Polski obiad, pomocy!

[magdallenac]

Wykopałam się w Polski obiad dla 12 osobo😳😳😳 w dodatku mam gotować w nieswoim domu. Będę mieć 2 osoby do pomocy i gospodarz zapewni wszystkie maszyny, przybory kuchenne i co tam będę potrzebować, do dyspozycji świetnie zaopatrzony polski sklep. Co zrobić żeby:
a) nie urobić się
b) nie urobić się
c) było szybko
d) było łatwo
e) nie urobić się
f) wszyscy byli w szoku, że tak świetnie potrafię gotować

Myślałam żeby zrobić chłodnik? I placki ziemniaczane z gulaszem? Ale placki na 12 osób? Jak to podawać? Chłodnik dla Amerykanów? Może rosół? Jezu!!! Już nigdy nie będę rzucać słów na wiatr!!

[marta.graca]

Może kotlety schabowe, ziemniaki i buraczki/mizeria?

[panna.nasturcja]

Albo gulasz, kopytka (mozna zrobić wcześniej) i buraczki.
Jak byłam w Stanach to furorę robiła polska zupa ogórkowa, ale nie wiem czy masz dostęp do ogórków kiszonych.

[magdallenac]

Tak! Ogórkową robię dobrą! Zawsze mi wychodziła, zapomniałam kompletnie o tej zupie! Będę mieć dostęp do ogórków, dzięki!

[memphis90]

To zrób ogórkową. I mielone z mizerią i buraczkami tartymi. Ziemniaczki z koperkiem do tego. Drożdżowe ze śliwką na deser.

[magdallenac]

Schabowe to strasznie dużo roboty. Pół dnia w kuchni.

[pade]

jeśli masz kogoś do ubijania kotletów, to tylko przyprawiasz, panierujesz i smażysz
fakt, samo się nie robi

[taniarada]

Kotlety schabowe najprostsza robota tak jak koleżanka wyżej napisała i wszyscy zadowoleni .Chyba że wolisz mielone 😊

[alpepe]

No co ty, ostatnio zrobiłam 12, bo kupiłam duże opakowanie schabu. Krótko się smaży, a jak ci ktoś pomoże z tłuczkiem, to już w ogóle.

[taniarada]

Mają chyba w USA maszynkę do ubijania kotletów .Ja kupuję ubite że świeżego schabu lub karkówki .

[magdallenac]

Co to jest maszynka do ubijania kotletów?

[aniani7]

Moja nazywa się mąż

[taniarada]

magdallenac napisała:

> Co to jest maszynka do ubijania kotletów?
W sklepie jest elektryczna . youtu.be/vB8JM3UJxz8

[magdallenac]

Po co polecasz coś, o czym nie masz pojęcia? Nigdy tej maszynki nie używałeś, a ja owszem. To nie jest elektryczna maszynka, a coś jakby prasa do kotletów. Aby w ogóle jej użyć, to kotleta trzeba najpierw rozbić (sic!)Maszyna dziurawi mięso, jest do dupy i kosztuje 2000 zł.

[taniarada]

Nic ci dziurawi mam koło siebie mały sklep mięsny i tam mi rozbija kotlety .O czym mówisz .Tu tylko był przykład .Grube plastry i do boju .

[magdallenac]

Prasa do kotletów firmy K-Mont, którą poleciłeś dziurawi mięso i jest do niczego. Przy tym kosztuje 2000 zł.

[taniarada]

Dobrze Magda upiecz cały schab w rękawie .Kilka podstawowych przypraw + czosnek .Lekko i przyjemnie .

