Menu- prośba o radę.

[monia515]

Organizujemy przyjęcie na 30 osób- ślub cywilny o 16; sala wynajęta
maksymalnie do godz. 24.00.
Zaplanowaliśmy:
-godz. 17.00 - obiad -zupa cebulowa z grzankami i żółtym serem, schab na
dziko, ziemniak pieczony z sosem tzatzyki, surówki.
-godz. 19.00-20.00- kolacja- sola w białym sosie, ryż, warzywa gotowane.
-godz. 22.00- barszcz czerwony z uszkami.
Do tego zimne zakąski- tatar, śledzie po japońsku, jajka faszerowane z
kawiorem, deska serów, szynka ze szparagami i sosem chrzanowym, sałatka
grecka, ciasta, owoce, soki, woda z cytryną i lodem, wino, szapan, wódka,
tort.
Obiad i kolacja serwowane, pozostałe dania ustawione na 3 stołach (na każdym
stole to samo, w tej samej ilości)- stoły są ustawione w podkowę- przy każdym
siedzi 10 osób.
Początkowo miałam obiekcje, że trochę za mało tych potraw, ale właściciel
restauracji zaręcza, że stoły będą wyglądały pięknie i bogato; a goście na
pewno nie będą głodni. Powiedział, że zwykle zostaje jeszcze jedzenia przy
takim menu. Niby mu wierzę, ale nadal się zastanawiam czy nie dodać jeszcze
czegoś.
Jak myslicie? Proszę o radę i ewentualne pomysły na ciekawe dania.
Pozdrawiam,
Monika

[agnrek]

Trzy dania gorące co 2 godziny w zupełności wystarczą. U nas wesele było od
19.00 do 4.00 nad ranem i wiele osób ostatniego, czwartego już nie
zjadło.Przekąsek też jest w sam raz, nie za dużo.

[monia515]

Pan z restauracji mówi to samo, a ja sie troche boje, że jest za mały wybór dań-
podpowiedzcie jakies ciekawe zimne zakąski. pliiizzz

[sensiblue]

już napisałam wcześniej, że unikałabym czosnku (tzatziki) i... kiedy macie
ślub? tzn sierpień? wrzesień? zupa cebulowa może być zbyt ciężka (właśnie w
czerwcu czy sierpniu)

[dagps]

to ja cie uspokoje, nasz slub cywilny, osob 50.
mamy wszystko mniej wiecej jak wy ustalone godzinowo, zaczynamy godzine pozniej,
stad obiad 18, a kolacja wyjdzie ok 20. skoro sierpien to uznalismy ze wystarczy
zupa tylko raz, pozno wieczorem, ale taki troche mniej tradycyjny rosol curry z
kluseczkami lanymi z pietruszka. "dziure jedzeniowa" miedzy kolacja a poznym
rosolem wypelniamy deserem z lodami i pozniej tortem. nie bedzie u nas wodki,
stad zrezygnowalismy w ogole z dan sledziowych, na korzysc dania z grzybow
marynowanych, a przekaski rybne raczej w formie wedzonego lososia. salatki,
jakas rolada faszerowana na zimno i pieczone wedliny.zastanawiamy sie nad serami.
pan tez nas uspokajal, juz mu wierzymy.

[dagps]

aha, jak tatar i lato to pamietajcie zeby byl tylko miedzy obiadem a kolacja,
potem lepiej go zabrac ze stolu jesli dotrwa

[dagps]

ja bym u was dodala jedna salatke dla spokojnosci

[monia76]

pomyśl o przesunięciu barszczu na sam koniec imprezy. dwie godziny odstępu
między daniami na ciepło to za mało imho. może barszcz na sam koniec?
moim zdaniem ilościowo powinno spokojnie starczyć.