Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      czernina

    czernina

    (6 wyników)
    • Witajcie! Muszę to napisać bo chodzi za mną ten temat od niedzieli. Ogladałam sobie pana Makłowicza i po pierwszej potrawie szlag mnie trafił. Akurat jeśli chodzi o czerninę to coś niecoś o niej wiem bo moja mama i (wcześniej babcia) robi wspaniała ale: z solą, majerankiem, dolanym kompotem z jabłek lub śliwek! Mniam! Od początku już nie podobało mi się że włożył całą kaczkę do gara potem nalał wody nawpychał włoszczyzny i z meniskiem wypukłym niby miało się to gotować. Matko Bo...
    • Ja od wielu lat na świeta gotuję czerninę. Jeżeli ktos też gotuje - proszę o komentarz.
    • nie moge,,jem pozne sniadanie i widze Maklowicza wpychającego warzywa do granka za małego...a w nim kaczka, moja babcia mi mowila i cala rodzina z gór ze kaczke przed włozeniem do garnka TRZEBA POZBAWIC WEZŁOW CHŁONNYCH!!! bo wnim jest wstetna maż..ropna..odechcialo mi sie jesc jak go oglądam, poziomu polskiej kuchni to on nie podnosi.
    • "Czernina" Składniki: 4 l wody, szklanka krwi z kaczki, podroby z kaczki, 15 dkg suszu owocowego, włoszczyzna, 1,5 łyżki mąki, ziemniaki, ziele angielskie, listek laurowy, ocet, cukier, sól do smaku. Sposób przyrządzenia: Włoszczyznę pokroić w kostkę, i razem z wymytymi i oczyszczonymi kaczymi podrobami i suszem owocowym ugotować do miękkości, dodać przyprawy. Wyjąć kacze mięso, uzupełnić wodę która się wygotowała, mąkę wymieszać z kaczą krwią, dodać do zupy, os...
    • Interesuje mnie informacja o kuchni kujawskiej. Proszę podawać dużo. Historia, przepisy, ciekawostki!!
    • moi drodzy, chetnie sprobowalabym czerniny, gdzie moge szukac? czy sa w Polsce restauracje, ktore podaja to cudo?
    Pokaż wątki z forum:

    Nie pamiętasz hasła

    lub ?

     

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się