Wątek kulinarny (przepisy c.d )

[giks]

Tak sobie pomyślałam, że przed świętami może się przydać

linki do poprzednich wątków
SAŁATKI:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=455&w=9135736&v=2&s=0
CIASTECZKOWE:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=455&w=9104760&v=2&s=0

Ciasto "Zachó słońca"

[giks]

1.5 szkl cukru
masło roślinne
6 jajek
6 łyżek oleju
2 szkl mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia
zapach wanilinowy
0.5 szkl maku
łyżka kakao

Cukier utrzeć z masłem stopniowo dodawać żółtka potem olej mąkę wymieszaną z
prosz. do piecz. aromat i całość dokładnie
wymieszać na koniec dodać pianę z białek. Ciasto podzielić na trzy części do
jednej części dodać mak -wymieszać do
drugiej kakao do trzeciej 2 łżki płaskie mąkki
blacha długa średnia - najpierw wyłożyć ciasto z makiem zrobić rowek wlać
ciasto z kakaowe zrobić rowek i wlać ciasto
białe należy to robić w miare ostrożnie żeby się nie pomieszały
piec ok 45 min w 180 chociaż ja na zegarek nie bardzo patrzę a sprawdzam
patyczkiem
nie przejmuj się jesli kolory po upieczeniu troszke sie wymieszaja mi na
początku wychosdził picassowski zachod słońca
robi się go wbrew pozorom bardzo łatwo i szybko

Paszteciki / paluszki

[giks]

polecam plauszki;
zmielić lub drobnutko posiekać 0,5kg wątróbek,dodać 2 jajka surowe ,4 płaskie
łyżki bułki tartej,pietruszkę
zieloną,kopreek(niekoniecznie)trochę pieprzu(nie solić przed smażeniem bo będą
gorzkie)wszystko wymieszać i smażyć jak
placki ziemniaczane-nawet podobna konsystencja tej ciapki,po usmażeniu posolić
można dodać też cebulkę do środka
fajne np. do barszczyku lub rosołu albo solo ;)

Sałatki

[giks]

sałatka piknikowa
dla 3-4 osób
2 główki endywii ( ja osobiście nigdzie jej w polsce nie spotkałam więc używam
którejś z odmian sałaty zielonej
ozdobnej)
3 jaja na twardo
4-5 kolbek kukurydzy konserwowej
2 papryki (czerwona i żółta)
150 g szynki
4 łyżki oleju
ząbek czosnku
sól
biały pieprz
sok z cytryny

2 jajka i białko grubo posiekać kolbki kukurydzy przekroić wzdłuż na 2-3 części
papryke umyć i usunac gniazdanasienne pokroić w kostkę
szynkę pokroić w cienkie słupki czosnek zmiażdzyć ze szczyptą soli i pieprzu
dodać roztarte żółtko i dalej ucierająć
bardzo powoli po kropelce wlewać olej doprawić pieprzem i sokiem z cytryny
wymieszać delikatnie skladniki i polać sosem

sałatka z cielęciną

po główce sałaty masłowej i dowolnej drugiej ( zalecają dębolistną)
4 plastry pieczonej cięlęciny
peczek tymianku
garść pestek słonecznika albo dyni
2 łyżki oleju
łyżka musztardy
2 ząbki czosnku
sól pieprz cukier
obydwie sałaty rozłożyć w salaterce na nich plastry mięsa posypać częścia
tymianku i pestkami
tuż przed podaniem polać olejem wymieszanym ze zmiazdzonym czosnkiem
posiekanym tymiankiem musztardą i przyprawami
nie mieszać!
osobiście za nią nie przepadam bo nie lubje polączenia sałaty z mięsem

sałatka z pieczonym miesem

mały filet z piersi indyczej( ok 500g)
3 pomidory
czerwona cebula
połówka awokado( niekoniecznie)
2 łyżki czarnych oliwek
6 łyżek oleju
przyprawa do drobiu
sól pieprz
łyżeczka musztardy
sok z cytryny

mięso opłukać natrzeć przyprawa do drobiu
odstawić na 30 min do lodówkim ułożyć na wysmarowanej olejem blasze piec 30
min w trakcie pieczenia skrapiając olejemi
goracą wodą
pomidory umyć pokroić w cząstki cebulę obrać pokroić w cienkie krążki
jeśli dodajesz awokado pokrój w plastry i skrop sokiem z cytryny
na salaterce ułożyć plastry mięsa i cząstki pomidorów posypać krążkami cebuli
i oliwkami
pozostały olej wymieszać z musztardą doprawić sokiemz cytryny sosem polać
sałate
zamias pieczonej piersi można dodać pokroioną w paski szynke np. z indyka
wbrew pozoro nie jest takie czasochłonne pozatym jest pyszne i strasznie
fajnie wygląda

sałatki w/w są o tyle fajne że efektownie wygladaja i sa mniej kaloryczne bo
nie zawierają tłustego i ciężkiego majonezu