[krolewska.asma]

zostaw ja, ona lubi walczyc z zyciem i sobie problemy stwarzac

na pewno jest w okolicy jakas restauracja czy kucharka ktora oglasza sie w necie i moze dowiezc catering polski, ale wtedy nie byloby dramy

[magdallenac]

krolewska.asma napisała:

> czy kucharka ktora oglasza sie w necie i

😀😀😀

[krolewska.asma]

przepraszam ze rujnuje drame i przyjemnosc ze zwracania na siebie uwagi ale po 5 sekundach szperania w google mam miejsce gdzie potrawy mozesz po prostu ZAMOWIC :

www.atozpolishmarket.com/

podpowiem ze zyjemy w 21 wieku i jet globalizacjia i latwo dostepne jest juz wszystko

[magdallenac]

Asma, wiem, że próbujesz zrobić wszystko, aby mi dokuczyć, ale postaram się traktować ciebie, jak każdego w tym wątku. Fajny ten sklep, który zaproponowałaś i zamówiłabym stamtąd pierogi. Niestety jest oddalony od nas jakieś 150 km. Arizona jest ogromna, a ja mam do dyspozycji jedynie dobrze zaopatrzony polski sklep, a nie restaurację z cateringiem, czy jakąś kucharkę on line. Nie robię dramy, a proszę o rady. Co ci to przeszkadza? Internetu ci ubędzie?

[krolewska.asma]

wiedzialam ze natychmiast bedzie jakies NIEDASIE

hihihi, 150km autostrada- straszna odleglosc, bo wyjdzie dojazd krocej niz siedzenie w kuchni

hihih i to bylo miejsce pierwsze z brzegu oraz podejrzewam ze nie jestes jedyna osoba w Arizonie ktora potrzebuje polskich potraw wiec dam sobie reke uciac ze jak bys zapytala na polskiej grupie, w kosciele itp itd albo nawet w tym sklepie to napewno znajdzie sie rozwiazanie

tak tylko podpowiadam, nie mam nic przeciwko twoim dramom o wszystko i zmaganiu sie z zyciem, bo dobrze sie bawie )))))

[magdallenac]

Napisałam, że nie chcę w całości korzystać z cateringu. Kupię tylko pierogi i sałatki. Łatwiej mi znaleźć rozwiązanie na ematce niż w polskim kościele w Arizonie😀. Jeśli gotowanie polskiego obiadu ma być moją największą dramą życiową, to dziękuję opatrzności za taki los.

[krolewska.asma]

Dobsz

Krzyczałas , ze nie chcesz się narobić wiec zaproponowałam co by zrobiła przeciętna osoba
Skoro chcesz się narobić to kto ci zabroni

[kamin]

W sklepach w pl powszechnie są takie urządzenia do rozbijania koteltow
Od lat nie robiłam tego ręcznie.
Pani po zakupie przepuszcza dwukrotnie mięso przez takie elektryczne ustrojstwo i wychodzi gotowy do panierowania kotlet

[memphis90]

W mięsnych takie mają- kotlet wjeżdża między walki z kolcami i się rozplackowuje.

[magdallenac]

Alpepe, wiem, że trudno w to uwierzyć, ale moje kotlety to porażka. Nawet wątek kiedyś o tym założyłam.☹️

[damartyn]

To zrób piersi z kurczaka jako kotlet. Wszystko zajmie Ci pół godziny. A mogą być i kotlety mielone z buraczkami albo inna surówka z kapusty 😉
Zupa każda byle nie chłodnik.

[magdallenac]

Czemu nie chłodnik?

[manon.lescaut4]

Bo to aberracja, a nie zupa 😜
A na poważnie to zima przecież jest, zwłaszcza w Minnesocie. Ogórkowa, rosół, barszcz czerwony może?

[magdallenac]

Gotowanie będzie się odbywać w Arizonie, na pustyni😀😀😀

[aandzia43]

W sumie nieźle, ucieszą się na polską wersję gazpacho

[jednoraz0w0]

To zrob polską letnią klasykę, młode ziemniaczki z koperkiem, mizerię i kefir.

[damartyn]

O,!I sadzone albo nawet jakaś sztuka mięska i nadal mamy prosty ,na wskroś polski obiad.

