kuchty! sprawa jest!

[triismegistos]

Mam w zamrażarce fajny surowiec, maleńkie ośmiorniczki, nie mam za to konkretnego pomysłu. Surowiec znam słabo, raz jadłam, parę razy robiłam dużą. Mam ochotę na wydanie jakieś takie azjatyckie, chętnie z makaronem. Wolę nie bardzo ostro. Poszukiwane przepisy i pomysły jak nie zrobić z tych maluszków gumek do ołówków.

[bialeem]

Mrożone z tego co wiem zawsze będą gumiaste Jedyny sposób jaki kojarzę na odgumianie, to ich wcześniejsze uduszenie, ale nie wiem jak to zastosować przy małych, bo je się zwykle smaży zwyczajnie albo w cieście.

[boogiecat]

bialeem napisał:

> Mrożone z tego co wiem zawsze będą gumiaste

wrecz przeciwnie, specjalnie sie mrozi zeby nie byly gumiaste

[mikawi]

Jadłam kiedyś w greckiej restauracji takie małe ośmiorniczki duszone z czerwoną cebulą i z czerwonym winem. Przepisu nie znam ale były prze-pysz-ne.

[eliszka25]

Z przepisem nie pomogę, bo z ośmiorniczek robię najczęściej po prostu sos do spagetti. Nie raz robiłam też z mrożonych. Wtedy rozmrażam, podsmażam na patelni z szalotkami i czosnkiem, a potem gotuję na nich sos, ale tobie raczej o inne smaki chodzi. W każdym razie takie obsmażane, a potem duszone w sosie są zawsze mięciutkie.