Mule i krewetki -JAK,POMOCY???

[acth]

Od lutego mieszkam we Francji, mule i krewetki tanie jak barszcz,dziś zakupiłam bo w przyszłym tygodniu będę miała gości z Polski i chcę zabłysnąć 😝.Przepisy w necie czytałam ale wolę sprawdzone.Mam 2 kilo krewetek i 2 kilo muli do testowania,przyjmuję wszelkie sugestie😘😘😘

[mamharem]

Nikt normalny nie je takich robali.

[jola-kotka]

[black_halo]

Jakie masz krewetki?

Mule robi sie tak:

Do zlewu nalewasz zimnej wody i wsypujesz lyzke soli, delikatnie mieszasz, jesli zauwazysz jakies polamane muszle to wyrzucasz - na bank niezywe. Czekasz kilka minut az mule sie otworza, w miedzyczasie ostrym nozkiem usuwasz narosla z muszelek, no czyscisz. Spuszczasz brudna wode i nalewasz czystej, znow z sola i dajesz mulom pare minut na dalsze plukanie.

W miedzyczasie do stosownego garnka (czarny, z wysoka pokrywka albo zwykly, odpowiednio duzy) nalewasz pol szklanki pody, dorzucasz lyzke masla i wrzucasz warzywa - seler naciowy i slodka cebula, plus przyprawy (mozna kupic w sklepie). Na to wrzucasz umyte mule, przykrywasz, kilka razy potrzasarz garnkiem. Mule sa gotowe kiedy wszystkie sie otworzyly.

Mule mozna gotowac w bialym winie: wtedy zamiast wody nalewasz kieliszek bialego wina, w piwie - bialym i ciemnym, srednio pol malej butelki 250-330ml. Do wody mozna dodac smietany i czosnku, smietany i curry, swieych pomidorow ...

[snakelilith]

Dodam do tego tylko, bo z tekstu moim zdaniem nie wynika - bardzo ważną zasadą jest:
Mule, które przy myciu i szczotkowaniu są już otwarte należy kategorycznie wyrzucić, są martwe i mogą by niebezpieczne dla zdrowia. Mule, które po ugotowaniu są jeszcze zamknięte należy też kategorycznie wyrzucić, też były martwe i mogą powodować zatrucia.

Oprócz tego ugotowane w wodzie, albo winie mule można zapiec w piekarniku. To może być dla kogoś, kto je mule po raz pierwszy lepszy sposób przyrządzania, bo mniej... mulowy. Układasz wypełnione połówki na blasze, na to mieszaninę z posiekanej zielonej pietruszki, szalotki, czosnku, bułki tartej. Pokropić cytryną i oliwą albo roztopionym masłem. Można posypać też parmezanem. Na 5-8 minut do piekarnika 200 stopni. Podajesz z bagietką.

[rosapulchra-0]

Krewetki smakują super, gdy są usmażone na maśle z dodatkiem czosnku. Tyle że należy je traktować jako przystawkę do dania głównego.

[ania_2000]

wspaniale sa krewetki scampi - robi sie bardzo prosto.

Nagrzewasz piekarnik 180C, na blaszke pol kostki masla rozpuszczonego. Na to krewetki - swieze lub rozmrozone, polac sokiem z jednej cytryny, posolic - i do piekarnika na 30 minut

mozna podawac na makaranie spaghetti.

[snakelilith]

30 minut? Biedne krewetki, umarły dwa razy. Krewetki potraktowane tak długo wysoką temperaturą robią się gumowe. Jeżeli już do nagrzanego piekarnika (smażone na oliwie na patelni są gotowe przecież błyskawicznie) to najwyżej 10 minut.

[ania_2000]

tak - ups, pomylka w pisaniu 10 minut w piekarniuku - na patelni jeszcze krocej, 5 minut.
jeszcze mozna dodac czosnku do masla.

[karla.on]

robilam kiedys mule w winie
krewetki robie dosc czesto, przewaznie giant shrimps gotuje kilka minut z sola i czosnkiem, czasami dodaje peczek kopru, zajadamy z winem jak orzeszki
,Jednak dla gosci polecam wybrac sie do restauracji, a nie testowac na nich jak nie masz zadnego doswiadczenia

[acth]

Dziewczyny kochane!Leżę z lampką białego wina i trawię moje mule duszone w winie z szalotką i pietruszką.Moczylam w wodzie z solą, popukałam,jak się zamknęły to do gara😃,chyba mało odparowalam sos,ale to nic !!!Mąż najpierw z lekką nieśmiałością a potem żarł jak dziki.Jutro mule w smietanie, krewetki zamrozilam😘😘😘😘

[beata985]

jesteś pewna, że goście z polski będą chcieli to coś jeść..???

[acth]

Cóż....zawsze mogę zaproponować pierogi ruskie z tutejszego sera😝!

[zuzi.1]

Ile kosztuje kg krewetek we Francji?

[acth]

Średnia wielkość 12.99euro Carrefour, Auchan 8,99 eu krewetki i po 3.99e mule

[acth]

A te największe krewetki po 16,99

[to_ja_caryca_katarzyna]

czyli w polskim lidlu taniej

[crea.tura]

Mój krewetkowy hit: bardzo dużo czosnku delikatnie podduś na bardzo dużej ilości masła. Dodaj krewetki i odrobinę wędzonej papryki, przemieszaj, przykryj pokrywką. Po ok 4-5 minutach podaj w miseczkach, posypane pietruszką, do tego porwana bagietka. To jest przepis numero uno i absolutny pewniak.
Ewentualnie: Krewetki podduś na niewielkiej ilości oliwy z odrobiną czosnku jakieś 5 minut. Przestudź, zmieszaj z niewielką ilością majonezu i nafaszeruj nimi wydrążone awokado.

[acth]

Ooo,brzmi ciekawie, w środę kolej na krewetki, spróbuję tak.dzięki !

[acth]

Wedzoną paprykę to gdzie mogę znaleźć ?W Polsce oczywiście, rodzinka przylatuje w najbliższy weekend, to przywiozą

[lola211]

Zrób bouillabaisse - ta zupa jest fantastyczna.

[acth]

Dziękuję wszystkim za pomoc!!!! Mule wyszły fantastycznie(wersja po bosmansku),krewetki w sosie śmietankowy z makaronem cudo!,dziś idą krewetki na maśle z czosnkiem i wedzoną papryką.Goście zachwyceni!!!!

[majenkir]

To moj ulubiony przepis na mule allrecipes.com/recipe/love-mussels/?mxt=t06dda
a krewetki najlepsze z grilla

A ten tytul caly czas mi sie czyta jako "Male ku.rewki"