suszi sruszi

[tmq]

przechodzilem obok tak wspaniale rozreklamowanego na lamach suszi baru.
Nie moglem tak po prostu przejsc i juz, wiec wszedlem. No fajnie - plywaja sobie lodki, ok. Patrze
sobie na menu, ceny jak ceny - sa jakies tajemnicze talerzyki, w zaleznosci od koloru cena, tak czy
inaczej zeby sie zorientowac trzeba usiasc. siadam i sie okazuje ze to kurde nie jest wcale tanio jak
tu pisali niektorzy.
Ceny sa wyzsze niz warszawskie, chyba ze ci ktorzy pisali jedza sobie suszi w Tokyo w Warszawie...
poza tym ryz byl twardy! chyba sie skonczyl ryz do sushi i podali jakis zwykly?!?
Poza tym ryby ok, ale slabo ze nie ma zestawow.
U mnie na osiedlu jest knajpa gdzie za 60 zeta mozna jesc sushi ile wlezie (fakt - tylko w godzinach
lunchu). W ITI zestaw 6 nigiri, 6 maki, salata, miso i zielona herba kosztuje 28 zeta...

[yavorius]

tmq napisał:
> Ceny sa wyzsze niz warszawskie, chyba ze ci ktorzy pisali jedza sobie suszi w
> Tokyo w Warszawie...

Albo chyba że nie byłeś na sushi w Warszawie...

[Gość: tmq]

podalem ceny i miejsca. w ITI jestem przynajmniej raz w tygodniu... w piatek jem rybe ;-)

[Gość: hudefak]

tmq napisał:

> U mnie na osiedlu jest knajpa gdzie za 60 zeta mozna jesc sushi ile wlezie
(fakt - tylko w godzinach lunchu). W ITI zestaw 6 nigiri, 6 maki, salata, miso i
zielona herba kosztuje 28 zeta...

Podaj, proszę, adres. Chętnie się wybiorę.

[tmq]

to za 60 zeta - Sushi Bar Nigiri na Stryjenskich (Kabaty)
to drugie w budynku ITI - na Wiertniczej

do-obra

[yavorius]

Sprawdzimy, sprawdzimy... Dzięki za info :)

[Gość: tmq]

tego na kabatach nie sprawdzalem, sam, tylko podaje to co mi przysylaja do skrzynki, ale sprawdz sobie
genialny bar na ulicy Wolnosc (chyba przy Okopowej) za 40 zeta masz chyba 6 nigiri, 4 maki, 2 futomaki,
miso, herbe i jeszcze na dodatek deser - swieze owoce. oczywiscie sa tez wieksze zestawy, ale dla mnie
ten jest ok

[Gość: tmq]

a byles na Piotrkowskiej? jesli tak to jakie spostrzezenia?

[yavorius]

Taniej niż w Warszawie, obsługa OK, brak podstaw do narzekania ;-)

W sobotę z małżonką robiliśmy sushi, wyszło nam 40 sztuk i jedliśmy cały
wieczór :D

[Gość: tmq]

obsluga byla faktycznie mila, ale z ryzem przesadzili.

kurcze, to moze chodzicie do galmoka, tam rzeczywiscie jest nie za tanio.

w domie oczywiscie ze fajniej, ale ja nie umiem :)

Etam nie umiesz

[yavorius]

A myślisz, że my umieliśmy?:) ale wyszło znakomite :))

[tmq]

a gdzie mozna kupic dobre ryby do sushi?

[yavorius]

My kupiliśmy wędzonego łososia (125 g) i świeżego tuńczyka (tyleż samo) w
Auchan w Piasecznie. Starczyło na 40 sztuk ;-)

[tmq]

ale na sushi kupuje sie takie mocno zamrozone, czy takie zwykle z lodu?

[yavorius]

Zwykłe, nie mrożone, w takim hermetycznym zamknięciu :-).

Do tego awokado, mango, albo zwykły ogórek. Jami!

Wędzony łosoś do sushi ...zgroza!

