-
Witam, mam zamiar zrobic obiad ze składników jak w temacie, google wypluwa
dużo różnych chaotycznych rad, a w Galerii w większości to skomplikowane
curry. Czy ktoś mógłby mi napisać, jak zrobić z tego danie do ryżu, bez
marynowania, z dodatkiem cebuli i innych przypraw..? Będę bardzo wdzięczna.
-
pytanie jak w temacie (użyłam wyszukiwarki i nic nie znalazłam, uprzedzam
uczulonych ;) ) kupiłam worek przyprawy i się zastanawiam.
pozdrawiam.
-
dostałam od koleżanki pól słoiczka i nie wiem z czym i do czego. Pomocy!
-
Z czego dokładnie składa się ta mieszanka? Będę wdzięczna za podpowiedzi. Czy
są jakieś lokalne wariacje?
-
Sorry, coś mi się za szybko wysłało ;-( A więc jeszcze raz-
dostałam od koleżanki która wróciła z Indii przyprawę o nazwie garam masala-
czy ktoś może mi powiedzieć, do czego można ją stosować? Ewentualnie podać
przepisy na typowe indyjskie dania z wykorzystaniem tej przyprawy? Będę
wdzięczna za każdą podpowiedź.
serdecznie pozdrawiam
a
-
Jak samemu w domu skomponować te przyprawy?
Chcę je robić sama bo łatwiewj mi kupić pojedyńcze przyprawy ,niż mieszanki
a pozatym ,fajnie jest robić je samemu tylko mi brak przepisów na masale;
-tandoori
-chana
-garam i
-curry
-
Sekret dobrego tandoori polega na podwojnej marynacie.
Kawalki miesa (najlepiej z koscia i nie piers) nacina sie i naciera
1 marynata: 2 lyzki soku cytrynowego, 1 lyzka pasty imbirowo-
czosnkowej (mozna zrobic samemu rozcierajac czosnek i imbir na paste
z odrobina wody, ja najczeciej scieram na tarce zamrozony imbir,
kroje czosnek i ucieram razem z cytryna w mozdziezu - swietnie
czynnosc ta odstresowuje), szczypta soli i mniejsza lub wieksza
szczypta czuszki. Zostawic to na jakies...
-
Kojarzy mi się że ktoś gdzieś o tym wspominał, ale nie pamiętam gdzie i kto ;)
Zrobiłam sobie ostatnio smażone ziemniaki, z sambalem, kolendrą i gorczycą w
ziarnach, kuminem, kurkumą i ogólną mieszanką typu garam masala. Na ogół
dorzucam do tego jeszcze groszek i pacam trochę jogurtu na talerz, ale nie
miałam, więc skubałam sobie kiszoną kapustę i nie powiem, pasowało mi. Dziwne
było, ale kiszona kapusta jakoś tak grała z kolendrą...Rodzina patrzyła na
mnie dziwnie, ale przyzwyczaiłam...
-
witajcie,czy ktoś zna przepis na jakąś surówkę tudzież sałatkę indyjską? w necie znalazłam tylko jakieś ala indyjskie a ja chciałabym oryginalny z Indii.
dzięki! :)
-
mam fajny przepis na kurczaka z migdałami i porami, ale należy to doprawić tą
przyprawą, ale nie mogę jej kupić i nie wiem co zrobić, może macie jakieś
doświadczenia?
-
Jutro na AleKino jest wieczór Indyjski z tej okazji ze znajomymi
chcemy coś ugotować Indyjskiego. Mam jeden sprawdzony przepis na
kurczaka w sosie garam masala. Moze znacie jakieś sprawdzone
porzepisy na dobre placuszki lub chlebki indyjskie. I jeszcze jakieś
mięsko, może sałatkę. W jakie pasty w słoiczkach powinnam się
wyposazyć, ewentualnie zrobić własną mieszankę.
Pozdrawiam
-
zabrałam się do zrobienia kurczaka wg przepisu dispella:
Pieczony kurczak marynowany w jogurcie
"Przygotowanie: 8 godz
Trudność: łatwizna
Składniki na 4 porcje
• 1 duży kurczak
• 1/2 l naturalnego jogurtu (im bardziej gęsty tym lepiej)
• 1 łyżka garam massala
• 1 łyżka soli, 6 ząbków roztartego czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 pęczek posiekanej świeżej bazyli
• 1 łyżka mielonej ostrej papryki
Etapy przygotowania
1. ...
-
hello wszystkim! ostatnimi czasy na kanale CLUB oglądam sobie programy
poświęcone kuchni indyjskiej i prawie we wszystkich przepisach znajduje sie
przyprawa, której nazwa brzmi coś jakby "darammasala". Zna to może ktoś?
gdzie kupić i jak smakuje?? Będę wdzięczna bo przepisy są super i chciałabym
na początku trzymać się oryginału :)
Pozdrawiam gorąco :)
-
1 kg piesi z kurczaka
1 mała grubo posiekana cebula
1 łyżeczka rozgniecionego czosnku
1 łyżeczka utartego świeżego imbiru
1 łyżka soku z cyteryny
2 łyżki jogurtu
1 łyżeczka zmielonej cholendry
1/2 łyżeczka zmielonego kminu - nie kminku [cummin]
1 łyżeczka garam masala - patrz przepis na KURCZAKA TANDOORI
1 łyżka mielonych migdałów
Pokroić kurczaka na kawałki wielkości "na jeden ząb".
W malakserze zrobic jednorodną paste z cebuli, czosnku, imbiru oraz soku z
cytryny. Polączyć z...
-
znalazłam w zamrażalniku pęczek świeżej kolendry.
Tak sobie myśle...mam też piersi z kurczaka, garam masale, czosnek...wiem, wiem mało zaawansowane pytanie ale dziś zupełnie nie mam weny co zrobić z tym? macie jakiś super extra pomysł niewymagający zakupowanie miliona rzeczy?
-
czy to klarowane masło? bo pewności nie mam, a w słownikach nie ma niestety :(
-
GENIALNE TYLKO NIE WYCHODZI MI TAK JAK NA ZDJĘCIU I NIE WIEM KIEDY DODAĆ
GARAM MASALA