ab.sam-int
11.07.05, 23:06
Dla naszego klienta, międzynarodowego koncernu z branży FMCG poszukujemy
kandydata na stanowisko:
SZEF KUCHNI
Miejsce pracy: Kalisz
Opis stanowiska:
- Opracowywanie receptur produktów kulinarnych w proszku (przy uwzględnieniu
takich wymagań jak: smak, zapach, konsystencja, komponenty, wartości
odżywcze, wymagania technologiczne i produkcyjne, sposób przygotowania itp.)
- Przygotowywanie, prowadzenie oraz analiza wyników degustacji nowych oraz
zmodernizowanych wyrobów kulinarnych
- Przygotowywanie próbek produktów na potrzeby badań marketingowych
- Asystowanie w próbach produkcyjnych nowych oraz modernizowanych produktów
Oczekiwania:
- Doświadczenie w pracy na stanowisku szefa kuchni lub samodzielnego kucharza
w restauracji lub hotelu - doświadczenie międzynarodowe stanowi dodatkowy atut
- Wykształcenie min. średnie, preferowany kierunek gastronomiczny,
technologia żywienia lub zbliżony
- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego
- Zamiłowanie do gotowania, znajomość kuchni polskiej, europejskiej,
orientalnej itp.
- Umiejętność kompozycji potraw, opracowywania nowych receptur i ich
kalkulacji
- Inicjatywa i kreatywność
- Wrażliwość sensoryczna
- Znajomość przepisów dotyczących higieny oraz bezpieczeństwa produktów
- Umiejętność aktywnej współpracy w zespole
Wszystkich zainteresowanych prosimy o pilne przesłanie CV oraz listu
motywacyjnego, z zaznaczeniem nr ref. AB/SZK, na adres:
e-mail: ab@sam-int.com
Skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie
moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy przez firmę SAM
International Polska Sp. z o.o., dla potrzeb niezbędnych do realizacji
procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29.08.1997 roku o Ochronie Danych
Osobowych Dz.U. nr 133 poz. 883)." Jednocześnie informujemy, że zgłoszenia
bez powyższej klauzuli nie będą rozpatrywane
