AZS - Schwelmer Modell

[kerstink]

Notatki sa wziete z ksiazki 'Gut essen und leben mit Neurodermitis', opisuje
sposob postepowania leczenia (w sensie doprowadzenia skory do stanu
bezobjawowego) w tzw. Schwelmer Modell www.schwelmermodell.de

Opis nie jest szczegolowy i chyba tylko sygnalizuje, na czym to mniej wiecej
polega. Odradza sie stosowania takiej metody na wlasna reke. Poniewaz jednak
czesto temat bardzo ograniczonej diety jest tu na forum dyskutowany, to mysle,
ze moze byc interesujace.

Schwelmer Modell

1. Przygotowanie

- trwa 6 tygodni
- Scisla dieta (prof. Stemmanna), ma powodowac odkwaszenie organizmu (kontrola
z moczu)
- w tym czasie: 2 badania lekarskie, 1 spotkanie w tygodniu (rozmowy na temat
AZS: odzywianie, skora, alergie, wychowanie, relaks)
- zdarza sie, ze juz po tym czasie skora jest w idealnym stanie - jesli tak,
pacjenci jedynie jeszcze przez 4 tyg. uczestnicza w spotkaniach

2. Faza testow

- zaczyna sie monodieta: zaleca sie 12-dniowa diete orkiszowa, pszeniczna,
gryczana lub 14-dniowa diete ziemniaczana. W przypadku zboz pozwala sie na
odrobine jablka (Golden Delicious), w przypadku zmieniakow na odrobine
'Sauerrahmbutter' (nie mam jeszcze, na czym to maslo polega, jakas odmiana
zalecana osobom z AZS).
- co tydzien spotkania (pomaga pacjentom w uzyskaniu pewnosci siebie)
- po 12 dniach zboz dalsze dwa dni z dieta jablkowa, jesli jablko nie jest
tolerowane, moze byc gruszka, lub jeszcze 2 dni diety zbozowej
- teraz nastepuja testy, uzgodnione z lekarzem
- wybiera sie pokarmy, ktore maja szanse byc tolerowane
- kazdy pokarm jest testowany przez 2 dni, pierwszego dnia mozna jesc porcje
zalecena dla wieku, drugiego dnia pacjent moze zjesc tyle ile chce
- jesli wystepuje reakca pierwszego dnia, test jest przerywany. Jesli skora
nastepnego dnia nie wykazuje zmian (jest na tyle dobra, ze widac reakcje)
mozna testowac nastepny pokarm. W innych przypadkach zaleca sie 1-2 dni przerwy
- w przypadku, gdy wynik testu nie jest jednoznaczny, test jest przerywany i
powtarzany innym razem. Jesli wtedy reakcja jest podobna, zalozy sie reakcje
na pokarm- w czasie testow pacjenci/rodzice coraz lepiej ucza sie rozrozniac
reakcje na pokarm od reakcji na stres. Pomaga w tym dziennik, ktory juz w
przygotowaniu jest prowadzony. Tam zapisuje sie to, co sie jadlo, wydarzylo,
jak wyglada skora i jak sie czuja

3. Faza potestowa

- rozmowy (problemy natury psychologicznej)

Calosc trwa 4 miesiacy, moze byc przedluzony przez dalsze 4 miesiacy. Po 3
miesiacach przerwy w testach pacjenci sami testuja dalsze pokarmy,maksymalnie
jeden pokarm na tydzien, pokarmy z dietaprof. Stemmanna. Dopiero po dalszych 3
mies. mozna testowac pokarmyrzadziej dozwolone w tej diecie, a po roku po
zakonczeniu drugiej fazymozna sprobowac pokarmy spoza diety prof.
Stemmanna.Zdecydowanie odradzaja samodzielnego przeprowadzania tak
ograniczonej diety.

-----
Dieta zalecana przez prof. Stemmanna:
- wszystkie zboza
- warzywa: wszystkie tutejsze oprocz papryki, pomidorow, cebuli
- owoce: jablka (Golden Delicious), gruszka, banan, arbuz
- tluszcze: 'Sauerrahmbutter' (rodzaj masla), oleje roslinne (tloczono na zimno)
- mieso: wolowina, ryba, jagniecina, indyk, kurczak
- napoje: woda mineralna

K.