Jak to uratować? :(

[aurinko]

Chodzi o to, co pozostało z moich malin :(
Miał być sok na zimę a wyszło g...
Robiłam tak jak zawsze, ze sprawdzonego przepisu i nie wiem co mnie podkusiło, coś mi na mózg padło i wrzuciłam wszystko do sokowirówki zamiast wyjąć cedzakiem i przepuścić sok przez sito :( Efekt - gar musu malinowego, z którego już chyba nie wyjdzie klarowny sok :( W pojemniku od sokowirówki było pełno musu z pestkami, przetarłam przez sito, pestki wywaliłam, czy jak dodam do tego żelfix to wyjdzie mi jakiś dżem? I co zrobić z tym mętnym sokiem? A może wszystko potraktować żelfixem, zrobić dżemy a w piątek kupić na rynku nowe maliny?
Ale ze mnie trąba :((( Buuuu :((((

[beetaa]

Maliny maja duzo pektyn, wiec jak sok/mus przestygnie powinnas uzyskac smaczna
galaretke malinowa,super na chlebek zamiast dzemu lub do herbaty. Ja bym ich nie
psula zelfiksem. Czasem mojej mamie wychodzil taki "przypadkowy" sok malinowy i
jest to jeden z najwspaniaszych smakow dziecinstwa.

[aurinko]

Czyli soku już z tego żadnego nie będzie? buuu :(((

[beetaa]

raczej nie, ale bedziesz miala pyszna galaretke/dzem malinowy,ktory pod wplywem
ciepla sie rozpuszcza,wiec nada sie rowniez do napojow, tak od biedy

[aurinko]

Problem w tym, że u nas nikt nie je dżemów (za wyjątkiem nm, który czasem
smaruje naleśniki powidłami śliwkowymi), tę malutką ilość którą chciałam zrobić
bym mamie dała, ale z większą ilością ten pomysł odpada bo stałoby u niej z 15
lat :) Zobaczę jak to po ostygnięciu będzie wyglądało.

[dmgr]

Jeżeli byś chciała zrobić dżem to nie dawaj żelfiksu tylko cukier żelujący (jest
bez substancji konserwujących) a wody i cukru dodać nie możesz po przecedzeniu i
zapasteryzować? Może by wyszedł sok ale nie wiem bo ja z malin nic nie robię bo
nie mam dostępu (tylko sklep).

[beetaa]

Aurinko, jesli chcesz tego uzywac jako soku do wody,czy napojow,to sie jak
najbardziej nada, tylko nie dodawaj zadnych dodatkowych scinaczy, ani nie probuj
rozrzedzac, szkoda malin.

zrobiłam :)

[aurinko]

Zapakowałam w słoiki, wyszedł fajny gęsty mus, idealny do gofrów a z budyniem
waniliowym jaka pychota mniaaam!
Dzięki za rady :) Mam nadzieję, że jutro zrobię już właściwy sok :)

[beetaa]

I fajnie, przynajmniej nie ma tego zlego... smaczego :)