawac z bita
      smietana,lodami albo z sosem waniljowym.Taka szarlotke nakladamy na talerzyk
      lyzka.Bardzo smaczna,prosta i szybka.
      • koniczynka777 przepis na gofry 18.04.09, 22:07
        dzis synowie zrobili gofry...wyszly przepysznie.
        Oto moj sprawdzony przepis na ciasto..

        Gofry:

        -2 szklanki maki
        -2 szklanki mleka
        -4 jajka
        -50g cukru
        -szczypta cukru waniliowego
        -4 jaja
        -50 ml oleju
        -szczypta soli
        -1 łyżeczka proszku do pieczenia

        Jajka z cukrem utrzeć przy pomocy miksera. Dodać przesiana mąkę, wymieszana z
        proszkiem do pieczenia -wymieszać. Na końcu dodać mleko i olej mieszając do
        uzyskania jednolitego niezbyt gęstego ciasta. Posolić do smaku. Wlewać
        odmierzone porcje do gofrownicy.

        --
        www.kulinariadoroty.prv.pl/
        • marii51 Re: przepis na gofry--- przyda się.. tu mieć 19.04.09, 11:10
          a ja dziś mam zupę ze świeżego szczawiu z jajkiem -pychota- tak
          próbowałam gotując- że wiem.. smile
          nie wiem ktoś mi dawno temu doradził szczaw podsmażyć zanim dodam -
          tak też robię ..a zupę zaprawiam troszkę z mąką- nie ma takiego
          charakterystycznego smaku kwaśnego i oczywiście śmietana
          --
          a
          gdyby tak
          nieba przybliżyćsmile

          http://i42.tinypic.com/2132ja1.gif
              • dobra-kobieta Re: WKLEJAM NASZE KULINARIE... 21.04.09, 20:19
                u mnie też szczawiowa z jajkiem, pychotka, szczaw zbierałam na łące
                koło domu.
                --
                "Trzeba żyć naprawdę. Żeby oszukać czas. Trzeba żyć
                najpiękniej, żyje się tylko raz. Trzeba żyć w zachwycie: Marzyć,
                kochać i śnić..."
                • jaga_22 Re: WKLEJAM NASZE KULINARIE... 22.04.09, 15:52
                  Ugotowałam dzisiaj zupkę warzywną z piersi i udka kurczaka,dałam
                  fasolkę szparag.,brokuły,kapustkę bruks,marchewka,ziemniaki i bez zabielania.
                  To chyba dietetyczne wink muszę dokupić więcej mrożonek.smile
                  --
                  http://i40.tinypic.com/2ywwn45.jpg
                    • jaga_22 Fale Dunaju 30.04.09, 13:48
                      http://i44.tinypic.com/x5qxwn.jpg
                      CIASTO:,
                      margaryna, 1 kost
                      mąka, 2 szkl
                      cukier, 1 szkl
                      Jaja, 5 szt
                      cukier waniliowy, 1 op
                      śmietana, 3 łyżeczki
                      pr. do piecz., 2 łyżeczki
                      kakao., 2 łyżki
                      jabłka, 1kg
                      -----------------------------
                      KREM:,
                      mąka., 2 łyżki
                      mąka ziemniaczana, 2 łyżki
                      mleko, 1/2 litra
                      margaryna., 1 kost
                      cukier puder, 1 szkl
                      Polewa:,
                      ---------------------------
                      woda, 3 łyżki
                      cukier., 3 łyżki
                      margaryna.., 3 łyżki
                      kakao.., 2 łyżki
                      ---------------------------
                      1. Margarynę z cukrem ucieramy, dodając po jednym jajku. Mąkę mieszamy z pr. do
                      piecz. i po trochu wsypujemy. Połowę ciasta wykładamy na blachę a do drugiej
                      dodajemy kakao i śmietanę. Między ciasto układamy pokrojone w cienkie piórka
                      jabłka. Pieczemy w 170-180% przez ok 30-40 min.

                      2. Z mąki, mąki ziemniaczanej i mleka gotujemy budyń, studzimy. Margarynę z
                      cukrem ucieramy dodając po trochu budyniu,
                      powstałym w ten sposób kremem smarujemy przestudzone ciasto.

                      3. Wodę, cukier, margarynę i kakao gotujemy aż zgęstnieje. czekamy aż ostygnie i
                      polewamy tym krem i gotowe.
                      --
                      http://i43.tinypic.com/2dhslfr.gif
    • groszek-5 Re: co gotować? jak gotować?... 01.05.09, 10:35
      4-jajka
      1-szklanka cukru
      1/2 szklanki oliwy
      1 1/2 szklanki maki luksusowej
      1-lyzeczka pr. do piecz.
      Owoce.

      Jajka ubic z cukrem na gladka mase.Dolac oliwe.Na koncu make z proszkiem.
      Wylozyc na wysmarowana tluszczem i posypana bulka forme.
      Nastepnie ulozyc owoce jakie mamy i jakie chcemy.Piec na 170C okolo
      godziny.Posypac cukrem pudrem.
      Bardzo smaczne jest to ciasto i tanie.Naprawde polecam.Smacznego.
          • jaga_22 Babka wilgotna 12.05.09, 13:48
            http://i41.tinypic.com/2qkt63s.jpg
            kwaśna śmietana,- 1 kubek = 250 g
            maka,- 1 szklanka
            cukier kryształ,- 1 szklanka
            ( migdały lub kokosowe wiórki), 1 szklanka
            olej, - 1/2 szklanki
            cukier waniliowy,- 2 paczki........myślę ,że 1 wystarczy
            jajka (oddzielone)- 3 szt.
            proszek do pieczenia -ja daję zawsze 1 łyżeczkę na 1 szkl.mąki.

            1. wszystkie składniki - oprócz białek ! - po kolei jak w podane wyżej dodawać i
            dokładnie ze sobą połączyć na jednolitą masę. białka ubić na sztywno i dodać do
            tej masy, lekko wymieszać.

            2. forme do babki wysmarować dokładnie masłem i oprószyć mąką. wlać ciasto i
            wstawić do piekarnika. piec w 170 st.C przez 40-45 min. (w zależności od
            piekarnika - sprawdzać patyczkiem!). gotową babkę można polukrować, polać
            czekoladą lub posypać cukrem pudrem. smacznego smile

            Dodaję,że nie piekłam,ale może spróbuję.big_grin
            --
            http://i39.tinypic.com/flzuqw.gif
    • cieplanata Re: co gotować? jak gotować?... 12.05.09, 20:08
      1 kg sera potrójnie zmielonego
      100 g śmietany kremówki
      6 żółtek
      100 gram masła
      400 gram cukru pudru
      4 łyżki żelatyny
      pół kg truskawek lub malin (muszą być maliny przetarte przez sito)
      6 łyżek likieru miętowego
      okrągłe biszkopty (opcjonalnie, ja nie daję)
      cukier waniliowy
      żółtka ucieramy z cukrem pudrem na kogiel-mogiel żelatynę rozpuszczamy w 1 szklanki wody.
      W wysokim naczyniu ucieramy masło do białości, a później dodajemy stopniowo ser, żółtka, śmietanę żelatynę i cukier waniliowy. Gdy masa będzie dokładnie połączona dzielimy ja na pół i do jednej części wlewamy zmiksowane truskawki (albo przetarte maliny) i wkładamy do lodówki, drugą część łączymy z likierem miętowym i wlewamy do wysmarowanej tortownicy (opcjonalnie wyłożonej na spodzie i po bokach biszkoptami) wkładamy do lodówki i jak zastygnie na wierzch wylewamy masę owocową.
      I wszystko
      Polecam - super smak smile
      www.mniammniam.com/p.php?p=9677

      --
      http://i34.tinypic.com/30ixjxt.jpg
      Poranna http://i44.tinypic.com/16hp6id.jpg
    • cieplanata Młoda kapusta z koperkiem 12.05.09, 21:37
      Młoda kapusta (na 4 osobową rodzinę daję 2 kapusty młode)
      Duzy pęczek koperku
      100 g masła albo oliwy z oliwek
      cebula (najlepiej młoda ze szczypiorem)
      jasna zasmażka (na masełku)
      ziele angielskie, liść laurowy, 1/3 cytryny, łyżeczka cukru pieprz i sól
      Kapustę siekam ale nie za drobniutko, wstawiam do garnka z masłem (albo oliwą)
      drobno posiekaną cebulą i połową pęczka koperku
      Duszę na miękko, dodaję ziele i liść laurowy, solę i pieprzę, jeszcze trochę
      podduszam, na koniec świeżo zmielony pieprz, sok z cytryny i łyżeczkę cukru,
      mieszam, próbuję (pychawink i dokładam zasmażkę.
      Koniec Szybko i smacznie a do tego młode ziemniaczki................... rozkosz
      po prostu smile

      Aha!!!
      wolę świeże masełko, bo jakoś mi bardziej smakuje, wydobywa cudowny smak kapustysmile
      --
      http://i34.tinypic.com/30ixjxt.jpg
      Poranna
      http://i44.tinypic.com/16hp6id.jpg
    • cieplanata Placuszki z cukinii 14.05.09, 10:29
      Na jedna osobę jedna nieduża cukinia (chyba,ze osoba żarta to większa cukinia)
      Na jedną cukinię 1 jajko (ale najwyżej 3 jajka nawet jak jest wiecej osób i cukinii)
      trochę mąki
      sól, pieprz, koperek, tarty ser (może być reszta starta, ale ja lubię takie tarte resztki połączone z parmezanem)
      olej do smażenia
      Cukinię obieramy, trzemy na tarce jarzynowej, wbijamy jajko i po troszeczku dosypujemy tyle mąki (stale mieszając masę) żeby była konsystencja jak na racuszki, dosypujemy sól i pieprz.
      Smażymy na rozgrzanym oleju placuszki, po zdjęciu z patelni kładziemy placuszki na ręczniki papierowe, żeby tłuszcz się odsączył.
      I ja to robię rano. Po przyjściu z pracy wkładam na brytfannę placuszki, posypuję serem startym i zapiekam do czasu rozpuszczenia się sera. Wyjmuję placuszki, układam na talerz posypuję koperkiem i na każdym placuszku układam mały plasterek pomidora.
      Pycha!!!!!!!!!!
      http://i39.tinypic.com/20gij41.jpg
      --
      Poranna http://i44.tinypic.com/16hp6id.jpg
      ~ Ab ovo ~ http://i9.tinypic.com/48xoc5w.jpg
      • jaga_22 Re: Placuszki z cukinii 14.05.09, 12:19
        Wielkie dzięki Natko.smile wczoraj kupiłam 2 cukinie,szkoda,że nie trzy.
        Do tej pory ,to albo leczo,albo panierowałam plastry jak schabowe i smażylam,ale
        to już musi być trochę większa cukinia.Też bardzo smaczne.
        --
        http://i39.tinypic.com/flzuqw.gif
        • marii51 Re: Placuszki z cukinii 15.05.09, 18:55
          moj synuś najstraszy (35 lat) nie wierzę, nie i już- ) po co ja 22
          starsza od niegosmile--z rodzinką pojawi się o 23- ciej- uaaa , a ja
          czekac będe jedzonko mu szykować - moje kochane rodzone z rodzinką
          mnie odwiedzi-