[lew_konia]

Tylko świeża rybka. W Łodzi polecam sklep rybny na ul. Nawrot blisko
Piotrkowskiej. Można zamówić. Przy zakupie też warto powiedzieć, że ryba będzie
spożywana jako sushi - wtedy poleca najświeższe gatunki :))

Wędzone sushi to jedna z odmian / i tyle

[dziad_borowy]

[lew_konia]

To nie jest prawda dziadku, drogi dziadku. Tak samo, jak "śledzik po japońsku"
jest polską odmianą dań typu: "ryba po grecku" czy "fasolka po bretońsku" :DD
Poza tym łosoś z marketu koloru łososiowego, to łosoś z przemysłowej,
norweskiej hodowli, gdzie te rybki karmi się tylko sztuczna paszą z barwnikiem,
ktory daje "łososiowy" kolor mięsa - brrrr!

Ja tam nie widzę nic złego w sushi maki

[dziad_borowy]

z wedzonym lososiem. Oni tez nie widza:
www.palcelizac.pl/?przepis=458
Japonczycy pewnie tez nie.
Dzierżżż!!!

[tmq]

a w nigiri z omletem widzisz cos dobrego?
szlag czlowieka trafia jak w niektorych barach daja w zestawach takie niespodzianki, albo maki z samym
ogorkiem. brrr.

Niestety maki nie musi zawierać rybki!

[lew_konia]

Japończycy nie jedzą chleba, dlatego kanapeczki robią na swojej
odmianie "kanapkowego" ryżu - zwanego u nas ryżem do sushi. Maki to ryż
nadzonkiem, owinięty algami. Niestety nie musi zawierać ryby, lub innych owoców
morza. Z ogórkiem jest OK. Sushi - wałeczek ryżu posmarowany pastą z chrzanu
wasabi, a na to ryba, ośmiornica lub inne morskie żyjatko! W Polsce sushi -
bardziej kojarzy sie z maki - nie wiem dlaczego?

[tmq]

to co nazywasz sushi to nigiri, ale fakt - popularnie nazywane sushi, ale maki fktycznie najbardziej sie
kojarzy z sushi w polsce nie wiedziec czemu. ja swego czasu najbardziej jednak lubilem sashimi
(hardkorowe dla niektorych - bo to sama surowizna - pycha)

Pod warunkiem, że byłby to omlet z ryby

[dziad_borowy]

Akurat ryba wedzona nie jest jakims tfu kotletem sojowym i sushi z takowa
uznaje jako sushi. Nie uznaje jako sushi takiego czegos:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,8061942,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
JEst tu pewna roznica. I trzymam sie definicji, ze sushi to ryz i rozne ryby i
owoce morza.
Dzierżżż!!!

Zgadzam się co do ryb i owoców morza świeżych!

[lew_konia]

Nie zgadzam się na: ryby mrożone!?, wędzone, "paluszki krabowe" - toż to
parówka z rybich resztek!. Smak jest idealny tylko w przypadku użycia
świeżutkiej rybki lub innego morskiego żyjątka. Konieczny na podkład chrzan
wasabi, sos sojowy (najlepiej Kikkoman) do moczenia i ewentualnie dla
odświeżenia smaku marynowany imbir na zakaseczkę. I tylko tego się trzymam
dziadku drogi dziadku :)

[yavorius]

lew_konia napisała:

> Nie zgadzam się na: ryby mrożone!?, wędzone, "paluszki krabowe" - toż to
> parówka z rybich resztek!.

Krab to rybie resztki? To ciekawe...

"krabowe paluszki" to taki rybio-krabowy hamburger

[lew_konia]

Mięso jest siekane, wyciskane z maszyny, po drodze malowane w paseczki jak
pasta Colgate i do woreczka! A potem niektórzy to jedzą :) yavoriusie drogi,
chyba muse cie kiedyś zaprosić (wraz z dziadziusiem borowym oczywiście) na
jedynie słuszne i prawdziwe sushi :DDD Bardzo serdecznie Was pozdrawiam, bardzo
serdecznie :))

[yavorius]

lew_konia napisała:
> yavoriusie drogi,
> chyba muse cie kiedyś zaprosić (wraz z dziadziusiem borowym oczywiście) na
> jedynie słuszne i prawdziwe sushi :DDD

No koniecznie, bo ja chętnie poznam Lwa, Konia i Dziadunia Borowego!!!

yavoiusie ?A co na to strrrraszny dziadunio?

