masło naturalna

[werien]

gdzieś słyszałam, że dzieciom ze skazą białkową, a właściwie mamom karmiącym,
można podawać masło naturlne, bo jego zawartość to zwykle 82% tłuszczu, a
reszta to woda, co Wy na to?
czy ktoś ma potwierdzone informacje

[daggga]

hej.
Z tego co wiem, odradza się masło, podobnie jak jakiekolwiek produkty mleczne,
dzieciom ze skazą białkową. Sporo zależy chyba od tego jednak, jak silne jest
uczulenie na mleko.Ja byłam z noim 7-miesiecznym synkiem u alergologa-
homeopaty,który postawił diagnoze, ze mały ma lekką alergię, m. in. na mleko i
pszenicę. Natomiast zalecil spożycie przeze mnie masła (karmie piersią), z tych
powodów, o których piszesz - jest tam minimalna ilość mleka, większość tłuszczu
i woda. Jednak sądze, ze przy cieżkich przypadkach mogłoby to zaszkodzić.
Natomiast istneije łatwy sposob "oczyszczenia masła" z białka mleka - tak w
kuchni indyjskiej przrządza się maslo do smazenia, bo podczas smażenia białko
sie pali i powstaja szkod;iwe zwiazki chemiczne. Mianowicie - maslo należy
podgrzewać na malutkim ogniu mieszając, aż zacznie robić się "kożuszek", a
potem wytrącą sie okruszki.Trzeba uwazac, by się nie przypaliło.Ten kozuszek
to własnie mleko! Nalezy je zebrac i wyrzucic (ja mam z tym problem, bo to jest
smakowite!) Tak oczyszczone maslo powinno byc pozbawione białka.
pozdrawiam serdecznie
daga i macius