zupa z rzodkiewek

[bamboo]

Tak sobie pomyślałam w niedzielny poranek, ze w ubiegłym roku były przepisy
podawane, m.in. przez lelle na kwiaty bzu w cieście, czy kwiaty akacji. Może
by tak odszukać tę watki i zebrać w jednym na gorze? "Przepisy ogrodniczek"?
A dzisiaj chciałabym podać przepis na zupę z rzodkiewek, tzn. z natki,
osobiście lubię :)

---
ZUPA Z RZODKIEWEK

Ugotować wywar z rosołku /można dodać dwa pokrojone w kosteczkę ziemniaki/.
Spory pęczek liści rzodkiewek, umyć, pokroić, usmażyć na masełku, krótko, aby
zmiękła. Jak ziemniaki będą miękkie, dodać je do wywaru, zabielić serkiem
topionym /rozrobionym wcześniej z niewielką ilością zupy/.
Na talerze można zetrzeć trochę żółtego sera. I wlewamy gorącą zupę.

---
I zakończę mało apetycznie: moja babcia mawiała, że w lecie to się g... z byle
czego utoczy ;) Uwielbiam tę porę roku!

[leloop]

znam taka zupe, tyle ze ja miksuje wszystko "cuzamen", mozna sie
rowniez pobawic przyprawami.
oczywiscie zapomnijmy o takiej zupie z rzodkiewek ze sklepu :?
jestem "za" watkiem kulinarnym, Yoma wpisz kolo watku fot i link,
pliz :)
Babciny tekst BOSKI :)

[lellapolella]

Fajny przepis i pomysł forumowy też:)
To ja dołączę mój, też zupa rzodkiewkowa ale tym razem z korzeni(bardzo
pożyteczna w wypadku nadurodzaju, bo jednak trudno nadmiar zużytkować- mrożone
rz. śmierdzą, a w słoiku w occie nie każdy lubi)
Kroimy rzodkiewki w plasterki, dusimy na tłuszczu.Zalewamy wywarem
jarz.(ew.rosołkiem), dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy do
miękkości. Zabielamy śmietaną z odrobiną mąki, dodajemy posiekany koper.Finito.
Chyba dziś zbambię mój przepis i zobaczę, co z tego wyniknie:)

[bei]

Moj syn kiedys dusił rzodkiewki na patelni- smakowały jak
pikantniejszy kalafior:)

[andziaos]

Do głowy by mi nie przyszło, że rzodkiewki można gotować.
Fajne pomysły - można wykorzystać i liście i korzenie :)

[bakali]

A ja się pochwalę, wczoraj zjadłam pierwszą rzodkiewkę z własnej uprawy, piękna,
zdrowa i szczypie w język jak trzeba, nie jak te bezsmakowe ze sklepów :)

[yoma]

Zaraz wstawię, tylko pozwólcie, że najpierw zarobię jakieś pieniądze :P

[yoma]

Idi Appam (indonezyjskie chyba)

Makaron ryżowy przygotować jak na opakowaniu.

Kurzy cycek pokroić w wąskie paski, obsmażyć na oleju razem z 10 -listkami
curry -. Dodać poszatkowaną marchew, 2 pory i paprykę, zamieszać, dodać obrany i
pokrojony pomidor, poddusić, aż podgęstnieje. Doprawić sosem sojowym (ok.
łyżki)i solą. Dołożyć makaron. Wymieszać porządnie. Udekorować pokrojonymi
jajkami na twardo, smażoną cebulą, podsmażonymi orzeszkami i zielonym groszkiem.
Jeść.

Gartenmelde w cieście naleśnikowym.

[lellapolella]

Zrywamy gartenmelde, płuczemy, zostawiamy do odcieknięcia. Podczas, gdy
wdzięcznie sobie kapie, podsmażamy cebulkę na patelni,gdy się zeszkli wrzucamy
porcjami grubo posiekane liście g., mieszamy do "zlasowania się". Przyprawiamy
do smaku, dodajemy odrobinę mąki rozmieszanej z jogurtem nat. i wyciśniętym
przez praskę czosnkiem. Zagotowujemy, wrzucamy(lub nie) jajka ugotowane na
twardo i pokrojone w plastry.
Smażymy naleśnik z jednej strony, odwracamy i na wierzch usmażonej strony
nakładamy nadzienie, posypując je grubo żółtym serem:
img19.imageshack.us/my.php?image=img1925bge.jpg
Teraz składamy naleśnik na prawie na pół, szczelinę zalewamy ciastem
img15.imageshack.us/my.php?image=img1924a.jpg
Smażymy, znów odwracamy, żeby "złapało" ciasto na spawie(to newralgiczny punkt,
wymaga wprawy).
Gotowy produkt przed dekoracjami:))
img200.imageshack.us/my.php?image=img1928g.jpg
Skoro mi się chciało tyle tego wklejać, to znaczy, że warto:)
Nadzienie, rzecz jasna można doskonalić, niezła jest wersja z niebieskim serem
pleśniowym rozgotowanym w gartenmelde.Smacznego.

