W-wa. restauracja zydowska, gdzie ?

[gucio60]

gdzie jest dobra zydowska restauracja, mysle restauracja z zydowskimi
daniami ?

[Gość: Guest]

Sprobuj w al.Ujazdowskich przy przystanku "Pl. 3 Krzyzy" (w strone Ursynowa i
Wilanowa).Pozdro

[Gość: Oozie]

Takiej naprawdę żydowskiej (znaczy koszernej) to nie ma.
Są Cafe Eilat, Pod Samsonem, Menora i W-wa-Jerozolima.
Podobno w Menorze są dania glatt koszer.

[Gość: rsagan]

z tym ze Menora ma wystroj z poprzedniej epoki.

Nie ma

[Gość: w]

Menora jest paskudna, w Samsonie wśród boczku i smalcu można odnaleźć
nienajgorsze impresje na temat żydowskiej kuchni, W-wa Jerozolima to tandeta i
kompletny brak wyczucia kulinarnego, Eilat ma niezły czulent i nic poza tym.
Jedź do Krakowa do Ariela

[Gość: Oozie]

Gość portalu: w napisał(a):

> Jedź do Krakowa do Ariela

To akurat kiepska perspektywa - w Krakowie jeśli już to BYĆ MOŻE koszerne
jedzenie dają w Klezmer Hojs. Ale nie na pewno.
Najbliższa to jest w Tykocinie - pod Kozą.

[Gość: rsagan]

Co do Ariela to bylem tylko raz i wiecej nie wroce. Nie warto bo w okolicy są
lepsze miejsca (niestety nie pamietam nazw).

Pytanie do Oozie

[niech]

Jakie wymagania musi spelniac restauracja zeby byc koszerna? Rozumiem ze
podstawowym jest podawanie koszernych potraw. Ale czy cos jeszcze?

Kaszrut

[Gość: Oozie]

W zasadzie jest tak, że:
- produkty kupowane do restauracji powinny być koszerne (od dostawców mających
certyfikat),
- dania powinny byc przygotowywane w sposób zgodny z zasadami kaszrutu,
- naczynia, talerze, sztućce i wszelkie utensylia kuchenne powinny
być "wykoszerowane" (de facto - wymyte)
- sama kuchnia musi być koszerna.
Dobrze jest gdy restauracja jest pod nadzorem rabina - o ile mi wiadomo tylko
jedna (bo sprawdziłem)w Polsce takie coś ma - restauracja Nissenbaumów na
Szerokiej w Krakowie - taki nadzór dużo ułatwia.
Generalnie prowadzenie koszernej kuchni w Polsce jest bardzo trudne i bardzo
drogie.

Aha - dobra restauracja w Tykocinie nazywa się Tejsza i jest na ULICY Koziej.

Ale...

[niech]

...nie wiem co to jest kaszrut i nie wiem na czym polega koszernosc kuchni.
Kiedys widzialem film w ktorym Paul Johnson zazartowal i udal ze chce dotknac
jakiejs rury w koszernej winnicy i oprowadzajacy go Zyd prawie dostal zawalu
serca - bo musieliby zmarnowac cala zawartosc kadzi. Czy to znaczy ze koszerna
kuchnie moga prowadzic tylko Zydzi?
PS. Bylem w Tejszy - to raczej bistro niz restauracja. Jedzenie jest dosc
smaczne - jak na tamte tereny - ale bez przesady. Nazwalbym to kuchnia domowa.
Wszystkie potrawy podaja i przygotowuja kobiety - z wygladu gojki. W karcie nie
ma zadnej informacji o koszernosci potraw. Podawane tam napoje na pewno nie
maja takiego certyfikatu. Nie chcialbym nikogo obrazic ale wydaje mi sie ze
albo z ta koszernoscia to jest pic na wode albo nikomu z ortodoksow nie
przyjdzie do glowy pozywic sie w ogolnodostepnej restauracji.
PS2. Tak samo rozczarowalem sie w kwestii koszernosci wina mszalnego. Okazuje
sie ze moze to byc dowolne wino - nawet biale - pod warunkiem uzyskania
certyfikatu wladz koscielnych.

[Gość: Oozie]

Kaszrut - zasady koszerności.

niech napisała:
>Czy to znaczy ze koszerna kuchnie moga prowadzic tylko Zydzi?

Z winem jest dość specyficznie bo robi się wino specjalne na Paschę - nie może
być z zakwasem (np okruchami chleba) - dlatego lepiej żeby koszerne wino robili
Żydzi pilnujący tych zasad.
Ogólnie nie ma nakazu że tylko Żyd może robić koszer żarcie.

Co do Tejszy - oczywiście nie jest koszerna, a co do jedzenia - no cóż nikt nie
twierdził, że żydowska kuchnia jest jakoś specjalnie odkrywcza albo smaczna.
Jak dla mnie jest taka sobie.

A ortodoksi starają się nie jadać na mieście.

[niech]

Doksztalcilem sie dzieki pomocy tej strony:
www.jewish.org.pl/polskie/materialy/JewFAQ/kashrut.htm

[ampolion]

Ukłony za ten link!

[titus_flavius]

Chaire,
odradzam AL. Ujazowskie. Ceny są bardzo wysokie, ale jakość potraw niska.
Względna równowaga pomiędzy ceną i jakością jest w Samsonie, ale tam z kolei
jest tłok, gdy przyjezdni żydzi zwykle okupują stoliki.
Odnośnie zaś Tykocina - to jest żydowski bar mleczny. Taka włąśnie tam jest
jakość i cena posiłków. A ,i tam jest mały wybór potraw.
T.

[Gość: agnes]

Chodzę do Samsona,trzeba wiedzieć co wybrać i wtedy super jedzonko w dużych
porcjach.ANI RAZU NIE TRAFIŁAM TAM NA MIŁĄ OBSLUGĘ!!!Kelnerzy beznadziejni