-
wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,2572160.html
"Świeża nanoszyneczka
Za 20 lat nie będziemy musieli zabijać zwierząt, by zjeść dobrą szynkę.
Wytwarzać mięso nauczy nas nanotechnologia...."
-
UE nie miała dobrej żywności porównując z polską żywnością, ponieważ wzorem
USA zabrali się za produkcję żywności metodą przemysłową. Na szczęście
(ważne dla na bo wchodzimy do UE) poszli po rozum do głowy i wycofują się
powoli z tego syfu. Już jest ustawa, że za kilka lat będzie całkowity zakaz
hodowli przemysłowej zwierząt w UE. Nie pozwalają na sprowadzanie żywności
modyfikowanej genetycznie z USA. Inna sprawa, ale też ważna dla wegetarian:
od 2007 roku będzie obowiązywał całkow...
-
Katarzyna Piotrkowiak (Gazeta Wyborcza)
KP: - CZy to mozliwe , żeby zrobić szynkę, któa w supermarkecie kosztuje 10
zł?
Śląski ZReźnik ( chce być anonimowy)
- Mozliwe, bo obecnie nie trzeba stosować żadnych norm technologicznych.
KP: - A jak to sie robi?
Rzeźnik: - Taniaszynke mozna wyprodukować z kawałków zmielonego miesa. Z
kilograma robi sie półtora kilograma, dzieki wstrzyknięciu przed zmieleniem
środków chemicznych. Miazge wkłada sie do siatki kolagenowej, formuje kulke,
któ...
-
- sojowe
- np.wędlina sojowa o smaku "szynkowym"
smaczna i zdrowa - choć troche za droga
ale gdy produkcja( popyt) wzrośnie na pewno stanieje
tzw, smak "szynkowy" to głownie aromat zielonego pieprzu z nuta dymu
wędzarniczego
gdyby tyłek swiński zwany szynka podac bez przypraw i innych aromatów
goście zwymiotowaliby