[mysiulek08]

tez o tym pomyslalam, tylko przyjmujac 2jajka na glowe to musi usmazyc 24 od razu

[magdallenac]

To juz chyba wolę placki smażyć🤣

[damartyn]

te jajka to na pewno szybciej niż te placki, jeśli weźmiemy pod uwagę, że tez przynajmniej te 3, 4 placki na głowę wypada x12🤪.
Co by nie pisać, czekamy z niecierpliwością, co wybierzesz i na twoja opowieść, jak było!

[jednoraz0w0]

mysiulek08 napisała:

> tez o tym pomyslalam, tylko przyjmujac 2jajka na glowe to musi usmazyc 24 od ra
> zu
>
Można zrobić więcej naraz w piekarniku

[manon.lescaut4]

Doczytałam
To jestem team #ogorkowa. I jak najbardziej schabowe czy inne mielone, kotlety z piersi kurczaka, według mnie to klasyka polskiej kuchni codziennej, żadne gęsi czy kaczki.

[brenya78]

Klasyka polskiej kuchni codziennej - smażonej, nudnej i niesmacznej.

[primula.alpicola]

brenya78 napisała:

> Klasyka polskiej kuchni codziennej - smażonej, nudnej i niesmacznej.


Magdallenac, zrób tajskie curry, wmówisz im że to rdzennie polskie danie!

[magdallenac]

A czemu tajskie curry?🤔

[primula.alpicola]

magdallenac napisała:

> A czemu tajskie curry?🤔

A tego się dowiesz z wątku "Wigilijny kanon"

[magdallenac]

brenya78 napisała:

> Klasyka polskiej kuchni codziennej - smażonej, nudnej i niesmacznej.

Co zatem Breniu Ty zaproponujesz na taką tematyczną imprezę?

[malenka9]

brenya78 napisała:

> Klasyka polskiej kuchni codziennej - smażonej, nudnej i niesmacznej.

Jak ktoś nie potrafi gotować, to smacznej, a jezeli nie potrafi, to z najlepszej rzeczy zrobi g..wno. Ty najwidoczniej nie mialas szczescia i ta druga opcja jest ci jedynie znana.

[brenya78]

Jak to się mówi, „z gowna bicza nie ukrecisz”. Smażone schabowe czy inne z piersi jako przykład smacznej kuchni, sorry ale nie osłabiaj mnie. A już podać to gościom jako niby Polska kuchnie - zwyczajnie wstyd.

[magdallenac]

Ale, że dobrze przyrządzone i usmażone schabowe są nie smaczne?

[bene_gesserit]

Są przepyszne, ale dość banalne w sensie w każdym zakątku globu znają coś podobnego. Google breaded pork chops.

[brenya78]

„ Ale, że dobrze przyrządzone i usmażone schabowe są nie smaczne?”

Nie. Są tłusta niesmaczna smazenina.

[taje]

Tłuszcz jest nośnikiem smaku. Schabowy nie jest może wykwintny ani szczególnie oryginalny ale dobrze zrobiony bywa bardzo smaczny. Przy czym jak dla mnie najlepszy jest schabowy z kością, w podwójnej panierce, smażony na klarowanym maśle, nie może być zbyt wysmażony. I koniecznie gdzieś tam musi być koperek, czy to ziemniaki z koperkiem czy z młodą kapustą. Rzadko jem polską kuchnię ale dobrze zrobiony schabowy to coś czego mi brakuje.

[magdallenac]

Ja też lubię schabowe i szczerze mówiąc, to mam w dupie to, czy jedzenie, które mi smakuje zalicza się do wykwintnych😀

[brenya78]

Tez lubię schabowe. Niemniej jednak nie podałabym ich na obiedzie dla 12 osób gdy naopowiadałam bajek o tym jaka jestem świetna kucharka…

[magdallenac]

Jak to lubisz? Przecież przed chwila pisałaś, że są nasączone tłuszczem i coś tam coś tam…

[brenya78]

Jak jeszcze chwile podumasz to może wykomancypujesz jak można lubić schabowe jednocześnie uważając ze są tluste i nudne. Myśl myśl.

