Sushi - robicie?

[yenna_m]

sushi uwielbiam dałabym się za nie pokrocić (ino za nigiri nie przepadam )
robicie same suhi w domu?
mam ryż do sushi, algi, ocet do sushi, dodatki też by się znalazły, ino maty nie nabyłam
da się urolować wałki bez maty bambusowej? czy raczej lepiej kupic?
macie jakieś patenty na sushi? przepisy?

podzielicie się?

[heca7]

yenna_m napisała:

> sushi uwielbiam dałabym się za nie pokrocić (ino za nigiri nie przepadam
> )
> robicie same suhi w domu?
> mam ryż do sushi, algi, ocet do sushi, dodatki też by się znalazły, ino maty ni
> e nabyłam
> da się urolować wałki bez maty bambusowej? czy raczej lepiej kupic?
> macie jakieś patenty na sushi? przepisy?
>
> podzielicie się?

Ja lubię ale nie robię Mąż się nauczył a ja skwapliwie korzystam , że mu się chce Maty bambusowej nie nabyliśmy. Wystarcza nam....słomiana podkładka na stół
No dobra, ryż gotuję bo mąż nie ma wyczucia w tej kwestii.

[sadosia75]

robicie. mata obowiązkowa bo inaczej nie zawiniesz tego porządnie. A magicznym kluczem jest dociskanie każdego zawinięcia. Ofkors wsio z odpowiednią siłą zawtra Ci wsie sekrety zdradzę

[yenna_m]

o, uwielbiam Cię, sadosiu

[sadosia75]

No ba

[monika3411]

Ja też czekam na wsje sekrety mam nadzieję, że będzie łopatologicznie łącznie ze spisem tego co mam kupić (nie mam nic). jeśli mi nie wypali wyjazd na tygodniowy łikend, to będę z córką ćwiczyć sushi

[kawka74]

Robimy.
Roluję bez maty, chyba że robię uramaki, wtedy bez maty się nie da.
Robię z łososiem na surowo albo pieczonym w teriyaki, z tuńczykiem, z ostrowią jogurtową, paluszkami krabowymi, do tego marynowana rzodkiew japońska, ogórek zielony, szczypiorek (gruby), awokado - wszystko zależy od tego, co jest w domu.
Ale jeśli nie masz łososia ani tuńczyka, możesz spróbować TAK

[yenna_m]

kawka, a jak rolujesz bez maty?
bo maty do soboty miec nie będę, a łosoś w lodówce

[sadosia75]

Podkładki pod talerze masz? bo one też się zdadzą do takiego rolowania. albo sztywna koszulka do dokumentów.

[yenna_m]

o, to mam

[kawka74]

Zwyczajnie, na stole, paluchami.
Da się bez problemu.

[broceliande]

Mnie się przejadło po kilku razach, nie wiem dlaczego, w przeciwieństwie do innych egzotycznych potraw, które zapożyczam cały czas.
Ale mata musi być, serio.

[lilly_about]

Nie, mam od tego najlepszą przyjaciółkę. Lubię, ale raz na jakis czas.

[dzoaann]

maz robi, uwielbiam go za to bez maty ciezkawo, ale moze masz jakas miekka podladke pod talerze lub cos w tym stylu? Tak czy siak warto sie zaopatrzyc

[saraanna]

Lubie,ale robic mi sie nie chce,wiec kupuje gotoweJadam przynajmniej raz w tygodniu

[mathiola]

Robimy, nie mamy nawet pół maty

[wuika]

My robimy takie najprostsze, czyli glon, ryż, kawałek łososia albo ryby maślanej (nie, nie świeże, wędzone), ogórek zielony, papryka świeża, kawałek surimi, zawinąć, posmarować wasabi brzeg i już. Ryż oczywiście ugotowany specjalnie i z tym octem i w ogóle. Rolujemy matą, więc w tym temacie nie pomogę.

[lola211]

Robie.Teraz z mata,a wczesniej za pomoca bambusowej podkladki pod talerze.Mozna tez prosto bez zwijania, uformowac ryz i na to krewetka czy ryba.

[adellante12]

Na szczęście jest to jedna z nielicznych rzeczy na swiecie powszechnie konsumowana której szczerze niecierpię równie bardzo co zupy dyniowej i zacierek...
Sushi to mój najczarniejszy koszmar kulinarny...

[papalaya]

w Kijowie suszibary na każdym rogu jak u nas kebabownie

jada się bo modne, powstrzymując cofkę

no ale każda tu powie że uwielbia bo takie dobre i jest światowa, hehe...

[adellante12]

Ja uwielbiam kuchnie orientalne i jadałem je TAM w oryginale. No sushi nie zdzierżylem. Już bardziej mi smakowały szczury z patyka w wietnamie. W sumie to one były dobre a sushi paskudne.
U nas też ze dwa lata temu była obowiazkowa moda na uwielbianie tego paskudztwa.

