NAPIWKI

[Gość: seba]

Pisze ten post poniewaz jestem rozgoryczony postawa niektorych ludzi ktorzy
przychodza do restauracji i nie zostawiaja napiwkow.Zrozumcie ze przyjete jest
ze zostawia sie 10 %.Chyba ze nie jestescie zadowoleni z obslugi , jedzenia
czy czegokolwiek innego - wtedy nie zostawia sie nic.Chcialem zaapelowac w
imieniu kelnerow:zostawianie napiwku w wysokosci 1 lub 2 % OBRAZA KELNERA i
TYLKO WAS OSMIESZA.Skoro stac Was na obiad w drogiej restauracji (a w takiej
mam przyjemnosc pracowac) stac Was rowniez na napiwek dla kelnera w wysokosci
10%.Zrozumcie ONI Z TEGO ZYJA!!!!!!!Dziekuje za uwage i pozdrawiam ludzi
ktorzy umieja sie zachowac.

[nenadaconte]

pracuje w tzw. dobrej restauracji

raz mialam sytuacje
4 facetow w wieku srednim
wiadomo, rachunek na fakturke
niesmaczne teksty wzgledem mnie

suma 3 cyfrowa, powiedzmy (nie pamietam dokladnie) 545 pln

czlowiek zostawia 550, mowi "dziekuje, reszta dla pani"
i na koniec... wyciaga prawice i serdecznie mi gratuluje fenomenalnego
jedzenia, atmosfery, obslugi.............................

[Gość: no-tips=no stress]

Napiwek to przecież zwykła korupcja, "dowód wdzięczności" a potem ten co więcej
daj jest lepiej obsługiwany i w pierwszej kolejności. Czy o to chodzi. Wiadomo
że tylko ryba nie bierze.
Oczywiście wy kelnerzy widzicie na codzień że biorą wszyscy nawet prezydent i
premier to i wam się należy. A ja nie daję. Bo płacę i wymagam. A wy jesteście
od tego żeby mnie obsługiwać bez napiwków. Nie daję tez policjantom, lekarzą,
urzędnikom, sędziom ani ławnikom. Czyste ręcę to moja dewiza.

[Gość: pablo]

jesteś tak zwanym CIECIEM SAM SPRÓBUJ PRACOWAĆ PO 15 GODZIN ZA 850 ZŁ I
WYSŁUCHIWAĆ TAKICH BURAKÓW WIDOCZNIE W PRACY I W DOMU OSTRO CIE KRYTYKUJĄ I
MAŁO ZARABIASZ

[drobny911]

Ja nie daję napiwków. Płacę i mam być obsłużony należycie bez dodatkowego
płacenia. Jasne ???

[Gość: seba]

Pierwszy raz zostaniesz obsluzony dobrze bo kelner bedzie sie spodziewal
napiwku.Jesli zachowasz sie nieelegancko nastepnym razem gdy przyjdziesz w to
samo miejsce odrazu wszyscy sobie Ciebie przypomna i dostaniesz do obslugi kogos
nowego albo kogos kto przegral losowanie i napewno obsluzy Cie dobrze:)

jako zasadniczy księgowy uważam iż:

[Gość: księgowy]

Jeśli napiwki są takie ważne to może po prostu wliczyć je w koszt dań i będzie
z głowy. Tym bardziej że taki napiwek jest nieopodatkowanym dochodem a dochodem
nieopodatkowanym może być najwyżej przydrożna sprzedaż róna leśnego.
W końcu nikt nikomu łaski nie robi albo kelner obsługuje należycie albo nie.
A może wywieszać tablicę z napisem: "Jak zjesz, pamiętaj o napiwku !!"

[remo4]

idiota

[maximus1982]

samzesidiota. jakimotywtobakieruje?

[Gość: max]

czytam te listy, nie jestem polakiem ale mieszkam tu od nie dawna i prowadze
restauracje. Ludzie!!!!!!!!! co z wami. nie wiecie ze bycie kelnerem (dobrym)
jest bardzo ciezka praca. a jezeli w retauracji jest ktos dobry to naleze to
doceniac. te bzdury o "kelner ma obowiazek" itd tylko pokazuja wasza mentalnosc
nawet po 15 latach koniec komunismu. Polska jest jeszcze bardzo prymitywna a
jak nowa generacja tez jest taka to tylko bog z wami!!!!

[novika7]

Skoro Polska jest bardzo prymitywna to wracaj sobie do siebie !!! Skoro
mieszkasz tu od niedawna to gó.. wiesz o komuniźmie bo ja mieszkam tu 30lat.
Właśnie w komuniźmie kelner nie miał żadnych obowiązków i mógł mieć wszystkich
klientów w dupie bo i tak nikt by go nie zwolnił.
Jeżeli kelner "nie ma obowiązku" to ja też nie mam obowiązku płacić za posiłek.
I jeszcze jedno ci wytłumaczę: za komuny gdybym nie zapłacił w restouracji za
posiłek to milicja obywatelska zrobiłaby ze mną porządek a teraz mogę do ciebie
przyjść najeść się do woli - nie zapłacić - i możesz mnie sądzić z powództwa
cywilnego jak w każdym demokratycznym kraju. Wieć skoro Polska według ciebie
jest bardzo prymitywna to wracaj sobie do siebie !!! Rozumiesz ku.. czy nie???

