Forum Kuchnia Wegetarianizm
ZMIEŃ
      czernina

    czernina

    (1 wynik)
    • Czerninę przygotowuje się ze świeżej krwi kaczki. Krew utrwala się octem lub sokiem z cytryny i dodaje do niej wiele przypraw oraz suszonych owoców. Nasi przodkowie, zarówno bogaci, jak i biedni, chętnie jadali tę znaną od stuleci zupę. Doceniając jej specyficzny smak, stawiano ją na stołach nie tylko po to, aby dać rekuzę nie chcianemu zalotnikowi. W XVIII wieku pojawiło się wiele przepisów na czerninę. Z biegiem czasu przepisy na czerninę zmieniały się. Do przygotowywania jej wy...
    Pokaż wątki z forum:

    Nie pamiętasz hasła

    lub ?

     

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się