open bar

[dalloway]

Ostatnio na kilke weselach, na których byliśmy były open bary. Bardzo mi sie
to podoba i koniecznie chciałabym miec tak u siebie. Czy ktoś z Was zamawiał
taka opcję? Jesli tak, to interesuje mnie, czy w ramach open baru było już
wszytsko co do picia, czy bezalkoholwe albo wódka i wina na stole opłacało
się osobno? I jaki w ogóle jest koszt takiego pakietu od osoby? Bo ja, w
miejscu co prawda bardzo eksluzywnym ale co z tego, dostałam super menu za
130 zł ale chcą 22 zł za pakiet bezalkoholowy ( w tym kawy herbaty) i 85 za
alkoholowy i jeszcze 9 za szampana - więc wydaje mi się, że jednak pan
manager trochę sie uderzył w główkę. Ale może po prostu takie są ceny? Akurat
nie mam jak zapytać tych osób, które open bary miały.

[jeszcze_dzis]

Mi to wyglada na to ze te miejsce zacheca ludzi tym ze ma normalne ceny
jedzenia bo 130zl w jak mowisz ekskluzywnym miejscu to malo. Natomiast chca
sobie nadrobic oferujac alkohol i napoje w takiej cenie. Czyli w rezulatcie
chca abys placila 246zl od osob a to jest juz b. duzo. Lepiej sie postaraj
umowic tak ze oni udostepnia ci barmana a ty sama dostarczysz alkohol. Aha,
dodam jeszcze ze zazwyczaj kawa i herbata sa wliczone w podstawowym menu.

[dalloway]

taka umowa jest tam niemożliwa. ale open bary są teraz coraz popularniejsze i
chciałabym znać ceny, żeby wiedzieć ile może mi się udać zbić. hotel przyslal
maila, ze wszytskie ceny do negocjacji. sprawdzilam np. ze w tak samo
4gwiazdkowym holiday inn open bar obejmujacy wszystko, co tylko sie pije
kosztuje 60 zł!

[verhextekw]

U nas to wygląda tak, że dostarczamy alkohol i soki do drinków, za barmana nie
płacimy.

[mija4walles]

mam dla ciebie dobra rade

ustal jaki alkohol chcesz tzn
ilosc butelek czystej wódki
ilość wina
whisky
gin &tonic
tym sposobem przy ustalonych butelkach (popros o kosztorys)zaplacisz umowiona
kwote i bedzie tylko tyle alkoholu ile zamowisz
nastepna propozycja to ustalic kilka gatunkow alkoholu w bardze i rozdawac
gosciom do okreslonej kwoty pieniedzy i w momencie gdy ja przekroczysz barman
cie o tym poinformuje
lub ustal z organizatorami ze zaplacisz za kazda ot

[dalloway]

to wszystko są rozwiązania, które mnie nie satysfakcjonują - ja chcę mieć po
prostu pakiet i nie zastanawiać ile zejdzie, ile nie zejdzie, nie kupować sama,
nie ustalać limitu sumy. whisky i gin mnie nie satsfakcjonuje, a nie
przewidzisz, czy zejdzie wiecej campari czy giny, passoy czy malibu.
takie pakiety są coraz popularnieksze, a w lepszych knajpach stają się wręcz
oczywistością, interesuje mnie po prostu średnia cena. taka jak w holidayu
czyli po prostu 60 zł od łebka za całe picie byłaby dla mnie satysfakcjonująca.

[mija4walles]

dalloway napisała:

> to wszystko są rozwiązania, które mnie nie satysfakcjonują - ja chcę mieć po
> prostu pakiet i nie zastanawiać ile zejdzie, ile nie zejdzie, nie kupować
sama,
>
> nie ustalać limitu sumy. whisky i gin mnie nie satsfakcjonuje, a nie
> przewidzisz, czy zejdzie wiecej campari czy giny, passoy czy malibu.
> takie pakiety są coraz popularnieksze, a w lepszych knajpach stają się wręcz
> oczywistością, interesuje mnie po prostu średnia cena. taka jak w holidayu
> czyli po prostu 60 zł od łebka za całe picie byłaby dla mnie
satysfakcjonująca.



