Panowie od kuchni

[no_okki]

Mówiła, że uczy się gotować wodę, szukała mężczyzny życia - będzie
nielekko. Pokażmy panowie, że potrafimy coś prócz jajecznicy
upichcić. Przeglądam prywatny zeszyt kulinarny :
-krokiety z ziemniaków
-węgierskie leczo i gulasz
-kurczak ognisty
-amerykańska sałatka pomidorowa
-kiełbaski w piwie
-śliwowica wyborna i wiśniówka polska
-orzechówka oraz cały garnitur win.

Slinka wam nie leci?
Co gotujecie, pieczecie, dusicie ?
Co potrafią Wasze połowice w kuchniach Waszych ??/:D:P

[eeela]

Moj pan potrafi robic tortille, quezadillas, enchiladas, burritos, wspaniale i
niebianskie ceviche, wlasnorecznie sporzadzane chorizo. Mieso w mole poblano
robi z gotowego sosu, bo do niego trzeba tysiac skladnikow, ktorych tu po prostu
nie ma.


Ja robie wszystko, na co mi sie napatoczy przepis i podobaja mi sie skladniki.
Niestety, do wszystkiego obowiazkowo musze dodawac chili - dla Meksykanina chili
to jak sol, bez niej zadna potrawa nie smakuje.

Ostatni cudowny moj wynalazek, ktory smakuje jak niebianskie piesni - filet z
ryby morskiej w warzywach, zapiekany pod puree ziemniaczanym, w czosnku,
tymianku, rozmarynie i oczywiscie obowiazkowo chili.

Z kuchni meksykanskiej nauczylam sie juz bardzo wielu potraw, ale recznie
tortilli nie umiem i nie mam ochoty robic (jak ma kaprys, niech robi sam). Dzis
wlasnie zaczyna sie dziac moj kolejny meksykanski eksperyment - nastawiam
marynate na birrie :-)

[eeela]

Dzis burritos: drobno pokrojona piers kurczeca zamarynowana uprzednio w chili,
oregano i cynamonie. Obsmazona i uduszona na patelni z czosnkiem, cebula,
pomidorami, czerwona fasola, chili i oregano. Gorace tortillas wyklada sie
startym serem, naklada na to wyzej opisany farsz, polewa pikantna salsa, zawija
i wcina. Za poltorej godziny bede w domu karmiona przez mezczyzne tym
przysmakiem :-)

[hamerykanka]

Bez guacamole i kwasnej smietany? :)

[eeela]

Guacamole nijak nie jest obowiazkowe, a kwasna smietane trudno tutaj dostac :-)

[forumowicz_pospolity]

omlecika umiem zrobić:)

[eeela]

Ale takiego puchatego z dzemem, czy takiego francuskiego na masle ze szczypiorkiem?

[forumowicz_pospolity]

eeela napisała:

> Ale takiego puchatego z dzemem, czy takiego francuskiego na masle ze szczypiork
> iem?
>

a z groszkiem ostatnio robiłem:)
dosc puchatego, francuski to nie wiem jaki jest
na słodko nie lubie omletów podobnie jak placków ziemniaczanych np

swietna potrawa jak dla mnie, szybko, łatwo, bez spedzania godzin
w kuchni, choc wiem ze nie ma sie czym chwalic;))

[eeela]

Dobry omlet nie jest zly :-)
Puchaty to taki na pianie z bialek. Zawsze jadlam puchate na slodko, tez je
bardzo lubie. Moja mama robi przepyszne. Niepuchaty, czyli francuski, to po
prostu jajka, ktore po rozbiciu i rozbeltaniu wylewa sie na maslo, ale nie
miesza, jak przy jajecznicy, tylko zostawia do sciecia. Wnetrze wypelnia sie
nadzieniem (szczypiorek, cebula, grzyby, pomidory - co chcesz), sklada na pol i
wsuwa.

Wlasnie ze zgroza uswiadomilam sobie, ze Meksykanin nie jadl jeszcze zadnego z
tych omletow. Zgroza! W niedziele na sniadanie bedzie musial zjesc omlet.

[forumowicz_pospolity]

aa to jednak francuski robiłem nie zdajac sobie z tego sprawy:)

Ło kurka wodna! Co się stało? Wróciłeś

[grzech_o_1]

a bardzo długiej delegacji, czy dostałes od Pani zezwolenie na 5
minut dostępu do netu?

Ps.
Zapamiętaj sobie. Bez jaj. Jak koleś zakładasz wątek, to jesteś
jego gospodarzem. Masz byc obecny i moderowac dyskusję.
Pierdnąć i zniknąć za horyzontem to każdy potrafi.
Nawet moja kobyłka, Hucułka.
Cudności konik.

[pendula]

NoOki własnie za Twoją kobyłką poleciał.