[lew_konia]

No właśnie, Yavoriusie?? Co on na to??:-) / nołnoł

[dziad_borowy]

No ja myślę że tak!

[yavorius]

Prawda?

No ba !! / ichachaaaa

[dziad_borowy]

No to jak?? :D

[lew_konia]

no jak to jak?

[yavorius]

No koniecznie! Może być ten weekend nawet :-p

albo

[yavorius]

zarazjużzachwilępankracy!

W ten weekend mam kinderbal i z sushi nici!

[lew_konia]

Pomyślę jakoś do przodu :DD

koniecznie! /nt

[yavorius]

:D

Pomysł niegłupi bo, jak najbardziej postny :D

[lew_konia]

czyli nawet moherowe berety mogą jeść sushi!

[maginiak]

> na jedynie słuszne

no, tutaj radzę uważać bo już niejeden się nieraz przejechał na tym co jedynie
słuszne :-p
i ja też bym chciała poznać yavoriusa i dziadunia!!!!!

[yavorius]

maginiak napisała:
> i ja też bym chciała poznać yavoriusa i dziadunia!!!!!

Mówisz i masz :-)

niestety

[Gość: tmq]

"paluszki krabowe" to rowniez bardzo czesto jajko z aromatem krabowym! spotkalem sie z tym kiedys w
stanach jak dawali taki wynalazek w subwayu jako wegetarianska kanapke. smierdzi ryba, ale to jajko. ble

Maki to ryż z nadzionkiem owinięty algami...

[lew_konia]

Dziadku litości - <<wedle uznania: wędzony łosoś, krewetki, paluszki krabowe,
awokado, ogórek, kawior>>
Wędzona ryba, jak i tzw."paluszki krabowe" odpadają!

Czy jadłeś kiedyś "flaczki z drobiu", albo "sojowego schabowego"?

Bardzo serdecznie Cię pozdrawiam, bardzo serdecznie :)

hehe

[dziad_borowy]

Jak juz wspomnialem sojowego tfu schabowego a i flaczkow z drobiu nie ruszam.
Paluszkow krabowych tez bym nie wrzucil do sushi, natomiast bede sie jednak
upieral przy mozliwosci dodania wedzonego lososia. Gotow jestem nawet zmienic
nazwe tej potrawy na dowolna. A dlaczego? Bo kocham lososia i moge go jest w
kazdej postaci:-))))) Nawet w nibysushi. I tego sie bede trzymal.
Dzierżżż!!!!

żeby nie było,z ciekawości pytam a nie złośliwie;)

[maginiak]

> Wędzona ryba, jak i tzw."paluszki krabowe" odpadają!

od czego one odpadają? od ryżu? bo jeśli tak, to rzeczywiście byłoby z tego
takie sushi jak z koziej za przeproszenie dupy trąba :-)

No pewno, że wszystko można z ryżem, ale...

[lew_konia]

Czy ryż z jabłkami cukrem i cynamonem to też sushi? :D

a czy

[yavorius]

Z parówką?

Fuj! Mało co sie nie p....

[lew_konia]

Jak ktoś lubi parówki - niech je owija w bułe hotdogową!

Masz rację, to była zgroza!

[maginiak]

I właśnie poczułam się po tem uwędzonym sushi fatalnie. Trochę po czasie, ale w
sumie lepiej późno niż wcale, nieprawdaż?

Skoro czynnik finansowy tam mocno cie tyka...

[histeryx]

to nie chodź do tej knajpy, albo zarabiaj wiecej.
Porównywanie knajki osiedlowej z tą jedyną w Łodzi, na jej reprezentacyjnej
ulicy to pomyła.
Byłem jadłem,polecam, wrócę.
A nawiazujac do tytyłu który zapodałeś to taka recenzja-pierdęzja.