[leloop]

pozno jest a mnie "zassalo" na widok zdjec, chyba se nie odpuszcze.
na pewno wyprobuje :)
po powrocie "rzucilam" sie na rzodkiewki, ktore w "cwiszencajcie"
sobie wyrosly, takie jak sklepowe, bezsmakowe :(
nienawidze Francuzow :>

kawa i truskawki

[lellapolella]

gdzieś słyszałam, że dobrze razem smakują i wczoraj robiąc konfitury, dodałam na
1 kg truskawek ok. 1/3 szklanki mocnego naparu kawy(takiego z kawiarki- szatan).
Powiem Wam, dziewczyny- odkrycie roku. Genialny, matowy i pełen obietnic smak,
szczególnie na ciepło, bo po ostygnięciu był już mniej wyczuwalny. A kolor-
poezja! M., który generalnie nie przepada za dżemami itp. zaproponował, żeby tej
konfiturce dać nazwę "mroczny przedmiot pożądania" i wylizał garnek:)

szalwia

[leloop]

czytaly ?
www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53581,7652055,Szalwia.html

[se_nka0]

Czytały, ale robić nie będą. Dla mnie szałwia to tylko jako napar do
płukania/odkażania.

[leloop]

a ja będę :)
to masło szałwiowe strasznie mi się podobie ;)

[se_nka0]

Szałwię świeżą posiadasz ? Jeśli tak, to faktycznie, aż się prosi spróbować .

[leloop]

ano mam, tez sobie posadź bo oprócz tego, ze użyteczna to i dekoracyjna :)

[andziaos]

POtwierdzam - ładne zielsko jest:)
Masło z szałwią znam ale te liście smażone wyglądają bardzo
zachęcająco.... będziemy robić w sezonie.

[lellapolella]

nie pisałam, bo planowałam zrobić w weekend i dopiero się odezwać, ale mnie
rezydenci wnerwili i nie chciało mi się rzucać pereł:P
Kusi mnie nadal i myślę, że na dniach zmajstruję:)

[yoma]

Donoszę, że jak zamarynowałam ziobro w miodzie i szałwii, to pożarto i wylizano
michę z marynatą :)

nic nadzwyczajnego, dzem z rabarbaru

[leloop]

zrobiłam dżem z rabarbaru. nie przepadam specjalnie wiec postanowiłam dosmaczyć,
do jednej części dodałam truskawki, co ich młode nie zjadły a do drugiej kilka
posiekanych płatków róży (rosa rugosa).
czuje, ze trzeba będzie wydzielać ;)
polecam, zwłaszcza z różą :)

Ad nic, dżem z rzewienia

[dar61]

O, widzę, że mój wynalazek dżemu odrabarbarowanego jest znany tu i
ówdzie.
Odrabarbarowywałem rzewień gruszką, jabłkiem, śliwką - ale róż
przyoszczędzałem...
Z razowcem lub na naleśnikach sprawdza się.
Znika jeszcze przed zimą. Wtedy ma zmiennika w pigwie z pigwowcem.

Też polecam innym smakosz[k]om takie mięszanki.

Rzodkiewki nie morduję ogniem - idzie surowo na przemiał ;)
Witamin szkoda :(

Szpaki nam się na wczesnej czereśni szpaczą szpetnie.
Idę ją osiatkować.

[leloop]

no to polecam następną razą różę ;)
a z rzodkiewek tylko część zielona idzie na zupę, nie uwierzę, ze wszystko
(liście) przeznaczasz na sałatę, to tylko królik by zdzierżył ;)

[lellapolella]

dzięki za pomysł:)Moje różyczki jeszcze malutkie ale sporo z nich jadalnych,
więc na przyszły rok będzie jak znalazł:)