sliwki w czekoladzie

[tomelilla]

Marza mi sie sliwki w czekoladzie ktore jadlam w dziecinstwie - duze, okragle, w papierkach, miedzy sliwka a czekolada byla smakowita warstwa nie wiem czego. Wiecie, gdzie mozna takie znalezc? Wszystkie, ktore kupuje to po prostu sliwka oblana czekolada o nieregularnym ksztalcie...

[ra_gra82]

Śliwka nałęczowska

[slodkoslodka3]

O ja nałęczowską śliwkę uwielbiam

[priszczilla]

Moje ulubione cukierki.

[pani.jezowa]

Ta najlepsza

[z_lasu]

No, to ja mam dokładnie odwrotny problem Dla mnie "śliwka w czekoladzie" to - jak sama nazwa wskazuje - śliwka w czekoladzie, a nie np. śliwka w krówce i w czekoladzie. I przez dłuuugi czas miałam problem, żeby taką PRAWDZIWĄ śliwkę w czekoladzie kupić. Wszędzie tylko w jakiejś ciapie Ale teraz są rynku i takie i takie, nie ma problemu, tylko trzeba uważać co się kupuje.

[ra_gra82]

Ja też wolę bez tej dodatkowej otoczki i faktycznie trudno dostać tą w prawdziwej czekoladzie.

[peonka]

Wawel takie ma, kocham je!

[maggi9]

No ja nigdy nie widziałam innej wersji niż śliwka w czekoladzie. W sensie bez dodatków. Żeby było sprawiedliwie dodam, że jadam raczej rzadko.

Aż ostatnio zostałam poczęstowana śliwką w czekoladzie...tak to się nazywało w każdym razie. Wielkość normalnej śliwki w czekoladzie czyli spore. Od góry: czekolada, potem było nadzienie, coś jak w cukierkach truflowych. No nie wiem. Tego nadzienia było pełno. W środku nadzienia zaś była malutka dziureczka i tam było tyci, tyci czegoś co można nazwać powidłami śliwkowymi. Ale normalnie wielkości pestki od wiśni...miałam niezłego zonka. Po co nazywać takie coś "śliwka w czekoladzie"?

[lola211]

Po co nazywać takie coś "śliwka w
> czekoladzie"?

Zeby sie sprzedało.

Ja bardzo lubie Wioletki,sa oblane pyszną czekoladą.

[maggi9]

lola211 napisała:

> Po co nazywać takie coś "śliwka w
> > czekoladzie"?
>
> Zeby sie sprzedało.

To słaby chwyt bo jak ktoś się natnie raz to więcej nie kupi.

[lola211]

Gdyby tak bylo, to by nie produkowali.
Ludzie to kupuja i jeszcze im smakuje.
Z mnostwem innych produktów tak jest.Sprzedawane sa podróby,namiastki, oczywiscie taniej.I wielu bedzie przekonanych,ze to takie samo jak to drozsze.Ze placi sie za logo,marke, a nie jakosc.To zreszta czesto spotykane zjawisko tu na forum.

[madzioreck]

Póki się nie czyta składu, to się jest przekonanym, że płaci się za jakość A nierzadko to taki sam syf, tylko, że droższy niż ten tańszy syf

[lola211]

Podaj przyklad.
Osobiscie zawsze czytam składy i prawie zawsze mi wychodzi,ze co tansze, to sklad ma gorszy.
Zgodze sie, ze zdarzaja sie produkty drogie niewysokiej jakosci,ale to jest margines.W wiekszosci przypadków cena odzwierciedla jakosc.Im krótszy skład i bardziej naturalny, tym drozsze.
Cudów nie ma- zeby cena była nizsza zamiast 60% sliwki jest jej 20%.
Jak w skladzie jest tylko cukier to produkt jest drozszy od tego z syropem g-f.Jak jest miod to jest to produkt najdrozszy.

[ichi51e]

sliwka w czkoladzie jest dobra. mniam - bialo-fioletowy papierek na nim siwka - te najlepsze

[a.n.i.a.78]

Nałęczowska jest przepyszna.najlepsza

[crea.tura]

Nałęczowska jest dobra, ale jak popatrzeć na skład to już nogi się uginają. Taką pyszną śliwkę łatwo zrobić samemu. Śliwki moczym w alkoholu (albo w wódce czystej albo w smakowiej), nadziewamy na patyczek i moczymy w roztopionej czekoladzie. Potem na pergamin i do zastygnięcia. Polecam, są super )))

[maslova]

Potwierdzam. Dla ambitniejszych polecam wersję z marcepanem: do środka śliwki wkłada się kulkę marcepanu i całość moczy w czekoladzie. Pycha

[pani.jezowa]

A co mają w składzie?
Nie mam na stanie, nie mogę przeczytać a ciekawość mnie żre.