[Gość: max]

tylko potwierdziłeś to co mowiłem. niektorzy polacy faktycznie są prymitywni.
chodiaz wszędze są ludzie jak ty co nie potrawią normalnie rozmawiać. przecisz
rozmawialiśmy o napiwkach , dać czy nie dać. a komuna to wiem ze jest temat
skomplikowane ale to nie ten forum. mieszkanie w jakims kraju nie zalezy od
tego czy jest kraj primitywne czy nie, mieszkałem jeszcze bardzej
primitywnych.i bede mieszkac gdzie bede chciał. przecisz polska to Europa
teraz, gdzie ta kultura??????

[peteen]

większego steku niegramatycznych bzdur dawno nie czytałem...

ps. a co do meritum: jakim prawem napiwki dla kelnerów, a dla lekarzy,
nauczycieli, inżynierów, ekspedientek nie ?

[Gość: max]

jeszcze raz potwierdza sie moja teoria o primitywnych polakach. chodzi ci o
gramatykę?? ilu języków znasz kolego??? ja znam biegle angielski, pisze po
polsku po roku bycia tu, znam jeszcze Japonski i hiszpanski. a ty???? a jezeli
chodzi o stek to naprawde polecam restauracje Farina. mieli chyba dobry steki z
łososia kiedyś. twoje pytanie o lekarzach itd jest nie logiczne i dlatego nie
odpowiadam bo bedzie dłuuuuuuuuuuga dyskucja i patrząc na twoje podejscie, nie
chce mi sie gadac.

[peteen]

przepraszam max, nie zwrocilem uwagi, ze jestes obcokrajowcem
tak przy okazji, znam rowniez pare jezykow w stopniu co najmniej dobrym

wracając do meritum: nigdzie na swiecie nie ma obowiazku dawania napiwkow,
twoje "wycieczki" do polski, ze niby taka malo "swiatowa" sa nie na miejscu,
lekarzowi tez dajesz w lape po wyjsciu z prywatnego gabinetu? zaplaciles za
wizyte, zatem oczekujesz dobrego i rzetelnego badania, w restauracji placisz
nie tylko za danie, ale i za serwis, zostawienie napiwku kelnerowi jest
WYLACZNIE zalezne od twojej woli...


ps. twoje bzdury na temat "prymitywnych polakow" pomijam, bo zdajesz sie byc
kiepskim partnerem do dyskusji

[Gość: MAX]

Mylisz sie Peteen! Moze primitywne to zbyt mocne słowo dla was nie znam innego
zeby wyrazić co myslę. i nigdzie nie pisałem ze napiwek to obowiązek.
oczywiscie ze to jest tylko i wyłącznie twoja wola. ale powiem ci ze sa
restauracje w innych krajach gdzie kelner nie dostaje pensje a wręcz musi
płacic za to ze chce pracowac w jakis restauracji. daje łapy managerowi zeby go
zatrudnił. i zyje z napiwkow. jak miałem hotel i restauracje w swoim kraju to
płaciłem 100 zł( rownowartosc)kelnerowi jako symboliczną wypłaty i on zarabial
nawet do 2500 miesiecznie. W polsce wogole chodzenie do restauracji jest
naprawde nowosc i dopiero to wszystko sie rozwija. Ja oczywiscie w tym momencie
porównuję tradycji chodzenia do knajp w innych krajach.to tez jest chyba skutek
ogolnej biedy ktora niestety istnieje w polsce. i dlatego ludzie nie sa "used
to" ( nie znam to słowo) , dac napiwki. kelnerzy zarabiaja 3 do 4 zł za godz.
i to jest przjęty ze kelner dostaje napiwek i dlatego tak mało sie mu płaci.
lekarz w polsce i chyba wrzedzie zarabia duzo, nauczyciel tez nie dostanie
napiwek od studentów i niestety jak sie decyduje ze chce byc "teacher" to musi
sobie zdac z tego sprawy ze bedzie zarabial 800 netto. A kelner idzie do
restauracji pracowac i godzi sie pracowac za marną pensje bo wie ze bedzie miał
napiwki. No tak to zostało przejęty ze kelner dostaje a inni nie, ja tego nie
wymysliłem ale taki jest fakt. ja sie zgadzam z tym ze to od ciebie zalezy czy
dać czy nie dac. ale osobiscie uwazam ze powinno sie dać bo do restauracji
idziesz spędzic miło swoj czas. jezeli obsługa, jedzenie itd mi odpowiada to
daję napiwek i mowię ze było bardzo fajnie itd. Wiem jak to działa na personel
bo sam mam restauracje , pracują duzo lepiej a przycisz to mi kosztuje pary
grosze. i za te grosze jezeli ktos sie czuje docieniony i dowartoscowany to
dlaczego nie.

[Gość: hoho]

Polska jest w Europie od zawsze historyku. Jak Turcja wejdzie do Unii to wtedy
będzie jej można gratulować, że teraz jest w Europie

[Gość: max]

mnie chodziło o "Unię"

[Gość: hoho]

ale Unia Europejska to nie Europa, pisz jaśniej

[Gość: max]

O jejku , No dobra HOHO!! zgadza sie unia to nie europa. ale tu chodzi o sens
całego zdania. a z resztą nie zrozumiesz. a wogóle to tu rozmawiamy
o "napiwkach" nie o unii.

[Gość: hoho]

z tego co widzę to drzecie się na siebie

[Gość: alla]

co znaczy, że kelnerzy żyją z napiwków? Przecież chyba mają pensje. Napiwek jest
dowolną sprawą i na pewno nie obowiązkiem.