A po czemu pierdykła?

Bo OWSA chciała a nie podziwianIa. To i perdykła!

:))))))))

[funny_game]

Kiedyś z lenistwa walnęłam pseudointelektualną przemowę o tym, że schabowe są
symbolem ucisku kobiet odnawianym co niedziela w połowie polskich domów i od tej
pory M. został mistrzem schaboszczaków. A jak zapiecze je z wcześniej
przysmażoną kapustą kiszoną z grzybami, kwaśną śmietą i słodka papryką, to mam
OBS :)

[eeela]

Zapomnialam, co to OBS, ale wiedzialam, ze kiedys juz to zaslyszalam, zdolalam
wyguglowac i znow wiem :-D

[eeela]

Aha, schabowe z kiszona kapusta sa pyszne, ale ja niestety wszelkie potrawy
zawierajace kiszonki moge robic tylko wtedy, kiedy zostaje sama w domu - idea
kiszonosci przyprawia dzikich Indian o wymioty :-)

[funny_game]

Idea kiszoności :DDD
A jadłaś kiedyś skandynawskie "zepsute" śledzie?

[eeela]

Nie, i przyznaje, ze od idei zepsutosci z kolei mnie bardzo odrzuca - chyba bym
sie nie osmielila :-)

[funny_game]

Też nie jadłam, ale przecież tylu przystojnych Szwedów nie może się mylić ;)
Ciekawe, czy Fredrik Ljungberg spożywa? :D

Aha! Zapomniałem.

[grzech_o_1]

Hej górale! Nie bijta sie Mają obie po dwa warkocze, podzielita się!
Heeeejjjj....!!!
Ciuuupagaaaa, ciupagaaaaaa...

Dobranoc. Ide bez potok, bo na kładke nie trafie.

[eeela]

Zobacz, a Indianina ilosc pieknych Polek do kiszonej kapusty nie chce przekonac :-)

(za co Ty mnie dzis tak ciagle do guglowania zmuszasz? nie znam gwiazd
szwedzkiego futbolu ;-) )

[funny_game]

(Ale warto było? Warto?) :D

[eeela]

No ogolnie fajny, ale, na mily Bog, jakze ja nie cierpie wygolonych facetow!
Mezczyzna musi byc wlochaty!
:-)

[funny_game]

Pewnie pod kampanię Calvina Klaina.
Patrz, no. Dla mnie on jest włochaty, choć nie jest ;)

Uffff... Muszę powtórzyć. Funni chyba pamięta

[grzech_o_1]

ale Ciebie Eeeeli chyba na tej uczcie nie było.
Pieróg na całą dużą brytfannę. Pieróg z ciasta jak na domowy
makaron. Nadziewany kapustą kiszoną, gotowaną, faszerowaną
mięskami. Bejcowany. Pieczony w piekarniku.
Dawniej w piecu chlebowym, na końcu, jak sie chleby na cały tydzień
upiekły.
Celty tego nie znają i ich najstarsze legendy o tym nie wspominają.
O czymś podobnym wspominają starożytne legendy Mexiko. Ale
dokumenty sa spisane alfabetem tajemnym i receptura nie jest znana.
Czarna magia.
:)))

[eeela]

W Mexico nie moga miec nic, co zawiera kiszona kapuste ;-)

A zapiekane pierogi to bardzo fajna rzecz - jeszcze nie probowalam robic. Mam od
przyjaciolki jeden swietny przepis na calzone, kiedys wyprobuje :-)

[krystkaoj]

Znam faceta ktory super radzi sobie w kuchni!

[eeela]

Jednego? :-)
Ja najwyrazniej mam szczescie do gotujacych. Moj Tato jest mistrzem w kuchni - w
zyciu nie jadlam nic, co on by zrobil, zeby nie smakowalo jak poezja. Moj eks
byl bardzo dobrym kucharzem, i to na nim spoczywal obowiazek codziennego
gotowania. Dzis spoczywa on na mnie, ale facet pichci cos od czasu do czasu, i
rowniez za kazdym razem jest pycha :-)

[pol_krzaka]

Ja swego czasu ostro eksperymentowałem, na początku nie było lekko, ale po
pewnym czasie już dawało się zjeść, a teraz mogę śmiało powiedzieć że bardzo mi
smakuje jeśli już coś sobie sam robię. Niedawno rodzinka dopytywała się na
proszonym obiedzie kto mi to zrobił, więc chyba źle nie jest. W kuchni mam
naprawdę spory zestaw przypraw i chyba żadna nie leży zbyt długo zapomniana.
Natomiast win czy nalewek jeszcze nie umiem robić, muszę kiedyś spróbować, choć
pewnie trzeba by się w jakąś aparaturę zaopatrzyć.

