Szczypta narcyzmu ;-)

[korky]

Wczoraj pierwszy raz od bardzo długiego czas zrobiłem omlety i już
zapomniałem jaki ja dobre te omlety robię!!! :) Kiedyś jadłem je prawie
codziennie a potem mi sie chyba jakoś znudziły, ale, że był wczoraj u mnie
kolega to mu zaproponowałem omleta, no i w końcu się zgodizł, bo już go na
tego omleta namawiałem chyba z 2 miesiace hehe Jak już mu go zrobiłem to jak
zjadł to powiedział "jeny ja zapomaniłem jakie te Twoje omlety dobre" :P Sam
mu nie wierzyłem, bo już dawno nie jadłem to sobie też zrobiłem omleta i jak
go jadełm to się nim po prostu zachwycałem, jak ja lubie robić te omlety i je
potem zjadać, a najlepiej jak mogę zrobić dla kogoś omleta :D Także
przyjdźcie kiedyś do mnie z jajkami, serem, mlekiem, mąką kukurydzianą,
odrobiną soli i z olejem to wam też zrobić, naprawdę ja bym te omlety mógł
chyba robić codziennie, tylko, że kto by je jadł, ale jak wy przyjdziecie to
wam narobię ile tylko będziecie chcieli !!! :) Zapraszam na moje omlety, po
prostu pycha i koniec, są chrupki i mają dużo serka w sobie <mniam>
<mniam> :))) Także jeszcze jestem dobry w robieniu omletów, tylko o tym po
prostu zapomniałem :) Najlepsze omlety na Pomorzu są u mnie w domu :P

Ps. Mam młopoty z netem więc piszę tylko wtedy kiedy mi działa :( Złóżcie się
dla mnie na nesotradę!!! :P

[andy_sz]

korky, ja mam patelnie fajna, taka teflonowa to tez przyniose.
Mnie nie bedziesz musial namawiac, ja tam sie na wszystko co zjadliwe pisze od
razu, hehe

[matalijka]

korky,to na kiedy sie umawiamy? ;)

[zuzanna6]

A po tych omletach podasz lody boskie na deser? Już ide w kierunku CPN- u,
poznasz mnie po piorunochronie, własnie skończyły się te wściekłe burze nad
Słupskiem. A jak ja cię poznam? Wystaw coś w oknie. Tylko wiem, że jesteś
czarny i dlatego na klacie nie widac ci włosków. Za chwilę jestem u Ciebie,
wstawiaj patelnie....

[dorinek]

Buuu ja też chcę! Czemu nie zrobiłeś tych
omletów 2 tygodnie temu!!! Też bym przyszła!!!
Uwielbiam omlety ale nie umiem ich robić.
Proszę o dokładny łopatologiczny przepis :)

[matalijka]

korky,a zrobiłbyś mi teraz? Najlepiej z dostawą do domu :)

[andy_sz]

Z wesela wrocilas i jeszcze glodna ???

[romani1]

Jak przeczytałam to tak mi się zachciało omleta, że dzisiaj na bank je zrobię.
Zapomniałam, że tak pyszne smakują :)Dzięki za pomysł na kolację. Będzie
wyśmienita :)))

[zuzanna6]

WitajRomani, pyszne mamy wątki, co? Udanego posiłku i smacznego. :)

[romani1]

zuzanna6 napisała:

> WitajRomani, pyszne mamy wątki, co? Udanego posiłku i smacznego. :)
Witaj Zuzanno! Rzeczywiście masz rację. Smakowicie tu ;)

Przepis dla Dorinka i nie tylko :)

[korky]

Ja naprawdę bym te omlety z chęcią dla wszyskich usmażył :D Tylko nie mam jak,
może się kiedyś spotkamy w jakiejś restauracji i szef kuchni odstąpi mi jedną
patelnię? ;) Albo Andy weźmie dla mnie swoją hehe Aaaa przypomniało mi się, że
w tym tygodniu wyjeźdżają moi rodzice na wczasy to zrobię dla was imprezę
omletowską-pidżama-party :P

