Dobry chleb w Krakowie

21.01.06, 08:55
Ostatnio naczytałam się o jakości chleba w Polsce (Angora - 80% chleba
sprzedawanego w naszym kraju nie ma wiele z prawdziwym chlebem wspólnego) i
zaczęłam zastanawiać się, gdzie zdobyć naprawdę tradycyjny chleb w okolicach
centrum Krakowa. Zawsze proszę w piekarni o chleb bez polepszaczy, ale tak
naprawdę jak ja mogę to sprawdzić, biorę co dają. Lubiłam kupować chleb Pod
Aniołami ale zezłościło mnie to, że nie oni to robią (taki sam można kupić na
Siennej i jeszcze w paru miejscach), lubię kupować też chleb na
Dominikanskim. Doradźcie coś, znacie piekarnię, która choć jeden gatunek robi
tradycyjnie (w cyklu: zaczyn, kilka dni czekania i takie tam, bez żadnych
drożdży w proszku i innej chemii)?
    • Gość: gosc Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 10:54
      Ja polecam chleb kukurydziany z Awiteksu. Oczywiscie nie jest to "klasyka" ale
      warto sprobowac.
      • Gość: rety Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.01.06, 18:57
        od chleba to jest łupież
    • Gość: eeeee Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.wolfson.cam.ac.uk 21.01.06, 11:16
      hehe chleb pod aniolami:)))
      trzeba byc niesamowicie naiwnym zeby myslec ze cos co nie jest ani piekarnią
      ani masarnią ani winiarnią produkuje wedliny chleb i wino;
      • evonea Re: Dobry chleb w Krakowie 21.01.06, 11:48
        Oh przeciez napisalam ze wiem, ze tego tam nie robia. I dlatego mnie to zlosci,
        chleb jest dobry, ale o jego produkcji i skaldnikach nie da sie tam dowiedziec.
        • Gość: brace Re: Dobry chleb w Krakowie IP: w3cache.* / *.2-0.pl 22.01.06, 14:56
          ten chleb niby jest wypiekany w piekarni w Liszkach, niby domowym sposobem.
          Fakt- jest bardzo dobry!! Taki sam możesz spróbować w camelocie i cherubino bo
          to sa sama firma
        • Gość: abram Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 25.01.06, 21:00
          Ghleb sprzedawany pod aniołami pieczony jest w piekarni w Liszkach.Na
          naturalnym zakwasie-metodą tradycyjną
    • Gość: didi Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 11:54
      mnie smakuje na Strowislnej, ale to jest chyba to samo co na dominikańskim.
      Francuzy z wiśnią....mniam!
      • Gość: H56 Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.comnet.krakow.pl 21.01.06, 12:57
        ul.Rusznikarska, piekarnia Jania & Niedziela.
        • longwehicle Re: Dobry chleb w Krakowie 21.01.06, 20:17
          W szpitalu wojskowym ,pieczywo/chleb/przywoziła piekarnia chyba z Michałowic.
          Rewelacyjny chleb!!.Będę tam na badaniach,zorientuje się co to firma!!To był
          chlebuś!!;o))
    • Gość: mif Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 13:09
      Telefon piekarni w Liszkach :012- 280 65 90
      Zapytaj, gdzie dowożą.
      • eeeee1 Re: Dobry chleb w Krakowie 21.01.06, 14:23
        dokladnie o tym samym pomyslalem: jak ktos ma leb na karku to otworzy sobie
        ksiazke telefoniczna na hasle "PIEKARNIE W WOJ. MALOPOLSKIM" i zadzwoni do
        kazdej z nich i zapyta gdzie dowoza i sie sam zorientuje ze caly krakow jest
        obslugiwany moze przez trzy piekarnie;


        wiec rozroznianie chleba w roznych sklepach na lepszy i gorszy jest jedynie
        wrazeniem subiektywnym wynikajacym zapewne z tego czy sklep jest ladny czy
        brzydki w srodku i jaka bajeczke wcisnie nam sprzedajacy;

        ja tam lubie bagietki z Tesco;



        • eeeee1 Re: Dobry chleb w Krakowie 21.01.06, 14:25
          albo lepiej: dostawy towarow do sklepow w krakowie mozliwe sa tylko w godzinach
          porannych ze wzgledu na to ze rynek to strefa ruchu pieszego; wystarczy
          zobaczyc co ma samochod dostawczy napisane na sobie;
        • Gość: mif Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 14:38
          eeeee1 napisała:

