-
Bardzo prosze o pomoc.Jak zrobić domowe wino z winogron, takich ciemnych ,starej odmiany, lekko szczypiących w usta? Mam wiadro fermentacyjne 20 l ale nie mam pojęcia ile cukru dać i czy drozdze też. Jak tak, to kiedy? Czy winogrona obierać z szypułek? Kiedys próbowałam zrobić w gąsiorze ale się skwasiło i już mnie odleciało produkowanie. Teraz winogron tak obrodził,że naprawdę szkoda aby sie zmarnował. No i chciałabym wrócić do smaku dzieciństwa , do wina , które robiła moja babunia - takieg...
-
Chciałbym spytać użytkowników forum o sposób na przyrządzenie wina domowego z
winogrona. Szukałem długo przepisów w internecie, ale już się w tym kompletnie
pogubiłem i nie wiem jak to trzeba należycie zrobić. Większość przepisów
dotyczy poza tym innych win owocowych. Za wszelką pomoc będę bardzo wdzięczny.
Przechodząc do rzeczy, dysponuję sporą ilością winogron w trzech rodzajach:
jasnozielonym, ciemnogranatowym i bordowym. Jeśli zaś chodzi o moje
oczekiwania wobec wina, to chciałbym...
-
Witam!
Pomóżcie mi z doborem wina. Chcę zrobić przyjemność swojej dziewczynie i podać
jej jakieś wino z winogronami..ewentualnie do jakiegoś innego owocu...niestety
za bardzo się nie znam...szukam jakiegoś w przystępnej cenie...proszę
pomóżcie...Będę bardzo wdzięczny...
-
Kto wie jak zrobić wino z winogron. Czy można je zrobić z samego soku,
dolewając tylko syrop ( cukier rozpuszczony w wodzie ) ?
-
Proszę mi nie zmywać głowy - to nie to, że nie chce mi się szukać, ale mam
giga anginę i wstręt do komputera; potrzeba mnie tu przygnała :) Winogrona
ciemne, działkowe, właściciel winogron - moja mama - na wczasach, w domu
dwie siostry, które potrzebują na odległość wskazówek ode mnie, a ja od Was:)
Akcja ma być szybka bo winogorna zaczynają się mieć źle.... jakiś gąsior
jest, rurka chyba też, ratujcie jakimś sprawdzonym przepisem, co dalej?
Pozdro, Aga
-
- czy jest tutaj ktoś - kto sam zrobił Wino jeżeli tak - to proszę o przepis
-
Poszukuję wskazówek od czego zacząć domowy wyrób wina. Mam w ogrodzie sporo
winogronu. Czy ktoś mógłby mi udzielić kilku prostych rad na temat domowego
wyrobu wina? Nie spodziewam się, że od razu dokonam czegoś wybitnego, ale
chciałbym wiedzieć jak postawić pierwsze kroki - jakie zastosować sprzęty,
jakie proporcje, skąd i jakie drożdże, itd.
Z góry dziękuję za pomoc.
-
Czy ktos cos o tym wie, albo juz sie wina z winogron w Polsce nie robi, powoli nioe robi sie Miodu Pitnego...., dobrego piwa ....
-
czesc
slyszalem ze jest takie pyszne wino wlasnie ze zbieranych zamarznietch owocow.
prawda to?
jak ono sie nazywa?
jk
-
Przejrzalem tytuly wszystkich watkow, ale jakos nie znalazlem nic o produkcji
winka w domu. Czyzby w Polsce sie to nie udawalo?
Jesli sa jacys praktycy na forum to bardzo prosze o wskazowki jak sie do tego
zabrac i przeprowadzic wlasciwie caly proces. Co bedzie potrzebne (oprocz
winogron, rzecz jasna), w jakich proporcjach, ile czasu musza trwac
poszczegolne etapy procesu? Bede ewentualnie wdzieczny za jakies linki do
stron z instruktazem. Ale najwazniejsze jest Wasze doswiadczenie.
