Znalazłam, przetłumaczyłam. Może się przyda. Szkoda, ze nie ma u nas mąki z
sorgo :(((
•Mąka z amarantusa- dobrze smakuje, ale nie klei się, powinna być używana z
domieszką innej mąki podczas przygotowania ciastek, biszkoptów etc.
•Mąka gryczana- powinna być używana w małej ilości ze względu na specyficzny
smak, można zastąpić do ½ innej mąki w przepisie
•Mąka z karobu- można dodawać do ciastek , deserów, słodyczy
•Mąka kukurydziana- do placków i chlebków...