          > kazdej z nich i zapyta gdzie dowoza i sie sam zorientuje ze caly krakow jest
          > obslugiwany moze przez trzy piekarnie;

          tylko z Kaszowa :(

          PS
          Podałem telefon piekarni, która piecze chleb na zakwasie lub drożdżach, bez
          polepszaczy. Napewno można kupić na placu przy Balickiej do 10 rano.
          • evonea Re: Dobry chleb w Krakowie 21.01.06, 21:44
            Coz, to wlasnie piekarnia w Liszkach dostarcza chleb Pod Anioly i do malego
            sklepu na Siennej. Chleb jest w porzadku, ale czy w calym Krakowie nie ma
            piekarni z tradycjami?
            Jak juz pisalam, lubie chleb z Liszek, ten z Dominikanskiej i w Awiteksie tez
            czasem kupuje (bo najblizej mnie) - ale te dwa ostatnie miejsca wygldaja mi juz
            na masowa produkcje przemyslowa. Moze sie czepiam, ale marzy mi sie mala,
            najchetniej rodzinna piekarnia w Krakowie, z ktorej chleb jak postoi owiniety w
            plocienna sciereczke przez 3 dni to dalej bedzie mozna go zjesc.
            • Gość: mif Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 22:34
              evonea napisała:

              > Coz, to wlasnie piekarnia w Liszkach dostarcza chleb Pod Anioly

              A która piekarnia z Liszek, bo jest ich tam więcej? (zobacz na metkę, czy
              telefon się zgadza)

              > na masowa produkcje przemyslowa. Moze sie czepiam, ale marzy mi sie mala,
              > najchetniej rodzinna piekarnia w Krakowie, z ktorej chleb jak postoi owiniety
              w

              Marzenia... piękna rzecz.

    • Gość: lil Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.76.classcom.pl 21.01.06, 13:59
      najlepiej samemu upiec :)
      • Gość: ;-) Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 15:05
        ubrania tez sobie sama szyjesz?;-)
        • Gość: lil Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.76.classcom.pl 22.01.06, 13:08
          nie, bo w ubraniach nie ma polepszaczy i ich ewentualny (jezeli lubisz) smak tez mi roznicy nie robi :P
          chleb sama pieke tylko od swieta - polecam, malo roboty a efekty super :)
          • Gość: sw Re: Dobry chleb w Krakowie + chemia IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.01.06, 16:34
            www.zeelandia.pl/prod/prod0201.htm
            • Gość: agj Re: Dobry chleb w Krakowie + chemia IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.01.06, 17:07
              tfu, od dzisiaj chleba nie rusze
          • evonea Re: Dobry chleb w Krakowie 22.01.06, 17:56
            Prziecigne w takim razie watek na make. Wielu piekarzy mowi, ze nie dodaja
            zadnych polepszaczy i nie klamia. Ale maka ktora kupuje juz jest odpowiednimi
            srodkami nafaszerowana w mlynie.

            Swoja droga lil tez pieke chleb od swieta :) Mysle ze ma on jednak niewiele
            wspolnego z tym co byl chciala: prawdziwe drozdze, kilkudniowa fermentacja
            zaczynu, tradycyjna receptura babci :)
        • chamae Re: Dobry chleb w Krakowie 26.01.06, 01:46
          czasami...
    • Gość: darson Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 16:20
      Ja kupuję w Awiteksie chleb góralski, zbójnicki albo cygański - koniecznie
      pokrojony na miejscu.
      A tradycyjny chleb najlepiej kupować od pań w chustkach na Starym Kleparzu !
      • Gość: mif Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 19:38
        Gość portalu: darson napisał(a):

        > Ja kupuję w Awiteksie

        Więcej w nim polepszaczy niż mąki, ale są smaczne.
    • Gość: alex Z czego jest pieczony nasz chleb powszedni IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.06, 22:32
      tiny.pl/x3fp
    • zielonki Re: Dobry chleb w Krakowie = Trela 21.01.06, 22:52
      i tyle.

      • charlotta_lotta Re: Dobry chleb w Krakowie = Trela 22.01.06, 01:34

        ta.. wszyscy chca wspaialy chleb za 2 zł. jasne!
    • Gość: sławek Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.01.06, 10:55
      Pieczywo z piekarni na ul.Wawrzyńca,dobre,ale ma jedną wade, jest drogie.
      • evonea Re: Dobry chleb w Krakowie 22.01.06, 18:00
        Sprawdze w takim razie Wawrznca jutro, to w miare blisko mnie, i napisze co
        mysle :). Swoja droga, byly juz w GW rankingi paczkow i obwarzankow, moze czas
        na chleb i piekarnie panie i panowie?
        • Gość: Emilka Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.autocom.pl 25.01.06, 21:03
          jestem studentką w Krakowie i wypróbowałam już tysiac roznych chlebow, bulek,
          drozszych, tanszych i jeszcze nigdy nie zjadlam tu na sniadanie smacznego
          pieczywa! Tesknie pieczywem na śląsku, mamy tam najsmaczniejszy chleb w Polsce!!
          Białe jak i ciemne.
          Pozdrawiam i polecam
    • Gość: DeZoo Re: Dobry chleb w Krakowie IP: *.altar.net.pl / 62.233.214.* 25.01.06, 22:16
      Dobry chlebek jest na Placu Imbramowskim.Ostatnio znalazłem przepis na bułeczki
      i piekę sobie sam , być może spróbuje upiec chleb.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja