Burdzia i inne forumowe Nigelle

[gismol77]

wzywam WAs, ach wzywam do pomocy. jutro mój mąż przyjżdza na 1, 5 dnia (a
mialo go nie być jeszcze tydzien) i ma zalegle urodziny (z soboty, kiedy to go
też nie bylo;) i chcialam mu upiec torta niebanalnego i mufiny (zakupilam
wczoraj specjalną blaszke) dajcie jakieś przepisy sprawdzone, proszę kochane,
poratujcie

[patrice7]

Z tortem nie pomogę.
Mufinki polecam te!!
Wrzucasz skladniki -mieszasz-pieczesz gotowe!

NAWET MNIE wychodza wiec przepis jest banalny ;)

Składniki:
300 g mąki
115 g cukru
200 g płatków z gorzkiej czekolady + 2 łyżki do posypania
4 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
375 ml maślanki lub mleka
90 g stopionego masła
szczypta soli.
cukier puder
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temp. 210 st. C. Do miski wsypać wszystkie sypkie
składniki. w drigiej mieszam jajka, maślankę, kakao, później wlewam do suchych
składników. Dodaję roztopione i wystudzone masło. Łączę składniki. Wlewam do
formy mufinkowej, sypię płatkami czekoladowymi, lekko je dociskając. Piekę około
20 min. Po upieczeniu zostawiam mufinki na 5 min w formie, później posypuję
cukrem pudrem.
Dziś dodałam do kilku żurawinę.Mozna dodać orzechy lub płatki migdałów.

Smacznego

Wyszły pyszne!ok 20 sztuk.

img139.imageshack.us/img139/1907/dsc01147ya3.jpg

[patrice7]

o rety miało byc MI wychosdza!! anie mnie...ups

Mufinki

[burdziaa]

Piekarnik nagrzać do 210 stopni.
W misce wymieszać suche składniki:

2,5 szklanki mąki
1/2 do 3/4 szklanki cukru(ilość zależna od dodatków)
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
ew.1 łyżeczka cukru waniliowego

W drugiej misce wymieszać mokre składniki:

100 g masła rozpuszczonego wcześniej
1 szklanka mleka lub jogurtu lub kefiru lub maślanki(jeśli jogurt
jest gęsty to
można dodać jeszcze 1/4 szklanki)
2 jajka

Do miski z suchymi dodać mokre i ew.dodatki,wymieszać wszystko
szybko i byle
jak,tylko do połączenia się składników.Piec ok.20-25 minut.

Słone tak samo tylko duża szczypta soli i bez cukru oczywiście ale
za to można
dodać zioła mniej lub więcej(suszonych mniej,a świezych więcej)
zależnie od
uznania.

Dodatki:
Owoce drobne albo większe ale pokrojone na małe kawałki ilość: 1-1.5
szklanki
Rodzynki:1/2 szklanki
Inne bakalie czyli orzechy różnego rodzaju:1-1.5 szklanki
Ser biały:20-30 dkg rozgnieciony widelcem i wymieszany z 1 jajkiem
oraz 2
łyżkami cukru jeśli na słodko,albo z ziołami jak na słono
Nutella:jedna szklanka,oziębiona wcześniej w lodówce conajmniej 1
godzinę
Kruszonka:1/3 szklanki mąki+czubata łyżka miękkiego masła+2 łyżki
drobnego cukru
Czekolada:1 tabliczka 100 g pokrojona na małe kawałki
Kakao:2-3 łyżki
Ser:ok.100-150 g starty na tarce jarzynowej lub pokrojony ma
malutkie kawałki
Feta:100-150 g pokrojona na małe kawałki
Szynka lub bekon:100-150 g w małych kawałkach
Oliwki:100-150 g posiekane
Papryka:1 sztuka pokrojona w drobną kostkę
Cebula:1 duża pokrojona w kostkę i przesmażona
Zioła:świeże 1-5 łyżek posiekane,suszone 1-2 łyżeczki

albo takie

[burdziaa]

pannakota.pl/author/pannakota/

torcik

[burdziaa]

ten robie i wychodzi pyszny :)
www.kwestiasmaku.com/desery/semifreddo/torcik_semifreddo/przepis.html

[gismol77]

dziękuję, jesteście kochane. ja kiedyś to calkiem niezla kuchara bylam, ale
odkąd mąż glównie w trasie, Nina je w przedszkolu to my z Lilką gotujemy glównie
warzywa, ryby i czasem mięcho na parze a ze slodkiego raz na ruski rok tarta
owocowa. i w związku z tym zubożal mój warsztat kulinarny baaardzo
Pati a te dekagramy i mililitry w Twoim przepsie mnie onieśmielają. ja to prosta
baba jestem, na szklanki musze mieć ;)

jeszcze ten smaczny

[burdziaa]

kulinarnie.blogspot.com/2009/03/tort-migdaowo-kokosowo-orzechowy.html

[agusiajasia]

W sobotę robiłam imprezę urodzinowo-imieninową i zrobiłam mrożony tort
bezowo-cytrynowy. Naprawdę łatwo się go robi, a smak... rewelacja. Tylko teraz
dodałabym mniej cukru do bezy.
mojewypieki.blox.pl/2009/02/Mrozony-tort-bezowo-cytrynowy.html

[lipiec_2007]

jesli chodzi o pieczenie, to ja tez juz dawno wyszlam z wprawy. ale
sprobowalam muffiny wg naszej anuli. skladniki mierzy sie na
szklanki, a calosc tzn. przygotowanie + piecznie nie zajmuje wiecej
niz 30 min.

blanka
anula_82 10.12.08, 21:17 Odpowiedz
Muffiny które ja robie i zawsze wychodzą:
1 ¾ szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
2 łyżki stołowe dobrej jakości kakao
¾ szklanki cukru pudru
¾ szklanki czekoladowych groszków, plus ¼ szklanki do posypania
1 szklanka mleka
⅓ szklanki plus 2 łyżeczki oleju
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Potrzebny sprzęt: papierowe foremki do muffinek

Ustaw piekarnik na ok. 200°C

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i ¾ szklanki czekoladowych
guziczków włóż do dużej miski. Wszystkie leiste składniki włóż do
dzbanuszka. Zmieszaj mokre i suche składniki razem, pamiętając, że
im więcej grudek,tym lepsze muffinki. Wypełnij masą foremki i posyp
pozostałymi guziczkami. Piecz przez 20 min. lub do czasu, aż,
muffinki urosną i ściemnieją

[kamila_m_g]

Ciasta piekę od zawsze, pierwszy był chyba murzynek w początkowej
podstawówce, ale nigdy tortów nie robiłam. U mnie w rodzinie tortów
za bardzo się nie jadło, chyba że od święta babcia zrobiła
twarogowy, tzn. wyproszony np. na urodziny.
Może się zmotywuję i na swoją trzydziechę taki walnę.....może zrobię
modyfikację używając biszkopcików włoskich....

Burdzia

[gismol77]

fantastyczne te mufiny. przepis prosty jak drut a tyle radości. dziękuję. tort
jednak odpuścilam. tak boli mnie glowa od zatok(mimo, że antybiotyk juz kolejny
dzień biorę), że sily nie starczylo.