Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[trynus]

Panie Andrzeju. Czytelnicy Gazety tez maja problemy. Kanaly typu Gazeta
Wyborcza nie sluza do prezentowania pojedynczych przypadkow frustracji...
Troche zbyt osobisty ten wpis.

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: mch]

Ten artykuł wygląda ma chyba na celu zniechęcenie czytelników do
konkretnego lokalu. Nie trudno zgadnąć o jaki lokal chodzi. Na
Gołębiej jest tylko jeden taki. Trochę nie w porządku wygląda takie
traktowanie na łamach gazety. Nie przychodź tam więcej jak nie
dostałes "kiełbasy" a nie pisz takich pie... Bez pozdrowienia

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: rrr]

i tak wlasnie w krk wyglada obsluga klientow, wiem bo jem!
smutne ale prawdziwe, takich "lokali" jest cale mnostwo i trzeba ja pietnowac,
bardzo mi sie podoba taka postawa!

[Gość: .....]

tak to prawda.Jakosć usług niska, w większosci obrażone panienki,
złe, ze klient zaklócił im spokój. Narzekać, to potrafią, ale żeby
dobrze obsłużyć klienta to już nie.

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: mati21]

pewnej niedzieli wybralem sie z rodzina na spacer z myślą o
późniejszym obiedzie w okolicy rynku,atrafiłem na mały lokal
(ul.wislna-nazwy nie podaje dla reklamy).lekko na
uboczu ,mały,przytulny,miałem nadzieje że i ceny przystępne- a tu
szok!!! zupa od 7 zł w górę(jeszcze ujdzie) ale drugie danie od 45
zł w górę!!!! dla 4-osobej rodziny wychodzi ok.250 zł za obiad.jak
szybko weszłem tak szybko wyszłem.totalna paranoja i oni chcą
namawiac krakowiam na..no nie wiem na co ??? z takimi cenami to
rzeczywiście panowie resteuratorzy lepiej zwijajcie interesy z
krakowa,bo mało kogo stac na takie wydatki.no ale jak mówią: CHYTRY
PODWÓJNIE TRACI,JA SIĘ WYLECZYŁEM Z RODZINNYCH OBIADKÓW NA MIEŚCIE.

[Gość: Tad102]

Nie ma powodu aby nie piętnować takich przypadków, jeżeli są
prawdziwe. Z pewnością restauratorzy powinni , szczególnie teraz
przyglądnąć się swoim menu,cenom , jakości potraw i jakości serwisu.
Generalnie chytry i nie dbający o swoje restaurator dwa razy traci.
W sytuacji gdy obsługa z "łapanki" i słabo wynagradzana, kucharze
czasem też a restaurator próbuje oszczędzać ( do bólu) na jakości i
ilości skutki jak w real... czytaj w wielu krakowskich lokalach...

<---------------=--

[3cik]

Panie dziennikarzu... niech mi Pan wyjaśni dlaczego do jasnej anielki na LUNCH
zamówił Pan "żurek z kiełbasą i drugie danie" ???
Zamiast "sandwicha"? albo chociażby "cheeseburgera i coli"?
Przecież Pana posiłek to OBIAD, nasz zwykły polski OBIAD!

[Gość: Kogoru]

@3cik może po prostu lubi? :-)

[Gość: zakwas]

Ja to rozumiem, bez kiełbasy to nie jest żurek, traci swoją
koszerność. Słusznie chłopina się upominał.

czynsze

[Gość: pawka]

Wyśrubowane do przesady czynsze są jedną z przyczyn kłopotów restauratorów i za
wysokich cen. Może nawet główną przyczyną. Wolny rynek działa tu jeszcze za
krótko i trzeba, niestety, wielu upadków lokali, aby właściciele i najmujący
wyciągnęli odpowiednie wnioski, myśleli w dłuższej perspektywie itd.

czynsze i inne

[Gość: janusz]

Nikt nikogo nie zmusza do wynajęcia lokalu za czynsz który jest "kosmiczny".
Kalkulacja to podstawa.
Gdy opłata najmu zbyt wysoka lokal czeka długo na chętnego.
Panie jedzący lunch :)))) proponuję dodatkowe lekcje z j. polskiego.
MI to nuta a MNIE to inaczej ja ))

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: seb]

restauratorzy w krakowie stali się zbyt pazerni i dobrze im tak, rynek sam sie wyczysci z tego co bylo do niczzego. zostana tylko ci ktorzy beda miec klientow, a klientow beda miec ci ktorzy umieja o nich zadbac.
ja sam osobiscie znam kilka miesc - moglbym na palcach wyliczyc, z ktorych wychodze zadowolony /i kulinarnie i finansowo/