no to zaplac 80od osoby za pakiet alholowy i sie nie bedziesz zastanawiac

[gosiak71]

Generalizują, czy chcecie aby goście Hm.. oględnie mówiąc RZYGALI!!- wiadomo że
jeśliz miesza się trunki tzw. paw gotowy.
Też razem z obecnym mężem chcieliśmy taki drink bar, ale jak poznaliśmy
zamiłowanie naszych znajomych do mieszania alkoholi to stwierdziliśmy , że
jest to poroniony pomysł!
Jak macie tylko wódkę i głównie panie piją winą to macie mniej kłopotu,zawsze
za szkody spowodwoane przez gości mogą was obciżyć, czytajecie umowę

[dalloway]

Żeby mięc sensacje od tzw. mieszania trzeba nie znac umiaru. Nasi goście znają.
Na żadnym weselu, na którym byliśmy, a na którym były bary nikt nie miał
kłopotów z żołądkime, błędnikiem ani pochodnych. Do głowy by mi to nie przyszło
i nie wyobrażam sobie podobnej sytuacji!

[minerwamcg]

Myśmy kupili alkohol w hurtowni, zdeponowali w barze i barman nalewał co kto
chciał w obrębie tego, co było - żubrówka, czysta, śliwowica, wino białe
wytrawne, czerwone wytrawne, czerwone słodkie i soki.

[gosiak71]

Tzn.my tez kupiliśmy alkohol w hurtowni i to co na stołach to
powiedzmy "bezpłatnie", ale był też barek z drinkami i jeśli ktoś coś chciał
innego to mógł sobie kupić.

[dalloway]

może to jednak niegłupi pomysł - chociaż ja bardzo chciałam uniknąć
samodzielnego kupowania, liczenia ile itp., a poza tym wątpię, czy hotel się na
to zgodzi. popytam jeszcze

[gosiak71]

Sądzę,że hotel się na to zgodzi( dla nich to dodatkowa kasa)

[dalloway]

owszem, ale mniejsza niż jak sami sprzedadzą mi ten alkohol. poza tym wiem od
kuzyna, ktory jest szefem F&B w Chopinie w Warszawie, że hotelarze mają swoje
fioły - np. że w 4 gwiazdkach co by nie było nie wnosi sie nic swojego - np.
tortu czy alkoholu. poniekąd jestem nawet w stanie to zrozumieć

[dalloway]

A przpraszam, nie doczytałam. Z kolei pomysł, żeby goście za cokolwiek sami
płacili jest dla mnie nie do przyjęcia.

[cezar8]

U mnie bedzie open bar, ale koszt na osobe to 250 PLN w tym bez ograniczenia
wina biale, czerwone, wyborowa, camparii itd, trzy posilki cieple i wiele
innych.

[gosiak71]

Sorry, ale gdzie robisz to wesele ? W Warszawie? Taka kwota to chyba lekka
przesada?! Nie każdego na to stać. Przy 100osobach to "tylko "ok. 25000zł. za
sam ą imprezę, a gdzie suknie, fraki i inne durerele>
40000zł pójdzie jak nic!

[cezar8]

W Krakowie na Karmelickiej!

[elld]

my dostarczyliśmy swój alkohol, bez żadnych budżetów
open bar (mieliśmy z 10 rodzajów alkoholi kolorowych + likery) dodatkowo wódka
(finlandia) i wina na stołach - wesele na 130 osób
wszystkiego zostało - koszt całego alkoholu to ok. 5000 zł.
polecam takie rozwiązanie

[polcia-kapelusik]

My w naprawde fajnym miejscy placimy 180 za jedzenie,45 za napoje-ryczalt od
osoby ( bez alkoholu)i 10% za serwis.Mozemy "wniesc" wlasny alkohol nie placac
korkowego ale pod takim warunkiem ze za okreslona sume skorzystamy wlasnie z
open baru i bardzo nam ta opcja pasuje.