[mandre_polo]

Schabowy na smalcu, ma smak jak ta lala. Profanacja jest smażyć na oleju, maśle klarowanym. Poza tym smalec na pali się jeśli chcemy usmażyć kilka sztuk na tej samej patelni

[mandre_polo]

Kor - nie pali się

[rosapulchra-0]

Brenya? A gdzieś ty się podziewała??

[brenya78]

„ Brenya? A gdzieś ty się podziewała??”

Na odwyku od forum 🙂 cudowny czas. Wracam na odwyk po świętach. Polecam.

[is-laura]

Zostań dłużej. Co u ciebie słychać?

[brenya78]

Wszystko dobrze. Odkryłam niezliczone pokłady czasu gdy człowiek nie traci go na pisanie po forach 👌 można tez coś zrobić sensownego, prace zmienić, rozwinąć się zawodowo 🙂
Ale brak porad życiowych z matki jest odczuwalny. Człowiek chce kupić piżamę i nie ma się do kogo zwrócić o radę…

[is-laura]

Gratuluję. Fajnie że udało ci się zmienić pracę, pamiętam jak pisałaś o swoich planach zawodowych a potem znikłaś.
I wiadomo, w sprawie porad życiowych ematka jest niezastąpiona

[rosapulchra-0]

Jestem zmuszona siedzieć w domu (poza wizytami u doktorów ), więc forum jest całkiem miłą rozrywką czasami.
A poza tym zobacz - tylko weszłaś do wątku magdalleny i od razu kilkaset postów Może trochę opóźnisz odwyk?

[manon.lescaut4]

No może, ale większość ludzi tak je, albo tak została wychowana i co z tym zrobisz?

[damartyn]

Bo to jest jednak specyficzna zupa i wiele osób jej nie lubi kojarząc zupę z ciepłym daniem.
Gotując dla „obcych” i zawsze sprawdzała się ogórkowa i rosół, z kawałeczkiem piersi. I sernik na deser. Główne -to już różne wariactwa bywały w zależności kto przychodził.
Wiem , bo doczytałam niżej , ze opcja placki ma powodzenie ale po moim trupie dla 12 osób 😉 i ten pozostający na długo zapach, chociaż placki bardzo lubię, to na tę okazje, jestem na nie.

[turzyca]

Można zrobić placki, wsadzić je do piekarnika i pójść się umyć.

[damartyn]

To już nie te same placki.

[mandre_polo]

No popatrz a ludzie kupują gotowe placki ziemniaczane... To dopiero profanacja

Placki usmażone, włożone na godzinę do piekarnika to nic dziwnego. Wiele potraw robi się godzinę przed i trzyma w piecu np wszelkie schabowe, kotlety wieprzow, z kurczaka, ryby (ciekawe kto w czasie wigilię stoi przy patelni- gosposia?!) a w tym czasie wietrzy się mieszkanie na przyjście gości. Sala sztuka nastawiać piekarnik na odpowiednią temperaturę

[brenya78]

„ ryby (ciekawe kto w czasie wigilię stoi przy patelni- gosposia?!) ”

W domu moich teściów jest zasada ze od wigilijnego stołu się nie odchodzi. W ogóle. Wiec wszystkie potrawy musza być na stole zanim się zasiądzie do stołu. Wszystko zimne wiec jest, ale gospodyni przy garach nie stoi 😂

[dominika9933]

U Twoich teściów musi panować iście świąteczna i miła atmosfera, od stołu nie odchodzić, zjeść trzeba wszystko, nie jest ważne czy ktoś coś lubi czy nie, zimne czy ciepłe. Nie dziwię się, że jesteś tak negatywnie nastawiona do wieczoru wigilijnego.

