-
Witam,
W jednej z knajpek jadłam placki ziemniaczane typu rosti. Dodatkowo były z pestkami dyni i słonecznika. Jak zrobić takie danie w domku? Czy trzeba mieć specjalną tarkę do ziemniaków, żeby wyszły takie długi nitki ziemniaczane?
-
cóż, mistrzem kuchni nadal nie jestem i raczej tu zaglądam po porady
i zadaję pytania, ale dla odmiany chciałam się podzielić moim
dzisiejszym eksperymentem (choć częściowo jest inspirowany przepisem
z tego forum).
Otórz dziś zrobiłam coś na kształt placka ziemniaczanego z masą
kurkowo-boczkową:
kurki podsmażyłam na maśle z cebulą i czosnkiem + pokrojony boczek,
zostawiłam do przestygnięcia.
W międzyczasie zrobiłam masę na placek: ziemniaki starłam na tarce
na "grubym oczku...
-
Wyszło mi za dużo masy na placki ziemniaczane. Czy jest sens zamrozić abo tę
masę albo gotowe placki? Czy raczej zaprosić sąsiadów:)?
-
Zastanawiam się właśnie czy jak zamrożę placki ziemniaczane to będą potem
smaczne po odgrzaniu? Może ktoś z Was sprawdzał. Pozdrawiam
-
wczoraj mialam swiezy chrzan
zrobilam troche twarogu chrzanowego,
polozylym go na juz nie goracych plackach i na to wedzonego lososia
podalam z salatko lodowa z kawalkami pomaranczy(odswiezajace)
czy to jest salonowe?czy prymitywne,
mozliwe ze ktos ma lepszy pomysl,
-
co zrobic lub co dodać do placków ziemniaczanych (oprócz zjedzenia) żeby jak
chwilę poleżą nie ciemniały (czarniały).
-
Mam dwa pytania:
1) zawsze robię placki ziemniaczane biorąc starte ziemniaki i cebulę, mąkę,
jajo,sól i pieprz. Ostatnio szukając tego o czym zaraz napiszę w 2)zobaczyłam
przepisy na placki z użyciem drożdży lub proszku do pieczenia. Będę dzisiaj
robić placki. Zaryzykować taki dodatek? Jakaś różnica w smaku?
2) Jak się podaje placki z kawiorem? Czy też może już sama taka
propozycja(placki z kawiorem) to obciach?
Chciałam podać z kawiorem, ale sama kawioru nie lubię i nie będę tego
...
-
dawno juz nie jadłam ależ były pyszne, ja zawsze tarkuje na dużych oczkach sa
super chrupiące, a wy czesto robicie placki?
-
Wczoraj miałam mieć gości - spora gromadka, zaprosiłam na obiad, a oni
poprosili o placki ziemniaczane, bo, nie chwaląc się, zawsze wychodzą mi one
smaczne.
Niestety, nie dojechali, przepraszali, zrozumiałam (hmmm...).
No i pozostał problem, cały gar tej pulpy, ile daliśmy radę zjeść na obiad,
tyle poszło, reszta spłynęła kanalizacją.
A teraz tak się zastanawiam - może jest jakiś sposób, aby to przechować -
zamrażarka, albo choćby szczelnie zamkniete w słoiczkach w lodówce do
...
-
Moja córka jadła na Mazurach ,,rybę w placku ziemniaczanym''- tak się
wyraziła. Domyślam się,że to ryba panierowana w ciescie ziemniaczanym. Czy
znacie przepis? Zwykłe ciasto jak na placki nie bardzo trzyma się ryby.
-
Placki ziemniaczane mają to do siebie, że smakują tylko gorące. Gdy wystygną
są niesmaczne nawet po odgrzaniu. Poza tym trzeba się spieszyć ze smażeniem,
bo pulpa szybko czernieje.
O ile na pierwszą kwestię chyba nie ma rady, to odnośnie drugiej mam pytanie.
Czy jest jakiś sposób, żeby pulpa ziemniaczana tak szybko nie czerniała? Gdy
robię placki ziemniaczane koncentruję się na jak najszybszym smażeniu.
Wiadomo, wielki ogień, baczna obserwacja czy się nie przypalają i częste
uzupełnia...
-
u mnie w domu, biednie było, to w wersji z cukrem:)
w polskich górach jadałam na bogato z mięsnym sosem i ,
w restauracjach podają z wędzonym łososiem + kwaśną śmietaną,
z czymś jeszcze można? czy to juz wszystkie warianty?
-
czy wyjda mi placki ziemniaczane, jesli nie dodam jajka?
-
witajcie! Bardzo Was proszę o podstawowy dobry przepis na ciasto naleśnikowe
i placki ziemniaczane,jakie proporcje żeby były pyszne?
kompletnie zielona jestem w tym temacie,
Dzięki:)
-
Chodzi mi o placki z gotowanych ziemniakow -nie utartych surowych
Zamrozic juz usmazone-czy tylko uformowane opanireowane kotlety ?
-
Witam wszytkich mistrzów patelni oraz ich patelnie
Która z Pań lubi placki? która smazy je z przyjemnością? A może tak jak ja
szukacie najlepszych placków w smażalniach na mieście? We Wrocławiu moim
zdaniem najlepsze placki są na dworcu autobusowym........mmmmmmmmmmm.
A w Twoim mieście gdzie są najlepsze placki ziemniaczane?
Chetnie rozwine wątek przepisu na najlepsze placki ziemniaczane. Ja lubie te
lekko chrupiace z zewnatrz i miekkie, ciagnace w srodku. Małe, ze śmietana i z
sol...
-
Jedno pytanie:czy i czym roznia sie placki tarte na drobnej tarce,od
tych tartych na grubej tarce?Robie bez maki,same
ziemniaki,sol,pieprz i jajko.Chcialabym,aby byly bardzo chrupiace:-
),a nie zawsze takie wychodza...Pomyslalam,ze moze te tarte na
grubej tarce moga byc bardziej chrupkie..?
-
Proszę o jakieś ciekawe propozycje, pomysły. Ja zwykle podaję z gulaszem, ze śmietaną lub z cukrem.
-
bardzo prosze o przepis
-
Witam Wszystkich, wlasnie szykuje kolacje dla meza, i mam takie pytanko, mam
juz zrobiony sos pieczarkowy i zrobilam placki ziemniaczane, jak myslicie czy
do sosu beda lepsze male zwykle placki czy tez taki na cala patelnie jak po
wegiersku, prosze o szybkie odpowiedzi, pozdrawiam