zielony,szpinakowy makaron- z czym?

[avf07]

Przywiozlam z Wloch taki makaron,szpinakowy,ma zabawny ksztalt,jakby zwinac
takie szersze paseczki,ale nie sa to ani tagliatele,ani nic,co moglabym
znalezc w ksiazkach kucharskich,ktore mam. No i nie jestem pewna,jak go
przyrzadzic,zeby byl dobry- w kuchni raczej poczatkujaca jestem,wiec radze sie
Was.
Czy w polaczeniu z kaparami i bazylia,posypany serem, bedzie ok? a moze ma
ktos inne propozycje?
z gory dzieki :)
pozdrawiam

[nobullshit]

avf07 napisała:

> Czy w polaczeniu z kaparami i bazylia,posypany serem, bedzie ok?

Smakowo może, kwestia gustu, ale kolorystycznie wszystko zielone,
więc się zleje. Wybacz, że "krytyka" mało konstruktywna,
może później coś mi wpadnie do głowy.

[avf07]

Aaa,w sumie nie pomyslalam nawet,ze to sie zrobi zielona masa... Racja. To
licze,ze ktos bedze mial jakis pomysl...

MAKARON Z BAKŁAŻANEM

[amj77]

400g makaronu (może być szpinakowy, jak również zwykły)
2 bakłażany pokrojone w kostkę (1cmx1cm)
1 cebula posiekana
2 puszki posiekanych pomidorów (mogą być świeże, lecz obrane)
Oliwa z oliwek do smażenia
sól
pieprz cayenne

Na rozgrzanej oliwie smażymy bakłażana do uzyskania złotego koloru (15min).
Wykładamy na serwetkę, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie smażymy
cebulkę, dodajemy pomidory, na końcu bakłażan. Smażymy do uzyskania jednolitej
masy. Sosem polewamy makaron, który wcześniej gotujemy al dente.

[Gość: ckw]

A nie jest to do makaron do sosu pesto? Mialem kiedys zielony makaron,wlasnie do
pesto.

[linn_linn]

Klasyczny makaron do pesto to linguine. Makaron zielony nie ma nic do rzeczy.
Jesli robi sie makaron szpinakowy w domu, ma on troche inny smak i aromat. Ten,
ktory sie kupuje ma tego szpinaku tak niewiele / tyle, ile trzeba do uzyskania
koloru /, ze wazna jest jego kolorystyka. Tak tez nalezy dobierac sosy. Pod
wzgledem kolorow.

[nobullshit]

może sos z serca pleśniowego? - przepis w wątku o makaronie razowym

albo z normalnego sera + paseczki szyneczki?

[Gość: P.]

Serce pleśniowe? No bullshit!
:})
(klawiatura bywa strasznie perfidna)

Oops

[nobullshit]

Gość portalu: P. napisał(a):

> Serce pleśniowe? No bullshit!
> :})
> (klawiatura bywa strasznie perfidna)

Ooops! Mam nadzieję, że to nie freudowska pomyłka.

[Gość: Pichciarz]

Ciekawym czy znajdziesz ten makaron i jego nazwę wśród tych kształtów:
www.foodsubs.com/PastaTubes.html

[Gość: Pichciarz]

O, tutaj też, to samo bardziej ogólnie:
www.foodsubs.com/Pasta.html

o,tak wyglada :)

[avf07]

www.pernopasta.com/maccheroni.html
weszlam na strone producenta,bo,mniejszym drukiem,ale znalazl sie adres na
opakowaniu :)

teoretycznie powinien byc w dziale makarony kalabryjskie,tak jest na opakowaniu
i tam byl kupiony-no,ale to ten zielony na dole:)

no nie wiem,moze rzeczywiscie ser plesniowy bedzie dobry...

[linn_linn]

Nie przejmuj sie kolorem. To naprawde ma znaczenie tylko dla oka. Posypiesz
serem i bedzie kontrast.