[brenya78]

Akurat do jedzenia nikt nikogo nie namawia, ale fakt, nie cierpię tam jeździć na wigilie. I to wcale nie dlatego ze teściowa zle gotuje. Gotuje dobrze ale wszystko na jedno kopyto. 99% mięcho, tylko w wigilie jest coś innego ale tez przaśnie i tradycyjnie - no bo TRADYCJA. Wprowadzenie sałatki warzywnej na tradycyjny stół było niby ukłonem w moja stronę ale tez tak ze „u nas się sałatki nie jada, a my się trzymamy tradycji bla bla bla” no i teściowa tej sałatki nie tknie ostentacyjnie.
Pisałam już ze raz mi się zdarzyło odejść od stołu wymienić sobie talerz na czysty i była obraza na pół roku. Zlewam to, oczywiście teraz latam od stołu w te i we wte i patrzę jak teściowa kisnie.

[dominika9933]

No, właśnie piszę, że atmosfera chyba nie jest zbyt fajna, a to ważniejsze niż jedzenie, wiadomo. Dobrze, że zdecydowałaś się na wyjazd w te święta, nic na siłę.

[kura17]

> Pisałam już ze raz mi się zdarzyło odejść od stołu wymienić sobie talerz na
> czysty i była obraza na pół roku.

czekaj, jak bede musiala isc do toalety, to tez nie wolno??? <wielkie oczy>

[krolewska.asma]

masz dwa latka ze nie usiedzisz na miejscu przez godzine?

[brenya78]

Przez godzinę? Serio, tyle trwa u Ciebie kolacja wigilijna?

[krolewska.asma]

no to dwie, jak przychodzi do domu tesciowej to niech sie dostosuje a jak nie chce to niech nie przychodzi

nasza Kureczka ma problem ze stawianiem granic, po co pchac sie do tesciowej i robic jej na zlosc jak mozna po prostu nie pojsc?

[brenya78]

„czekaj, jak bede musiala isc do toalety, to tez nie wolno??? <wielkie oczy>”

Otóż 😂
Najbardziej się wzburzyłam jak pojechaliśmy kiedyś z pięciomiesięczna córka i urzedowalismy z nią w salonie, dziecko na macie pod choinka, atmosfera świąteczna, wiadomo. Na co o 12ej w południe wpada teściowa, ustraja stół w nowy obrus wigilijny po czym… wyprasza nas z salonu bo ona musi go zamknąć zeby do wigilii nikt jej „nie brudził”. No to się mój partner wkurzył i stwierdził ze on się nigdzie nie rusza i nie będzie z dzieckiem po katach siedział bo mamuśka ma jakieś chore zasady. Dodam ze mieszkanie maleńkie wiec serio weź siedź z niemowlakiem gdzieś po katach bo salon zamknięty 😂😂😀 dodam ze na dwór tez się nie dało bo smog taki w mieście ze jak raz wyszliśmy to się aż porzygalam po powrocie…

[annaboleyn]

Ale obraza o odejście od stołu czy o ten samowolnoe wymieniony talerz?

[magdallenac]

Jest taki przesąd, że jeśli się odłoży sztućce na wigilii, to się nie doczeka przyszłego roku. Może tam skąd pochodzi teściowa Breni ten przesąd dotyczy odchodzenia od stołu?

[magdallenac]

brenya78 napisała:

>
. Zlewam to, oczywiście teraz latam od stołu w te
> i we wte i patrzę jak teściowa kisnie.

Oczywiście rozumiem, że wymóg siedzenia przy kolacji bez wstawania od stołu jest po prostu dziwaczny i normalnie wstałabym, aby wymienić talerz, czy skorzystać z łazienki. Nie rozumiem jednak dlaczego musisz jeszcze dolewać oliwy do ognia i co chwilę wstawać od stołu, aby dokuczyć teściowej. To oczywiste, że jej nie znosisz, czemu po prostu nie zrezygnujecie z wizyt u niej na dobre. Z tego co piszesz spędziłaś u niej wigilę co najmniej kilka razy…

[krolewska.asma]

wymienic talerz na wigilie???? po co w takim razie organozowac wigile skoro nie obchodza was tradycje????

