-
Witam,
W jednej z knajpek jadłam placki ziemniaczane typu rosti. Dodatkowo były z pestkami dyni i słonecznika. Jak zrobić takie danie w domku? Czy trzeba mieć specjalną tarkę do ziemniaków, żeby wyszły takie długi nitki ziemniaczane?
-
Jak dla głupich, ale może być, przecież nie każdy musi być mistrzem
kuchni. Ale ten kawior na koniec to by sobie mogli podarować...
-
cóż, mistrzem kuchni nadal nie jestem i raczej tu zaglądam po porady
i zadaję pytania, ale dla odmiany chciałam się podzielić moim
dzisiejszym eksperymentem (choć częściowo jest inspirowany przepisem
z tego forum).
Otórz dziś zrobiłam coś na kształt placka ziemniaczanego z masą
kurkowo-boczkową:
kurki podsmażyłam na maśle z cebulą i czosnkiem + pokrojony boczek,
zostawiłam do przestygnięcia.
W międzyczasie zrobiłam masę na placek: ziemniaki starłam na tarce
na "grubym oczku...
-
Wyszło mi za dużo masy na placki ziemniaczane. Czy jest sens zamrozić abo tę
masę albo gotowe placki? Czy raczej zaprosić sąsiadów:)?
-
Zastanawiam się właśnie czy jak zamrożę placki ziemniaczane to będą potem
smaczne po odgrzaniu? Może ktoś z Was sprawdzał. Pozdrawiam
-
w przepisie mowisz o macy a potem nie wspominasz o niej tylko o mace
-
witam
poszukuje robota kuchennego do 400 zł, takiego zeby robił dobre
placki ziemniaczane.
dobrze byłoby zeby miał tez blender.
co mozecie polecic?
-
supper przepis pyszne ..polecam
-
wczoraj mialam swiezy chrzan
zrobilam troche twarogu chrzanowego,
polozylym go na juz nie goracych plackach i na to wedzonego lososia
podalam z salatko lodowa z kawalkami pomaranczy(odswiezajace)
czy to jest salonowe?czy prymitywne,
mozliwe ze ktos ma lepszy pomysl,
-
Mam dwa pytania:
1) zawsze robię placki ziemniaczane biorąc starte ziemniaki i cebulę, mąkę,
jajo,sól i pieprz. Ostatnio szukając tego o czym zaraz napiszę w 2)zobaczyłam
przepisy na placki z użyciem drożdży lub proszku do pieczenia. Będę dzisiaj
robić placki. Zaryzykować taki dodatek? Jakaś różnica w smaku?
2) Jak się podaje placki z kawiorem? Czy też może już sama taka
propozycja(placki z kawiorem) to obciach?
Chciałam podać z kawiorem, ale sama kawioru nie lubię i nie będę tego
...
-
co zrobic lub co dodać do placków ziemniaczanych (oprócz zjedzenia) żeby jak
chwilę poleżą nie ciemniały (czarniały).
-
u mnie w domu, biednie było, to w wersji z cukrem:)
w polskich górach jadałam na bogato z mięsnym sosem i ,
w restauracjach podają z wędzonym łososiem + kwaśną śmietaną,
z czymś jeszcze można? czy to juz wszystkie warianty?
-
dawno juz nie jadłam ależ były pyszne, ja zawsze tarkuje na dużych oczkach sa
super chrupiące, a wy czesto robicie placki?
-
Wczoraj miałam mieć gości - spora gromadka, zaprosiłam na obiad, a oni
poprosili o placki ziemniaczane, bo, nie chwaląc się, zawsze wychodzą mi one
smaczne.
Niestety, nie dojechali, przepraszali, zrozumiałam (hmmm...).
No i pozostał problem, cały gar tej pulpy, ile daliśmy radę zjeść na obiad,
tyle poszło, reszta spłynęła kanalizacją.
A teraz tak się zastanawiam - może jest jakiś sposób, aby to przechować -
zamrażarka, albo choćby szczelnie zamkniete w słoiczkach w lodówce do
...
-
Placki ziemniaczane mają to do siebie, że smakują tylko gorące. Gdy wystygną
są niesmaczne nawet po odgrzaniu. Poza tym trzeba się spieszyć ze smażeniem,
bo pulpa szybko czernieje.
O ile na pierwszą kwestię chyba nie ma rady, to odnośnie drugiej mam pytanie.
Czy jest jakiś sposób, żeby pulpa ziemniaczana tak szybko nie czerniała? Gdy
robię placki ziemniaczane koncentruję się na jak najszybszym smażeniu.
Wiadomo, wielki ogień, baczna obserwacja czy się nie przypalają i częste
uzupełnia...
-
Moja córka jadła na Mazurach ,,rybę w placku ziemniaczanym''- tak się
wyraziła. Domyślam się,że to ryba panierowana w ciescie ziemniaczanym. Czy
znacie przepis? Zwykłe ciasto jak na placki nie bardzo trzyma się ryby.
-
Mniam mniam!!bardzo dobre !!! mojej rodzinie terz przysmakowały i
teraz je ciągle gotują :) (:to jest nie samowity i przepyszny
przepis!:D
-
Chodzi mi o placki z gotowanych ziemniakow -nie utartych surowych
Zamrozic juz usmazone-czy tylko uformowane opanireowane kotlety ?
-
czy wyjda mi placki ziemniaczane, jesli nie dodam jajka?
-
Proszę o jakieś ciekawe propozycje, pomysły. Ja zwykle podaję z gulaszem, ze śmietaną lub z cukrem.