          kochani? nie -- ja ich kocham jak trzch moich następnych- o le!
          --
          a
          gdyby tak
          nieba przybliżyćsmile

          http://i42.tinypic.com/2132ja1.gif
                  • tesunia Re: watrubka do poduszki:) 06.06.09, 22:50
                    a ja zjadlam przed chwila usmazona watrubeczke...
                    zapach troche nie bardzo do poduszki,ale zato moze nie beda mi sie
                    snic koszmary z gloduwink
                    --
                    Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
                    • jaga_22 Łatwe ciasto truskawkowe. 08.06.09, 14:17
                      http://i39.tinypic.com/j66icl.jpg
                      * 2 szklanki mąki,
                      * szklanka kwaśnej śmietany (18-22 %),
                      * szklanka cukru,
                      * 2 jajka,
                      * 2 łyżki oleju,
                      * 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
                      * łyżeczka esencji rumowej lub waniliowej,
                      * 400g truskawek.
                      --------------------------------------------------------------
                      Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Do miski wbić jaja i ubić z cukrem na
                      puszystą masą, można to zrobić za pomocą miksera. Dodać śmietanę, olej, esencję
                      zapachową i miksować jeszcze przez 5 minut. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do
                      pieczenia, delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23-25 cm wysmarować
                      tłuszczem, lub wyłożyć papierem do pieczenia, wypełnić ciastem, wyrównać
                      powierzchnię i rozłożyć na nim owoce.
                      Piec 30-49 minut, aż brzegi ciasta zaczną odstawać od brzegów formy. Przed
                      podaniem posypać cukrem pudrem.
                      -----------------------------------------------
                      Zaznaczam,że sama nie piekłam,ale chcę wypróbować.
                      --
                      http://i43.tinypic.com/aay9eg.gif
                          • marii51 Re: Łatwe ciasto truskawkowe. 13.06.09, 13:03
                            Jaguś-
                            Ale deserek .. pycha...
                            piekłam ciasta .. teraz mniej-
                            A mój malusi nie przyjechał do babusi odwiedzić- więc kremówek dla
                            jego rodziców na razie nie "organizowałam"

                            --
                            a
                            gdyby tak
                            nieba przybliżyćsmile

                            http://i42.tinypic.com/r7kpio.jpg
                                • kendo Re:i co w gary wlozyc?? 25.06.09, 08:25
                                  i widzisz Marii,?
                                  oplacalo sie mnie odwiedzic,
                                  masz troszke nowe menu do sprawdzenia,
                                  z tym lososiem,to aby nie przedobrzyc w czasie siedzenia piecowego
                                  bo bedzie suche jak trociny,
                                  test zrob patycczkiem,jak sok przezroczysty sie pokaze to
                                  gotowe,licz 20 min.
                                  zycze smacznego.
                                  --
                                  Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
                                  nie gaś nigdy światła nadziei
                                  (Bob Dylan)
                                    • kendo Re:i co w gary wlozyc?? 25.06.09, 09:45
                                      uuuuuuuuuuuuuu..taki szpinaczek wlasnego chowu to niebo w gebusismile
                                      zycze smacznego.smile
                                      --
                                      Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
                                      nie gaś nigdy światła nadziei
                                      (Bob Dylan)
                                              • jaga_22 Omlet z serem 04.07.09, 08:18
                                                http://i39.tinypic.com/261j0ao.jpg
                                                Szybkie danie na śniadanie dla 1 osoby.

                                                2 jajka,
                                                ser żółty,
                                                wegeta,
                                                Natka pietruszki

                                                Jajka roztrzepujemy widelcem z szczyptą wegety i 2 szczyptami natki pietruszki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, wlewamy masę jajeczną, podsmażamy lekko, przewracamy na drugą stronę, na połowce układamy ser zółty np. 2 plastry( wg uznania), składamy na pół, podpiekamy z obu stron na złoty kolor.
                                                --
                                                http://i43.tinypic.com/m9n0bm.gif
                                                • jaga_22 Piersi z kurczaka z ogorkiem 05.07.09, 07:26

                                                  Autor: koniczynka777☺ 04.07.09, 22:32

                                                  Spróbujcie,proste i pyszne:
                                                  Piersi z kurczaka z ogórkiem

                                                  2 piersi z kurczaka
                                                  Ogórek zielony
                                                  Posiekany koper
                                                  3 łyżki chudej śmietany
                                                  margaryna do smażenia
                                                  sól,pieprz


                                                  Piers kurczaka pokroić w kostkę.
                                                  Na rozgrzanym tłuszczu smażyć na zloty kolor. Pokroić ogórka w takiej samej
                                                  wielkości kostkę. Wrzucić do mięsa i cały czas smażyć , mieszając; Posolic,
                                                  popieprzyc i dodać koperek. Poddusić jeszcze chwile i zalać gęsta śmietaną.
                                                  Dobrze smakuje z ryżemsmile
                                                  --
                                                  http://i43.tinypic.com/m9n0bm.gif
                                                  • marii51 CIASTO KREMOWE Z WIŚNIAMI 07.07.09, 20:46
                                                    Ciasto kremowe z wiśniami


                                                    http://i30.tinypic.com/2e17mo8.jpg


                                                    Składnik Logo Ilość Czego
                                                    _________________________________
                                                    mąka 100 gramów
                                                    mąka ziemniaczana 80 gramów
                                                    jajka 5 sztuk
                                                    cukier 180 gramów
                                                    proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
                                                    masło 50 gramów
                                                    jajka 3 sztuk
                                                    masło 350 gramów
                                                    olejek cytrynowy według uznania
                                                    wiśnie 1 szklanek
                                                    migdały 2 łyżek stołowych
                                                    napar herbaciany 0,5 szklanek
                                                    wódka czysta 50 mililitrów

                                                    Wykonanie:
                                                    Utrzeć 5 żółtek z 180g cukru na puszysta masę,
                                                    dodać mąkę przesianą z proszkiem oraz stopione 50g masła.
                                                    Na koniec delikatnie wymieszać z piana ubita na sztywno.
                                                    Ciasto przełożyć do średniej wielkości tortownicy,
                                                    wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać.
                                                    Piec w 190 stopniach ok. 40 minut.
                                                    Zimne ciasto przekroić na 2 placki i nasączyć naparem z herbaty
                                                    wymieszanym z wódką.
                                                    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                                                    Krem: 3 jajka z cukrem pudrem ubić na parze.
                                                    Miękkie masło utrzeć na pulchną masę,
                                                    dodawać stopniowo masę jajeczną i zapach, schłodzić. Odłożyć 4
                                                    łyżki kremu,
                                                    a do pozostałego dodać wydrolowane wiśnie.
                                                    Na spodni placek wyłożyć masę kremową i przykryć drugim plackiem.
                                                    Boki i wierzch posmarować pozostałym kremem, posypać posiekanymi
                                                    migdałami oraz udekorować wiśniami.



                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i41.tinypic.com/28svw4i.gif
                                                  • anerim Re:ogórki kiszone 08.07.09, 12:53
                                                    Może macie niezawodny sposób na kiszone ogórki. Dlaczego jeden słoik
                                                    "kipi", a drugi nie, chociaż ogórki, słoiki(wyparzone), data i
                                                    gospodyni ta sama??
                                                  • marii51 Re:ogórki kiszone 08.07.09, 20:16
                                                    ANIU,
                                                    takie zjawisko mnie już nie raz zdarzyło się- nadal nie mogę
                                                    znależć odpowiedzi--
                                                    moje ogórki z działki z tej samej grządki- a?
                                                    -- mowią niektórzy, że w deszczu -(kwaśny deszcz?

                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i41.tinypic.com/28svw4i.gif
                                                  • anerim Re:ogórki kiszone 08.07.09, 21:19
                                                    Marii, ogórki sadzimy pod folią, ale i tak ostatnimi laty jakieś
                                                    niedobre, puste, albo miękkie. Napisałam gospodyni ta sama, pomyłka.
                                                    Gospodarz-mąż-stale ten sam, zaprawia te ogórkismile
                                                  • kendo Re: b/cukrowe- ale troszkę pikniej wygląda:) 11.07.09, 11:49
                                                    bardzo zachecajaco wygladaja te recepty,

                                                    zastanawiam sie,czy juz smakowalyscie takich wypiekow?
                                                    mysle ze to ciasto w keksowce mozna kakao zamieniec na cynamon i
                                                    bedzie cos w rodzaju ciasta jablkowo-cynamonowe.
                                                    --
                                                    Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
                                                    nie gaś nigdy światła nadziei
                                                    (Bob Dylan)
                                                  • jaga_22 Schab na kolorowo 13.07.09, 11:09
                                                    https://th.interia.pl/40,oikuchnia,879051d5140478/4a427adb5b4d0_440.jpg

                                                    mięso schabowe,
                                                    marchewka, 1
                                                    mały ogórek zielony,
                                                    mały ogórek małosolny,
                                                    papryki czerwonej, 1/4
                                                    duży plaster sera żółtego,
                                                    koper, natka pietruszki,
                                                    3 listki mięty,
                                                    jajko , bułka tarta,
                                                    łyżki mąki, 2
                                                    sól,pieprz,
                                                    1/2 łyżki masła,

                                                    1. marchewkę ścieramy na drobnych oczkach,podsmażamy na masełku 2 minuty
                                                    ogórki, paprykę,ser kroimy w słupki mięta,koper,natka siekamy
                                                    na rozbite posolone i popieprzone kotlety nakładamy:marchew i pozostałe składniki
                                                    kotlety zwijamy obtaczamy w mące,jajku i bułce tarte
                                                    smażymy na tłuszczu na rumiany kolor.
                                                    --
                                                    http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                                  • koniczynka777 Re:Bob mniam 22.07.09, 09:52
                                                    Bob mniam,mniam.lubicie?
                                                    Lubie bob po takiemu:

                                                    Ugotowany bób i skwarki z boczku wędzonego oraz duuuzo koperku lub
                                                    zielonej pietruszki
                                                    Wszystko wymieszać

                                                    albo jako salatka

                                                    Salatka 1

                                                    0,5 kg bobu
                                                    2 duże pomidory
                                                    1 duża biała cebula
                                                    2 jaja
                                                    garść siekanego koperku
                                                    2 łyżki majonezu
                                                    1 łyżka musztardy
                                                    sól
                                                    pieprz

                                                    Bób ugotować na niezbyt miękko i wyłuskać z łupinek.
                                                    Pomidory pociąć w dużą kostkę, cebulę w drobniutką kosteczkę, a jaja
                                                    w ćwiartki.
                                                    Teraz wszystko delikatnie wymieszać razem z sosem przygotowanym z
                                                    majonezu i musztardy, i posypać koperkiem.



                                                    --
                                                    www.kulinariadoroty.prv.pl/
                                                  • jaga_22 Kotleciki z kalafiora 24.07.09, 19:59
                                                    http://i27.tinypic.com/11sm8t1.jpg

                                                    Kalafior, pół dużej główki, albo jeden mały
                                                    jajko, 1 szt
                                                    Bułka tarta, ok pół szklanki
                                                    sól, pieprz biały, gałka muszkatołowa, do smaku
                                                    natka pietruszki (posiekana), do smaku
                                                    olej, do smażenia

                                                    1. Kalafior ugotować (najlepiej na parze, nie będzie taki mokry), zmielić, przestudzić. Dodać przyprawy, jajko, pietruszke i tyle bułki, ile trzeba by masa była plasyczna ale nie za gęsta.

