Gość: Varadero
IP: *.torun.mm.pl
13.09.11, 21:11
Na dziś proponujemy:
Babka śliwkowo-morelowa w czekoladzie
Składniki:
* mąka pszenna typu 450 1,5 szklanki
* mąka ziemniaczana 1 duża łyżka
* jaja 5 szt.
* cukier puder 1 szklanka
* cukier puder do ubijania białek 3 łyżki
* cukier waniliowy 2 łyżki
* masło (82% tłuszczu) 12,5 dag (1/2 kostki)
* tłuszcz do brytfanny 3 łyżki
* bułka tarta do posmarowania brytfanny 2 łyżki
* śliwka suszona bez pestek 15 dag
* morela suszona 15 dag
* czekolada mleczna 1/2 tabliczki
* proszek do pieczenia 2 łyżeczki
* tłuszcz „planta” 1/2 kostki
Wykonanie
POLEWA CZEKOLADOWA
W rondlu rozpuścić „plantę” i dodać połamaną czekoladę. Dodać 2 łyżki cukru pudru. Całość mieszamy. Kiedy upieczona babka wystygnie, polewamy ją polewą.
Ubić pianę z białek z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywną konsystencję. Do ubitych białek dodać żółtka jaj, przesiane oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Masło roztopić, dodać do całości masy. Na końcu całość połączyć z pokrojonymi śliwkami i morelami. Brytfannę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Pieczemy w temp. 170-180 C. Czas: 20-30 minut.
Smacznego!
A jak dostać Varadero dowiecie się na www.v-dero.pl