Słodkości :)))

[giks]

ciasteczka kwiatki ryżowo-kokosowe

4 jaja
margaryna
łyżeczka proszku do pieczenia
paczka kleiku ryżowego
pół szkl cukru
10 dkg wiórków kokosowych
czekolada

margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami do powstałej w ten sposób masy dodać
paczkę kleiku proszek do piecz. i na koniec ubitą
pianę z białek. szystkie składniki dokładnie wymieszać ręcznie uformować
płaskie krążki układać na wysmarowanej tłuszczem
blasze (można wycinać jakieś kształty) Ciastka piec w gorącym piekarniku na
złoty kolor po wystudzeniu polać je roztopiona
czekoladą a na koniec posypać wiórkami kokosowymi.

ciasto mleczne

masło lub margaryna
1.5 szkl. cukru
1.5 szkl mleka
4 szkl maki
łyżka sody
łyżeczka proszku do piecz.
2 łyżki kakao
1-2 łyżki powideł
2-3 jaja ( zalęży od wielkości)
łyżka cynamonu

margarynę, cukier zagotować z mlekiem ostudzić wsypać mąkę z soda i proszkiem
do piecz. kakao, cynamon, dodać powidła i dobrze
wymieszać. Wbić jaja i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Wlać ciasto na blachę
i upiec ( blacha duża). Po osturzeniu można
przełożyć dżemem lub kremem i polukrwać lub polać rozpuszczona polewą
czekoladową lub czekoladą.

jezyk

(efektowny ale troszke pracochłonny przy ozdabjaniu)
25 dkg masła roślinnego
2 jaja
niepełna szkl. cukru pudru
2 duże łyżki kakao
zapach migdałowy
4-5 paczek herbatników
pół łyżeczki wódki lub spirytu
paczka ryżu preparowanego

masło ucieramy z cukrem pudrem dodajemy kolejno po całym jajku ucieramy dalej
na końcu dodajemy kakao, wódkę i zapach.
Herbatniki łamiemy na małe kawałki i mieszamy z masą. całość wykładamy na
ozdobny pólmisek i nożem maczanym w zimnej wodzie
formujemy jeżyka.
Oczy i nosek robimy z kolorowych cukierkow ( np.m&m-sy) a kolce z ryżu
preparowanego-lekko wciskamy jeden koło drugiego tak
żeby przypominały kolce
Gotowego jężyka wstawiamy do lodówki na 1.5 godziny.

Stefania (bez pieczenia)

litr mleka
szkl cukru
margaryna
szkl kaszy manny
2 łyżki kakao
cukier wanilinowy
2 łyżki wiorkow kokosowych
bakalie-nikoniecznie
5-6 paczek herbatników
polewa:
pól kostki margaryny
pól szkl. cukru pudru
2-3 łyżki kakao
2 łyżki goracej wody

mleko margarynę i cukier zagotować następnie po trochu wsypywać kaszę manną
cały czas mieszając gdy zgęstnieje wsypać kakao
blachę wyłożyć ok połowa herbatnikow wlać na nie goracą masę
na wierz ułożyć lekko uciskając pozostałe herbatniki polac polewą
po lekkim wystygnięciu posypać wiórkami

UWAGA: jeśli to możliwe używajcie cukru pudru własnej produkcji ten kupny ma
przeważnie dziwny zapach i smak