Za to watek z mlekiem kokosowym wywołał u mnie dość powazne ssanie..

[yenna_m]

mnie tak po ludzku toto smakuje )))))))))))))))
ale juz teego z duzym kawalkiem ryby surowej na wierzchu - nie tknę

[wuika]

No mi też smakuje, dziwna jestem. Ale też nie jem surowej ryby. Wolę inne dodatki. I co mam udawać, że mi nie smakuje, ale jem, bo modne, kiedy jem, bo lubię? Jakie to życie ciężkie, nawet glona sobie zjeść w spokoju nie można (przy okazji wiem, w jakim celu łosoś leży w lodówce ).

[adellante12]

Ale ja cię doskonale rozumiem ze lubisz. Czemu nie. Wspomniałem tylko o slepej głupiej modzie która była. Bo teraz knajpy z sushi świecą pustkami. I dobrze im tak
Jak ktoś lubi to sam równiez robi a nie tylko lansuje sie w modnych miejscach.
A co do surowej ryby to jadałem surowego tuńczyka Bonito i mi smakował.

[alpha.sierra]

Mnie najbardziej smakują dodatki - ten imbir, sos sojowy i koniecznie WASABI . Dużo wasabi. Nie będę się upierała, że szczytem smaku jest rozciapciany ryż z surowym "owocem morza". Ale dzięki dodatkom szczerze lubię. Aczkolwiek możliwe, że wersji oryginalnej bym nie przełknęła - wypowiadam się tylko na temat słowiańskiej interpretacji.

[adellante12]

Musze cie rozczarowac....
Prawdziwe wasabi nie ma nic wspólnego z wasabi dostepnym w europie no moze poza kolorem.
Prawdziwe jest tak ostre ze piri piri zagryzać mozesz po nim zeby czymś złagodzić smak
Prawdziwe jestr drogie i nietrwałe dlatego nie spotyka sie go praktycznie poza Japonia. To co tutaj mamy to wariacja na temat wasabi.

[alpha.sierra]

Nie szkodzi . I tak mi smakuje . Tak jak mówiłam, obawiam się, że "oryginał" przez gardło by mi nie przeszedł.

[adellante12]

Mam podobne podejscie jak Ty . To lubie co mi smakuje a nie to co powinienem lubic.
I jem tak jak lubie a nie tak jak powinienem i dlatego obojetne czy zamawiam dzika czy rybe zamawiam zawsze ale to zawsze czerwone wytrawne.. Bo tak lubie i juz!
A wasabi też lubie. W ogóle lubie wszystko co ostre. Od kobiet po papryke

[alpha.sierra]

O tak - toleruję dwa rodzaje win, z przeciwnych biegunów - czerwone wytrawne - ale musi miec tyle garbnika, żeby porządnie wykrzywiało, albo megasłodki mołdawski muscat . Moda na jedzenie mnie nie rusza - np. nigdy nie zjem czegoś, co łypie na mnie jednym okiem z talerza...

A ostre polubiłam po zjedzeniu marynowanej papryczki przywiezionej z Turcji - wyzwałam kolegów od mięczaków i zjadłam całą - piekło ze 2 godziny .

[adellante12]

Pamietaj że prawdziwe chili pali zawsze dwa razy

[lola211]

Moje pierwsze podejscie to byla degustacja na jakims raucie.Zapomnialam o sojowym sosie i wasabi.Sam ryz, glon i ryba.Dyskretnie wyplulam, dziwujac sie, jak to moze komus smakowac.Az kiedys postanowilam spróbowac ponownie, tylko juz z dodatkami.Jadlam codziennie przez tydzien, tak mi smakowalo.W polaczeniu z sosem, smak imbiru- cudo.
Od tamtego czasu co jakis czas albo robie albo kupuje.

[adellante12]

.Sam ryz, glon i ryba.Dyskretnie wyplulam
mniam mniam pyszności

[yenna_m]

mniam mniam
akurat imbir i wasabi to nie moja bajka
imbir mój małżonek wyjada
wasabi zostaje bo ostre piekielnie

[adellante12]

yenna_m napisała:

> imbir mój małżonek wyjada

hmmmm..... ciekawe dlaczego ))

[wuika]

adellante12 napisał:

> .Sam ryz, glon i ryba.Dyskretnie wyplulam
> mniam mniam pyszności

Takie wyplute? Dziwne mody panują

[aneta-skarpeta]

my lubimy z mężusiem eksperymentować i jesc rozne rzeczy i uznalismy ze trzeba sprobowac sushi
no zjedlismy, ale bez podniety- takie se
i jakis rok nie jedlismy, zapomnielismy troche ten smak i zrobilismy drugie podejscie i się zakochalismy
mąż po prostu lubi, ale ja mogłabym jesc to w kolko

potem sprobowalismy kuchni indyjskiej tez super, ale nie wszystko, no i tajska

[aneta-skarpeta]

no tak, nie mozna lubic kuchni indyjskiej, japonskiej, wegierskiej- bo sie czlowiek od razu lansuje i sie z pewnością zmusza

odkryłam jakis czas temu tajską kuchnie i sie zakochalam i pewnie tez dlatego, zeby sie polansowac

i tak jak ktos jada sushi to dlatego zeby sie polansowac, tak kazdy kto nosi sweter z lat 80tych jest hipsterem

[yenna_m]

na usprawiedliwienie dodam, że się chyba nie lansuję
zamawiam na wynos w restauracji, jak ostatni burak

[aneta-skarpeta]

przyznaj sie, chciałabys sie polansowac, ale nie wiesz jak to elegancko zjeść, więc bierzesz do domu;P

[wuika]

To się da zjeść elegancko? Wiedziałam, że mnie coś omija

[aneta-skarpeta]

może to wyjasnia powod dla ktorego lokale są puste

[wuika]

Myślę, że pewnym powodem mogą też być ceny Ale co ja się tam znam, słoma z butów wylatuje tonami, bidetu nie mam, to i pałeczkami jeść nie umiem (a posiadam! się polansuję, a co! normalnie jak biblioteczką nieczytaną, ale na widoku ).

[yenna_m]

no ceny są zawrotne
dlatego stwierdziłam, że trzeba wziąć sprawy we własne ręce

[aneta-skarpeta]

jeśli CI wyjątkowo ciężko z fatem, że nie przstajesz do arystokracji to na allegro mozna kupić miski bidetowe nakladane na wc


www.warmel.pl/allegro/bidet_niebieski.gif
tanio, a zawsze możesz dzięki niej społecznie awansowac

[yenna_m]

wiesz, jak ktos sie urodzil z patologicznej, bezbidetowej rodzinie, to musi niesc swoj krzyz i nie powinien udawac kims, kim nie jest
ale miski se poogladam, dziekuje

[yenna_m]

o boszsz, zmeczona jestem
jakas skladnia obcokrajowa mi wyszła

[aneta-skarpeta]

kup sobie, są tanie, a będziesz miała choć namiastkę luksusu


a powaznie, moja mama spadła na dno drabiny spolecznej, bo przeprowadzila sie do domku z maltką lazienką i nie ma gdzie wsadzic bidetu, a ze przyzwyczajona to zakupiła taka miske i mowi, ze jest swietna

[wuika]

I tak jestem patologia bez tego (a nawet z tym), więc wybacz - nie skorzystam z rady

[yenna_m]

e, są pałeczki z gumką
ja tam nie mam problemu z korzystania z udogodnień dla imbecylów

(mlodszy nie znosi sushi, starszy uwielbia, mąż tak sobie, przynajmniej 2 osoby nudziłyby się w tej restauracji )

[yenna_m]

poza tym toto się je palcyma

[aneta-skarpeta]

ja z ciekawosci spróbowałam widelcem, ale wtedy jest niedobre

[yenna_m]

może od widelca
choć mnie widelcem bardzo smakuje
no ale i bidetu nie mam, i burak jestem

[aneta-skarpeta]

no ja mam bidet i wszystko jasne

co prawda raptem miesiąc, ale juz czuje sie lepsza

[yenna_m]

tak cos czulam wlasnie

[adellante12]

Bez fochów mi tu...
Doskonale wiesz na czym polega różnica w lubieniu czegos a wlansowaniu sie.
Jesli nie wiesz to i tak doopa z twojego lansu )

[marghe_72]

mnie się nie chce robić, za dużo zachodu
córka robiła
malutki-kuchcik.blogspot.com/2010/12/moje-pierwsze-sushi.html

[aneta-skarpeta]

jestem pod ogromnym wrazeniem umiejetnosci Twojej córy
rewelacja i ile rzeczy gotuje

[mancipi]

ja polecam wycieczkę po wędzonego węgorza-jeden z lepszych wsadów, my go zawsze nabywamy w almie ale może jeszcze w epi będzie. do tego serek philadelfia i wygoogluj sobie odpowiednie kombinacje. osobiscie z maty bambusowej bym nie rezygnowala, pewnie w kuchniach świata maja. oczywiście w całym procesie produkcyjnym najwazniejszy jest ryż-mi ostatnio nie wyszedł-tzn jakoś się źle doprawił i to nie było to samo...

[mama_gromadki]

Aktualnie złapałam dobry humor z racji urodzin i mogę zaproponować taki : www.youtube.com/watch?v=o_9QqgOlEnc

[fraaumiaau]

ja robię sushi z grilowaną rybą w przyprawach, a także z moim ulubionym składnikiem awokado