                                                    2. Formować klopsiki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor, na średnim ogniu. Powstanie chrupiąca skórka i miękkie, delikatne wnętrze.
                                                    --
                                                    http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
    • groszek-5 Re: co gotować? jak gotować?... 25.07.09, 20:46
      OJ!Faktyczni marii 51 zaniedbalam Was troszke,ale mamy bardzo ladna pogode i
      naprawde szkoda siedziec w domu.Ale obiecuje poprawe.
      A teraz polecam Wam dziewczyny cos fajnego do palaszowania:

      NALESNIKI Z GOTOWANYCH KARTOFLI.

      Ugotowane kartofle zimne zmielic.Dodac mleka,jajka,maki,sol,pieprz do
      smaku.Zrobic taka konsystencje jak na nalesniki.
      Smazyc na oleju.PYCHA!

      CUKINIA:

      Obrac,zetrzec na tarce jarzynowej.Lekko odcisnac z nadmiaru soku.Dodac
      jajko,make,sol,pieprz i usmazyc tak jak placki kartoflane.Bardzo smaczne i
      podobne do kartoflanych.
    • groszek-5 Re: co gotować? jak gotować?... 26.07.09, 11:05
      LENIWE.

      Pudeleczko serka chomogenizowanego,jajko,maka,troszke soli.Zrobic ciasto w
      konsystencji odpowiedniej i pokroic na male kopytka i do gara na gotujaca
      wode.Wspaniala rzecz z cukrem i maselkiem.A co najwazniejsze? Nie potrzeba
      mielic sera i robic tyle balaganu.
      • tesunia Re: gotować?... leniwe-Groszek 27.07.09, 17:20
        aaaaaa..dzieki za recepte wyprobuje Twoj sposob.

        a do tych nalesnikow kartoflanych to nie przeszkadza,ze kartofle
        jeszcze sa "mlode"?
        tez do wyprobowania w kolejce czeka.-dzieki.

        PS;..Groszku,
        mogla bym Cie prosci o tytulowanie tematu gdy zapodajesz recepte,
        latwiej bedzie znalesc,kiedy bedzie potrzebne..-dzieki.
        --
        Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
        • tesunia Re: jagodzianki-roglaliki 27.07.09, 17:41
          moja recepta,z ktorej korzystam od lat,
          dzis z wlasnorecznie uzbieranych jagod,skusilam sie upiec
          jagodzianki,i rogaliki.
          nie dalam jajka bo zapomniala,ale i tak zawsze sie udaja i sa bardzo
          smaczne.

          * 75 gram margaryny,
          * 2 dl smietany(decylitry)=to dwie dziesiate z litra,mniej wiecej
          szklanka (ja mleka uzylam)
          * 25 gram drozdzy swiezych,(mozna zdziebko dac wiecej)
          * 1 szt.jajko,
          * szczypta soli,
          * okolo 8 decylitrow maki
          * 2 lyzki cukru

          - rostopic margaryne,zdziebko przestudzic,dodac do smietany,
          - poktuszyc drozdze ,
          - do maki ,dodac wszystko i w maszynie lub lapkami wyrobic by sie
          nie kleilo,nieraz dodaje maki lub plynu,wszystko zalezy od maki,jaka
          jest sucha.
          - gdy juz ladnie mi sie wyrobilo uwalkowalam czesc na rogaliki i
          nadzialam jagodami cukrujac je i dodajac zamias maki kartoflanej cos
          w rodzaju odpowiednika polskiego mniej wiecej lyzeczke budyniu
          waniljowego,
          - zawinelam i na blache do rosniecia,
          - podobnie postepowalam z buleczkami,
          CIASTO NIE ROSNIE JAK W DROZDZOWYCH MA ZWYCZAJ,OD RAZU NA
          BLACHE SIE KLADZIE I CZEKA TE GODZINY
          .
          - ma rosnac na blasze 2 godziny
          - posmarowac roztrzepanym jajkiem,
          - mozna posypac grubo ziarnistym cukrem/platkami migdalowymi/kokosem,
          - na 250 stopni w srodkowej podzialce w piecu 6 minut-maja byc
          zlociutkiesmile

          smacznego

          http://i28.tinypic.com/wakra0.jpg

          *recepta pasuje do wszelkich slodkich nadzian.


          --
          Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
          • groszek-5 Nalesniki z kartoflami 27.07.09, 22:08
            Tesunia! Moga byc mlode kartofle.Pamietaj tylko,aby byla konsystencja nalesnikowa.
            A te "leniwe" to zrob z tego serka niemieckiego w plastikowym pudeleczku.
            Z pewnoscia tam tez masz arabskie sklepy i oni zawsze maja te serki.Zrob a
            zobaczysz,ze sa bardzo dobre i bez duzego wysilku.Poza tym te sery z Pol.nie
            naleza do tanich tutaj.Jak zrobisz to napisz jak Ci smakowalo.
            Poza tym jagodzianki wyszly Ci super!
            • kendo Re: Nalesniki z kartoflami-Groszek 28.07.09, 08:20
              no dzieki za wskazowki,
              i inspiracje jagodzianekwink
              jak bede w sklepie to zakupie serek i wytestam,i napisze opiniewink

              smakowitych inowacji kuchennych zyczesmile
              --
              Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
              nie gaś nigdy światła nadziei
              (Bob Dylan)
              • jaga_22 Rogaliki z jagodami. 28.07.09, 17:01
                Dziewczynki...namęczyłam się jak diabli,to ciasto kruche ciężko było
                rozwałkować,ale smaczne rogaliki wyszły,kruchutkie i słodziutkie.big_grin
                Nie umiałam zrobić prawidłowo rogalików. big_grin tongue_out
                Wnuczek orzekł,że kruche smaczniejsze.wink

                A przepis... to normalnie robiłam jak na kruche ciasto.

                - 3szklanki mąki
                - 3 płaskie łyżeczki proszku do piecz.
                - 20dkg.cukru pudru
                - 1 masło
                - cukier waniliowy
                i musiałam dodać 3 łyżki gęstej śmietany.

                http://i31.tinypic.com/6p9s1f.jpg
                --
                http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                • jaga_22 Knedle z jabłkami 31.07.09, 18:38
                  http://i25.tinypic.com/xdz1bb.jpg

                  jabłka, 30dag.
                  masło, 3łyżki
                  ugotowane ziemniaki, 50dag.
                  cukier puder, 3łyżki
                  mąka, 1i 1/3szkl.
                  jajko, 1szt.
                  Bułka tarta, 2łyzki
                  cynamon, 1łyżeczka
                  ----------------------------------------------------------------
                  1. Jabłka umyć obrać ze skórki.podzielić na ćwiartki.Usunąć środki z pestkami a miąższ pokroić na duże kawałki,Wdużym garnku zagotować wodę posolić.

                  2. Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmielić w maszynce.Dosypać mąkę wbić jajko i zagnieść ciasto.Odrywać porcje i formować z nich placuszki na środku każdego polożyć po kawałku jabłka i oprószyć cukrem pudrem.Mocno zlepić brzegi formując zgrabne kule.

                  3. Knedle wrzucać na posolony wrzątek gotować 2-3minuty od momentu wypłyniecia.po ugotowaniu polać bułką tartą zrumienioną na maśle i posypać cynamonem.

                  --
                  http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                  • jaga_22 Kopytka 02.08.09, 09:23
                    http://i28.tinypic.com/259wvbt.jpg

                    Składniki
                    dla 4-6 osób

                    ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia, 1 kg
                    mąki, 1,5szk.
                    jajo, 1szt.

                    1. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę do miski.Dodać przesianą mąkę,jajko.Ciasto wyrobić .Na desce taczać rękoma podłużne wałeczki po czym krajać ukośnie.Następnie wkładać je do wrzącej osolonej wody. Zamieszać je łyżką delikatnie żeby nie przywarły podczas gotowania. .Od chwili wyplynięcia kopytek gotować jeszcze 3 min. Podawać okraszone boczkiem , skwarkami lub z sosami.
                    --
                    http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                    • tesunia Re: Kopytka 02.08.09, 19:40
                      ta po co ja tu wlazlam?wink
                      mialam cichcem tylko poczytac a tu widze
                      kopytka i z jablkami knedle-nigdy tak nie jadlam i chyba test zrobie
                      okazjonalnie dodajac chyba ociupinke cynamonu bo pasuje do jablek
                      Jago umiesz" podniecac smakowo",bom ja "kluskowa"

                      --
                      Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
                          • m4-6 Re: letnie desery 05.08.09, 15:37
                            W poniedziałek upiekłam ciasto z brzoskwiniami.3/4 szkl.cukru+cukier wanil.+4
                            żółtka - ucieramy mikserem,dodajemy 2,5 szkl.mąki tort. z 2 łyżeczkami proszku
                            d/piecz. oraz 3/4 kostki margaryny i ugniatamy ciasto.1/3 ciasta wkładamy do
                            zamrożenia.Resztę wykładamy na prostokątną blachę wysmarowaną tłuszczem i
                            układamy na cieście pokrojone brzoskwinie.Ubijamy pianę z 4 białek z 1/4
                            szkl.cukru i wykładamy na owoce,ścieramy na grubej tarce zamrożone
                            ciasto.Pieczemy w 160-170 stop.45-50minut.Piekłam to ciasto z
                            truskawkami,wisniami a potem pewnie jeszcze ze śliwkami.
                            • jaga_22 Karczek wieprzowy z sosem 06.08.09, 11:39
                              http://i28.tinypic.com/qo7qyv.jpg

                              karczek wieprzowy, 2 plastry
                              masło, 1 łyżeczka
                              olej, 1 łyżka
                              sól, pieprz, szczypta
                              CZOSNEK GRANULOWANY, 1/2 łyżeczki
                              papryka słodka czerwona, 1 łyżeczka
                              zioła prowansalskie, 1/2 łyżeczki

                              mąka, 1 łyżka
                              śmietana, 2 łyżki
                              musztarda, 1 łyżeczka
                              woda do podlewania,

                              Karczek podpiekamy na maśle i oliwie, gdy są zrumienione, podlewamy go wodą, posypujemy solą, czosnkiem granulowanym, papryką i ziołami prowansalskimi, dusimy aż woda wywrze, przewracamy na drugą stronę znów podlewamy wodą i posypujemy tymi samymi przyprawami. Całość podlewamy wodą i dusimy tak długo, aż mięso zmięknie, czyli około 45- 60 minut. Na koniec odlewamy wywar z mięsa i robimy sos dodając mąkę, śmietanę i musztardę. Najlepiej podawać z buraczkami i kluskami smile

                              --
                              http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                • m4-6 Re: Karczek wieprzowy z sosem 07.08.09, 15:49
                                  Gotowałyście taką zupę?Dzisiaj ugotowałam.Pokroiłam włoszczyznę w talarki(mam
                                  taką tarkę)dość sporo+ziemniaki w kostkę,podgotowałam 20 min.,dodałam filety z
                                  morszczuka (4szt)pokrojone w większą kostkę i jeszcze chwilę
                                  podgotowałam.Oczywiście sól i przyprawy wg uznania.Już na talerzu dodałam świeżo
                                  wyciśnięty sok z cytryny i koniecznie koperek.Mniam,przynajmniej dla mojego
                                  ślubnego i dla mnie.
                                    • jaga_22 Schabowe z serem 08.08.09, 14:11
                                      M4-6 nie jadłam takiej zupy.smile
                                      Agatko,lubię karkóweczkę,ale nie za często można, a szkoda.wink
                                      robię podobnie.smile
                                      -----------------------------------------------------------------------
                                      Przepis nie wypróbowany.wink

                                      cebula, 1-2 szt.
                                      kotlety schabowe, 2-4
                                      majonez,
                                      ser żółty,
                                      pieprz,
                                      vegeta,
                                      czosnek granulowany

                                      1. Rozbite kotlety posypać przyprawami.
                                      2. Do blaszki nałożyć margarynę.
                                      3. Położyć na niej kotlety.
                                      4. Cebulę pokroić w plasterki i zakryć mięso.
                                      5. Następnie posmarować ją majonezem.
                                      6. Na końcu na majonezie ułożyć plasterki sera.
                                      7. Piec w piekarniku aż osiągnie złoty kolor.

                                      --
                                      http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                        • marii51 Re: ciasto Jagusi pleśniak 08.08.09, 20:51
                                          jaga_22 06.08.09, 17:37 Odpowiedz
                                          Zapomniałam o placku.Ja przedwczoraj upiekłam pleśniaka i dzisiaj
                                          skończyłam.Podobnie robię jak Ty,z tą różnicą,że
                                          nie ucieram żółtek tylko........

                                          siekam mąkę (3szkl.)tortową,albo krupczatkę z masłem
                                          daję 3 łyżeczki proszku, pół szklanki cukru pudru
                                          z cukrem waniliowym.

                                          Dodaję 5 żółtek i urabiam,jak trzeba,to 1 łyżeczkę śmietany.
                                          i do lodówy.

                                          Na spód blaszki kładę papier do pieczenia,wylepiam częścią ciasta
                                          (kroję na plastry i utykam dziury)

                                          Na ciasto wykładam owoce,teraz miałam ze słoika z czarnej porzeczki.
                                          Na to wykładam ubite białka z cukrem,można dodać wiórki
                                          kokosowe,albo budyń.

                                          Resztę ścieram na wierzch i do piekarnika,aż będzie złote.

                                          Muszę spróbować po Twojemu,bo nie zawsze jest cukier puder pod ręką.


                                          --
                                          a
                                          gdyby tak
                                          nieba przybliżyćsmile


                                          http://i26.tinypic.com/w15mch.jpg
                                          • marii51 Re: ogromna ilość porad -przepisów- 10.08.09, 10:26
                                            Koleżanka mi opowiedziała jak fasolkę szparagową w sałatkę zmienia
                                            z pomidorem?cebula .. i coś jeszcze.. i wekuje-
                                            Pojechała do Mielna "plaże dusić"
                                            - A ja urodzaj mam fasolki-a przepis z główki zmyknął...
                                            Co tu robić? nigdzie nie mogę znależć --

                                            extra.smaczny.pl/
                                            --
                                            a
                                            gdyby tak
                                            nieba przybliżyćsmile


                                            http://i26.tinypic.com/w15mch.jpg
                                            • jaga_22 Re: ogromna ilość porad -przepisów- 10.08.09, 13:19
                                              Marii...znalazłam podobną sałatkę.big_grin

                                              Składniki:
                                              2kg czerwonych pomidorów
                                              2 kg fasolki szparagowej
                                              1 kg marchwi
                                              1 kg cebuli
                                              duży pęczek zielonej pietruszki
                                              3 łyżki cukru
                                              5 -6 łyżek octu
                                              2 łyżki soli
                                              3 listki laurowe
                                              10 ziarenek ziela
                                              1/2 l oleju

                                              Fasolkę gotujemy na pól twardo. Cebule kroimy i szklimy na oleju. Dodajemy
                                              starta marchew, chwile dusimy. Następnie dodajemy fasolkę i pokrojone w plastry
                                              pomidory. Dodajemy resztę składników i przyprawiamy. Napełniamy słoiki i
                                              pasteryzujemy 10-15 min.

                                              --
                                              http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                                  • jaga_22 Re: JAJECZNICA Z CUKINIĄ 14.08.09, 12:14
                                                    Zrobiłam wczoraj pyszne leczo.http://i25.tinypic.com/1jrmza.gif

                                                    http://i29.tinypic.com/149xumt.jpg

                                                    - 1 cukinia,spora,ale młoda.
                                                    - 1 duża cebula,kawałeczek czosnku.
                                                    - 3 papryki duże
                                                    - 3 pomidory duże
                                                    - 10 paróweczek
                                                    - 1 łyżka koncentratu pom....przyprawy.

                                                    --
                                                    http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                                  • marii51 Re: ogórki z chili 31.08.09, 06:45

                                                    -- Składniki
                                                    2kg ogórków 4łyżki soli kilka ząbków czosnku zalewa; 1,5szklanki
                                                    octu 3szklanki cukru 1 łyżeczka chili
                                                    Opis przygotowania
                                                    Pokroić ogórki w plastry (nie obierać) posolić i zostawić na 12
                                                    godzin.Potem odlać sok z ogórków lub wycisnąć i włożyć do słoiczków,
                                                    do każdego słoiczka włożyć po ząbku czosnku.Zalewę z octu cukru i
                                                    chili zagotować i zalać słoiczki z ogórkami.Pasteryzować 10 minut.
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i29.tinypic.com/dfyczb.jpg
                                                  • marii51 gruszki .. zawekować muszę.. 31.08.09, 11:40
                                                    Ogóreczki pokrojone i posolone mają stać 12 godz...cdn-wieczorem
                                                    A teraz gruszki- urodzaj niesamowity-szybko co parę dni trzeba
                                                    chować do słoików-kompot lub lekko podgotowane do ciast.
                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i29.tinypic.com/dfyczb.jpg
                                                  • jaga_22 Pizza 31.08.09, 21:06
                                                    http://i31.tinypic.com/2v28t1e.jpg

                                                    Czasem robię pizzę,ta jest z przepisu,ja daję mleka zamiast wody i
                                                    żółtko.daję też drobno pokrojone pieczarki przesmażone z cebulą.


                                                    Składniki
                                                    dla 2-4 osób

                                                    Mąka pszenna, 2 szklanki
                                                    drożdże, 25 g
                                                    woda ciepła, ok. 1/2 szlanki
                                                    sól, 1/2 łyżeczki
                                                    oregano suszone, 1 łyżeczka
                                                    oliwa z oliwek, ok. 2 łyżek
                                                    ser żółty, 15 dkg
                                                    Papryka czerwona średnia, 1 szt.
                                                    pomidor średni, 1 szt.
                                                    cebula średnia, 1 szt.
                                                    szynka, 10 dkg
                                                    cukier, 1/2 łyżeczki

                                                    1. Z drożdży, 1/4 mąki, ciepłej wody i 1/2 łyżeczki cukru zrobić rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia.

                                                    2. Z wyrośniętego rozczynu, mąki, oregano i oliwy wyrobić gładkie, lśniące ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.

                                                    3. Gdy ciasto sobie odpoczywa, pokroić pomidor w półplasterki, paprykę w paski, cebulkę w półplasterki, szynkę w paski, ser zetrzeć na grubym tarku.

                                                    4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć do formy - dłonie można posmarować oliwą. Ułożyć składniki, zetrzeć na nie ser. Można między ciastem a składnikami rozsmarować sos pomidorowy (ja często używam pomidorowo-paprykowo-cebulowego).

                                                    5. Piec w piekarniku ok. 25 minut, 170 stopni, termoobieg.

                                                    --
                                                    http://i41.tinypic.com/2zspsb8.gif
                                                  • koniczynka777 Re:sezon na sliwki-nutella 08.09.09, 09:39
                                                    nutella ze sliwek
                                                    2,5 kg śliwek węgierek (bez pestek)
                                                    1 kg cukru/ wole mniej/
                                                    150g g kakao
                                                    2 cukry waniliowe
                                                    Śliwki zmielić w maszynce do mielenia Smażyć z cukrem
                                                    przez 2 godz. Następnie dodać kakao i cukry waniliowe , nadal smażyć
                                                    az osiagniemy odpowiednia gestosc/jak krem czekoaldowy/

                                                    --
                                                    www.kulinariadoroty.prv.pl/
                                                  • marii51 Re:sezon na sliwki-nutella 08.09.09, 11:45
                                                    Dorotko
                                                    Super- - moje wnuczątka będą zajadać..
                                                    i najstarszy łasuch zapewne też ... śliwek pod dostatkiem-dzięki.
                                                    jeszcze tylko odszukam "leczo" z opieniek-
                                                    marynowane maciupki - z kurek też..
                                                    idę do pracy(roboty) w kuchni

                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i30.tinypic.com/2lc6iq.gif
                                                  • marii51 Re:sezon na sliwki-nutella 09.09.09, 19:47
                                                    "leczo grzybowe"
                                                    na 1,5 kg - ugotowanych grzybów
                                                    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                                                    Może akurat komuś spodoba sporządzenie sałatki z grzybów?
                                                    -dobre są nawet opienki
                                                    troszkę większe blaszki- kroję w paski

                                                    zalewa:1 koncentrat pomidorowy (Wieksza puszka )
                                                    1 szklanka wody,
                                                    1 -"- oleju
                                                    6 łyżek octu ,ziele ang,listek laurowy,gorczyca
                                                    1 łyzka wegety ww składniki --->zagotować
                                                    --------------------------------------------------------
                                                    dodatkowa zaprawa przyg na pol godz wcześniej;

                                                    1 kg cebuli pokroić w plastry
                                                    łyżka soli
                                                    2 łyżki cukru
                                                    te składniki wymieszac jak wyżej wspomniałam
                                                    na pół godziny przed połączeniem z
                                                    grzybkami (ja z opieńkami)
                                                    więc do ugotowanych grzybów dodałam wszystko co wcześniej napisałam
                                                    powinno być gęste i wkładałam do mniejszych słoiczków lub pół litr
                                                    trzeba
                                                    zawekować
                                                    od zagotowania na wolnym ogniu 20 lub 30 min,

                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i30.tinypic.com/2lc6iq.gif
                                                  • marii51 Re":cymes" ciasto od tropisi-- 16.09.09, 09:11

                                                    -- tropem_misia1 15.09.09, 11:24 Odpowiedz
                                                    Ciasto:
                                                    3 szklanki mąki
                                                    1 kostka masła
                                                    2 łyżki śmietany
                                                    1 łyżeczka do herbaty proszku do pieczenia
                                                    4 żółtka + 1/2 szklanki cukru = zrobić z tego kogel mogel
                                                    I to wszystko razem zbełtać,a potem potraktować jak wroga..memłać
                                                    wyciskać ,prać na stolnicy,aż ciasto sie podda ,odlepi od stolnicy i
                                                    zaokrągli jak trza.