[nenadaconte]

jestem sudentka, praca w restauracji zwyczajnie sobie dorabiam (wiem, ze nie
jestem profesjonalistka w tej branzy, ale szczerze mowiac, za najgorsza tez sie
nie uwazam ;) pare lat doswiadczenia + kultura osobista + szacunek dla goscia
etc.)

mam 3,5 pln za godzine

radze sobie w Krakowie niezle, powiedzmy ze pensji wychodzi mi srednio z tego
jakies 300 pln (zalezy od ilosci przepracowanych godzin, a pracuje dosc malo)
bo ciagle jeszcze pomagaja mi rodzice. napiwki przeznaczam na swoje
przyjemnosci (kino, knajpy, ksiazki etc.)
jest ok, ja nie mam prawa narzekac.

ale np. moja znajoma z restauracji potrafi pracowac 4-5 dni w tygodniu (a
przeciez tez keidys musi sie uczyc i odpoczywac!!!), bo nie ma takiej
komfortowej sytuacji jak ja i praca ta jest jej jedynym zrodlem utrzymania!

wyobraz sobie, 4 X w tygodniu po (srednio) 10 godzin za 3,5...

moj Tata powiedzial mi kiedys, ze odkad ja pracuje jako kelnerka, sam w
restauracjach zwyczajnie zaczal doceniac te NAPRAWDE CIEZKA prace.

to nie jest tak, ze kelner to niemeczaca sie bezuczuciowa maszyna do podawania
talerzy, o czym tak latwo zapomniec (albo nawet w ogole tego nie zauwazyc)
kiedy sie wygodnie siedzi przy stoliku wydajac bajonskie sumy na jedzenie.

[Gość: mrau]

była tu mowa o prymitywizmie, komunizmie, zacofaniu Polski... dlatego więc w
najbardziej rozwiniętych i najbogatszych (heh, niech wam
bedzie "kapitalistycznych") krajach napiwek jest wliczony w cenę dań, a
pozostawianie napiwków przez obcokrajowców uważane jest za nietakt i obrazę
honoru kelnera?? mam tu na myśli kraje takie jak Japonia (sic! bezsprzecznie
najbogatszy finansowo, kulturowo, mentalnie i moralnie kraj) czy Włochy -
kraje, w których jakiś czas mieszkałam i zdążyłam zaznajomić się z panującymi
tam obyczajami.
Nie mówcie mi,że w lokalu, w którym przykładowo herbata kosztuje 6 zł (a tak
jest zazwyczaj u nas w Krakowie) kelnerzy mało zarabiają. Koszt netto
wyprodukowania takiej herbaty to około 50 gr, czyli mniej niż 10% ceny herbaty.
Rozumiem koszty utrzymania lokalu, czynsz itd, no ale czemu w lokalu obok, na
tej samej ulicy, podnie oświetlonym itd, herbata jest tańsza?? przykładowo
Coffee Republic i Behemot na Brackiej.
Zostawianie napiwków jest krępujące dla obu stron - klient wie, że powinien,
ale nie wie, ile dokładnie (jeżeli zamówiłam tylko herbatę mam zostawiać 60
gr?? przecież to żałosne), ma to w sobie coś z łapówkarstwa i moim zdaniem
zwyczaj ten należałoby jak najszybciej wytępić, nawet jeżeli łączyłoby się to z
podniesieniem cen! Chociaż gdy patrząc w menu widzę cenę herbaty - 6zł - to
rozumiem, że w cenę tą wliczony jest już napiwek... :/

[seven]

dlatego więc w
> najbardziej rozwiniętych i najbogatszych (heh, niech wam
> bedzie "kapitalistycznych") krajach napiwek jest wliczony w cenę dań, a
> pozostawianie napiwków przez obcokrajowców uważane jest za nietakt i obrazę
> honoru kelnera?? mam tu na myśli kraje takie jak [...] Włochy

hahaha no to sie niezle usmialem, bo to, ze w kazdej wloskiej restauracji jest tzw coperto (czy
jak oni to pisza) to nie znaczy, ze sie obrazaja na napiwki. coperto po np. 5 euro od osoby, a na
koniec i tak napiwek dla kelnera, zawsze byli zadowoleni, przy nastepnej wizycie w takiej
knajpie juz zawsze bylismy poznawani i obslugiwani jak stali bywalcy. zastanow sie co ty
piszesz.

[Gość: mrau]

tak ale cena coperto jest z góry ustalona, podana w menu, a my mówimy o
napiwkach, kórych stawka jest ruchoma, czasem żałośnie mała, czasem
nieadekwatna do obsługi. Jak dla mnie coperto może być, tylko że we Włoszech
opłata ta jest traktowana jako "cena wyprania obrusa i nakrycia do stołu" -
przynajmniej nigdy nie zdarzy Ci się siedzieć przy brudnym obrusie jak to bywa
u nas. wprowadzić coperto do polskich restauracji, proszę bardzo, wątpię, aby
ktokolwiek narzekał. nawet zostawiając napiwek 10% i tak czuję się niezręcznie,
zastanawiam się ,czy oby wystarczy, a ja jak większość populacji NIE LUBIĘ SIĘ
CZUĆ NIEZRĘCZNIE.
Często do lokali wpadają studenci - też ludzie i też chcą zjeść. Zazwyczaj
zaczyna się od szybkiego rozeznania w karcie i obliczeniach w stylu "ok makaron
zamówię, ale wody już nie bo mi nie wystarczy na autobus". i gdzie tu miejsce
na napiwek? :/

zresztą lekarzowi też wypada w końcu przynieść koniak, prawda - i właśnie to mi
nie odpowiada w polskiej mentalności

[Gość: alla]

ok, praca kelnera jest cężka, ale taksówkarz, listonosz, dozorca, fryzjer też
nie mają lekko i im też trzeba dawać napiwki. Tylko nie wiadomo ile i za co.
Dasz mało to się poczuje urażony, nie dasz, też źle, a przecież nie zawsze ma
się drobne i to jest stawianie klienta w kłopotliwej sytuacji. Z tą herbatą
racja i też myśle, że lepiej by było gdyby serwis był wliczony w cenę, tak jak
dodatki do dań typu ziemniaki.Nic mnie tak nie wkurza w knajpach jak podawanie
ceny, ktora okazuje się być ceną tylko za część dania np.tylko za kawałek mięsa.

