mąka gryczana

[zyglis]

Czy ktoś wie gdzie w naszym mieście można dostać mąkę gryczaną?

[babeczkaa]

a byłeś w Alejach w sklepie ze zdrową żywnością (koło banku śląskiego) albo w sklepiku koło teatru na Kilińskiego?

[zyglis]

Nie, ale chętnie z porady skorzystam, wielkie dzięki.

[segel]

Jeśli mąki nie da się zdobyć, to jest prosty sposób - kupić kaszę krakowską (jest z gryki, ale nie palonej, tak jak kasza gryczana) i zmielić ją w młynku do kawy. Jeśli jest drobno zmielona, to może zastapić mąkę. Podaję na odpowiedzialność Roberta Makłowicza, który o tym mówił przy okazji jakichś kluchów. Kaszę zmieliłam, mąka wyszła, ale na razie nic z niej nie piekłam, może ktoś ma jakiś przepis?

[tomq]

na Zawodziu na targowisku tam gdzie warzywa i owoce stoją samochody i sprzedają
z nich ziarna, mąki, kasze itp.

[zyglis]

Za radę z opóżnieniem, bardzo dziękuję. Byłem i kupiłem