Leloop

[lellapolella]

mam dwa pytania:)
1. Czy docelowy kolor papryczek rocotillo to czerwień? Rosną i już są całkiem
spore ale wciąż zielone... a tu dziś 10 stopni :-O
2. Tak mi się obiło, że Bretania jest ojczyzną cydru(cidre)- nie masz tam
gdzieś jakiegoś przystępnego przepisu? Moja mama wciąż wspomina, że
dziadek(czyli jej tata) produkował go masowo, gdy zamieszkał pod Krakowem po
powrocie z francuskiej emigracji, twierdzi też, że podkradany smakował
bosko...Mam dużo jabłek, zrobiłabym jej prezent gwiazdkowy:)
Pzdr.

[leloop]

1. docelowo kolor karminowy nieomalze ale z tego co wiem u wuja mego
meza tez jeszcze byly zielone 29 sierpnia, on mowi (ten wuj), ze
maja jeszcze czas :) tez ma w szklarni i tez temperatury noca nie
wprawiaja w zachwyt (11-13°C). cierpliwosci :)
2. produkcja cidre'u nie jest skomplkowana ale trzeba miec
odpowiednie ustrojstwo, rodzaj prasy. poza tym jablka, slome i paru
chlopa bo trzeba sie troche namachac. poza tym nie ze wszystkich
jablek sie da, no i okres lezakowania jest dluzszy (musza sie zrobic
bombelki ;) )niz czas do Swiat :( ewentualnie na Wielkanoc ;)
www.youtube.com/watch?v=JH9DXOvV-Iw
na tym filmiku widac jak to sie robi domowym przemyslem ale szczerze
mowiac pierwszy raz cos takiego widze. Tu prasy sa wielkie,
zainstalowane na stale, jak znajde zdjecia z zeszlego roku to
podesle :)

[yoma]

webtrunki.pl/?k=p&id=2139
na dole tego jest wersja domowa z jabłek w kostkę, w tabelach ilość cukru na moc
wina :)

[leloop]

no wlasnie Lello, moze winko ;) ono dojdzie na Krystmas. Chyba, ze mama nie
gustuje a jak nie to dam Ci przepis na pyszna galaretke z jablek z cynamonem i
skorka z cytryny :)

[leloop]

szukajac czegos o cydrze polskim doczytalam sie, ze jest jakowys (ponoc
najlepszy) Malus ze Slawna, to Twoje okolice :)

[lellapolella]

heh, aż mną zatrząchło, jak przeczytałam o Malusie sławieńskim, ale sprawdziłam,
to jakieś inne Sławno, koło Opoczna:( Wino jabłeczne mam jeszcze od zeszłego
roku, bardzo niezłe, bo z samego soku, bez wody, za to z rodzynkami:)Leżakuje.
Uspokoiłaś mnie co do rocotillo, na razie zerwałam wielką zieloną i włożyłam do
woreczka nylonowego z jabłkiem, żeby się naetylenowała. Ponieważ wczoraj
wieczorem temperatura spadła do ośmiu, myślę, czy nie włożyć na stałe skrzynki
jabłek do foliaka- z powodu papryczek i pomidorów San Marziano, bo moja Słonka
już prawie cała zebrana, jak zwykle niezawodna.Aha, filmiku nie obejrzę-
przepływ bajtów, za jakie płacę, ma się nijak do rzeczywistości:(

[leloop]

oj, to mnie zmartwilas tym Slawnem :(
a tak à propos produktow lokalnych zasieglas jezyka w sprawie serka-kamemberka
ze Slupska, co to sie o niego pytalam na privie ? :)

[lellapolella]

Zasięgłam:) Podjęli decyzję, że w sierpniu zaczną produkcję- na razie nic w
sklepach nie widać. Wici rozesłane- jak się pokaże-dam znać:)

[leloop]

dzieki, to moze do konca pazdziernika sie pojawi :) bo i ja sie pojawie w
Ojczyznie, trzymaj reke na pulsie :)