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: ada]

Zgadzam sie z Autorem w 100%! Ostatnimi czasy restauracje chyba co kilka miesiecy podnosily ceny...zupa na poczatku kosztowała 5 zł potem 6, 7, i teraz juz 9 zł!!! I tak samo sytuacja wyglada w pzrypadku innych dan!
Nie wspomne juz o sytuacjach gdy obcokrajowcy byli zawsze obslugiwani pierwsi, chociaz przychodzili po nas... juz do tych restauracji nie chodzimy, a jak slysze narzekania, ze obcokrajowcy nie przyjezdzaja to mysle, ze dobrze tak tym restauratorom! Jakos mi ich wcale nie żal...

Restauratorzy belki w oku swoim nie widzą

[Gość: Student]

Dlatego ja zawsze jadam w Lanczowisku na szpitalnej. Smaczne jedzenie na wage po 17 za połowe ceny. Wiec można sie najeść za 5,6 zł i to akurat to na co sie ma ochote. Są polskie dania, włoskie, chińskie itp. Do tego można gazetke za friko poczytać. Babka przy kasie też miła. Tylko szkoda, że na tv zazwyczaj idzie VAVA z badziewną muzyką. Lepiej by jakiegoś rocka puścili.

krakow to kulinarny zascianek

[Gość: rumburak]

Niestety od kilku lat stwierdzam fakt, ze krakowskie restauracje
schodza na psy. Nie mowie tu o restaracjach kategorii b czy c. Przez
okolo 10 lat mialem przyjemnosc mieszkajac w Krakowie bywac w
czesto, z racji swojej pracy, jak rowniez z przyjemnosci w Szarej,
Paese, Cyrano, Wentzl, Pod Aniolami, Ogniem i Mieczem, Amarone,
Guliwer, etc. Od kilku lat mieszkam za granica i to do tego
wschodnia i musze z zalem stwierdzic ze w krakowie nie ma dobrych
restauracji, a te ktore byly niezle znacznie obnizyly loty.
Kotleciki jagniece w Guliwerze wolaja o pomste do nieba, do Paese
boje sie juz chodzic po chlodniku - tych przykladow moze byc
mnostwo. Kolejny problem to obsluga rekrutujaca sie sposrod panienek
na 3/4 roku pedagogiki majacym wszystkim wszystko za zle. Kelnerzy
to przypadkowi ludzie nie posiadajacy krzty wiedzy o sztuce bycia
oficjantem. Niestety dysponujac duzym budzetem (czy to korporacyjnym
czy prywatnym) jest trudno w krakowie znalezc cos na poziomie
zarozno pod wzgledem kuchni jak i obslugi. To bardzo przykre patrzec
jak gros restauracji zbilza sie do poziomu studenckich jadlodajni,
ktore oferuja kotlet i piwo - nic w tym zlego, ze sa takie - ale na
Boga nie wszystkie.

[kissmygrass]

Gość portalu: rumburak napisał(a):

> Niestety dysponujac duzym budzetem (czy to korporacyjnym
> czy prywatnym) jest trudno w krakowie znalezc cos na poziomie
> zarozno pod wzgledem kuchni jak i obslugi.

Co to znaczy "na poziomie"? Przyznam, że odnoszę nieco inne wrażenie - przez
ostatnie kilka lat w Krakowie powstało kilka naprawdę sympatycznych i bardzo
przyzwoitych miejsc. Najbliższy Gordon Ramsey wprawdzie nadal w czeskiej Pradze,
ale z "zaściankiem" byłbym ostrożny.

[Gość: 2ditrevi]

Dawniej restauracje miały kategorie i byle pismak nie wchodził do S-
ki.Od czego jest Urząd Miasta , powinno się przywrócić
kategoryzacjie lokali.Każdy klient wiedział by na co go stać.

[Gość: rss]

Niestety, ale ogólny poziom lokali w Krakowie jedzie w dół. Przez 5 lat jakie mieszkałem w Krakowie wiele miejsc zaliczyło ostry wzrost cen połączony ze spadkiem jakości. Branża najwyraźniej w związku z najazdem turystów straciła kontakt z rzeczywistością, i takie są teraz przykre efekty.

restauracja Wirginał

[Gość: jarecki]

Nowa restauracja na Pl. Wolnica "Wirgianal" jedzenie fatalne, bez
pomyslu (europejskie) pusto i obsluga ponizej krytyki,pewnie czekaja
na zagranicznego turyste - miejmy nadzieje ze zmieni koncepcje !!

[manra]

a ja słyszałam coś zupełnie innego. chociaż mają tam podejrzanie długą kartę...