                                                    Potem piana:
                                                    4 białka + szklanka cukru = ubić ,a na koniec dodać do tego surowy
                                                    kisiel.
                                                    Potem :
                                                    Ciasto do formy chlas
                                                    na ciasto powidło śliwkowe myziu,myziu
                                                    Na powidło śliwki z pestek wyzute
                                                    Na śliwki pianę białkowo-cukrowo-kisielową rozmazać

                                                    Potem:

                                                    Do piekarnika ładuj..START

                                                    Smacznego "
                                                    --

                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i30.tinypic.com/2lc6iq.gif
                                                  • koniczynka777 Re: zupka marchewkowa 16.09.09, 09:25
                                                    polecam wam pyszna lekka zupkę


                                                    Zupa marchewkowa

                                                    40dag młodej marchewki
                                                    1 cebula
                                                    2 łyżki masła
                                                    ok 2l bulionu ( można użyć kostkę rosołową, chociaż ja zdecydowanie
                                                    wole
                                                    świeży bulion)
                                                    2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
                                                    śmietana
                                                    świeża mięta
                                                    sól, pieprz, cukier

                                                    Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę; cebulę drobno siekamy i
                                                    przesmażamy
                                                    wszystko na maśle. Przekładamy wszystko do gorącego bulionu i
                                                    gotujemy około
                                                    30min. aż marchewka będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy i
                                                    całość
                                                    miksujemy blenderem. Zupę doprawiamy pieprzem, solą, cukrem.

                                                    lane kluski:

                                                    2 jaja, szczypta soli, 2 łyżki pełne mąki, miksujemy, jak za gęste
                                                    dodajemy
                                                    troszkę wody. Gotujemy w zupie wlewając przez "szprycę do kremów" z
                                                    prostą
                                                    końcówką, można też przez lejek.
                                                    --
                                                    www.kulinariadoroty.prv.pl/
                                                  • marii51 Re: SAŁATKA 22.09.09, 11:30
                                                    4 łyżki Majonezu sałatkowego WINIARY
                                                    4 łyżki jogurtu
                                                    4 ziemniaki ugotowane
                                                    250 g kalafiora
                                                    200 g fasolki szparagowej
                                                    100 g zielonego groszku z puszki
                                                    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
                                                    1 łyżka posiekanego koperku
                                                    sól, cukier, pieprz
                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile
                                                  • koniczynka777 Re: zapiekanke polecam 30.09.09, 22:39
                                                    przepis znalazlam w necie i dzis zrobilamsmile pychotka

                                                    Zapiekanka grecka
                                                    pierwsza warstwa
                                                    1/2kg mielonego mięsa
                                                    posiekana cebula
                                                    mały koncentrat pomidorowy (jeden))
                                                    ząbek czosnku
                                                    łyżeczka cynamonu
                                                    łyżeczka gałki muszkatołowej
                                                    sól, pieprz i olej do smażenia

                                                    druga warstwa
                                                    1/2 kg obranych ziemniaków (może być trochę więcej)
                                                    2 łyżki masła
                                                    szklanka śmietany
                                                    ząbek czosnku
                                                    1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
                                                    sól, pieprz

                                                    Mięsko z cebulką podsmażamy na patelni, przekładamy całość do garnka i dodajemy
                                                    koncentrat, zmiażdżony czosnek i resztę przypraw z pierwszej warstwy. Mieszamy,
                                                    doprowadzamy do wrzenia a potem na małym ogniu pod przykryciem podgrzewamy przez
                                                    20 minut. Trzeba mieszać od czasu do czasu bo cynamon się przykleja do dna garnka.
                                                    Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 190 stopni.
                                                    W czasie jak piekarnik się nagrzewa a mięsko podgrzewa obieramy ziemniaki,
                                                    kroimy w cienkie plasterki (muszą być naprawdę cieniutkie). Masło i śmietanę
                                                    podgrzewamy w garnku i wrzucamy tam ziemniaki, zmiażdżony czosnek i przyprawy z
                                                    drugiej warstwy. Dokładnie mieszamy.
                                                    Teraz bierzemy żaroodporne naczynie, wykładamy tam mięsko a na mięsko ziemniaczki.
                                                    zapiekamy w piekarniku koło 1 godziny.

                                                    --
                                                    www.kulinariadoroty.prv.pl/
                                                  • marii51 Re:i gęś pieczona 06.11.09, 09:17
                                                    GĘŚ PIECZONA
                                                    Oskubaną i wypatroszoną gęś starannie wypłukać w ciepłej wodzie,
                                                    obsuszyć ściereczką,
                                                    dobrze natrzeć solą i pieprzem (wewnątrz i zewnątrz). Śliwki
                                                    wymoczyć i usunąć z nich pestki.
                                                    Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokrajać w ósemki. Owoce
                                                    wymieszać i nadziać nimi gęś;
                                                    otwór zaszyć lub spiąć Szpilkami. Gęś przełożyć do brytfanny,
                                                    podlać pół szklanki wody, przykryć i wstawić do piekarnika.
                                                    Piec ok. 3 godz., podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem.
                                                    Gdy gęś jest miękka, podlać ją zimną wodą (pół szklanki) i piec
                                                    jeszcze przez 15 min w odkrytej brytfannie.
                                                    Upieczoną gęś podzielić na porcje, sos zagęścić mąką oraz śmietaną
                                                    i zagotować.
                                                    Gęś polać sosem i podawać z ziemniakami na słodko i czerwoną
                                                    kapustą.

                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile
                                                  • marii51 Re:i gęś pieczona 06.11.09, 09:18

                                                    https://prota.extra.hu/images/drob/liba_brassoi_.jpg
                                                    1 pierś z gęsi
                                                    2 gęsie udka
                                                    60 dag ziemniaków
                                                    25 dag kiszonej kapusty
                                                    1 dl śmietany
                                                    2 cebule
                                                    5-6 ząbków czosnku
                                                    15 dag grzybów
                                                    15 dag zielonego groszku
                                                    sól
                                                    pieprz ziarnisty i mielony


                                                    ---------------------------------------------------------------------
                                                    -----------
                                                    Wymyte i gotowe do przyrządzania piersi i udka szpikujemy ząbkami
                                                    czosnku. Nacieramy solą i pieprzem.

                                                    Tak przygotowane mięso układamy w posmarowanej tłuszczem brytfanie,
                                                    wlewamy szklankę wody (ewentualnie, pół-na pół z białym winem) i w
                                                    temperaturze 180-190°C pieczemy-dusimy-parujemy.

                                                    Obrane ziemniaki i cebulę kroimy na dość grube (ok. 4-5 mm)
                                                    plasterki. Układamy (i cebulę, i ziemniaki) obok mięsa i pieczemy
                                                    na „ prawie gotowo”

                                                    Kiszoną kapustę lekko płuczemy, wyciskamy i parujemy (dusimy) pod
                                                    przykryciem, przez około 20 min.

                                                    Ziemniaki i cebulę wyjmujemy z brytfany.
                                                    Z brytfany usuwamy połowę wytopionego tłuszczu (gęś bywa dość
                                                    tłusta) i mieszamy ze śmietaną

                                                    Żaroodporny półmisek smarujemy tłuszczem (tym z gęsi) i układamy w
                                                    nim:
                                                    ziemniaki z cebulą,
                                                    kapustę,
                                                    pieczone piersi i udka
                                                    i polewamy śmietanowym tłuszczem.

                                                    Zapiekamy na rumiano w 210°C.
                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile
                                                  • marii51 Re:i mini 09.11.09, 08:35

                                                    https://ir.i.wp.pl/r?
id=d14zMTI7aF4yMTU7dV5odHRwOi8vZ2V0LnN0dWRpby53cC5wbC8/bj01ODAxMTc1Ny
ZzPXZocyZmPS11c2Vycy0yNTg5MS1jNzM0YTNlZDI5M2VhLmpwZztzXmt1Y2huaWE7cV4
wLjg7bV5mYWxzZTtjXnRydWU=

                                                    Składniki:

                                                    wędlina: boczek, szynka, kiełbasa
                                                    płatki kukurydziane (ewentualnie krakersy)
                                                    3 jajka
                                                    pomidor, papryka
                                                    ser tarty lub w plastrach (mogą być pieczarki)
                                                    ketchup szczypiorek

                                                    Jak przyrządzić:

                                                    Na małej patelni podsmażyć lekko plasterki boczku, tak ,aby było
                                                    całe dno.
                                                    Nasypać garść płatków kukurydzianych. Wlać jajka rozbite i
                                                    doprawione jak na jajecznicę. Położyć plastry pomidora. Zasypać
                                                    serem utartym, lub położyć plastry. Między plastry odrobina papryki
                                                    pokrojonej w plastry. Na to szczypiorek pokrojony.
                                                    Przykryć pokrywką i podgrzewać tak długo, aż ser się rozpłynie.
                                                    Wyjąć na talerz, polać ketchupem lub ketchupem z majonezem.


                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile
                                                  • kendo Re:staropolski piernik swiateczny 12.11.09, 20:02
                                                    Re: piernik staropolski Apolki z ubieglego rokuIP: *.dsl.mbay.net
                                                    Gość: ala 10.10.04, 20:43 zarchiwizowany
                                                    Skopiowalam z ubieglorocznego watku Apolki:
                                                    forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=8888209&a=8927161

                                                    Piernik staropolski
                                                    Ciasto przygotować na ok. 5-6 tyg. przed świętami, piec na 3-4 dni
                                                    wcześniej.
                                                    Surowe ciasto musi dojrzewać w chłodnym miejscu (ja trzymam
                                                    na "parterze"
                                                    lodówki).
                                                    1/2 kg. miodu, 2 szkl. cukru oraz 25 dkg. masła podgrzewać
                                                    stopniowo, niemal do
                                                    wrzenia a następnie ostudzić. Do chłodnej masy dodać: 1 kg. mąki
                                                    pszennej, 3
                                                    jajka, 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej, rozpuszczonej w 1/2
                                                    szkl. mleka,
                                                    1/2 łyżeczki soli oraz 2-3 torebki przypraw korzennych do piernika.
                                                    Ciasto
                                                    starannie wyrabiamy, przekładamy do kamionkowego lub emaliowanego
                                                    garnka,
                                                    przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce.
                                                    Pieczenie:
                                                    Ciasto dzielimy na 2-3 części, rozwałkowujemy i pieczemy na
                                                    posmarowanej
                                                    tłuszczem blasze w temp. takiej jak na biszkopt (160-180, zależy od
                                                    kuchenki,
                                                    ja podgrzewam piekarnik jakieś 10 stopni mocniej i po włożeniu
                                                    placka
                                                    zmniejszam temperaturę) przez ok. 15-20 min. (zależy od grubości
                                                    placka).
                                                    Ochłodzone placki przekładamy podgrzanymi powidłami śliwkowymi
                                                    (można je
                                                    wymieszać z bakaliami, np. siekanymi figami), nakrywamy arkuszem
                                                    papieru i
                                                    równomiernie obciążamy, odstawiamy aż "skruszeje" (jakieś 3-4 dni).
                                                    Potem
                                                    piernik można polać polewą lub polukrować (z lukrem dłużej się
                                                    przechowa).
                                                    Piernik jest bardzo długo świeży, wystarczy zawinąć go w papier lub
                                                    ściereczkę
                                                    żeby nie obsychał. A zapach, jaki roznosi się w domu podczas
                                                    pieczenia ..., od
                                                    razu wprawia w prawdziwie świąteczny nastrój.
                                                    Teraz jeszcze kilka uwag:
                                                    Ciasto ma dość "wolną" konsystencję, jak "posiedzi" w zimnie -
                                                    stężeje i da się
                                                    rozwałkować (trzeba podsypywać mąką), jeśli jednak ktoś doda przy
                                                    wyrabianiu
                                                    trochę więcej mąki - też nie będzie tragerii.
                                                    Ja mieszam składniki mikserem z nasadkami do ciasta drożdżowego
                                                    (inaczej ręka
                                                    by mi odpadła, zwykle robię z 3-4 porcji). Mikser "wyje" ale jakoś
                                                    idzie :o)
                                                    Polecam przygotowanie minimum dwóch porcji, inaczej piernik nie
                                                    doczeka
                                                    świąt :o)
                                                    Piernik jest świetnym prezentem świątecznym, ja kroję go w paski,
                                                    przyozdabiam
                                                    lukrem i ładnie pakuję - rodzinka się cieszy :o)
                                                    Smacznego.

                                                    ponoc bardzo smaczny,
                                                    nie testalam osobiscie.


                                                    --
                                                    Nawet jeśli niebo zmęczyło się błękitem,
                                                    nie gaś nigdy światła nadziei
                                                    (Bob Dylan)
                                                  • marii51 Re:kruche ciasteczka- 12.11.09, 20:21
                                                    tesuniu,dzięki za piernik swiateczny-przyda sie!

                                                    To
                                                    wyjątkowe ciasteczka dla dzieci i starszych. Kruchutkie, przepyszne
                                                    i szybkie.
                                                    Podam przepis na jedną blachę + kilka babeczek.
                                                    25 dkg mąki, 20 dkg
                                                    masła lub margaryny, 7 dkg orzechów włoskich zmielonych, 7dkg cukru
                                                    pudru 1 zółtko.
                                                    Orzechy (mogą też być migdały) mielę w melakserze
                                                    na grubszy grysik.
                                                    Do mąki ucieram na tarce masło z lodówki
                                                    (twarde) dodaję orzechy, cukier puder, żółtko i rączkami trzeba
                                                    dopiescić do konsystencji plasteliny. Zrobić kulkę i wychłodzić 20 -
                                                    30 minut w lodówce lub na tarasie przy obecnej aurze.
                                                    Nagrzać
                                                    piekarnik do 180 C, przygotować blaszkę leciuteczko przeciagając
                                                    np. margaryną bez posypywania mąką.
                                                    Po rozwałkowaniu na 1 cm
                                                    wycinamy ciasteczka.
                                                    Tradycyjny kształt półksiężyce (wiedeńskie
                                                    rogaliki do kawy), robimy też gwiazdki i choinki,
                                                    tyle,że na jedną blachę jeden rodzaj, gdyż mniejsze pieką się
                                                    krócej i byłyby przypalone lub niedopieczone. Czas pieczenia na
                                                    oko, aby były złotawe ok.15 min.
                                                    Ciasteczka są bardzo kruche więc
                                                    ściągam łopatką do tortów na płaska tace i natychmiast trzeba
                                                    posypać przez siteczko cukrem pudrem wymieszanym z wanilią,
                                                    najlepiej taką mieloną prawdziwą. Można zrobić też w
                                                    foremkach babeczki z wgłębieniem w środku, upiec w foremkach i
                                                    potem wypelnić konfiturą. Spróbujcie, bo warto.

                                                    ---znalezione w necie
                                                    --
                                                    a
                                                    gdyby tak
                                                    nieba przybliżyćsmile
                                                  • marii51 Re:cytrynowiec 19.11.09, 21:47
                                                    https://images6.fotosik.pl/519/97cc1c1f52953d51med.jpg
                                                    Cytrynowiec
                                                    Biszkopt:
                                                    6 jajek
                                                    3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
                                                    3/4 szklanki mąki pszennej
                                                    1 szklanka cukru
                                                    3 łyżeczki proszku do pieczenia
                                                    2 łyzki wody

                                                    Białka ubić na sztywna pianę, dodając cukier, a nastepnie po jednym
                                                    żółtku. Proszek do pieczenia wymieszać z mąkami i dodawać do piany
                                                    delikatnie mieszając. Dodać wodę i delikatnie wymieszać całość.
                                                    Wylac na blachę. Piec ok. 25-30 min. w temp. 190 st. C
                                                    Jak ostygnie przekroić na pół.

                                                    Masa I:
                                                    Puszka ananasów
                                                    2 budynie śmietankowe z cukrem
                                                    1 galaretka cytrynowa
                                                    1/2 kostki masła

                                                    Odlać sok z ananasów, uzupełnic wodą tak aby były dwie szklanki.
                                                    Na tym soku przygotowac 2 budynie według przepisu.
                                                    Do gorącego dodac masło, wsypać galaretkę i utrzeć.
                                                    Wylać na połowę biszkopta.
                                                    Ananasa pokroić w kosteczkę i wysypać na masę.

                                                    Masa II:
                                                    0,5l śmietanki 30 - 36%
                                                    1 galaretka cytrynowa
                                                    śnieżka

                                                    Galaretkę przygotowac w 1 szklance wody. Ostudzić.
                                                    Śmietankę ubić, dodać śnieżkę, a następnie tężejącą galaretkę.
                                                    Wylać na chłodną masę I i ananasa.
                                                    Przykryć 2 polową biszkopta.

                                                    Na wierzch można przygotować lukier cytrynowy lub posypać cukrem
                                                    pudrem.

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re: 22.11.09, 23:07
                                                    http://ugotuj.to/im/4/2829/z2829934M.jpg
                                                    Pilaw z piersi kurczaka - składniki
                                                    30 dag ryżu
                                                    1 łyżka oliwy
                                                    1 średnia cebula
                                                    2 podpieczone i pokrojone na kawałki piersi kurczaka
                                                    40 dag czerwonej papryki
                                                    2-3 małe papryczki chili
                                                    10 czarnych oliwek
                                                    2 łyżeczki posiekanej natki
                                                    sól
                                                    pieprz
                                                    Pilaw z piersi kurczaka - sposób przygotowania
                                                    Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie (2 minuty). Wsyp ryż i
                                                    wlej 300 ml przegotowanej wody. Gotuj około 5 minut. Dodaj kurczaka,
                                                    pokrojoną na kawałki paprykę, drobno posiekane chili oraz oliwki.
                                                    Posól i popieprz do smaku. Gotuj pod przykryciem, aż kurczak będzie
                                                    miękki. Posyp natką.


                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re: CIASTA 22.11.09, 23:10
                                                    CIASTA ROZNE
                                                    ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Skubaniec___kruche_ciasto_z_owocami,,63027637,9495.html
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re: przekąski na ANDRZEJKOWY WIECZÓR 23.11.09, 14:13
                                                    http://gfx.dlastudenta.pl/photos/andrzejki/ciekawostki/andrzejkowa_pr
zekaska.jpg
                                                    Przekąski na andrzejkowy wieczór i nie tylko...

                                                    Polecam malutkie kanapki w kształcie trójkącików.
                                                    Wystarczy ciemny chleb (najlepiej pumpernikiel) i dwa rodzaje past
                                                    albo serka do posmarowania wierzchu chleba. Możemy użyć pasty z
                                                    tuńczyka albo serków o pikantnych smakach. Na koniec warto
                                                    przyozdobić każdą kanapeczkę listkiem bazylii, pietruszki,
                                                    pomidorkiem koktajlowym czy plasterkiem ogórka.

                                                    Krakersy z pastą.
                                                    Tuńczyka z puszki (w sosie własnym) rozgniatamy widelcem, mieszamy z
                                                    majonezem, doprawiamy solą i pieprzem i tak przygotowaną pastą
                                                    smarujemy krakersy. Można przyozdobić je kukurydzą z puszki lub
                                                    pietruszką, które doskonale komponują się z tuńczykiem i majonezem.

                                                    Grzanki z bagietki.
                                                    Kromki bagietki smarujemy masłem (najlepiej czosnkowym) i kładziemy
                                                    na nich plasterek sera, możemy dodać obrane ze skórki pomidory lub
                                                    salami, posypujemy tymiankiem i zapiekamy w piekarniku.

                                                    Można też usmażyć malutkie placuszki ziemniaczane i na każdym
                                                    położyć kleks śmietany. Można posypać odrobiną pieprzu i soli.

                                                    Na słodko polecam syrop czekoladowy
                                                    (lub polewa czekoladowa do deserów)
                                                    i pokrojone w plastry banany i ew. ananas (świeży!!!). Owoce
                                                    nadziewamy na wykałaczki czyli robimy tzw. koreczki. Syrop
                                                    czekoladowy wlewamy do miseczki (miseczek) i wszystko stawiamy na
                                                    stole, by każdy mógł sięgnąć po koreczki i maczać w czekoladzie, po
                                                    czym oczywiście spożywałby je ze smakiem.

                                                    Co do napojów polecam na chłodne jesienne wieczory tradycyjnego
                                                    grzańca
                                                    (możemy kupić gotowego, tzn. przyprawionego, i tylko go podgrzać,
                                                    albo samemu doprawić gotową mieszanką lub goździkami i cynamonem, a
                                                    piwo jeszcze dodatkowo miodem) albo gorącą czekoladę. Przepyszna
                                                    jest gorąca czekolada z odrobiną Maliku i bitą śmietaną. Do gorącej
                                                    czekolady możemy podać banany, świetnie komponują się te dwa smaki.
                                                    -----------wyszukane w necie



                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re: ciastka pierniczki 30.11.09, 13:24
                                                    Ciastka piernikowe

                                                    Składniki:
                                                    1 kg mąki, 30 dag miodu, 30 dag cukru, 2 jajka, 1\2 szkl. mleka, 1\2
                                                    kostki masła, 3-4 łyżki kakao, 1\2 łyżeczki sody, 1\2 łyżeczki
                                                    proszku do pieczenia, opakowanie przyprawy do pierników

                                                    Wykonanie: Podgrzej cukier, miód i masło. Gdy się rozpuszczą,
                                                    zdejmij z ognia, dodaj przyprawy i kakao. Po ostudzeniu wbij jajka i
                                                    ubij je. Wsyp mąkę, sodę, proszek do pieczenia i dokładnie
                                                    wymieszaj. Ugnieć ciasto, uformuj kulę, przykryj ściereczką i wstaw
                                                    do lodówki. Rozwałkuj i wycinaj foremkami kształty pierniczków.
                                                    Układaj na blasze i piecz 20- 30 min. w temp. 180*C. Ozdób lukrem.

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re: krokiety nadziwane-z kapustą 01.12.09, 14:07

                                                    https://zjedzmnie.blox.pl/resource/20090315pasztecikzkap.jpg
                                                    KROKIETY NADZIEWANE FARSZEM z KAPUSTY



                                                    składniki na farsz:

                                                    1 główka kapusty białej
                                                    0k. 20 dag wędzonego boczku (nie za tłusty)
                                                    spora cebula
                                                    1 -2 ząbki czosnku
                                                    pieprz
                                                    sól ziołowa
                                                    wykonanie farszu:

                                                    Kapustę podzielić na 4 części, wyciąć głąb i włożyć do lekko
                                                    osolonej wody. Ugotować do miękkości. Wystudzić. Następnie bardzo
                                                    dokładnie odcisnąć z wody i skręcić w maszynce do mielenia mięsa.


                                                    składniki na naleśniki:
                                                    0,25 kg mąki
                                                    1 szklankę mleka
                                                    1 szklankę wody

                                                    2 jajka
                                                    szczypta soli
                                                    olej do smażenia (ja dodaję od razu do ciasta)
                                                    ciasto powinno być gładkie o konsystencji śmietany

                                                    wykonanie naleśników:

                                                    Do miski wbić jaja, dodać mleko, sól, dobrze roztrzepać,
                                                    najwygodniej przy pomocy miksera, dodać mąkę i rozmieszać na gładką
                                                    masę. Następnie dodać wodę, dobrze zmiksować. Odstawić tak
                                                    przygotowane ciasto na ok. 25 minut. Na rozgrzaną patelnię,
                                                    delikatnie natłuszczoną (jeżeli do ciasta nie dodajecie tłuszczu),
                                                    wylewać rozmieszane za każdym razem ciasto, rozprowadzając je
                                                    równomiernie ruchem kolistym po całej patelni. Smażyć, aż ciasto
                                                    zacznie odstawać od brzegów patelni. Wówczas naleśnik odwrócić.


                                                    wykonanie pasztecików:

                                                    Na patelni podsmażyć pokrojony w niewielką kostkę boczek, dodać
                                                    obraną i pokrojoną również w kostkę cebulę oraz czosnek (jak ktoś
                                                    nie lubi, może pominąć). Dodać przygotowaną wcześniej kapustę,
                                                    doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać i chwilę podsmażyć. Tak
                                                    przygotowanym farszem smarujemy naleśniki (nie żałujmy farszu) i
                                                    zawijamy. Następnie obsmażamy je na patelni, na rumiano.

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i36.tinypic.com/14dlt3m.jpg
                                                  • marii51 Re:pierożki wigiline i świąteczne 13.12.09, 08:54
                                                    http://www.dziennik.pl/files/archive/00034/FR_11_FRANC_34874g.jpg
                                                    Francuskie pierożki z indykiem
                                                    Z ciasta drożdżowego i francuskiego można "wyczarować"
                                                    przepyszne paszteciki oraz pierożki,
                                                    które podajemy w formie ciepłej przystawki lub z czerwonym
                                                    barszczem.
                                                    Na Wigilię proponujemy przyrządzić je z kapustą i grzybami,
                                                    w dni świąteczne możemy rozkoszować się nadzieniem mięsnym.
                                                    Smacznego!

                                                    50 dag ciasta francuskiego;
                                                    30 dag wędzonej piersi indyka;
                                                    po 10 dag parmezanu i ementalera;
                                                    2 białka; żółtko; natka

                                                    Z gotowego ciasta francuskiego (mrożone trzeba wcześniej rozmrozić)
                                                    małą szklanką wycinać krążki. Mięso indyka drobno pokroić, sery
                                                    zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę posiekać, z białek ubić
                                                    sztywną pianę. Wszystkie te składniki połączyć i wymieszać.

                                                    Na połówkę każdego krążka łyżeczką nałożyć farsz, złożyć na pół,
                                                    brzegi starannie zlepić. Pierożki ułożyć na blasze i posmarować
                                                    rozmąconym żółtkiem. Piec 15 min w temperaturze 200 stopni.

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile
                                                  • marii51 karp z rodzynkami 13.12.09, 09:44

                                                    https://i.wp.pl/a/f/jpeg/288/karp-z-rodzynkami-copy.jpeg
                                                    Jak przygotować potrawę z karpiasmile
                                                    SKŁADNIKI
                                                    1 karp ok. 1,3 kg
                                                    1 włoszczyzna
                                                    4 łyżeczki żelatyny
                                                    5 dag rodzynek
                                                    3 mandarynki
                                                    1 pomarańcza
                                                    1 cebula
                                                    1 łyżeczka oleju
                                                    sól
                                                    pieprz
                                                    ziele angielskie
                                                    liść laurowy



                                                    SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
                                                    Czas wykonania: 30 min.
                                                    Rybę wypatroszyć, opłukać, pokroić w dzwonka, włoszczyznę obrać,
                                                    opłukać, wlać 1/2 l zimnej wody, zagotować, posolić, gotować ok. 15
                                                    minut, warzywa wyjąć. Do wywaru dodać ziele angielskie i liść
                                                    laurowy, zagotować, włożyć rybę, gotować na małym ogniu 5-10 minut,
                                                    wyjąć, osączyć, ułożyć na półmisku, formując rybę.
                                                    Wywar przecedzić, dodać rodzynki, podgotować, wyjąć, wywar
                                                    przyprawić, wymieszać z sokiem z pomarańczy, wsypać żelatynę,
                                                    wymieszać do rozpuszczenia.
                                                    Cebulkę posiekać, zeszklić na oleju, wymieszać z rodzynkami, farszem
                                                    przełożyć dzwonka ryby, ozdobić cząstkami mandarynek, zalać tężejącą
                                                    galaretą, schłodzić.

                                                    Nasza rada
                                                    - Galareta będzie klarowna, jeśli przecedzimy ją przez sito
                                                    wyścielone lnianą ściereczką lub podwójną warstwą gazy. Zamiast soku
                                                    z pomarańczy można ją doprawić do smaku sokiem z cytryny lub octem
                                                    winnym, dodać odrobinę cukru. Będzie bardziej wytrawna, jeśli do
                                                    przestudzonego wywaru wlejemy trochę białego wina.
                                                    - Po dokładnym opłukaniu rodzynki można ugotować w wywarze lub
                                                    przesmażyć razem z cebulką. Farsz będzie bardziej esencjonalny,
                                                    jeśli podlejesz je małą ilością soku z pomarańczy i chwilę
                                                    poddusisz. Będzie też bardziej aromatyczny i słodkawy.
                                                    - Kiedy galareta stężeje, potrawę można udekorować gałązkami natki
                                                    pietruszki i warzywami z wywaru. - Rybę najlepiej podawać z
                                                    cząstkami dokładnie umytej cytryny. Wyciśnięty z niej sok zaostrzy
                                                    smak galarety.


                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile
                                                  • marii51 Re: uszka do barszczu 20.12.09, 17:14
                                                    CIASTO:

                                                    1 kg mąki tortowej,
                                                    1/2 l wody gorącej,
                                                    1 łyżka oleju.

                                                    FARSZ:

                                                    1/2 kg pieczarek,
                                                    garść grzybów suszonych,
                                                    30 dag kapusty kwaszonej,
                                                    3 cebule,
                                                    olej,
                                                    sól,pieprz,maggi,listek laurowy,ziele angielskie,
                                                    1 łyżka bułki tartej,
                                                    1 jajko surowe całe.


                                                    WYKONANIE:

                                                    FARSZ:
                                                    1.Grzyby suszone krótko namoczyć w zimnej wodzie,potem gotować ok.1 godz.,odcedzić.
                                                    2.Pieczarki zetrzeć na tarce/większe oczka/ i poddusić na oleju.
                                                    3.Cebulę pokroić i zeszklić na oleju.
                                                    4.Kapustę kwaszoną ugotować z listkiem laurowym i zielem angielskim-ok.1
                                                    godz.,bez odlewania kwasu i potem odcedzić na sitku.
                                                    5.Ugotowane grzyby suszone,kapustę i cebulę zmielić.
                                                    6.Teraz połączyć wszystko razem z jajkiem i bułką, doprawić solą, pieprzem i maggi.

                                                    CIASTO:

                                                    Zagnieść ciasto

                                                    . Żeby się nie poparzyć wodą, mieszam mąkę i wodę łyżką.Ciasto musi być miękkie.
                                                    Rozwałkować placek i kieliszkiem o średnicy 5cm wykrawać kółka.Starać się mało
                                                    podsypywać mąką. Na kółka
                                                    nakładać malutko farszu i sklejać ,tak jak pierogi, a potem rożki razem,
                                                    najlepiej na palcu.
                                                    Gotować w osolonej wodzie ok. 4 minut.

                                                    z jednego kg mąki to bardzo dużo-wcześniej robię i zamrażam na tacy w
                                                    zamrażalniku -pakuję do woreczków-





                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    https://i33.tinypic.com/eaf7g9.jpg
                                                  • marii51 Rekrem pomaranczowy 31.12.09, 09:50
                                                    http://3.bp.blogspot.com/_PNX0zVWPioE/SabyYLJWG3I/AAAAAAAABPY/L_q_f5f
Pce4/s400/krem+pomara%C5%84.jpg
                                                    Krem pomarańczowy

                                                    2 duże pomarańcze, 2 jajka, 3/4 szklanki mąki, 2 łyżki cukru
                                                    Pomarańcze starannie umyć i obrać, wycisnąć dokładnie sok. Ubić dwa
                                                    żółtka i jedno białko,
                                                    powoli dodawać mąkę, cukier i sok pomarańczowy. Krem umieścić w
                                                    rondlu i powoli ogrzewać w kąpieli wodnej,
                                                    mieszając bez przerwy drewnianą łyżką. Gdy zacznie gęstnieć należy
                                                    go przestudzić nie przestając mieszać.
                                                    Ubić białko na sztywną pianę. Zmieszać ją z kremem, dodając po
                                                    łyżce i mieszając z dołu do góry.
                                                    Przełożyć do pucharków i udekorować skórką pomarańczową.
                                                    Zajadać słonecznie, z wyobraźnią
                                                    smacznego....smile
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    https://i49.tinypic.com/2vj7ifm.jpg
                                                  • marii51 Re raz dwa- gołąbki 23.01.10, 14:55

                                                    https://www.kulinaria.pl/obrazki/szkola/golabki.jpg
                                                    cały czas można kupić kapustę tzw-"cukrową"bo kamienna głowa- owszem-
                                                    ale długo gotująca się i wolę cukrową
                                                    www.kulinaria.pl/main.php?go=3&id=5
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    https://i46.tinypic.com/2hevjba.jpg
                                                  • marii51 Re:ORZECHOWE- CIASTO 24.01.10, 20:53
                                                    "Bardzo łatwy placek z orzechami -w sam raz na zimowe dni;
                                                    3 szkl maki
                                                    2 całe jaja i żółtko
                                                    25 dkg masła
                                                    opakowanie proszku do pieczenia /18g/
                                                    8 łyżek cukru /można mniej/
                                                    2 łyżki śmietany.
                                                    Wyrobić ręką w misce ,podzielić na dwie części i wyłożyć dwie średniej wielkości
                                                    blachy.
                                                    Jeden placek pieczemy bez niczego na złoty kolor w temp ok 200
                                                    Na drugi placek szykujemy masę ;
                                                    do rondelka wkładamy 2 łyżki miodu
                                                    1/2 kostki masła
                                                    30 dkg pokruszonych orzechów włoskich /wkładam do foliowego woreczka i wałkuję/
                                                    1/2 szkl cukru
                                                    można dodać ze 2 łyżki kakao i rozgrzewam to na półpłynną masę .
                                                    Wylewam na surowy placek i na jakieś 25 min do piekarnika .
                                                    Na pusty placek wykładam słoiczek powideł śliwkowych i na to układam upieczony z
                                                    orzechami.
                                                    Po ostudzeniu można go długo trzymać w lodówce
                                                    Wylewam na placek i do piekarnika "

