Węgry-czego nie przeoczyć na stole

[zmyslowa_sowa]

zawędruję w te madziarskie strony no i co polecilibyście do skosztowania?
moze jeszcze jakies namiary na fajne knajpki?
pzdr

[hania_76]

Nie mogę powiedzieć, żeby kuchnia węgierska była moją ulubioną, ale zawsze
bardzo mi smakowały 2 rzeczy: zupa rybna (nie polecam jedzenia ryb w innej
formie) i pasztet z gęsich wątróbek (przeważnie podawany z konfiturą z fig i z
tokajem). Jeżeli lubisz wołowinę na milion sposobów, myślę, że znajdziesz w
kuchni węgierskiej wiele przysmaków :-)

[Gość: lola]

Byłam tam 2 lata temu i szczerze powiem ze sie rozczarowałam kuchnia- jadłam w
restauracji na wzgórzu Gellerta jakies danie, tez zupe, ale było to tak
niecharakterystyczne, ze nawet smaku nie pamietam.Chciałam jakiegos ognistego
gulaszu, ale raczej nie miałam okazji spróbowac. A poza tym to Wegry kojarzyły
mi sie z zagłebiem owocowo warzywnym- i znowu nic z tego- rachityczne pomidorki
i papryczki, jedynie pyszne winogrona, arbuzy i melony.
Ogólnie bardzo mi sie podobało, ale doznan smakowych nie było.A moze jadłam nie
tam gdzie powinnam?

[Gość: Madziarka]

Polecam stronkę

www.budapeszt.infinity.waw.pl/index.html
Znajdziesz tam informacje nie tylko kulinarne :))))

[Gość: lola]

Aha, przypomniało mi sie ,ze smakował mi ich alkohol, takie ziołowe mocno cos,
nie pamietam za chiny nazwy, w małych zielonych ciemnych buteleczkach, raczej
pity przez kobiety, super na trawienie, podają w kazdej restauracji. Z kolei
bedac w kawiarni na wiezy telewizyjnej w Pecs (piekne miasto , górzysty teren)
zamówiłam jakis deser- tak słodkiego i mdlacego nigdzie nie jadłam, lepiej juz
zamawiac lody.

[ariel23]

Z zup musisz sprobowac: zupe rybna (halleves), KONIECZNIE zupe fasolowa
(bableves- moja ulubiona!) i mozesz jeszcze sprobowac rosolu, bo smakuje
inaczej niz ten polski- husleves.

Z drugich dan polecam: marhaporkolt tarhonyaval- cos w stylu gulaszu z
wieprzowiny z takimi drobnymi kluseczkami (tarhonya), mozesz tez wziac jakies
mieso z "galluszka"-to jest cos w stylu kluskow lanych, oczywiscie gulyas,
hortobagy palacsinta (nalesniki z farszem miesnym na ostro-pycha)

A na deser sprobuj: somloy galluska (ale lepiej nie jesc tego po posilku, bo
nie zmiescisz w siebie!!! lepiej sie na to wybrac oddzielnie do jakiejs
kawiarni). Ten deser to dla mnie zagadka, ale w zyciu nie jadlam czegos tak
dobrego.
Mozesz jeszcze sprobowac roznych nalesnikow (palacsinta), np flambe' (plonace
Ci przynosza).
CIekawe jest tez gesztenye pure- czyli pure' z kasztanow. Podaja z bita
smietana czesto. Jak bylam mala to uwielbialam to. Teraz nie moge patrzec na
kasztany ;)
Ze slonych deserow-przekasek polecam pogacse, w kazdej cukierni znajdziesz.
Takie slone ciasteczka.

A w sklepie spozywczym zakup sobie turo rudi- taki batonik- twarozek w
czekoladzie, jesli lubisz pikantne rzeczy to paraszt kolbasz- taka ostra
kielbasa, no i oczywiscie salami.

Na razie nic innego mi do glowy nie przychodzi.....

Smacznego i opowiedz nam o swoich wrazeniach!!!

[hania_76]

Gość portalu: lola napisał(a):

> Aha, przypomniało mi sie ,ze smakował mi ich alkohol, takie ziołowe mocno
cos,
> nie pamietam za chiny nazwy, w małych zielonych ciemnych buteleczkach, raczej
> pity przez kobiety, super na trawienie, podają w kazdej restauracji.

Unicum. Smak piołunówki ;-)

[Gość: lola]

hania_76 napisała:

> Gość portalu: lola napisał(a):
>
> > Aha, przypomniało mi sie ,ze smakował mi ich alkohol, takie ziołowe mocno
> cos,
> > nie pamietam za chiny nazwy, w małych zielonych ciemnych buteleczkach, rac
> zej
> > pity przez kobiety, super na trawienie, podają w kazdej restauracji.
>
> Unicum. Smak piołunówki ;-)

Dzieki za podpowiedz rzeczywiscie to było unicum.