[magdallenac]

U moich dziadków była tradycja, że się nie wymieniało, więc nie wymieniałam, ale rozumiem, że dla kogoś może być problemem zjedzenie karpia z talerza na którym była wcześniej kapusta, czy pierogi.

[annaboleyn]

Aaa, to jest tradycja! Nie znałam jej i zrozumiałam, że to jakieś kolejne dziwactwo tej teściowej Ja bym na pewno miała problem ze zjedzeniem wszystkiego z jednego talerza....

[brenya78]

Otóż to. Weź zjedz pieroga na słodko na talerzu po rybie po grecku.

[mandre_polo]

To pokazuje charakter, z jakiej rodziny pochodzi brenya

[brenya78]

Teściowa to rodzina z jakiej się pochodzi…?

[mandre_polo]

brenya78 napisała:

> Teściowa to rodzina z jakiej się pochodzi…?

Gdybyś miała dobre więzy ze swoją rodziną, przyjaciółmi nie byłoby bólu z powodu spotkań z teściową. W dzieciństwie nie dano ci uwagi

[rosapulchra-0]

Przecież teściowa to nie rodzina pochodzenia.

[brenya78]

Nie wstaje zeby dokuczyć tylko wtedy kiedy potrzebuje. Zwyczajnie żyje i nie daje się terroryzować głupimi zasadami, a to wystarczy zeby teściowa kisla.

[memphis90]

W Polsce można w sklepie poprosić o „rozwałkowanie” na kotlety.

[afro.ninja]

Schabawe to duzo roboty??? To chyba najszybszy obiad. Robie na jeden obiad 6 kotletow. Na 12 osob mozna zrobic 15-16. 6 kotletow ubijam w kilka minut, 12 ubije w 20 moze i mniej.

[alpepe]

Schaboszczaki i mizeria zawsze na propsie, ale jak chcesz.

[daniela34]

Chłodnik- ja jestem tradycjonalistką o chlodnik w zimie to nie. Zrobiłabym rosół. Zamiast kupnego makaronu (a podejrzewam, że w domowy nie chcesz się bawić) podałabym kluski kładzione na przykład. Ale oczywiście makaron też może być.

Co do placków- smażyć na raz na kilku patelniach, wykorzystać podgrzewacze do jedzenia, żebyś nie musiała smażyć w trakcie obiadu. Dodatki podać do wyboru osobno: kwaśna polską śmietanę, serek chrzanowy, łososia wędzonego, koperek. Dla odważnych możesz dać dżem i cukier i wspomnieć o wielkiej wojnie polsko-polskiej: placki na słodko czy na słono.

[annaboleyn]

Bardzo dosokonały pomysł
Magda, pamiętaj o cynamonie
<3

[magdallenac]

A kysz!

[turbinkamalinka]

Może od razu sos grzybowy

[magdallenac]

Z cynamonem😉

[daniela34]

annaboleyn napisała:


> Magda, pamiętaj o cynamonie
> <3


Cicho bądź, jędzo! 😁

[annaboleyn]

zaklinam los!

[daniela34]

Cd. I do placków zrobić jeszcze sos na ciepło - to też jest przecież wariant podawany w Polsce: placki z sosem.

Wyżej ktoś pisze o buraczkach. Fajny dodatek. Do placków też pasuje. Ćwikłę z chrzanem bym zrobiła.

[biala_ladecka]

daniela34 napisała:

> Cd. I do placków zrobić jeszcze sos na ciepło - to też jest przecież wariant po
> dawany w Polsce: placki z sosem.

Czyli tzw. po węgiersku?

[daniela34]

Zapytałam kiedyś Węgrów co sądzą o madziarskości tego dania

[magdallenac]

No i??