Słodkie c.d

[giks]

góralski przekładaniec

ciasto:
0.5 kg mąki
0.5 szkl cukru
2 jaja
łyżka sody
0.5 szkl miodu
15 dkg margaryny
masa:
0.5 szkl kaszy manny
0.5 l mleka
kostka masła
szkl cukru pudru
kwasek cytrynowy olejek migdałowy i arakowy
łyżka kakao

rozpuścić na wolnym ogniu margarynę i miód do przestudzonej masy dodawać mąkę
wymieszaną z sodą ubite na parze jaja oraz
cukier po czym zagnieść ciasto (jeśli idzie opornie z zagniataniem dodac łyżkę
śmietany) gotowe ciasto podzielić na 4 części
każdą z nich jak najcieniej rozwałkować i piec 5 min w nagrzanym piekarniku
kaszę ugotować na gęsto i ostudzić masło utrzeć
z cukrem powoli dodając kaszę podzielić masę na połowę do jednej dodać kwasek
cytrynowy i olejek migdałowy do drugiej-
olejek arakoowy i kakao przełożyć placki na przemian dwoma masami

ciasto budyniowe

biszkopt:
3 jaja
szkl mąki
szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 torebki budyniu z cukrem
litr mleka
3 paczki herbatników
polewa:
1/3 kostki margaryny lub masła
4 czubate łyżki cukru pudru
czubata łyżka kakao
łyżka wody

białak ubić z cukrem na sztywną pianę dodać żółtka następnie mąkę oraz proszek
i lekko wymieszać łyżką piec 30 min ugotowany
budyń wlać na ostudzony biszkopt przykryć herbatnikami rozpuścić składniki
polewy ciepłą polać ciasto

keks

15 dkg mąki
15 dkg cukru
3 jaja
15 dkg różnych bakali
jaja ubić z cukrem dodać mąkę starannie utrzeć dodać drobno poroone i
opruszone mąką bakalie wszystko razem ostrożnie
wymieszać piec w wąskiej długiej blaszce w średnio gorącym pikarniku

Pierogi zielone i nie tylko (veg.)

[giks]

zielone pierogi

ciasto:
szkl. mąki pszennej
szkl mąki pszennej razowej
0.5 szkl wody
garść liści szpinaku
łyżka masła
farsz:
szkl zielonej soczewicy
cebula
2 łyżki oleju
majeranek sól pieprz

drobno pokrojoną cebule podsmażyć na oleju soczewicę ugotować w dwóch szkl
wody gdy woda odparuje połączyć soczewicę z
cebulą i przyprawami. żagnieść ciasto z podanych składników( liście szpinaku
należy obgotować i drobno posiekać)ciasto
rozwałkować wyciąć krązki nałożyć troszkę farszu i formować pierożki ugotować
najlepsze są z sosem grzybowym i sórówkami

pierogi z warzywami
ciasto:
2 szkl mąki
pół szkl wody
łyżka masła
sól
farsz:
2 marchewki
strąk czerwonej papryki
pół małego selera
2 duże liście białej kapusty
10 średnich pieczarek ząbek czosnku
3 łyżki oleju
curru lub inna pikantna przyprawa
2 łyżki sosu sojowego

marchew paprykę i seler pokroić w drobne słupki a pieczarki w plasterki
kapustę drobno posiekać podsmażyć warzywa na oleju
dodać przeciśniętą przez prase lub posiekany czosnek i przyprawy
zagnieść ciasto rozwałkować wyciąć krążki nakładać farsz formować pierożki
ugotować w wodzie z dodatkiem sosu sojowego

[giks]

Ciasto jak do zwykłych a do środka suszone śliwki Kalifornijskie ( nie wędzone
bo zepsują smak) W Gorlicach można kupić je w sklepie na przeciwko banku BPH.
Po wierzchu polać masłem stopionym na patelni do tego trochę bułki tartej i
starte orzechy włoskie tak, tak.Potrzymać aż bułka się zrumieni. Na talerzu
posypać jeszcze cukrem. Normalnie HIT Wigilijnego stołu mojej Teściowej -
jedna zniewielu rzeczy ktora jej wychodzi ;)

Fale Dunaju

[ellenai]

Fale Dunaju
CIASTO
* 25 dag masla roslinnego
* 6 jajek
* 2 szklanki maki
* 1 szklanka cukru pudru
* cukier waniliowy
* 2 lyzki kakao
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
* owoce swieze lub z kompotu
KREM
* 25 dag masla
* 1/2 litra mleka
* 1/2 szklanki cukru
* po 2 lyzki maki ziemniaczanej i pszennej
PRZEPIS NA CIASTO
* Utrzec maslo z cukrem dodajac kolejno po jednym zóltku, make wymieszana z
proszkiem i ubita na sztywno piana
* Wyrobione ciasto podzielic na 2 czesci. Jedna czesc polozyc na blache. Do
drugiej dodac kakao i 2 lyzki wody. Wylozyc na jasna czesc ciasta. Na wierzchu
polozyc owoce.
* Piec przez ok. 45 minut
PRZEPIS NA KREM
* Z mleka cukru i maki ugotowac budyn
* Po ostudzeniu dodac do utartego masla
* Gdy ciasto ostygnie nalozyc na nie krem i polac polewa czekoladowa
From: P.S.