[Gość: mrau]

alla zgadzam się z Tobą w 100% :)
w Pergaminie do malibu dodatkowo trzeba płacić za... mleko :D ok, może i ktoś
lubi pić sam likier, ale kelnerka nigdy nie daje Ci możliwosci wyboru heh ;)
pozdrawiam

[Gość: seba]

Napiwek jest indywidualna sprawa.Tak jak wczesniej napisalem powinno byc 10% i
wtedy wszystko jest ok.Ja np nie obrazilbym sie gdybym dostal z 6 zl 60gr jest
10% to ok.Jesli natomiast mam dostac 50gr z rachunku 199,50 pomysle ze klient
mnie nie szanuje i tyle.Jesli nie byl zadowolony z obslugi niech wezmie to 50 gr
.To da mi do myslenia co zrobilem zle.To samo tyczy sie ludzi zwanych
fakturowiczami.Zpie...ala sie przy rezerwacji 30 osobowej caly
wieczor(rezygnujac przy tym z brania innych stolikow-czyli mozliwosci
zarobienia) i na koniec dostaje sie uscisk dloni prezesa za znakomita
obluge.Goscie wychodza fakturka na przelew wystawiona.Wszyscy sa zadowoleni
oprocz kelnera ktory caly wieczor pracowal za darmo i nawet nie ma na bilet do
domu......Nie mozna mowic ze mamy pensje co to jest 3,5-4 zl za godz? jesli
wiekszosc z nas studiuje i nie ma duzo czasu na prace ( ja daje rade 2 -3 razy w
tyg)to jest 300-400 zl z czego mieszkanie kosztuje np 600zl! Napiwki sa dla nas
zrodlem utzrymania.Szkoda ze tak niewiele osob o tym wie......

[lensko]

Howgh, jak to mówił Winnetou :-)

[nawidelcu]

Z naszego śląskiego podwórka: w trakcie pisania o katowickich restauracjach
odwiedziliśmy dokładnie 242 restauracje co daje przyzwoite rozeznanie w kwestii
napiwku. Uważamy, że 10% napiwek to po prostu przywoitość, a nie żadna łaska.
Brak napiwku powinien być rzadkością i występować tylko wówczas, kiedy
rzeczywiście nie jesteśmy zadowoleni z obsługi.
Niestety z pośród tych 242 restauracji tylko raz spotkaliśmy się z zapytaniem
kelnera, czy może doliczyć napiwek do rachunku - wówczas sprawa jest klarowna
nawet w wypadku faktury - zostaje powiększona o dziesięc procent.
A tak powinno być zawsze!
Jeśli jesteś kelnerem i wiesz że twoja praca była bez zarzutu to powinieneś
pytać za każdym razem. Jeśli uczynisz to elegancko, to klient sam zrozumie iż
znalazł się w miejscu, w ktorym jest to normalną praktyką. Co więcej sam uzna,
że nie dając napiwku nazjwyczajniej się kompromituje. Inna sprawa to to, że
sposób doliczania napiwków powinien być komunikowany w karcie dań i to na
pierwszej stronie, by nikt z klientów nie miał wątpliwości jak się zachować.
Piszesz o zarobkach kelnerów. Wiemy że są małe nawet w najdroższych lokalach,
ale przecież przeciętny klient tego nie wie! Myśli czasem zupełnie przeciwnie -
im droższy lokal, to pewnie obłsuga więcej zarabia. Efektem
takiego myślenia jest wówczas płacenie "co do grosza", bo przecież i tak marża
była astronomiczna.
Serdecznie pozdrawiamy
www.nawidelcu.pl

[Gość: ala]

Całkowicie się z Tobą zgadzam. Też w czasie studiów pracowałam jako kelnerka i
moje doświadczenia "napiwkowe" są jak najgorsze. Jednym słowem, ludzie w
ogromnej większości nie potrafią się zachować, tzn. napiwku nie dają. Ale cóż,
po tym poznaje się na jakim człowiek jest poziomie - jeśli dopiero w pierwszym
pokoleniu zaczął chodzić po restauracjach (rodzice i dziadkowie jeszcze paśli
zwierzęta domowe, jedli z jednej michy i załatwiali potrzeby fizjologiczne w
wychodku)- to trudno od niego wymagac. Jak to się mówi :słoma z butów. Nawet
DROGICH butów.

Moja propozycja.

[Gość: oddam_wszystko]

Proponuję dawać napiwki:

- kasjerom w hipermarketach - skoro ktoś robi zakupy za 100 zł. to może dać
kasjerowi 10 zł. - proste.

- kierowcom autobusów - wożą nas w sumie co dziennie do pracy,
- drogowcą co dziury łatają w drogach - żeby to dobrze robili
- sprzedawcom kebabów na rynku - sprzedają nieraz do 4-tej rano - kupujesz
kebab za 7 zł. to można 1 zł. dać mulatowi.
- sprzedawcom w kioskach ruchu - pracują przecież od 6-tej rano.
- gdy masz stłuczkę samochodową i przyjeżdza Policja też wypadałoby dać 10%
wartości samochodu Policjantowi za fatygę.
- Listonoszowi gdy przniesię ci kasę do domu 15 %
- gdy straż pożarna ugasi ci mieszkanie - 10 % wartości mieszkania.
- Skoro płaci się za przejazd autostragą K-ów - Katowice 12 zł. to można dać 1
zł. kasjerce.
- taksówkarzowi za to że przyjął twoje zgłoszenie 10 %

[Gość: oddam_wszystko]

A gdyby tak kelnerzy zmówili sie i bez napiwków płatnych z góry wogóle nie
obsługiwaliby klientów - może to jest wyjście.