-
wybierz swojego faworyta:
wine.appellationamerica.com/varietal-index.aspx
pzdr
star
-
witajcie, mam kłopot z winem
zlałem wczoraj do baniaka 3 litry moszczu z winogron (altanowe, wiem napiszecie, że syfiaste), 7 litrów wody (w tym 2,5 kg cukru). Wlałem też matkę drożdżową. Wszystko było odpowiednio wystudzone, ale mija już 16 godzin a wino nie ruszyło.
Co robić? Dodać może pożywki dla drożdży?
Zawsze robiłem w takich proporcjach i od razu kręciło, teraz nie chce.
Fakt, że winogrona w tym roku kiepskie.
proszę o rady.
-
Witam,
Od pewnego czasu nurtuje mnie pytanie, czy nuty owocowe w winie (gronowym) są efektem dodatku owoców do moszczu, czy też może kupażu z wianami owocowymi, czy po prostu "owocową nutą" w smaku samych winogron?
-
w poludniowym ontario (kanada) nareszcie przyszla zima. nasi producenci wina
przestali gryzc paznokcie bo nareszcie moga sie zabrac do zbierania winogron
pozostawionych na krzakach i zrobic z nich icewine. wygladalo dlugo, ze ten
rok moze byc fatalny dla tej bardzo dochodowej produkcji.
wino lodowe robione z bialych winogron (glownie vidal i seyval blanc) jest
kanadyjska specjalnoscia od trzydziestu lat. od paru lat zaczeto jednak
eksperymentowac z czerwonym. na zdjeciach - jes...
-
Kilka dni temu w ramach krótkiego wypadu do Włoch zauważyłem "ciekawą" rzecz.
Otóż przy samej autostradzie między Insbruckiem a Veroną rosły sobie winogrona
i z wielkości plantacji raczej nie wyglądały na przydomowy ogródek. W Polsce
swego czasu ostro się dyskutowało o "zdrowych" jabłkach, truskawkach czy mleku
z pobliża szos. Ale widocznie włoska apelacja jest na tyle stara, że nie mogła
uwzględnić faktu istnienia autostrad. A my za to dostajemy zdrowe ciężkie wino:)
-
Jestem amatorem domowego wyrobu win. MAM pytanie do kolegów którazy zajmują
sie tym dłużej... mam zamiar kupić wytłocznię do winogron na co mam zwrócić
uwagę przy kupnie... prosze o jakieś podpowiedzi
-
Postanowiłam w tym roku po raz pierwszy zrobić wino z czerwonych winogron.
Dwa dni temu rozrobiłam drożdże winiarskie zgodnie z przepisem w buteleczce -
ze zmiażdżonymi owocami, wodą, cukrem i pożywką, i nic się z nimi nie
dzieje...Czytałam że powinna pojawić się piana - oznaka że drożdże zaczeły
pracować. Moje jednak nic takiego nie posiadają...Co mam z nimi zrobić, czy
zostawić je tak jak są i dodać do całości moszczu i czekać czy wtedy ruszą?
Jednak boję się żeby nie zepsuć sob...
-
W tym roku nastawilem 40 litrow wina z ciemnych winogron. Po ilu tygodniach
rozlac je do butelek ?? Minelo juz ponad 8 tygodni a wino ciage
jeszcze "pracuje". Bulgocze co jakies 10 min ;))
Kiedy je rozlac? Az zupelnie przestanie fermentowac? Kolorek i klarownosc juz
prawie OK, w smaku jeszcze "gazowane"
Dzieki
Miecz
-
Witajcie.
mam kilka pytań:
1) co to jest sekt ?
2)czy białe wino jest tylko z białych winogron?
I chciałam sie upewnić co do:
1) Kamień winny to naturalny kryształ w winie markowym?
2)EISWEIN to wino produkowane z zamrożonych winogron
3)Chardonnay pochodzi z Francji?
4)Riesling to gatunek wina?
Pozdrawiam
Monika
-
w tamtym roku w grudniu zlałem wino do dębowej beczki minie
niedługo rok i nie wiem czy zlewać do szklanych butelek czy zostawic
beczce, jaka jest szkoła ,bo jestem początkujacym wyrobnikeim win
domowych a moze jeszcze powiem ,ze wingron był rózowy i mocno słodki