                                                    --- wyszukane i schowane
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    https://i46.tinypic.com/2hevjba.jpg
                                                  • marii51 Remięso pieczone 05.02.10, 16:03
                                                    Łatwe soczyste, polecam początkującym kucharkom
                                                    https://www.gotujmy.pl/ri/33622_miesa-pieczone-_0_2.jpg
                                                    Mięsa natrzeć solą czosnkiem,przyprawami(dodać swoje ulubione)
                                                    odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny.
                                                    Po tym czasie,posypać lekko papryką ,majerankiem,jak trzeba można
                                                    związać ścisło sznurkiem. Wkładamy do foliowego rękawa,nakłuć w
                                                    kilku miejscach na górze i do piecyka,piec w 180-200 st C.około 50-
                                                    min w zależności od grubości mięsa i ilości. Gdy mięso wystygnie,
                                                    zawinąć w folię aluminiową i do lodówki.
                                                    Tak upieczone mięso jest bardzo soczyste i smaczne.
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i32.tinypic.com/2hg4to3.jpg
                                                  • marii51 Re Przepis na domowy ser żółty 07.02.10, 19:14
                                                    Przepis na domowy ser żółty

                                                    250 g tłustego sera białego, 1 szklanka mleka, 1/4 kostki masła, 1 jajko, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka octu, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

                                                    Mleko zagotować. Do garnka z mlekiem wkruszyć ser biały, zagotować, delikatnie mieszając. Odcedzić na sicie. W rondlu rozpuścić masło, zdjąć z ognia, chwilę przestudzić. Dodać odcedzony ser, jajko, sól i ocet. Wymieszać. Ponownie postawić na ogniu i smażyć, wolno mieszając, aby nie przywarł do dna. Kiedy ser zgęstnieje, dodać sodę, dokładnie wymieszać. Kiedy masa się spieni, przelać ją do foremki nasmarowanej masłem lub wyłożonej folią aluminiową. Wystudzić, wstawić do lodówki do zastygnięcia. Potem można ją swobodnie kroić w plastry. W serze można zatopić oliwki, suszone pomidory, zioła.

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i32.tinypic.com/2hg4to3.jpg
                                                  • pragata Re: Re Przepis na domowy ser żółty 08.02.10, 12:30
                                                    A my z mężem lubimy prostą zapiekankę z dyni,papryki i cebuli z
                                                    ziołami:
                                                    - kawałek dyni, zawsze mam w lodówce po podziale jednej ogromnej
                                                    jeszcze z jesieni
                                                    -cebula
                                                    -czerwona papryka,duża,od niej zależy smak całego dania,
                                                    -kawałek,lub kawał wąskiej kiełbasy,np Podwawelska,
                                                    -posypać Oregano,lub Bazylią,
                                                    -posypać startym żółtym serem,
                                                    -polać łyżką oliwy,
                                                    -pokropić,lub podlać wodą,wtedy więcej sosu.
                                                    wstawić do piekarnika i jeść, kiedy zapach powie otym, że już gotowe.

                                                    Smacznego!
                                                  • marii51 Re: slodkie kuleczki - Bounty w kulkach 08.02.10, 19:29
                                                    Przepis - Bounty w kulkach
                                                    https://www.wielkiezarcie.com/zdjecie.php?id=60782
                                                    Składniki
                                                    250 g wiórków kokosowych

                                                    7 łyżek cukru pudru

                                                    70 g masła

                                                    150 ml śmietanki kremówki (30%)

                                                    250 g czekolady (ja pomieszałam mleczną z gorzką)

                                                    aromat cytrynowy bądź rumowy (ja dodałam cytrynowy)
                                                    opis
                                                    www.wielkiezarcie.com/recipe41350.html
                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i32.tinypic.com/2hg4to3.jpg
                                                  • tofika Re: a WALENTYNKI:))))SHREK-PYSZNE 09.02.10, 21:57
                                                    drożdżóweczki biada- będzię
                                                    moje mężo powiedziało-że mocno podpadłam w kulinariach-
                                                    a wszystko przez bułeczki urosły i połączyły się- a miały być kazda sobie
                                                    rzepkę skrobie
                                                    -----o już mnie pociesza, że jeszcze ten raz mi wybaczysmileale pachną..
                                                    --
                                                    "Eh życie kocham cię nad życie...smile
                                                  • tofika Re: pierożki neapolitańskie-coś na ostro 10.02.10, 09:42
                                                    https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/mg/ld/vvde/BbtTW4hGoSC85agQMX.jpg


                                                    Nieduże trójkąty z ciasta francuskiego wypełnione dość ostrym
                                                    farszem serowym
                                                    z dodatkiem salami i oregano.
                                                    Podałam je z gorącym barszczem czerwonym - mówię Wam: rewelacja!
                                                    Ponieważ są
                                                    dość pikantne, świetnie rozgrzewają smile

                                                    Przepis z książki "Pikantne ciasta i ciasteczka" H. Szymanderskiej.


                                                    Składniki (na 12 sztuk):
                                                    - opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

                                                    nadzienie:
                                                    - 100 g mozzarelli
                                                    - 100 g kremowego twarożku (u mnie bieluch)
                                                    - 100 g oscypka (u mnie rolaga gryficka - wędzony ser podobny w
                                                    smaku do oscypka)
                                                    - 100 g pikantnego salami z pieprzem
                                                    - 1 surowe jajko
                                                    - sól (niekoniecznie)
                                                    - szczypta oregano i pieprzu

                                                    -1 łyżka stopionego masła (do posmarowania)


                                                    Przygotowanie nadzienia: mozzarellę i oscypek zetrzeć na drobnej
                                                    tarce, salami
                                                    pokroić w drobną kostkę. Twaróg utrzeć z jajkiem i cały czas
                                                    ucierając dodawać
                                                    stopniowo starte sery i przyprawy, dodać salami i dokładnie
                                                    wymieszać.

                                                    Przygotowanie pierożków: Rozmrożone ciasto francuskie ułożyć na
                                                    posypanej mąką
                                                    stolnicy i pociąć na kwadraty o wymiarach około 10x10 cm. Nakładać
                                                    farsz,
                                                    brzegi ciasta posmarować zimną wodą i zlepiać dokładnie (można
                                                    brzegi docisnąć
                                                    widelcem tak jak ja).

                                                    Pierożki ułożyć na wysmarowanej oliwą lub masłem blasze, każdy
                                                    posmarować
                                                    stopionym masłem.

                                                    Piec 20-25 minut w 200-220 st.C. Podawać na ciepło.
                                                    --
                                                    "Eh Życie kocham cię nad życie...smile
                                                  • marii51 Re: może na 8 marca?:) 18.02.10, 06:11
                                                    oto przepis na tiramisu:

                                                    Biszkopt
                                                    5 jaj
                                                    1 mała łyż. proszku po pieczenia
                                                    1 szkl. mąki tortowej
                                                    1 cukier waniliowy
                                                    1 szkl. cukru
                                                    1/2 kostki margaryny lub masła

                                                    Ubić białka na sztywną pianę dodać cukier i żółtka. Następnie dodać
                                                    cukier waniliowy i mieszać w robicie kuchennym aż wszystko się
                                                    gładko połączy. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia (przez
                                                    sito sypać!) mieszając całość drewnianą lub plastikową łyżką w jedną
                                                    stronę. Na koniec wlać roztopioną i ostudzoną margarynę. Dobrze
                                                    wymieszać i wlać do wysmarowanej blaszki. Piec przy 180°C przez ok.
                                                    35 min.
                                                    Aby ciasto mi nie opadło zbyt gwałtownie, 5-10 minut przed końcem
                                                    pieczenia wyłączam temperaturę. Po upływie danego czasu uchylam
                                                    piekarnik i czekam aby ciasto stopniowo się ochłodziło. Po ok. 15
                                                    min. Wyciągam na stół.

                                                    Krem
                                                    Kupuje gotowy w sklepie. Nie robie z masła ani niczego takiego, gdyż
                                                    nie lubię. Kupne są robione na mleku i w smaku nie są takie tłuste
                                                    lecz lekkie i puszyste. Ale to kwestia gustu.
                                                    Do kremu dodaje 1 tyż. rozpuszczalnej kawy (oczywiście rozpuszczonej
                                                    w gorącej wodzie i ostudzonej). Nie trzeba zbyt dużo wody by
                                                    rozpuścić 1 łyżeczkę kawy.

                                                    Ostudzony biszkopt przekrajam na dwie części. Obydwie nasączam
                                                    ponczem zrobionym z 2 łyżek rozpuszczonej kawy i 3 łyżek alkoholu
                                                    oczywiście wymieszanych z przegotowaną szklanką wody. Następnie
                                                    posypuje nasączone ciasto sypkim, gorzkim kakao przez drobne sitko.
                                                    Nakładam krem (nie przejmuje się, że miesza się częściowo z kakao…wink.
                                                    Ponownie posypuje kakao. Nakładam górną części biszkoptu i postępuje
                                                    tak samo.
                                                    Ciasto musi trochę odstać i jest idealnie miękkie i nie za słodkie.
                                                    Pycha!


                                                    Życzę powodzenia i smacznego!

                                                    --

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile

                                                    http://i32.tinypic.com/2hg4to3.jpg
                                                  • marii51 Re:zajązcki lukrowane 19.03.10, 10:41
                                                    https://www.ofeminin.pl/ladne-wnetrza/dekoracje-wielkanocne-
stolu-d12153c195357.htm



                                                    Lukrowane zajączki to z kolei pomysł na dekoracje wielkanocne dla
                                                    łasuchów.

                                                    Czego potrzebujesz? Produktów do wyrobienia kruchego ciasta
                                                    (2 szklanki mąki,
                                                    1 szklanka margaryny,
                                                    3 żółtka,
                                                    1 łyżka cukru) oraz różowego lukru (250 g cukru pudru, woda i
                                                    łyżeczka barszczu).

                                                    Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto,
                                                    odstaw w chłodne miejsce do stężenia,
                                                    po czym rozwałkuj je i wykrój zajączki.
                                                    Piecz je przez 2 godziny w temperaturze ok. 120 stopni.
                                                    Po wyjęciu, rozprowadź pędzlem na ciastkach lukier.
                                                    Zajączkom możesz przykleić oczy, kiedy lukier będzie jeszcze mokry,
                                                    ale uprzedź domowników, że przed zjedzeniem muszą je odkleić!


                                                    --
                                                    http://i46.tinypic.com/11b1287.gif

                                                    a gdyby tak nieba przybliżyćsmile