Przychodzi sie do knajpy i najpierw trzeba podejść do kelnera wsunąś mu w
kieszeń 50 zł. i wtedy kelner będzie cię obsługiwał.

System ten wyeliminuje nieuczciwych klientów którzy w ogóle nie będą
obsługiwani. Mogą sobie siedzieć i czekać na kelnera a ten i tak nie podejdzie
bo nie dostał napiwku.

Aha i jeszcze jedno... gdy jest sie w agencji towarzyskie i płaci się 100 - 200
zł. za usługę to można chyba jeszcze dorzucić 10 % dziewczynie za obsługę.

[Gość: Eh]

przyjacielu i tak to wyglada.

100zl->20zl= 20%:)

od kw. 200zl -> 40zlTIP

[Gość: max]

kompletnie absurdalny przykłady. brak związku

[Gość: m]

Czy jezeli kupuje jerbate za 6 zl mam wysluskac dodatkowo 60 gr drobnych? A jesli nie mam, mam prosic o rozmienienie? Wydanie 40 groszy z 7 zlotych? Ja zawsze zostawiam koncowke. Wiec jezeli kupuje cos za 9,90, to wybacz, ale zostawie 10 zl. Jezeli 6,90 - 7, jezeli 6,50 rowniez 7. Ale jezeli 6, to 6, chyba ze nie mam drobnych. Ale jesli wydasz mi 2x 2zl to mam doplacic 2 zlote do i tak juz drogiej herbaty? Czy rzucic jakimis drobymy typy 53 gr (bo akyrat tyle mam w portfelu). Pamietaj, ze napiwek ci sie nie nalezy - jest dobra wola osoby, ktora obslugujesz. I zawsze mi sie wydawalo, ze jest to jakas koncowka - owszem powinna oscylowac wokol 10%, ale jezeli tej koncowki nie ma? Tak poza tym, jezeli jest bardzo mila obsluga i wszytsko jak nalezy, az chce sie zostawic napiwek. Nawet zostawic 10 zl za herbate warta 6. Ale trzeba sie naprawde postarac. Niektorzy nie narzekaja na male napiwki...

[Gość: Eh]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=61&w=31846634
Pytam sie ktorzy??

Dla nas przecietny napiwek po przeliczeniu na kursy to 1,5zl.

Srednie zamowienie wynosi 32zl.
Rachunek prosty, nawet dla takiego prymitywa polaka.

[Gość: AMARYLKA]

Najmniej umiesz zachować się Ty!!!! Nawet jeśli przyjmiemy, że powinno się
dawać napiwek, to upominanie się o niego - tak jak Ty to właśnie robisz - jest
zwyczajmym chamstwem i brakiem kultury!!!!

Inną kwestią sa prowadzone tu na forum wyliczenia. Nie mają kompletnie związku
z sytuacją. To że kelner mało zarabia nie znaczy nic!!! Ludzie po studiach, na
odpowiedzialnych stanowiskach zarabiają czasem po 600-700 zł i jakoś nikt nie
uważa ze nalezy im dodatkowo dopłacac za ich usłuci. Zapłatą za pracę jest
wynagrodzenie!!!!


PS. Ja na piwki daję, choć nie zawsze. Prawda jest taka że część kelnerów
ciągle jeszcze tkwi mentalnie w poprzedniej epoce. Jeden z kelnerów przyczynił
się do tego, że przestałam chodzić do Sphinksa na Rynku i teraz odradzam to
wszystkim znajomym.

[Gość: "]

nie, w przypadku kelnerow zaplata za prace nie jest wynagrodzenie.
kelnerzy zgadzaja sie ze swoimi pracodawcami na b. male pensje, bo wszyscy
zdaja sobie sprawe, ze glownym ich dochodem sa napiwki.

gdtby wogole nie istnial zwyczaj dawania napiwkow, to kelnerzy, barmani mieliby
wyzsza pensje, bo niewielu byloby chetnych do takiej roboty za 3 zl za godzine.

ale ten zwyczaj istnieje i ten sysytem funkcjonuje. problemy zaczynaja sie,
kiedy kelnerzy nie dostaja napiwkow "bo im sie nie nalezy, maja stala pensje.
co to, w czym oni lepsi od innych?" wtedy zostaja na glodowych stawkach od
pracodawcy.

no i tyle...

[Gość: max]

Masz racje gosciu!!

[Gość: max]

on sie nie upomina tylko to jest temat dyskucji. Chciał dyskutować i dlatego o
tym pisał. jak ktoś zgadza się na to zeby pracować za 600-700, to jego problem.
Nie kazdy chce być kelnerem a raczej nie kazdy MOZE być kelnerem. "Zapłatą za
pracę jest wynagrodzenie!!!!" masz rację. ale kiedy kelner zarabia 3 zł na
godz. to nie jest "wynagrodzenie" tylko "symboliczna wypłata".

Solaris.

[Gość: Stanisław Lem]

Prawda jest taka że wcześniej czy później kelnerów zastąpią maszyny do
wydawania posiłków a może nawet roboty. Po napiwkach śladu nie zostanie. Wtedy
kelnerzy wezmą się do uczciwej roboty i zajmą sie serwisowaniem robotów.

