evonea
21.01.06, 08:55
Ostatnio naczytałam się o jakości chleba w Polsce (Angora - 80% chleba
sprzedawanego w naszym kraju nie ma wiele z prawdziwym chlebem wspólnego) i
zaczęłam zastanawiać się, gdzie zdobyć naprawdę tradycyjny chleb w okolicach
centrum Krakowa. Zawsze proszę w piekarni o chleb bez polepszaczy, ale tak
naprawdę jak ja mogę to sprawdzić, biorę co dają. Lubiłam kupować chleb Pod
Aniołami ale zezłościło mnie to, że nie oni to robią (taki sam można kupić na
Siennej i jeszcze w paru miejscach), lubię kupować też chleb na
Dominikanskim. Doradźcie coś, znacie piekarnię, która choć jeden gatunek robi
tradycyjnie (w cyklu: zaczyn, kilka dni czekania i takie tam, bez żadnych
drożdży w proszku i innej chemii)?