No i czas na przepis, który przechodzi z pokolenia na pokolenie ;-)
Potrzebujemy:
- 2 lub 3 jakja (albo więcej jak ktoś woli tylko ja z większą ilością nie
eksperymntowałem i nie wiem jakie dla większej ilości jajek są proporcje, poza
tym jak robiłem z 3 jajek to ledwo zjadałem a z 2 jest w sam raz)
- mleko
- olej
- mączka kukurydziana, taka żółtawa (albo mączka kostna i bst heh żartuję)
- sól
- ser (najlepiej starkowany, bo dobrze się rozpuszcza)
- ketchup (firmy Kotlin - łagodny, albo kto tam jaki woli)

Bierzemy więc na początek jakiś głęboki talerz lub miskę, taki żeby jak się w
nim co memła to żeby to nie latało po całek kuchni, potem wbijamy do tego
naczynia jajka i zaczynamy je roztrzepywać widelcem, najlepiej trzymać widelec
tak swobodnie, gdzieś powiedzmy za końcówkę i nim machać, jajka muszą być dosyć
dobrze ubite i ważne, żeby wszystko w nich się dobrze zmieszało i powstała taka
jednolita masa, potem dodajemy trochę mleka, nie za dużo i nie tyle co np. do
jejecznicy, trzeba to robić na oko, potem znowu to ze sobą mieszamy przy okazji
dodając troche soli, też nie za dużo, bo sól w zasadzie chyba nie jest
potrzebna, tylko ja robię to tak dla formalności ;) Potem jak już wszystko się
wymiesza to dodajemy tej mączki kukurydzianej i tutaj jest najewiększy problem,
bo jeżeli doda jej się za dużo to omlet będzie bardzo kruchy i trudno go będzie
przewrócić, a jak za mało to wtedy nie będzie dobry, ja się nauczyłem sypać
metodą prób i błędów i teraz wiem na oko ile sypać, zazwyczaj to sypię taką
powiedzmy średnią albo nawet mniej kupkę tej mąki i potem to wszystko mieszam
widelcem, trzeba tak machać tym widelcem, żeby nie było grudek i żeby wszystko
było jednolite, najlepiej jeszcze jak są bąbelki i napuszcza się do omleta
powietrze, bo wtedy jest bardziej puszysty i lepszy, także nie szczędzić sił i
machać tym widelcem ile wlezie, tak jak przy roztrzepywaniu jajek, jak już
stwierdzimy, że omlet ma dosyć to nelewamy olej na patelnie, tak aby była cała
zakryta tym tłuszczem, omlet podczas smażenie żre dużo tłuszczu także trzeba go
dać troszkę więcej, jak już tłuszcz się rozgrzeje to wylewamy tą masę omletową
na patelnię (w czasie gdy jeszcze tłuszcz się grzeje, trzeba waliś jeszcze
widelcem w tego omleta, żeby nic tam nie opadało ani się nie oddzieliło, o tym
trzeba pamiętać) najlpeiej lać tą masę na środek patelni, potem ona sama się
rozchodzi na boki, na środku jest jej najwięcej, więc trzeba ją rozprowadzić za
pomocą takiej łopatki do przewracania, ja mam patelnie o średnicy około 30 cm i
jak robię omleta z 3 jaj to rozprowadzam sobie spokojnie masę po całej patelni,
tak żeby w każdym miejscu była o jednakowej grubości, jeżeli robię z 2 jaj to
już rozprowadzam po trochę mniejszej powierzchni, żeby omlet był w miarę gruby
ale tez nie za cienki, żeby go było łatwo przewrócić na drugą stronę. Kiedy już
spód omleta ładnie się zezłoci a nawet troszeczkę zbrązowieje, to przewracamy
go na drugą stronę, ja się tego nauczułem również metodą prób i błędów, czasami
mi pękał czasami było dobrze, a teraz za każdym razem udaje mi się go
przewrócic bez szfanku, zazwyczaj używam do tego dwóch łotatek do przewracania,
podnoszę omleta od spodu, obie łopatki trzymam w bliskiej odległości od siebie
i potem podnoszę go do góry, jedna część opada na patelnię sama a drugą ja
kładę powoli. Nastpnie kiedy nam się to uda, trzeba przyklepywać boki omleta
aby się nie zwinęły, jak już zobaczymy, że są spoko to sypiemy na omleta
starkowany wcześniej serek, możemy posypać tylko np. pół omleta, albo jak kto
woli cały, potem jak już druga strona omleta bedzie dobra to możemy sobie polać
go jeszcze ketchupem i nastepnie złożyć na pół, dzięki czemu ser się lepiej
roztopi i bedzie cały czas taki dobry i lepki, potem wyjujemy omlata z patelni
i jemy :) Smacznego :D