Jak byłem kelnerem

[drobny911]

A ja jak byłem kelnerem to mnie szef zwolnił bo zarzucał mi że sie dobierałem
do jego żony i że na klientki patrzyłem pożądliwie a to nie była prawda. A
koszule zawsze miałem białą wypraną w Vizyrze ultra-power super max biel.

[Gość: jeden_z_tych]

nie wiem od czego zacząć ale od razu powiem wam że to co tu wypisujecie na
temat NIE zostawiania tipów w knajpach oznacza że jesteście po prostu śmieszni.
zasada jest taka że w restauracji płaci sie za usługę. nie będę pisał w ilu to
krajach jest to doliczone a w ilu nie. jest tak na całym świecie i tyle:
przychodząc do takiego miejsca trzeba się liczyć z tym że napiwek trzeba
zostawić. to jak bardzo kelnerzy są wykorzystywani wiadomo na całym świecie
(przykładem jest to że w jednej z krakowskich restauracji, jednej z najdroższej
krakowskiej restauracji kelnerzy zarabiają 2,50 zł za godzinę). ci ludzie robią
za naprawde marne pieniądze i w zasadzie tylko tipy mogą ich w tej pracy
utrzymać.
jestem bardziej niż pewien że każda z osób ktere tutaj wypisują te wszystkie
brednie o tym że to krępująca sprawa zostawić tipa to osoby które spinają się o
każdy grosz i tak naprawde wyjście do restauracji wiąże się z jedzeniem smalcu
z czerstwym chlebem i popijaniem go wodą do końca miesiąca po każdej wizycie w
miejscu gdzie jedzenie podają kelnerzy. przyjęte jest że zostawia się 10% tipa
od każdej sumy i nie ważne jest czy jest to 0,60 zł czy 600 zł. tyle się
powinno zostawić i koniec.
gadanie na temat innych zawodów i porównywanie pracy lekarza fryzjera lub
taksówkarza do pracy kelnera jest żałosne głupie i jak powiedział max
prymitywne.
do alla -> jak piszesz że cię denerwuje czytanie cen za sam kawałek mięsa to
proponuje wybrać się nastepnym razem do mcdonalda - zestaw będziesz miała jak
na dłoni.
do oddam_wszytko -> skoro taki(taka) jesteś szczodry to zostawiaj tipy jakie
chcesz i komu chcesz twoja sprawa. twoją sprawą też jest że jesteś kretonem
(kretonicą)
do amarylka -> jeśli miałaś złe przejścia z kelnerami to twoja sprawa,
upominanie się o tipy też jest nie namiejscu bo nie na miejscu jest ich nie
zostawianie. ale wiesz co ? przykład ze studentami zarabiającymi grosze jest
głupie bo oni to robią właśnie dla tego że są świeży i nikt ich nie docenia ale
mają jasną ścieżkę awansu ( no chyba że są kiepscy - może i ty do nich
należysz ) mają prezed sobą jakąś przyszłość a kelner to tylko kelner i tu nie
ma możliwości na awans( jest znalezienie innej pracy po studiach bo wszyscy się
zgodzą chyba że kelnerami przeważnie są studenci) a tak swoją drogą to sphinks
to prawie bar szybkiej obsługi w którym zjesz co njawyżej kotleta z frytkami.
A TERAZ COŚ DO WSZYSTKICH - PRZESTAŃCIE DAWAĆ TIPY TO W POLSCRE NIE BĘDZIE
RESTAURACJI BO NIE BĘDZIE MIAŁ TAM KTO PRACOWAĆ ALE CHYBA SIĘ WAM TO NALEŻY BO
I TAK NIE POTRAFICIE SIĘ ZACHOWAĆ . CAŁUSKI PAJACYKI

[Gość: seba]

NIC DODAC NIC UJAC.AMEN

[Gość: max]

dzieki za poparcie "jeden z tych" , ale spokojnie , nie denerwuj sie!!! po co
psujesz nerwy. haha. powiem ci cos, w moim kraju, chociaz jest to tak
zwany "trzeci swiat", chodzenie do knajp jest norma, a wogole tradyja i
kultura "jedzenia" jest duzo bardzej rozwinieta. a jezeli chodzi o napiwki to
dopiero w poslce pierwszy raz spotkalem sie z takim pytaniem "dac czy nie
dac?". To byl dla mnie szok. mysle sobie "jak to nie dac, caly zycie
fryziorom , taksowkarzom, i oczywiscie kelnerom na calym swiecie sie dalo
napiwki, i nie bylo nigdy tematu. ale bedac w polsce rozumiem to, ludzie sie tu
dopiero zaczynaja uczyc takie rzeczy. no i bardzo dobrze ze o tym rozmawiaja na
tym forumie , moze niektorzy to zrozumieją. ale niema sensu sie denerwowac!!!
kazdy ma prawo miec swoje zdanie na ten temat. niech robia co chcą.

[Gość: gość]

a może pomysł dopisywania 10% na koniec rachunku byłby najlepszym rozwiązaniam.
Tak zrobiono w jednej knajpie w Sylwestra i wszyscy byli zadowoleni, a niektórzy
zostawiali jeszcze coś extra. We Francji na końcu menu jest zawsze napisane, że
cena na rachunku zawiera 15% za obsługę, oczywiście można i dobrze jest coś
zostawić, zwłaszcza w jakimś super miejscu, ale jeśli nie, to nie ma obrazy.

[Gość: A]

Pomysł do bani. Bo jesli jesteś niezadowolona z obsługi to też musisz dać
napiwek.

