Tradycyjna wigilia

[sylpal13]

tak czytam na innych forach co kto robi na wigilię, i powiem wam ze ja to nie
lubię jakiś nowości, na święta ok, ale kolacja wigilijna to dla mnie od lat
niezmienne potrawy przygotowywane w mojej rodzinie od pokoleń, jakoś mi te
nowości typu sałatka z tuńczyka czy karp z kaparami nie pasują. Karp smażony,
śledź, barszcz, uszka, makiełki, kapusta z grochem, zupa grzybowa, kompot z
suszu, makaron własnej roboty, ciasto i owoce, 12 wyszło? jakaś
niereformowalna jestem, i już!

[anula_82]

u mnie tez tradycyjnie...
nie martw sie po prostu dużo ludzi zaczyna robic cos innego ze
względu na media, teraz mnóśtwo roznych rzeczy pokazują w programach
typu "DD Tvn"; tak samo jak coraz częściej słyszy sie ze ktos
wyjeżdża na święta w ciepłe kraje zamiast spędzać ich z rodziną...
nie przejmuj sie tym zupełnie.

[agasar79]

u nas też raczej tradycyjnie :)
-karp smażony i w galarecie, jak wyszłam za mąż to jest jeszcze
pstrąg smażony bo większa część rodziny męża nie przepada za
karpiem :)
-zawsze zupa z karpia i teraz barszcz z uszkami
-kluski z makiem
-ryba po grecku i ryba w pomidorach (w pomidorach robi teściowa)
-różne rodzaje śledzi
-pierogi z kapustą i grzybkami
-kompot z suszu
-zawsze suszone grzybki (wcześniej oczywiście namoczone i
przemielone)podsmażone z cebulką
Z nowych rzeczy które doszły po naszym ślubie to właśnie pstrąg,
rykba w pomidorach i barszcz z uszkami, u nas zawsze była zupa z
karpia i sledziowa.

[gismol77]

u nas też tradycyjnie
barszcz z uszkami
pierogi z kapustą i grzybami
groch z kapustą
pierogi ruskie
sos z grzybów suszonych
ziemniaki do tego sosu
barszcz zabielany - mój faworyt
ryba
kompot z suszu
ciasta
owoce
i coś mi jeszcze umknęlo bo nie wychodzi 12

[atenette]

U nas rowniez raczej tradycyjnie, ale jest kilka nowosci:
- barszcz z uszkami
- zupa grzybowa
- karp
- kapusta z grochem
- pierogi z kapusta i z serem
- salatka sledziowa
- kutia
- kluski na parze (nowosc u mnie, tradycja u meza)
- kompot z suszu
- ryba po grecku (nowosc, ktora moja mama sobie wymyslila :))
- salatka owocowa (taka z orzechami i owocami suszonymi, pyszna
nowosc, pochodzaca z tradycji rodziny zony szwagra)
- piernik, sernik i makowiec :)

atenette

[agasar79]

co to jest za sałatka owocowa, proszę o dokładniejszy przepis jak
taka pycha :)

[a.zaborowska1]

Ja też raczej z tych tradycjonalistek
uwielbiam potrawy wigilijne i czekam na nie cały rok :-)
za to moja szwagierka zawsze ugaszcza nas nowosciami co mi osobiście
nie bardzo smakuje (owoce morza itp.) ale wolność Tomku w swoim
domku no tak....:-)

[kamila_m_g]

U mnie też od lat to samo, choć jak widzę każda rodzina ma jakąś
inną wersję. U nas tak:
- zupa grzybowa
- kompot z suszu
- paszteciki z ciasta drożdżowego ze słodką kapustą( od kilku lat)
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapusta z grzybami (czasem trochę z grochem)
- ryba po grecku
- karp po żydowsku (taka nasza wersja)
- karp w galarecie (jak jest z nami ciocia, bo tylko ona to robi)
- sałatka jarzynowa tradycja
- śledzie (czasem kilka wersji)
- kutia
- sałatka śledziowa
Czasem zdarzają się modyfikacje i nowości, ale są to rzeczy
zaczerpnięte z tradycji innych rodzin itp. Raz spróbowałam zupy
makowej lub migdałowej, niepamiętam ale też niby tradycyjna, nie
smakowała. Kuzynka też robiła makówki.
A co do ciast to standard:
- sernik
- makowiec na kruchym cieście
- piernik
- pewnie babcia jeszcze coś zrobi np. jabłecznik
- no i mnóstwo ciasteczek

[zorkaa]

w moim domu rodzinnym też co roku ten sam zestaw:
-pierogi ruski i z kapustą
-barszcz z uszkami
-zupa grzybowa
-karp smażony
-kutia
-makówki(mój tata robi całe wiaderko i praktycznie sam zjada:)
-śledzie
-tort orzechowy
-sałatka jarzynowa
ale w rodzinie m. też cudują co roku i strasznie mnie to wnerwia, a
w tym roku wg grafika akurat tam nam święta wypadają:( wogóle
ostatnio jak tam byliśmy to wigilię zaczęli jak jeszcze jasno było:(

[patrice7]

a czy ktos ma sprawdzony przepis na kutie i makowki??
A czy u was nie robi sie moczki??