[daniela34]

O ile są podawane z gulaszem, to gulasz jest węgierski 😄

[emateczka]

Węgrzy nic nie sądzą na temat tego dania, gdyż go nie znają 😂 placki są znane na Węgrzech, aczkolwiek nie jakos szalenie popularne, zaś gulasz jest zupą, więc eeee, nie...
Połączenie kompletnie nie znane na Węgrzech.

[daniela34]

emateczka napisała:

> Węgrzy nic nie sądzą na temat tego dania, gdyż go nie znają

O to mi właśnie chodziło. Nie znają, więc jak słyszą "z gulaszem" to gulasz jest węgierski (choć faktycznie jest zupą). A placki są rzeczywiście niespecjalnie popularne- ostatnio na Węgrzech byłam z koleżanką, która jest wegetarianką. Jako że miała już dosyć lawirowania co by tu zjeść w węgierskich gospodach, zapytałyśmy w końcu gospodarzy o placki. No i jak wyżej

[biala_ladecka]

Podobno historycznie jednak pochodzi z Węgier, tyle że nie w dzisiejszych granicach.
Nie można im mieć za złe, ja też nie znam wielu potraw, które dawniej serwowano na ziemiach polskich.

[daniela34]

A nie, nie mam za złe, zupełnie

[emateczka]

Otóż to. Placek po węgiersku to jak na Węgrzech kalafior po polsku: z wody, z bułką tartą i masłem, na końcu obficie polany kwaśną śmietaną 😂

[mia_mia]

U nas to się chyba nazywa placek po zbójnicku, raczej nie jadam, może kiedyś w Tokaju, może ze dwa razy w górach. Ja z frakcji placki ziemniaczane są smaczne tylko z cukrem, wydawało mi się to typowo polskim połączeniem, ale kiedyś oglądałam jakiś program podróżniczy i wyprowadzono mnie z błędu.

[biala_ladecka]

Tak, po zbójnicku, albo węgiersku. I też raczej kojarzy mi się ze schroniskami górskimi.
Raz jadłam w czeskiej knajpie i był całkiem dobry, ale tam główną rolę grały grzyby.
Ja też z frakcji placki tylko z cukrem, w dodatku stoję na stanowisku, że Wielkopolanie mają w tym względzie decydujące zdanie

[donica35]

Team #plendze😉

[primula.alpicola]

biala_ladecka napisała:

> Ja też z frakcji placki tylko z cukrem,

Po stokroć fuujjj, to powinno być penalizowane.

[gaga-sie]

Można z sosem pieczarkowym.

[mysiulek08]

zamiast rosolu zrobilabym barszcz, u nas zawsze ma wziecie u lokalsow

[daniela34]

Barszcz to też dobry pomysł. Mój drugi trop.

[magdallenac]

Zapomniałam wspomnieć, że obiad będzie się dział w jednym z najgorętszych stanów- czyli będzie ze 25+. Dlatego ten chłodnik. Co to są kluski kładzione? Czy ziemniaki na placki można zetrzeć w jakiejś machinie? Może po usmażeniu wrzucę je do piekarnika i dopiero, kiedy wszystkie usmażę, to podam?

[daniela34]

Aaa, ok, na upał chłodnik tak, rosół IMO odpada, może Ci kisnąć w oczach.
Kluski kladzione jak sama nazwa wskazuje kładziesz (łyżką) na wrzątek.
Placki możesz trzymać w piekarniku.
A do tarcia ziemniaków nadaje się elektryczna maszynka/robot ze stosowną nakładką do tarcia warzyw i tarką. Ja nie trę ręcznie od kilkunastu lat. Mam maszynkę.

[mysiulek08]

a jaka masz machine? tre tylko robotem

[magdallenac]

Nie wiem jaką. Obiad będzie u teścia, a ten powiedział, że mi zapewni wszystko co sobie zażyczę- jaką sobie zażyczyć?

[mysiulek08]

to niech zrobi foty dostepnego parku maszynowego, potrzebne cos co zetrze pyry na jak najmniejsze wiorki

[magdallenac]

Żeby to był sprzęt, który on później będzie mógł używać. Może jakiś blender?