A ja tam nie wrócę prędko...

[lew_konia]

...bo jak juz wcześniej pisałam, obsługa taka sobie. Dlaczego każą tam na
siebie czekać jak na kaszankę w PRL-u? Tylko dlatego, że (jeszcze) nie mają
konkurencji? Sushi wtedy jest OK, gdy przyrządza się je w obecności klienta -
to gwarancja świeżości (ryba!). W Tokyo "pan od sushi" znika na zapleczu i nikt
z obsługi nie jest w stanie go zastąpić. Najgorsza jest huczna reklama, po
której nie można nasycić rozbudzonego nią popytu...i mojego apetytu także.
Poczekam, na konkurencję.

[tmq]

pomylka jest pisanie ze jest tak tanio. nie jest. nie ma tu znaczenia wysokosc zarobkow.
niestety ja trafilem na twardy ryz, to juz jest slabe, co?

[maginiak]

> pomylka jest pisanie ze jest tak tanio.

Tani to jest hamburger w makdonaldzie, i to jak jest promocja ;)

[tmq]

o to to, mozna zawsze go zjesc na zimno jak suszi

w sumie...my byliśmy bardzo zadowoleni

[histeryx]

z klimatu wnętrza, szybkiej obsługi, elokwentnego,kompetentnego i
przyjacielskiego pana w środku baru, a nade wszystko z tych paru dań, które
zamówiliśmy.uczta dla podniebienia - polecam krewetki, zwłaszcza w rybnej
zupie. opisuję swoje doświadczenia. "lokal" u mnie dostał 5 na 6.
będę tam wracał.będziemy tam wracać.

[lew_konia]

A ja niestety nie doczekałam się na przyjacielskiego, kompetentnego pana :((
tobie histeryksie pozostaje mi pozazdrościć.

[tmq]

nie no, obsluga byla mila. panie kelnerki tez, za barem bylo nawet 2 panow. tu sie nie czepiam. ja tez tam
pewnie wroce, zeby zobaczyc czy sa zestawy i czy ryz sie juz dogotowal

Czyli moje prośby zostały wysłuchane!

[lew_konia]

2 panów za barem. Czyli jest szansa zastać poza zapleczem chociaż jednego.
Hurra!

[voker]

Ceny jak z knajpy ze sredniej polki, wystroj a'la pizzeria, a sushi nie bylo zle, ale te ceny... :-\

[yavorius]

voker napisał:
> wystroj a'la pizzeria,

Bo tam kiedyś była pizzeria:)

Będąc głodnymi w Warszawie, zajrzyjcie do rewelacyjnej "Very Italii" na
Sąchockiej 5, tam to dopiero jest oldskul, papierowe ceraty, lady chłodnicze
zielonej budki i te sprawy :-)

Czy to dalszy ciąg biznesu "Dybalski"?

[lew_konia]

<<Bo tam kiedyś była pizzeria:)>> "D'Antonio" - klon cukierni "Dybalski"?
Jeśli tak to ryż z jabłkami, cukrem i cynamonem też się pojawi :DD

[yavorius]

I parówki!!!

[voker]

yavorius napisał:

> Będąc głodnymi w Warszawie, zajrzyjcie do rewelacyjnej "Very Italii" na
> Sąchockiej 5, tam to dopiero jest oldskul, papierowe ceraty, lady chłodnicze
> zielonej budki i te sprawy :-)

Gdzie to jest? :-)

Vera Italia

[yavorius]

Ze Żwirki i Wigury skręcasz w Racławicką (tylko nie w stronę Mariny Mokotów,
tylko w drugą), jedziesz do końca, skręcasz w lewo, pierwsza w prawo, do końca
i znowu w prawo. Po przejechaniu 75 metrów po lewej stronie będzie buda z
napisem "Vera Italia". Nie sugeruj się wyglądem budy :-)