mario999999999
04.11.05, 22:03
Jeżeli wasze dziecko jest alergikiem zalecam pozbycie się wszystkich garnków
stalowych, aluminiowych i teflonowych. Ponadto należałoby zaprzestać używania
sztućcy metalowych.
Nikiel zawarty w stali szlachetnej jest rozpuszczany przez tłuszcze np. przy
smażeniu, smarowaniu masła metalowym nożem. Często powoduje on alergię, a
ponadto odkłada się w organizmie, karmi wirusy i pasożyty
.
Aluminium to pierwiastek toksyczny i powoduje wiele ciężkich chorób.
"Teflon może być niebezpieczny. Politetrafluoroetylen jest od wielu lat
wykorzystywany w olejach silnikowych oraz do pokrywania piekarników i naczyń
kuchennych, co umożliwia gotowanie bez obawy przypalenia potrawy. Ostatnio
uczeni z University of Toronto odkryli, że polimery zawierające fluor po
podgrzaniu do 360-500 OC uwalniają do środowiska trudno rozkładające się
substancje, m.in. chlorofluorowęglowodory gromadzące się w tkankach
zwierzęcych, niewielkie ilości freonów uszkadzających warstwę ozonową oraz
przede wszystkim kwas trifluorooctowy, czyli TFA. Wprawdzie kwas
trifluorooctowy wydaje się nieszkodliwy dla ludzi, ale niekorzystnie wpływa na
rośliny i - co znacznie bardziej niepokojące - pozostaje w środowisku przez
dziesiątki lat. Trudno przewidzieć, jakie skutki może to powodować. Problem
jest poważny, gdyż w roku 1997 na świecie wyprodukowano ponad 120 tys. ton
polimerów fluorowych.
"
Obecnie najlepsze do gotowania są garnki i patelnie emaliowane.
Do mieszania najlepiej używać łyżek drewnianych, które nie rysują powierzchni
i odpowiednio myte (bez płynu do naczyń) są bezpieczne dla organizmu.
Sztućce metalowe można zastąpić drewnianymi i plastikowym. W sumie jak ktoś
lubi kuchnię orientalną to jedzenie drewnianymi pałeczkami i picie zupy prosto
z miseczki nie było by taki głupie ;-D
Brytfanny najlepiej wykładać papierem lub piec w naczyniach z kamionki.
www.stank.abc24.pl/default.asp
www.silesia-rybnik.com/
Co do mycia naczyń to najlepsza jest gorąca woda lub roztwór boraksu np.
jedna łyżeczka na zlew lub 2 łyżeczki na zmywarkę (zbyt dużo powoduje
pozostawanie osadu). Boraks to inaczej Tetraboran sodowy i można go kupić np.
w sklepie z odczynnikami chemicznymi ok. 30zł za kg. Najlepszy jest Cz.D.A.
(czysty do analizy) ale czysty też będzie O.K.
Co do soli do zmywarek to polecam tą dyskusję:
www.murator.com.pl/forum/viewtopic.php?t=47135
Z środka nabłyszczającego to lepiej w ogóle zrezygnować lub zastąpić go np. octem.
Są też dostępne dwa trochę mniej szkodliwe płyny do naczyń:
www.ekologiczny.pl/x_C_I__P_136010062-136010001.html
www.naturo.pl/product_info.php?cPath=99&products_id=761&osCsid=d9da3d796514eae66e921247c3cb6929
Ale to też chemia tyle, że eko.
