surówek mi trzeba:)

[paris4]

a raczej pomysłów na te surówy
Co dajecie jako dodatki do obiadów o tej porze roku? Zwłaszcza co
dzieciaki Wasze jedzą? U nas na okrągło buraczki, kalafior, brokuly,
ewntualnie jakieś mrożone warzywa na patelnię
I już mi to bokiem wychodzi. Insiracji surókowej potrzebuję:)

[enya81]

U nas ten sam problem a zwłaszcza dla Młodego. Raz, że nie lubi buraczków,
kapusty. Nie może śmietany, więc mizeria odpada z sosami też ciężko. Dobrze, że
uwielbia surowe ogóry, pomidory, paprykę, więc nadrabiamy tym. Gotowanymi
warzywami już pluje dalej niż widzi :/

[yaga.f]

Szatkuję kapustę pekińską, solę. Po 2 godzinach dobrze odciskam sok
i dodaję startą marchew. Zalewam jogurtem naturalnym z wyciśniętym
czosnikiem (w wersji dla dzieci może być mało lub bez). Doprawiam
pieprzem.
No i nieśmiertelna z kapusty kiszonej- ale ją to chyba w Polsce
każdy zna. Kapusta kiszona, marchew, jabłko, cebulka, papryka, olej,
pieprz, cukier.
Innych nie znam- dlatego pozwolę sobie śledzić wątek w celu
poszukiwania inspiracji.

[szalona_wielorybica]

u nas wchodzi tylko surowka z marchewki (+ sos - slodka smietana, czosnek,
pieprz,sol,cukier i sok z cytryny ubite razem + natka pietruszki)
i surowka z selera (waldorfska - starty seler polewam sokiem z cytryny,zeby nie
sciemnial, do tego rodzynki i koniecznie orzechy wloskie,w oryginalnym przepisie
jest jeszcze kwasne jablko, ale mi starczy kwasu z cytryny + sos ze
smietany/jogurtu, sol, pieprz, niby powinien byc majonez, ale ja nie daje)

[szalona_wielorybica]

Mlody je obydwie ze smakiem,innych surowizn nie jada

[uczula]

marchewka z jablkiem + sok z cytryny
wsio :)
z burakow z cebulka robie rzadko bo misiek nie lubi gryzc.
niestety tylko tyle.

[latortura]

buraczki są tez fajne w wersji słodszej, osobiscie wole takie niz z
cebulką,
dodaje troszke cukru i smietany, pyyycha,

acha i polecam surówkę z pora:

por pokroic na drobną kosteczke (parze go np na sitku i zaraz
hartuje zimna woda, to sparzenie powoduje, ze jest mniej ostry i
miększy), do tego starta marchewka i 1-2 ogórki kiszone w kosteczke,
dodaje troszke majonezu (mysle ze mozna tez pół na pół troszke
majonezu i ciut smietany, bedzie chyba lzejsza) uwielbiamy ją ;)

a na ciepło, biała kapusta, poszatkowana, do tego troszkę koperku i
lekko zarumienionej cebulki, zagęscic lekko smietaną lub mąką,

dzis zrobiłam groszek z marchewką, no ale tez na ciepło oczywiscie,
łącząc z ziemniaczkami i mieskiem bardzo dobre ;)

[ewlinp]

ja por kroję w drobniutkie paseczki i zamiast parzenia(ucieka to co najlepsze)
solę odpowiednio wcześniej i sam zmięknie po paru minutach do tego 2 jajka w
kostkę, groszek konserwowy, majonez, przyprawy (mniam! to przepis wyniesiony z
kuchni mamy).
Ja ostatnio dojadam bigos (mam pomrozony w woreczkach) i do obiady jak nie mam
czasu to odgrzewam do kotletów zamiast surówki.
Oprócz tego wszelkiego rodzaju surówki z pekinki (plus to co mam w słoikach -
marynowana papryka, ogórki kiszone, kukurydza z puszki + majonez).
No ale smaka mam i może jutro zrobię z surówkę z białej kapusty:
poszatkowana biała kapusta, marchew, cebulka, kwaśne jabłko. Kapustę przelewam
wrzątkiem na durszlaku (gotuję czajnik wody i przelewam nim bo nie mam czasu na
zabawę:) do tego tre marchewkę, jabłko, kroje cebulę dodaję troszkę cukru, soli,
pieprzu i pół na pół majonezu i jogurtu naturalnego. Czasem jeszcze dodam
troszkę sosu do sałatek w proszku z biedronki, żeby zaostrzyć smak i tyle :)

[azi-3]

Do drugiego dania serwuję młodemu oprócz wymienionych buraczków na
ciepło,warzyw na patelnię,brokułów i kalafiora, groszek konserwowy
(młody uwielbia),fasolkę szparagową,włoszczyznę w słupkach upróżoną
na maśle z tymiankiem i ziołami prowasalskimi (też bardzo
lubi),ogórek konserw. lub kiszony,gotowaną marchewką z
groszkiem,surówkę z k.pekińskiej z koperkiem,czosnkiem,sokiem z
cytryny i majonezem lub surówkę z k.pekińskiej z
porem,jabłkiem,marchewką i gotowym sosem koperkowym.Bardzo lubi
marchewkę ugotowaną z rosołu,jak ją widzi to sam się domaga:-)

pekińska

[asuzi]

drobniutko porkoić pekińską i paprykę w cienkie paseczki, dodać
kukurydzę, wymieszać z sosem winiary włoskim lub ziołowym lub z
majonezem, ja wolę z sosem jst lżejsza.

zapomniałam o marchewce

[asuzi]

zetrzec na tarce

[zabka11]

No przeciez ta z kapustki białej, z jabłkiem, marchewką i
jog.nat+majonez(dodałam pół ząbka czosnku:) jest przepyszna:)
własnie wcinamy, wstałam od stołu, żeby to napisać.
Bardzo dziekuję:)

[ewlinp]

hah no prosze bardzo, ja tez do wszystkiego czosnek daję ale nie chciałam
przesadzać bo to mój taki mały schiz:)

[ewlinp]

zabka apropo czosnku skoro lubisz to musisz wypróbowac mój przepis na placuszki
z sałatką czosnkową - przeeepyszne, ale to juz innym razem :)

[zabka11]

...co tylko mozna to daję. Czekam z niecierpliwością na przepis:_)

[zabka11]

No super jesteście z tymi przepisami, dzękuję przeogromnie:)
Ja kuleję w tym temacie, a właśnie pekińska i pół główki białej mi
leży w lodówce:) Już wiem co jutro do obiadu będzie:)
Pozdrawiam

[mareszka]

prócz już wymienionych:
*sałata porwana rękoma na drobno,posiekane jajko (daję 2-3) na główkę sałaty i
do tego może być osłodzona śmietana lub jogurt jakiś słodszy (bananowy,
ananasowy, winogronowy), wiosną dorzucam rzodkiewkę i dymkę.
*buraki gotowane w łupinach lub jeszcze lepiej pieczone, obrane, pokrojone dość
oględnie w grubą kostkę na wytrawnie majonezem kieleckim wymieszanym z jogurtem
nat. lub na słodko jogurtem gruszkowym czy pomarańczowym.
przy sporym zasuwie liczy się prostota wykonania :P.