Do ciasta mozna dodac olejek rumowy.
W kremie zamiast masla mozna uzyc margaryny oraz dodac cukier waniliowy.
Polewa:
pol kostki margaryny
szklanka cukru pudru
2 lyzki kakao
2 lyzki wody
Polewe sporzadzic rozpuszczajac w garnku jej skladniki. Gdy wystygnie, oblac
nia ciasto.




------------------------------------------------------------------------------

Blok

[ellenai]

To jest pycha, ja uwielbiam ,czesto sie robilo u mnie w domu ten blok:)))
-------------------------------------------------------------------------------

Karpatka

[ellenai]

Karpatka
5 jajek,
szklanka wody,
szklanka maki,
pól kostki masla,
szczypta soli.
To na ciasto.

Na krem:
budyn ugotowany z jednej szklanki mleka (okolo polowy normalnej paczki),
cukier do smaku,
cukier waniliowy,
odrobinka zapachu cytrynowego,
jedno zóltko,
pól kostki masla.

(Pierwotna wersja byla taka, ze robilo sie budyn samemu z 3 lyzek pszennej maki
i szklanki mleka, ale moim zdaniem smaczniejszy jest budyn 'z torebki'. Przy
tej oryginalnej wersji nalezy do kremu dac pól szklanki cukru).
Ciasto robi sie tak: gotujemy wode z maslem i szczypta soli. Do wrzacej wody
wsypujemy make, mieszamy bardzo starannie, tak, aby nie bylo grudek. Mozna
ubijac mikserem. Nie zdejmujemy garnka z ognia - smazymy ciasto caly czas az do
momentu, gdy bedzie sie robic przezroczyste. Niestety, na garnku powstaje
bardzo nieladna skorupka, która potem trzeba odmoczyc... Gdy ciasto bedzie juz
dostatecznie wysmazone, zdejmujemy garnek z ognia i caly czas ubijajac dodajemy
po jednym jajku. Trzeba uwazac na gestosc - gdy jajka sa duze, wystarcza i
cztery. (Zazwyczaj dodawalam 4 cale jajka i jedno bialko, zuzywajac zóltko do
kremu). Ubijamy caly czas az do momentu, gdy ciasto ostygnie. (lenistwo
powoduje, ze zamiast karpatek sa nizinki ;-)). Rozsmarowujemy ciasto na dwóch
prostokatnych blachach i pieczemy kazda przez 15-20 minut w temp. 220 st.C.
Krem:
Ucieramy maslo z zóltkiem (jesli lubimy bardzo slodkie ciasto, mozna dodac
jeszcze 4-5 lyzek cukru, ale zazwyczaj budyn jest wystarczajaco slodki) oraz
cukrem waniliowym. Gdy juz maslo bedzie dobrze utarte, dodajemy po lyzeczce
budyn. Mozna dac odrobine zapachu cytrynowego. Tak przyrzadzonym kremem
przekladamy ciasto. Mozna posypac cukrem pudrem.
--------------------------------------------------------------------------------

Babeczki kruche z masa orzechowa

[ellenai]

Kruche babeczki z masa orzechowa
ciasto:
30 dag (1 1/2 szklanki) maki,
20 dag margaryny,
10 dag (1/2 szklanki) cukru pudru,
2 zóltka,
cukier waniliowy,
1 lyzka kawy inki lub mocnego naparu kawy naturalnej

masa orzechowa:
25 dag luskanych orzechów wloskich,
25 dag masla (margaryny),
25 dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru,
2 zóltka,
kieliszek rumu lub innego alkoholu

Make przesiac na stolnice, dodac margaryne i posiekac nozem. Dodac zóltko,
cukier puder (dobrze roztarty), cukier waniliowy, kawe i wszystkie skladniki
dokladnie, szybko wyrobic. Zagniecione ciasto odstawic do lodówki na okolo 30
min. Po schlodzeniu rozwalkowac i przykryc nim ustawione na stolnicy foremki
babeczek. Reka mocno wgniesc ciasto do srodka i dokladnie wylepic foremki.
Foremki z ciastem ustawic na blasze i piec w goracym piekarniku na zloty kolor.
Po upieczeniu jeszcze gorace babeczki ostroznie wyjac, odwracajac foremki
spodem do góry. Przygotowac mase orzechowa. Orzechy zrumienic na patelni na
zloty kolor, ostudzic i zemlec. Maslo utrzec na pulchna mase dodajac cukier
puder, zóltka i zmielone orzechy. Na koncu dodac rum i dokonczyc ucieranie.
Ostudzone babeczki napelnic masa i udekorowac czastkami orzechów.


--------------------------------------------------------------------------------
MM

Faworki

[ellenai]

------------------
Faworki
25 dag (1 1/4 szklanki) maki,
5 zóltek
2 lyzeczki gestej smietany,
1 lyzeczka cukru,
1 lyzeczka octu, soku z cytryny lub alkoholu,
50 dag tluszczu do smazenia,
cukier puder i cukier waniliowy do posypania

Z maki, zóltek, smietany, cukru i octu zagniesc ciasto tak i twarde jak na
pierogi. Dokladnie je wyrobic i wybic walkiem, by sie napowietrzylo i
pozostawic na 30 min do wypoczecia. Ciasto bardzo cienko rozwalkowac, pokroic
radelkiem na pasy dlugosci 10-12 cm i szerokosci 2-3 cm. Naciac je po srodku,
przez otwór przewlec jeden koniec i przeciagnac. Faworki wkladac na rozgrzany
tluszcz i zrumienic po obu stronach. Co jakis czas wrzucac kawalek surowego
ziemniaka. Po usmazeniu ulozyc na bibule dla osaczenia, przelozyc na pólmiski i
posypac cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
--------------------------------------------------------------------------------

Keks

[ellenai]

Keks angielski
Czas przygotow. 3 godz.
Ciasto:
250 g maki,
250 g masla,
250 g cukru pudru,
4 jaja,
20 g proszku do pieczenia,
150 g kandyzowanej skorki pomaranczowej,
50 g kandyzowanej skorki cytrynowej,
700 g rodzynkow,
100 g migdalow,
150 g konfitur wisniowych,
150 ml rumu.
Inne:
tluszcz do posmarowania pergaminu.

1. Rodzynki namoczyc w rumie. Obrane ze skorki migdaly posiekac razem ze
skorkami z cytryny i pomaranczy. Konfitury rozgrzac i osaczyc.
2. Maslo utrzec, dodajac kolejno cukier, zoltka, make z proszkiem do pieczenia,
bakalie i konfitury.
3. Bialka ubic, wymieszac z masa. Wlozyc do formy wylozonej natluszczonym
pergaminem. Piec ok. 2,5 godz w temp. 140zC. Sprawdzic patyczkiem, czy ciasto
jest upieczone. Jezeli nie, to piec jeszcze ok. 30 min. Keks wyjac z formy,
gdy ostygnie. Mozna go owinac sciereczka zwilzona rumem.
- Keks angielski mozna przechowywac 4 tygodnie, ale co 7 dni nalezy go nakluc
i zwilzyc brandy lub rumem.

curry z kurzych watrobek

[ellenai]

Nie robilam tego dania ,znalazlam ten przepis, wyglada swietnie,grekaa moze sie
skusimy na przyrzadzenie tego???????uwielbiam curry:)
--------------------------------------------------------------------------------

potrawa curry(grekaa znalazlam przepis!!:)

[ellenai]

Potrawa curry
Skladniki:
dwie piersi z kurczaka, trzy srednie cebule,pokrojone w kostke jablko(najlepsze
nie kwasne) cztery duze zabki czosnku, dwie lyzeczki przyprawy curry, dwie
lyzeczki maki, jedna slodka smietana, przyprawy do smaku