[kurdkowa]

u mnie jest moczka!!! moja babcia ze Ślaska jest, a to chyba śląska
potrawa...

U mnie bardzo tradycyjne potrawy: grzybowa, barszcz z uszkami, karp
oraz pstrąg, fasola do barszczu( to jak tata jest na wigili- bo
przepada za fasolą), makówki, KAPUSTA Z GROCHEM- ale ta
najwspanialej robi moja babcia- po prostu kazda kopia to tylko
kopia, jeszcze kasza jaglana z rodzynkami i cynamonem- trzeba zawsze
troszke zostawic na talerzu- to znaczy, ze forsa sie bedzie nas
trzymac w nowym roku;)
i oczywiście różne śledzie i sałatki....

[margaritka27]

Ja uwielbiam tradycyjna wigilie u siebie jeszcze nie robilam i
pewnie szybko to nie nastapi
U mojej mamy zawsze:
Karp
Ryba po grecku barszcz z uszkami
sledzie rozne
kapusta z suszonymi grzybami
pierogi z grzyb.i kapusta
kompot z suszu
cos z makiem(kutia lub makowiec,lub placki)
chleb zawsze jest 12(lacznie z chlebem i oplatkiem)

A w tym roku bede u tesciowej
I juz sie przyzwyczailam ze u nich zamiast chleba sa ziemniaki ale w
tym roku to mi zapowiedziala ze mam robic swoja rybe-czyli nowosc
(ryba z slonecznikiem i 2z papryka) ;-/ bede musiala jeszcze
przeforsowac ta po grecku...

[kalinka-pl]

Ja ogólnie lubię starą polską kuchnię, nowości sporadycznie próbuję,
więc na wigilii też lubię tradycyjnie. Najśmieszniejsze jest to, że
chociaż i ja i m pochodzimy z jednego miasta to stoły wigilijne
naszych rodzin są różne. U męża są ziemniaki i zupa owocowa (kompot
wiśniowy z makaronem), ryby w cebuli i galarecie.U mnie barszcz
czerwony do picia w filiżankach, pierogi z grzybami, ryba smażona i
po grecku, chleb i kapusta wigilijna robiona tylko raz w roku z
dodatkiem oleju lnianego.
Czasem moja siostra wprowadza jakieś hity w stylu sałatka w świerzym
ananasie, ale nie jestem tego zwolenniczką na wigilijnym stole.
Chyba że jakieś rybne specjały dla dzieci, typu kotleciki z mielonej
rybki w różnych kształtach, żeby lepiej - ciekawiej smakowało.

A i jeszcze ważne

[kalinka-pl]

U nas zawsze przed wigilią i łamaniem się opłatkiem jest czytany
fragment z biblii o narodzeniu Jezusa, u m odmawia się Ojcze Nasz i
Zdrowaś Mario.

MAKÓWKI

[klaudia020707]

Co to takiego te makówki??? Dajcie przepis:)
U mnie też tradycyjnie na wigilie

[bobimax]

Ja też uznaję tradycyjne potrawy wigilijne.

[kamila_m_g]

Ja jestem do tego stopnia za moją wigilią, że mimo iż to już nasza
czwarta wigilia po ślubie to nie dałam się przeforsować by była
gdzieś indziej niż u moich rodziców. Każdy element inny by mnie
drażnił. Musiałabym wszystko sama chyba przygotować, tak by było po
mojemu. Łącznie z ubraniem choinki i świątecznymi dekoracjami
mieszkania. Sałatka inaczej nałożona do miski niż ja bym to zrobiła
mogłaby mnie drażnić. Jakaś walnięta jestem....
Mój M ma np. problem bo u nich przez całe święta siedziało się przy
stole, a u nas siada się do konkretnych posiłków, i jak się odwiedza
rodzinę to na obiad, kawę, czy coś a nie od rana. Ja zaś najbardziej
nie lubię łamania się opłatkiem, tzn, tego całego składania życzeń,
obcałowywania się (nigdy nie wiadomo, czy dwa, czy trzy razy), chyba
mi to zostało z dzieciństwa....

[anula_82]

ja juz pisalam w jakimś watku...nie znoszę sie dzielić opłatkiem ....
ale te pare minut trzeba wytrzymać ;)

[agasar79]

haha ja też za bardzo nie przepadam, a najbardziej nie lubiłam
dzielenia się opłatkiem na wigiliach klasowych