Wiem, wiem...

[lastka]

...że to nie te forum, ale tak sobie siedzę w pracy i myślę, że z chęcią
zjadłabym langosza, ale nie znam przepisu na ciasto. Może któraś z Was zna
przepis. Bardzo proszę, ojeju ale ślinka mi leci...
:)))

A ja nie wiem...

[balkan]

... co to jest langosz?! Co to jest?!

[lastka]

To jest taki korągły placek taki troszkę jak miseczka, wiem że jest smażony na
głębokim oleju, na spodzie jest pokrojone mięsko takie jak do kebaba, a na
wierzchu warzywka, najrozmaitsze, kukurydza, papryczka, kapustka pekińska,
pieczareczki i co Ci się tam jesszcze podoba, pomidorki ogóreczki... polany
łagodnym sosem czosnkowym.
Tylko cholera te ciasto, jak ono jest wypiekane, bo na pewno na głębokim
oleju...

Ile to się człowiek...

[agniecha27]

... może nauczyć na forum. Boszszsze... langosz, no no smakowicie sobie to
wyobrażam i czekam na przepis na to ciasto, co ma ono być pod spodem. A mięsko
to jakie ma być...?

[lastka]

A mięsko to może być np. cielęcinka dobrzeprzyprawiona drobniuśko pokrojona, i
podsmażona, ewentualnie jakieś mięsko z grila drobno pokrojone (tylko tak wiesz
nie w kostkę)mmm ale pycha...

[balkan]

lastka napisała:

> To jest taki korągły placek taki troszkę jak miseczka, wiem że jest smażony
na
> głębokim oleju, na spodzie jest pokrojone mięsko takie jak do kebaba, a na
> wierzchu warzywka, najrozmaitsze, kukurydza, papryczka, kapustka pekińska,
> pieczareczki i co Ci się tam jesszcze podoba, pomidorki ogóreczki... polany
> łagodnym sosem czosnkowym.
> Tylko cholera te ciasto, jak ono jest wypiekane, bo na pewno na głębokim
> oleju...
>
O rany, ślinka leci na samą myśl. Mam nadzieję, że ktoś wie, jak to się robi.
A ja się robię głodna!!!
>

[poison1]

balkan napisała:

> ... co to jest langosz?! Co to jest?!


To taka odmiana polskiej langusty. A langusta wiesz co to jest?

[lastka]

[Gość: jjasio]

Wchodzę w to .
Lista składników super.
czekam na przepis .
Wrzuciłbym jeszcze do tego fasolke z puszki.

Lastka

[Gość: Liver]

„ojeju ale ślinka mi leci...”
No to może śliniaczek pomorze.
Uważaj, nie zapryskaj klawiatury :)))

P.S. Co to, u licha, jest langosz ?

Ej, no ludzie!!!

[agniecha27]

Wciąż czekamy na ciasto... dawajcie ten przepis...

[rafik4]

agniecha27 napisała:

> Wciąż czekamy na ciasto... dawajcie ten przepis...
>

[lastka]

Gość portalu: Liver napisał(a):

> „ojeju ale ślinka mi leci...”
> No to może śliniaczek pomorze.
> Uważaj, nie zapryskaj klawiatury :)))

Ej Liver, aż tak żle to nie jest. Spokojnie.

>
> P.S. Co to, u licha, jest langosz ?

A co to jest poczytaj wyżej, przecież napisałam.
>

lastka, moze byc? :))

[kwik]

Hungarian
Potato Cakes
(Langos or Krumplislangos) / Langosh


3 or 4 med. potatoes
1/2 envelope of dry yeast
1/2 cup of warm milk for yeast
1/2 tsp. sugar
1 1/2 cups to 1 2/3 cups of flour
1/2 tsp. salt
Lard for frying
Cook the potatoes in boiling salted water.
Peel them and immediately mash them. You should have about 1 1/2 cups. Cool.
Mix the warm milk with the yeast and sugar. Let the starter sit for 5 or 10
minutes.
Mix mashed potatoes with flour and the salt. Start with 1 1/2 cups and add more
flour to make a kneadable dough. Knead dough well.
Put dough in a bowl and cover.
Let dough rise in a warm place until double in bulk. About 1 hour.
Roll out the dough with a floured rolling pin on a floured board to 1/2 inch
thick.
Cut into rectangles, squares or circles. Prick with a knife to keep big bubbles
from forming.
Melt Lard in a frying pan so it is at least 1/2 deep.
Fry Langos over medium heat. If the lard is too hot they will burn, if the lard
is to cool the Langos will absorb too much lard. You will have to watch them.
Let them get a nice color.
When they are done, rub each Langos with a cut clove of garlic and sprinkle
with salt and Paprika.

Serve warm.

[rafik4]

LANGOS

3-4 srednie ziemniaki,
1/2 torebeczki suszonych drozdzy,
1/2 szklanki mleka,
1/2 lyzeczki cukru,
1 1/2 - 1 2/3 szklanki maki,
1/2 lyzeczki soli,
smalec do smarzenia

Ugotowac ziemniaki w osolonej wodzie.
Obrac, natychmoiast rezgniesc i oziebic. Powinno byc ich okolo 1 1/2
szklanki.
Wymieszac cieple mleko z drozdzami i cukrem i odstawic na 5 do 10 min.
Wymieszac rozgniecione ziemniaki z maka i sola. Zaczac z 1 1/2 szklanka
maki i drozdzami az do uzskania sprezystego ciasta.
Wlozyc ciasto do miski przykryc szmatka i pozwolic wyrosnac (podwoi
objetosc) w cieplym miejscu okolo 1 godz.
Rozwalkowac ciasto na grubosc okolo 2,5 cm.
Blaszkami do formowana ciasteczek wykrawac rozne ksztalty. Kazde
ciasteczko przebic nozem zeby zapobiec tworzena babli.
Rozpuscic smalec na patelni tyle zeby pokrywal ciasteczka.
Smarzyc ciasteczka na srednim ogniu. Jesli tluszcz bedie za goracy beda
sie palily a jak za zimny to beda absorbowaly tluszcz.
Smarzyc az uzyska sie ladny kolor.
Kiedy gotowe natrzec zabkiem czosnku, posypac sola i papryka.
Wydac gdy jeszcze gorace.

ma dziewczyna wybor:)) (ntxt)

[kwik]

[lastka]

Rafik, dzięki za przepis! Tobie kwisiu też dziękuję, oj mam wybór, mam. :)))