[eeela]

> Ja swego czasu ostro eksperymentowałem, na początku nie było lekko, ale po
> pewnym czasie już dawało się zjeść, a teraz mogę śmiało powiedzieć że bardzo mi
> smakuje jeśli już coś sobie sam robię.


Bo i o to chodzi, zeby cierpliwoscia sie wykazac :-) Na poczatku nikt nie moze
byc doskonaly. Ja tez zaliczylam szereg klesk, zreszta do dzis zdarza sie, ze
przepis, ktory brzmial cudownie apetycznie, okazuje sie byc zbrodnia na dobrych
skladnikach.

Do nalewek nie potrzebujesz zadnej aparatury - po prostu butelki :-) Ja za
winami domowymi nie przepadam, wole klasycznie, ze sklepu ;-) Ale nalewki mojej
Mamy sa fantastyczne. Kiedys na pewno sprobuje je zrobic. Bol jedynie jest taki,
ze owoce tutejsze sa ohydnie drogie i domowa produkcja przetworow w ogole nie ma
racji bytu.

[pol_krzaka]

Do win na pewno przynajmniej balon jest potrzebny, więc raczej tutaj spasuję,
ale nalewkę czemu nie? Chyba się skuszę.

[kookardka]

Jak chcesz to dam Ci przepis na porterówkę, która smakuje jak
nadzienie z kukułek ... robi się ją z piwa porter, spirytusu
i cukru waniliowego ... najlepsza jest jak postoi pół roku,
ale często i tygodnia nie wytrzymuje ;)

[miang]

plz podaj na forum ten przepis

Porterówka

[kookardka]

1 litr piwa porter,
0,5 litra spirytusu,
0,5 szklanki cukru
2 torebki cukru waniliowego
łyżka stołowa cukru

Baza:
Piwko podgrzewasz w garnku, rozpuszczasz w nim cukier, studzisz,
dodajesz spirytus.

Nadbudowa:
Rozpuszczasz cukier waniliowy w bazie, podciągasz ją karmelem
( karmel: na patelenkę odrobina wody, rozpuszczasz i brązowisz
na niej cukier, potem spłukujesz go bazą), uwaga, bo może chlapać ;)

Koniec :]

zamiast spirytusu można dodać wódki, wtedy będzie likier :))

[eeela]

Szybko, szybko, kto chce, zapisywac, bo watek nie dotrwa jutra rana, oj nie ;-)

[kookardka]

:))))

[no_okki]

Szczerze powiem, liczyłem na wzajemne podawanie sobie co ciekawszych
przepisów... - no i chyba zaczęło się.
Zna ktoś przepis na pigwówkę ??/:D

PS. Gwoli wytłumaczenia: siadł mi internet i pogubiłem rozpoczęte
dialogi wątkowe i tu i na FT.

[pol_krzaka]

Dzięki za przepis, z nazwy przypomina mi się że chyba mnie ktoś kiedyś częstował
i była niezła, więc spróbuję.

[no_okki]

dzięki; spisałem brakujący przepis.

[gomory]

Znam dwoch facetow ktorzy gotowali. Jeden byl szefem kuchni drugi gejem. Po co sie w to bawic skoro na telefon sa pizze, chinskie zarcie i kobiety???

[eeela]

Gomory, nie psuj mi swojego wizerunku!!! Mezczyzna gotujacy to mezczyzna z
fantazja, wrazliwy estetycznie, o rozbudzonych zmyslach, dobry kochanek... mam
wymieniac dalej? ;-)

Przepis na piwo!

[funny_game]

Pożyczyć kumplowi kasę, odczekać z miesiąc i kompletnie o tym zapomnieć.
Odebrać od kumpla telefon z pytaniem, czy może na chwilę wpaść przed imprezą o
20.00.
Zgodzić się.
Otworzyć drzwi kumplowi dzierżącemu w dłoni pożyczkę oraz skrzynkę piwa.
Po wpuszczeniu kumpla z pożyczką i piwem piwo jest już udomowione.
Ot i cała tajemnica :)

[eeela]

Ja mam prostszy przepis :-)

Zadzwonic do faceta, zeby wracajac przyniosl piwo.
Otworzyc drzwi, wpuscic faceta, wpuscic piwo (uwazac, zeby nie wpuszczac zimna).
Poglaskac faceta w nagrode (uprzednio nalezy zdefiniowac, gdzie facet ma nagrode).
Otworzyc piwo.
I juz mamy, gotowe do spozycia - piwo.

[funny_game]

To ja mam jeszcze prostszy :D
Dać kotu na imię Piwo.
I wtedy zawsze Piwo w domu. Kot w dom, Piwo w dom :)

[eeela]

O rany, musze isc nakarmic rybe!
Dobrze, ze mi przypomnialas :-D