[elli_nika]

hmmm... napiwek to oczywistość, jednak trochę denerwuje mnie to wymaganie 10%.
Generalnie nie daję napiwków mniejszych niz 2 pln, nawet jeśli jest to po
prostu kawa, za powiedzmy 7 zł (no chyba, ze taksówkarzowi - wkurza mnie to, ze
notorycznie 'nie mają wydać' np. 50 groszy. Zostawiłabym więcej, ale chcę do
cholery dostać do ręki swoją reszte! Taki sposób wymuszania napiwku mnie
denerwuje i jestem skłonna kazać panu pójść rozmienic w tym momencie). Z
drugiej strony raczej nie daję napiwków powyzej 10 zł (chyba ze to jest
końcówka jak w opisanym przykładzie z 165 zostawiłabym do 180, mniej byłoby mi
głupio) Ale jeśli rachunek to np. 150, to zostawiam 10 i nie mam wyrzutów
sumienia, uważam że w naszym kraju to uczciwa premia za obsłużenia dwójki osób
przy posilku. Acha - rachunki zazwyczaj 200 pln max - drożej raczej nie
jadamy ;-)

[m.in]

nie sądzę, aby większość klientów się zastnawiała nad płacami kelnerów
po prostu jedni klienci, ci przyzwyczajeni do restauracji zostawiają napiwki
odruchowo
a ci mniej bywali po prostu płacą jak w sklepie

[Gość: kali]

to oczywiście bzdura. Pracuję w knajpie i zaręczam ci, że są ludzie, którzy
przychodzą do nas przynajmniej raz w tygodniu i albo nie zostawiają nic albo
jakieś śmieszne grosze. Na szczęście są też hojni, więc specjalnie się tym nie
przejmujemy, dobrze, że wogóle przychodzą.

[m.in]

jakby nie czytać to co piszesz nie wyklucza tego co co ja napisałem

nie chodzi mi o CZESTOŚĆ bywania w knajpach
chodzi mi o nawyk zostawiania napiwków i o zastanawianie sie nad dochodami
kelnerów, myślę, iż mało kto mysli o umowie kelnera z włascicielem, podobnie
jak o umowie kasjerki w hiperku, barmana w pubie, dochodach taksówkarza czy
fryzjerki

[Gość: gość]

przepraszam, ale nie chodzę do knajpy, żeby użalać się nad losem kelnerów.
Jeżeli jesteście tak wykorzystywani przez pracodawców, to załóżcie związki
zawodowe albo zmieńcie prace, albo idźcie do POP'u.
Bardziej przemawia do mnie akcja Pajacyk niż wasze głupie napiwki.

ZMIEŃ PRACĘ

[Gość: bywalec]

Gość portalu: seba napisał(a):

> Pisze ten post poniewaz jestem rozgoryczony postawa niektorych ludzi ktorzy
> przychodza do restauracji i nie zostawiaja napiwkow.

Zmień pracę. Nie nadajesz się.

Też kiedyś byłem kelnerem

[zaholec]

Czytam Twój post i ręce mi opadają. Tak żałosnego kelnerzyny to jeszcze nie
widziałem. Nigdy nie narzekałem na napiwki. Dlaczego? Bo to co robiłem, robiłem
dobrze. Być kelnerem to nie prosta praca i nie każdy się do niej nadaje. Zmień
pracę bo swoją płaczliwą postawą przynosisz wstyd Kelnerkom, Kelnerom. Napiwek
to nie jest coś co Ci się należy, to coś na co trzeba ZAPRACOWAĆ. Żądania aby
napiwek był przymusowy są po prostu nieuczciwe dla Kelnerek i Kelnerów. Ich
koleżanki i koledzy kelnerzyny będą dostawać te same pieniądze za
nieporównywalnie gorszą pracę. To nie jest w porządku.
Na marginesie : pracowałem jako kelner w latach 1995-96. Moja pensja wynosiła
wtedy ok. 300 PLN. Napiwki (mam świadków) około 3000 PLN. Pracowałem co drugi
dzień.


Pozdrawiam

[Gość: seba]

Ty chyba czytales inny post!Nie napisalem ze domagam sie napiwku tylko ze jestem
rozgoryczony faktem ze ktos potrafi zostawic 1 lub 2%.Napisalem wyraznie ze
jesli ktos jest niezadowolony to niech nie zostawia wogole.

P>S> Nie sadze zebym byl zlym kelnerem.Pracuje juz 5 rok w tym zawodzie caly
czas w tej samej restauracji...Gdybym byl naprawde taki zly chyba szybko
zostalbym zwolniony....

[peteen]

seba, jeśli będzie dobra obsługa i smaczne żarcie - na pewno ci dam "twoje"
10% - czy taka deklaracja cię satysfakcjonuje?

[m.in]

dobry kelner/kelnerka to skarb prawdziwy
mam w jednej knajpie dwie ulubione
sa takie fajne, ze z moją znajomą nazwaliśmy knajpę "U pielęgniarek" (od troski
o klienta)
myślę, a wręcz jestem pewny, że dziewczyny nie narzekają na napiwki

niniejszym pozdrawiam

[Gość: olo]

[zaholec]

Mój post nie jest jedynie odpowiedzią na Twoje płacze, jest reakcją na
wszystkie wypowiedzi, a u innych pojawiał się wątek przymusowego napiwku.