Sposób przyrzadzania: Zaczynamy od obrania i pokrojenia w kostke cebuli. Na
oleju podsmazamy pokrojona cebule. Piersi z kurczaka kroimy w duza kostke i
dodajemy do cebuli. Dusimy pare minut pod przykryciem. Dodajemy jablko, tez
pokrojone w kostke ( moze byc ze skórka-ja ja obieram). Dusimy kolejne 10
minut. Posypujemy maka, mieszamy i dolewamy smietane. Dodajemy curry, drobno
posiekany czosnek oraz przyprawy. Dusimy jeszcze pod przykryciem przez 10
minut. Mozna podawac z ryzem i surówka z kiszonej kapusty.
jezeli nie lubisz jablek,to mozesz dodac np.cukinie,ja uwazam ze jablko
podkresla smak curry i dobrze sie z nia komponuje smakowo:)))
pozdrawiam:)))

Potrawka z kurczaka ;)

[giks]

Fajne jak się na nic mie ma ochoty ;)
przepis nie mój ale próbowałam extra!!!

Zależy ile chcesz tego nagotować - czy dla pułku wojska czy tylko dla
rodzinki. I tyle bierzesz mięska z kurczaka - może być
cały kuroczek, mogą być tylko udka, albo udka plus skrzydełka - no od Ciebie
zależy ilość. Zalewasz ptaka wodą, ja dodaję
pokrojone w półplasterki marchewkę, pietruszkę i na drobno pokrojonego selera,
oraz pora, po pół pęczka pietruszki zielonej i
koperku (związuję nitką, a potem po ugotowaniu wyrzucam). Dosypuję kucharka
(niestety ale glutaminian jest jednak
najsmaczniejszy...) i gotuję do miękkości. Potem wyjmuję z wywaru mięsko,
oddzielam je od kości i drobno rozrywam lub kroję
(skórka też, byle nie ta tłusta). Znowu wkładam do wywaru, zagotowuję,
doprawiam do smaku przyprawami (zależy jakie kto lubi),
zagęszczam mąką i leciutko śmietanką (jak kto ma zdrową wątrobę
). To było moje danie obiadowe przez trzy
tygodnie, jak chorowałam i miałam silne bóle dwunastnicy. Do tego robiłam
sobie marcheweczkę gotowaną w kostkach. Powiem Ci,
że nawet po tych trzech tygodniach wcale mi się to nie znudziło. Jest pyszne!
I naprawdę lekkostrawne. Smacznego!

Pozdrawiam Gosia

Chyba same tego nie pisalyscie? tylko wklejaly co?

[zawisza777]

[giks]

Ja pisałąm niektóre ;) a część przepisane już dawno więc tylko wklejone ;)
inne paskudnie skopiowane i zinnych wątków :) A co?

[ellenai]

no to ja sie przyznam ,jestem len,kopiowalam ze swoich zbiorow na
kompie:)))))))

[zawisza777]

przepisywaniem tego no ale podziwiam ;)

i ja dodam coś od siebie:-) "PANI WALEWSKA"

[grekaa]

SKŁADNIKI:
CIASTO:
30 dkg mąki,
20 dkg margaryny,
10 dkg cukru pudru,
3 łyżeczki śmietany,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 żółtka,
1 cukier waniliowy,

MASA:
0,5 litra mleka,
4 łyżki cukru,
2 żółtka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 cukier waniliowy,


DODATKOWO:
6 białek,
2 szkalnki cukru,
dżem,
20 dkg orzechów włoskich,
ananasy,
1 kostka masła lub margaryny.

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę, margarynę oraz cukier posiekać dokładnie nożem na stolnicy. Następnie
dodać żółtka, śmietanę i pozostałe składniki ciasta i ponownie posiekać jak na
kruche. Podzielić na 2 części.
Pierwszą z nich wyłożyć na blachę, posmarować dżemem. Ubić pianę z 3 białek i 1
szklanki cukru, wyłożyć na ciasto kruche, posypać 10 dkg orzechów, piec około
45 minut. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta.
Ze składników masy ugotować budyń. Ostudzony budyń utrzeć z 1 kostką margaryny
lub masła, dodać pokrojone w kostkę ananasy.
Zimne placki przełożyć kremem (kruche ciasto-krem-kruche ciasto-krem). Ciasto
bezowe będzie jedno na spodzie, drugie na wierzchu.
Jest to ciasto dość drogie i pracochłonne, ale efekt wynagrodzi wszystkie
niedogodności!

Wigilia on top

[giks]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5381817&v=2&s=0
i jeszcze
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5382147&v=2&s=0