[lola211]

śliwki kandyzowane 38% (cukier, śliwki), cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, tłuszcz roślinny utwardzony, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (2%), mleko odtłuszczone w proszku, syrop glukozowy, tłuszcz mleczny, emulgatory (lecetyna sojowa, E476, E492), aromaty

[pani.jezowa]

Dzięki!
Odechciało mi się śliwek od samego czytania.
Pennie tłuszcz palmowy najgorszego sortu.

[lola211]

Dla porównania skład Wioletek

śliwki kandyzowane 60% (śliwki, cukier) czekolada 40% (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat wanilii, może zawierać mleko.) Masa kakaowa w czekoladzie min. 53,8%

[morekac]

Ale aż tyle ich jadasz?

[lola211]

Nie ma znaczenia ile sie jada.I jezeli rzadko, to mozna pakowac w siebie syf.
Dopuszczajac mozliwosc wydawania kasy na marny produkt zapewne tak wlasnie wybiera sie towar na polce.I wówczas ilosc syfnych produktów w codziennym menu jest spora.
Druga rzecz- ja osobiscie czuje sie naciągnieta jak frajer przez producenta, który wypuszcza na rynek cos, co tylko udaje dobry produkt.Zamiast cukierkow z dodatkiem sliwki(20%) sprzedaje jakoby sliwke w czekoladzie.

[crea.tura]

tłuszcz roślinny utwardzony (zapewne palmowy albo inny równie tani) i syrop glukozowo-fruktozowy, to wszystko okraszone emuglatorami i aromatem, bynajmniej nie naturalnym. niestety, kupne słodycze w większości saks. ale są smaczne. śliwka nałęczowska, mieszanka wedlowska i snickers to syfki którym nie potrafię się czasem oprzeć ))

[pani.jezowa]

A mi mieszanka wedlowska przestała smakować kilka lat temu.
Za to, niestety, lubię niektóre słodycze Wawelu.

[lola211]

A jak zrobic,zeby czekolada sie błyszczała? Bo po rozpuszczeniu i zastygnieciu robi sie matowa.Masła dac?

[melmire]

Kwestia tego jak sie te czekolade topi, trudno osiagnac bz termometru-sondy. Stopic w kapilei wodnej nie przekraczajac 55°c. Odstawic, przestudzic mieszajac az zejdzie do 27-28°c, podgrzac znowu, ale tylko do 32°. Jak sie przekroczy te cholerne 32° to juz nie bedzie blyszczec, na szczescie mozna zaczac proces od nowa z ta sama czekolada To sie dotyczy czekolady gorzkiej, z mleczna jest podobnie tylko temperatury nizsze : 50° na topienie, studzenie do 28°, podgrzewanie do max.30.
Latwiej kontrolowac temparture wiekszej ilosci na raz, wiec zalecaja minimum 400g. Tak przygotowana czekolada bedzie twarda i blyszczaca, bez bialego nalotu.

[lola211]

Temperowanie jest trudne,chyba bede jesc matowe cukierki jednak.

[melmire]

Jak masz w planie czesta produkcje to sa specjane male maszynki do temperowania, same pilnuja temperatury

[oteczka]

żeby czekolada się błyszczała wystarczy dać odrobinę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie mleka ,tak robię wszystkie polewy czekoladowe

[aurinko]

Jutrzenka taką śliwkę robi. Pomiędzy śliwką a czekoladą jest warstwa miękkiej masy cukrowej (coś pomiędzy marcepanem a truflą).

[kubona]

najlepsze z Jutrzenki. fakt, ze drogie, ale pyszne.

[lola211]

kład: cukier, śliwka suszona 20% (śliwka, substancja konserwująca: sorbinian potasu), czekolada 18% [cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, tłuszcz roślinny (palmowy), emulgatory: lecytyny (z soi); E 476, aromat], syrop glukozowy, polewa kakaowa [cukier, tłuszcz roślinny (palmowy), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu,emulgator: lecytyna (z soi), aromat], tłuszcz roślinny (palmowy), maślanka w proszku, mleko w proszku odtłuszczone, skrobia ziemniaczana, aromat.

[tomelilla]

Bardzo dziekuje za wszystkie odpowiedzi. Slodycze dziecinstwa kupuje tylko jak jestem w Polsce a wiec kilka razy do roku dlatego tak zalezy mi zeby to byl "ten smak". To uczucie kiedy sie siedzi po drugiej stronie Baltyku a w ustach rozplywa sie niebianski, znany od lat smaknie da sie porownac z niczym. Dlatego jestem bardzo wybredna przy zakupach i tworze wlasna liste the best- znajduja sie juz na niej krowki Solidarnosci.

[a-martusia1]

Jutrzenka z Dobrego Miasta wymiata
www.jutrzenka-dobremiasto.pl/pl/oferta/wyroby-czekoladowe