menadźer restauracji

[shiroiwine]

Czy ktoś ma doświadczenia w tym zawodzie zarówno w Polsce jak i za
granicą? Jak wypadają porównania? Oczywiście zdaję sobie sprawę, że
za granicą zarobki są większe? Ale interesują mnie też pozostałe
aspekty tej pracy. Jeżeli zdobywać wiedzę i doświadczenie w tym
kierunku to gdzie lepiej zacząć tzn. u nas czy na obczyźnie?
Czy w polskich restauracjach zatrudnia się chętnie kogoś takiego jak
menadżer czy raczej właściciele zdają się na samych siebie?

Wszędzie piszą, że rynek gastronomiczny w naszym kraju prężnie się
rozwija i ma przyszłość. Ale mnie bardziej interesują doświadczenia
i opinie ludzi związanych z tą branżą niż artykuły.
Będę wdzięczna za wszelkie informacje na temat.