Ps. Jakby były jakieś pytania lub wątpliwości to pytać. Aha i napiszcie jak wam
się udał :)

[andy_sz]

No i to jest przepis, wszystko zrozumiale, jednak jak facet wytlumaczy to
wszystko sie kuma, hehe.
Dorinek, tak powinnas mi tlumaczyc jak sie robi zupke, lopatologicznie az do
bolu :-)

[dorinek]

Bardzo mi przykro ale męska łopatologia jest
dla mnie odrobinę niezrozumiała. Będę musiała
ten przepis przełopatować po swojemu
no i muszę wyruszyć na poszukiwanie
zaginionej mączki kukurydzianej, bo do tej
pory nie była mi potrzebna.
Napewno wypróbuję :)

[zuzanna6]

Super, Korky, jaki opis.....mi sie przyda taka łopatologia, bo słabo gotuje,
ale mam jeden problem, polałam troche mleka na oko i słabo teraz widze i nie
moge dalej działac - czy polewanie oczu mlekiem jest konieczne, przy omletach?

[dorinek]

Nie Zuzanno polewanie oczu mlekiem
nie jest konieczne :)

[korky]

Tak, tak do oczków nie należy lać mleczka co najwyżej można puścić zachęcające
oczko do autora przepisu :)

Co do mączki kukurydzianej to warto jej szukać, bo jest do tego nalepsza, bułka
tarta nie jest smaczna i łatwo się przypala, a zwykła mąka źle się ubija i jest
niedobra - owocnych poszukiwań zaginionej arki kukurydzianej :)

hehe Andy zrozumiał i jest dobrze, nie ma to jak solidarność plemników :D
Wyłożyłem wszystko na chłopski rozum, a Ty Dorinku możesz już dalej dla reszty
przetłumaczyć na zrozumiały język feministyczny :)

[dorinek]

Toż to jest rozłożone na czynniki pierwsze.
Takie cuś to ja robiłam w szkole i już dawno zapomniałam
jak to się robi.
Aż tak łopatologicznie to ja nie umiem :)

[zuzanna6]

Hej Korky, własne omlety Ci zaszkodziły czy znowu sie zawirusowałeś? Ba, kogo
pytam, nieobecnego?

Już nasza rodzinka forumowa jest w komplecie, to Korky zaginął. Ciągle kogoś
brakuje, a ja wtedy czuję się jak matka, która wysłała dzieci na kolonie.
Mówiłam Wam,ze tu potrzebny psychoterapeuta, bo się uazalezniam. Pozdrówka dla
wszystkich. Korky wracaj, nie bój się, slubu nie będzie.

[romani1]

Tu Twój psychoterapeuta: "Zuzanna chcesz o tym porozmawiać? Co czujesz kiedy
liczy się głównie forum a reszta straciła dla Ciebie sens? hi hi hi

[romani1]

A tak poważnie, to mi dawno ktoś taki by się przydał

[andy_sz]

No prosze, sami fachowcy na tym forum...
Psychoterapeuci jacys, albo specjalisci od remontow, albo znawcy zwierzat...
I tylko ja taki niezdecydowany, hihi.
Chyba zostane dziennikarzem mam juz jednego idola :-)

[matalijka]

Zuza,to uzaleźnienie jest niegroźne,więc psychoterapeuta nie jest potrzebny :)

[zuzanna6]

Hi hi hi, Andy, ale mnie rozbawiłeś - to cudny pomysł, zostań dziennikarzem.
Wiecie co, ale tak przyszło mi do głowy, że skoro Marmur pisze,że tu
dziennikarze pisują to walnął nam komplement, co? To znaczy udzielamy sie tu
niczym literaci, hi hi hi. Super.

Romani i Matalijko - wszystkie uzaleznienia sa kurde groźne. Wracam z pracy,
chce Was poczytać, kurde - awaria w sieci.... :(. Czułam się głucha, ślepa,
samotna, odosobniona, niespokojna - dobrze, że sama z soba mogłam porozmawiać.

[matalijka]

Nie tylko Ty jedna masz takie objawy.Tak w ogóle to to jest zaraźliwe :)