[mikams75]

blender z takim pojemnikiem-siekaczem robi papke ziemniaczana, ujdzie ale jednak starte na tarce na drobne wiorki sa lepsze.

[jola_ep]

potwierdzam, lepsze drobne wiórki od blendera

[rosapulchra-0]

Był czas, że "ścierałam" ziemniaki w elektrycznej maszynce do mielenia mięsa. Nakładka była z dużymi oczkami.

[primula.alpicola]

magdallenac napisała:

> Nie wiem jaką. Obiad będzie u teścia, a ten powiedział, że mi zapewni wszystko
> co sobie zażyczę- jaką sobie zażyczyć?


Zażycz sobie sześć silnych dziewek kuchennych (polskie dziewki, żadne inne!) i ogarniecie

[magdallenac]

Będę mieć ojca i męża. Oni będą pomagać, siekać, kroić. Reszta to jeszcze gorsze beztalencia, będą sprzątać.

[jola_ep]

Mi placki wychodzą z sokowirówki, takiej tradycyjnej, nie wyciskarki. Mieszam potem to suche z sokiem z ziemniaków.
Inna wersja to tarkowane na drobne wiórki. Mój syn tak robi, dodatkowo odcedza sok po tarkowaniu.

[kk345]

Moja mama robiła placki identycznie, sokowirówką.

[daniela34]

Tu link pomocniczy- tak wygląda nakładka do tarcia warzyw do maszynki, do ziemniaków jest ten pierwszy wkład od lewej. Szukaj odpowiednika do robota kuchennego u siebie.

[daniela34]

Zgubiony link

allegro.pl/oferta/przystawka-do-szatkowania-do-maszynek-zelmer-bosch-11243729891?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_elktrk_rtvagd_pla_pmax&ev_campaign_id=17966335829&gclid=CjwKCAiA-dCcBhBQEiwAeWidtavrwPhGfcG1ViY4QOlyIX7xRNYsCBsRAxDf1tBM4VF2P9HqTivVphoCjsIQAvD_BwE

[bergamotka77]

Chłodnik zima? 🙈

[bergamotka77]

Jezu tyle postów o czym? Nie mam czasu czytac ale zrobiłabym schabowe z ziemniakami i różnymi dodatkami- buraczkami, surówką z kiszonej kapusty, mizerią i marchewką z groszkiem. Gesslerowa ma fajny przepis na pyszne schabowe najpierw moczone w mleku. Chyba sama zrobię jutro 😋

[woman_in_love]

idź na całość: zrób bigos i golonkę, a do tego zapodaj wódkę

następnego dnia będą pamiętali jedynie, że jesteś świetną kucharką i że jak proponujesz polski obiad, to będzie się działo...

[magdallenac]

Tak. Lubię ten pomysł, ale zmieniłabym wódkę na śliwowicę podaną jako aperitif.

[woman_in_love]

śliwowica nie jest polska

[magdallenac]

Jest od górali, nie ważne, jak powiem, że Polska, to będą myśleć, że Polska. Nie komplikuj mi dodatkowo życia.

[lilia.z.doliny]

Slowowica jako aperitif
I ja to szanuje

[aqua48]

magdallenac napisała:

> Tak. Lubię ten pomysł, ale zmieniłabym wódkę na śliwowicę podaną jako aperitif.

To wówczas już obiad niepotrzebny będzie...

[magdallenac]

I o to chodzi!😀

[lilia.z.doliny]

To wówczas już obiad niepotrzebny będzie...

Tru. Niech poda 70 proc śliwowicy i spokojnie odpuścić sobie gotowanie

[raphidophora_tetrasperma]

I to jest najbardziej sensowa rada na polski obiad dla dwunastu osób. Śliwowica jako aperitif, do obiadu wóda, nie wiem tylko co na deser. Może żubrówka?

[magdallenac]

Ajerkoniak?