[Gość: mara]

hmmm
nic z tego nie rozumiem....
mam przyjemność , bądź nie być tzw. gastronomem wielokrotnym...
nie mam pojęcia jak można legalnie płacić kelnerowi 2,5 na godzinę, skoro min. pensja w naszym kraju to ok. 5,05 brutto na godzinę...
napiwki=Jasne, ale pod warunkiem ,że jest to gratyfikacja, rodzaj "hołdu dziękczynnego" dla osoby obsługującej.. nie chcę być gołosłowna, bo kompetencje tzw. kelnerów, barmanów są żenująco niskie...bez względu na prestiż i ceny restauracji, kawiarni i klubu. często zdarza mi się obserwować pracę tzw. staffu i włos mi się jeży na głowie. korzystam z restauracji i knaj ok. 5-10 razy tygodniowo i z pełną odpowiedzialnością twierdzę,że w 1 do 2 przypadków danie napiwku ma uzasadnienie z punktu widzenia klienta, a nie biorąc pod uwagę stan finansowy panny, bądż kawalera... a najczęściej daję napiwki li jedynie dlatego,że :
a) ma ładny uśmiech
b) użył(-a) antyperspirantu
niekompetencja i rozbrajająca głupota typu: nie znam się na winach, jestem tu nowa:(tekst od pani z 6 miesięcznym jak się okazało stażem(sic!)

[Gość: daro]

Pracuję jako barman w pubach w Krakowie od 16 lat i po prostu nie liczę na
napiwki. Obsługuję wszystkich jak należy i nie mizdrzę się do nich dla napiwku.
Jeżeli dostaję napiwek, jest to dla mnie po prostu miła niespodzianka !

[Gość: alla]

brawo daro, tak trzymaj kolejne 16 lat.

[Gość: waiterrulez]

napiwek rzecz święta,
chyba że jesteś niedzielnym burakiem ;)

[dungoodxb12s]

Ja zawsze daję napiwki w wysokości ok. 10%, ale jedynie do maksymalnej kwoty 20
PLN. Sorry, ale czas jaki poświęca mi podczas mojego pobytu w lokalu pani kelner
czy pani kelnerka nie przekracza w sumie 10 minut - 120PLN na godzinę to jest
chyba przyzwoity zarobek...

[Gość: pablo]

a uważasz że wszyscy tak dają?
nie obraż się ale trochę głupio liczysz : a gdzie czas na sprzątnięcie i
nakrycie ,na przyjęcie następnej osoby , nie ma lokalu na świecie w którym ruch
jest od otwarcia do zamknięcia

[Gość: ja]

ja tez pracuje...wprawdzie nie jako kelnerka, ale na innym stanowisku...i nikt
mi napiwków nie zostawia!! a czy jak listonosz przynosi Ci list polecony, albo
jakies pieniadze to dajesz mu tez "napiwek"? to jest chore zeby dawac napiwki i
beszczelne żeby ich na formu żądać! kazdy ma wypłate!

[Gość: seba]

Listonoszowi zawsze daje... Podobnie jak dostawcy pizzy taksowkarzowi itd...A
wyplata kelnera, barmana jest mizerna ze wzgl na napiwki....

[Gość: ja]

teraz wiekszosc ludzi mizernie zarabia!!!!!!!

[Gość: pod innym nickiem]

Szit.

"JA"- czy kelner wyzyje z pensyjki powiedzmy 600zl???????

Ku.., jasne ze nie, to co ma dupy dawac po pracy??

Dostawcy pizzy, kelnerzy, dziewczyny do towarzystwa, taksówkarz to zawody ktorym nie wypada nie dac. Jesli nie wiesz jak wreczyc napiwek, powiedz wprost osobie ktora Cie obsluguje. Napewno sluzy radą:D a czasem nawet odmowi przyjecia..

W jakim my kraju zyjemy/..

[Gość: ja]

a czy sprzątaczka wyżyje za 600 zeta? a dostaje napiwki? NIE!!!!!!
to co? ma dawac dupy po pracy?

TIP

[maximus1982]

Nie pozostaje nic innego.

Niestety musze przyznać, że forumowicze to chyba nie klienci poszczegolnych ludzi z profesji.

Moze jedynie pizze nieliczni zamowia, i licza na ciepla i szybka dostawe.
Bierz kase za pizze i spie..j. Napiwku nie dostaniesz, bo sprzataczka tyle samo zarobi co ty.

Moje zarobki ksztaltuja sie na poziomie 1500zl na reke. Wydatkow mam od groma, a mimo to nigdy, ale to nigdy nie zapominam o TIPach.

Ludzie, rzekłbym ludziska, jesli nie stac Was kochani moi, na tipa odpusccie sobie ta pizze, lunch w lokalu, przejazd taxi. W markecie kupic mozna dobre zarcie mrozone, a MPK bardzo dobre polaczenia proponuje. I TIPa nie cza dawac.

Szanujmy sie...

[bebla1]

kiedys jak bylam w knajpie nie pamietam juz jakiej(mniejsza o to) chcialam
zostawic barmanowi napiwek i powiedzialam ze nie trzeba reszty!! Wtedy barman
wylecial za mna wolajac "zostawila pani reszte" I JKA TU IM NAPIWKI ZOSTAWIAC???

[Gość: Miki]

Wkurza mnie to gadanie że kelnerzy mało zarabiają bo w polsce połowa zarabia
mniej niż by potrzebowała.Jeśli ci kelnerzy tak przymierają z powodu niskich
płac to niech się zwolnią a nie żadaja napiwków za zwykłe wykonywanie swojej
pracy. To ja już bym wolała zostawic np. fryzjerce za to że ma yobraźnię i nie
zrobiła ze mnie czupiradła na godzinę przed imprezą. Ale kelnerowi? Nie widze
potrzeby