vistulowa ksiazka kucharska tom IV

[kendo]

**
tu poprzednie tomy
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11086&w=29907427&a=29907427
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11086&w=24838985
ciag dalszy gotowania/pieczenia.

[kendo]

i zapiekanymi kartoflami/pomidorem/cebula

w zaroodporne naczynia :
losos:
troszke masla/lub oleju/margaryny,
na to mrozony szpink,by zakrylo dobrze cale dno,
przyprawic swoimi przyprawami,
ulozyc kawalki lososia,przyprawic,
zalac smieta,posypalam koperkiem i pietruszka,
z zaleniem uwazac,bo szpinak daje tez "wode" by nie wyplynelo z
naczynia

kartofle
na naolejowane dno ukladam polowki kartofli,i reszty co chce
smaruje to olejem,slole,pieprze
i do piekarnika na 200 stopni,
po 10 /15 min.wkladam lososia,
po 30/35 min.powinno byc gotowe,losos na pewno,sprawdzic tylko
kartofle i ewentualnie dluzej potrzymac do upieczenia,zalezy od
piekarnika.
SMACZNEGO.

PS;..
Jagus,to normalny makaron,prasowany,torebeczka wyglada jak plaska
kostka,sa tak juz przyprawy w mini torbuniachtak tu jest pakowane.
makaronik latwo sie roskrusza przed wrzuceniem do wody.

Papryka faszerowana

[jaga_22]

4 czerwone papryki
•400 g szpinaku
•cebula
•3 ząbki czosnku
•łyżeczka oliwy z oliwek
•50 g bułki tartej
•100 g twarożku
•2 łyżki posiekanych pistacji
•świeżo mielony pieprz
• sól

Oczyść szpinak, zblanszuj we wrzątku, odsącz i posiekaj. Cebulę i czosnek obierz, drobno pokrój i zeszklij na oliwie. Dołóż szpinak do cebuli, jeszcze chwilę duś razem, dodaj pieprzu, soli, wymieszaj i ostudź. Rozkrusz twarożek, wymieszaj z bułką tartą i pistacjami. Połącz ze szpinakiem. Napełnij masą czerwone papryki. Zapiekaj 15 min.

[kendo]

o jeja,jak smacznie poczytlama,
zrobie z zielona papryke,bo czerwona najwiecej babluje,
dzieki Jago.

[kendo]

na wierzchu ulozylam mozorele,
jedaz przypomnialam sobie smak,ktory u kolezanki jadlam rogaliki z
ciasta "filo" nadziane wlasnie tak,
smaczna kolacje mialam

[jaga_22]

Nie mam pojęcia,co to za ciasto filo.

[kendo]

tu kupuje sie w kazdym sklepie spozywczym(niemiwm,jak sie zwie po
krajowemu)
mrozone lub swieze,
sa na slodko-do farszow slodkich i
neutralne ,wlasnie do farszow miesnych czy jarskich,
cienkie "platki ciasta",kilka w ruloniku,ktore sie jeszcze
rozwalkowuje i kroi i wypelnia farszem ,zalepia
sama mam zamiar kupic i upiec toto,ale brak mi czasu na razie,

[jaga_22]

Aaaaaaaaaaa to już wiem,to chyba podobne do ciasta francuskiego.

[kendo]

no chyba tak Jagus,
te jej "pierozki" szpinakowe i serem byly pychotka.

[kendo]

z galazka pietruszki/koperku/plastrem cytryny /sola/pieprzem bialym
i smazone mlode kartofelki,salta pierzasta,tak ja nazywam ze wzgledu
na rozciapirzone listki,nieucczula mnie,to jest najwazniejsze o-)

a tu linka linkuje dla cierpliwych w czytaniu,
piekne opowiadanie milosno-kulinarne,
wierze w ten sposob gotowania
www.zosia.piasta.pl/rozne/ziolo.html

[kendo]

pojadlam/popilam i cialko chce w horyzontalne polozenie,az kviczy za
tym)
dodam dla chcacych wytestac ten sposob,
ze jeden kawalaek lososia wlozylam do wody liczacz czas od tego,
siedzialo 20 min lekko sie gotujac i wyszlo wilgotne i smaczne.
oczywiscie mozna dac swoje ulubione zilka rybkowe.

[jaga_22]

Fajna bajeczka,ale prawdziwa.Dawno nie jadłam łososia,mam jeszcze
solę,wypróbuję włożyć do parownika.Kupuję zioła do ryb,nawet dobre.

[kendo]

tu kupowalam czasmi juz gotowe /obrane kartofle w sloiku zalane wode,
a ze ze "srodka lata"-te ich swieto, zostalo mi troche
mlodych "orzeszkow"-takie male syn kupil,
wiec nie moga dlugo lezec,bo traca na walorach smakowych,
zrobilam wiec na probe dwa sloiczki,
pogotowalam je 15 min ,jak normalnie,
wlozylam pozniej w sloiczki /zakrecilam/zalam woda i zagotowalam w
garze z 15 min,
za pare dni otworze i zobacze czy sie roznia od tych kupnych .
mysle,ze beda OK)

[kendo]

dolanczam zdjecie kartofli w sloiku
plus swiezy ananas,pare dni ma na dojzenie i puzniej palce lizac,
o niebo smaczniej niz tez z puszki.

[jaga_22]

Dobry taki ananas.Córka kupuje,ale pewnie z myślą o króliku,
bo widziałam jak dawała,ale przy okazji i ja skorzystam.

[kendo]

czytalam kiedys gdzies,
ze dobrze zjesc ananasa przed obiadem,dobrze wplywa na
trawienie ,nie pozwala sie na odkladaniu "tluszczu",
a tego z puszki lubie podsmazyc z plastrami wedzonego schabu do
obiadu.

[marii51]

Jak dobrze was podczytać... mniammm - aż ślinka leci.
Wyobrażam sobie "pychota"
Łosoś ze szpinakiem
i papryki nadziewane i pozostałe frykasy- super.
Lubię moje synowe czymś - niecodziennym pożywić..

[jaga_22]

Kendo zawsze czymś mnie zaskoczy,a teraz wędzonym schabem,czy to może
o bekon chodzi.

[kendo]

*Jagus
nie to nie bekon,
tu sprzedaja wedzony schab co sie nazywa -kasler-
kroje w kotlety,podsmazam i mam do obiadku z tym ananasem przy boku
tez podsmazonym.
co kraj to obyczaj kulinarny,

nie moglam sie nadziwic smakowi "slodkich sledzi" bardzo mi
smakuja,sa w kraju,widzialam z firmy Abba,to sledziki w zaprawie
slodko octowej z cebulka lub innych wydaniach np.z musztarda czy
mieszanka z kawiorem.

[jaga_22]

Najbardziej to mi smakują śledzie...z firmy Lissnera po kaszubsku,też na winno słodki smak.Śledziki są zawinięte z zeszkloną cebulką i przecierem pom.i jeszcze wiejskie w oliwie,ale też mają posmaczek leciutko kwaśny.

[kendo]

az sie zasliniaczylam)
w kraju nie odwaze sie na sledzika,za bardzo sa octowate dla mnie,
a octu tez nie toleruje,
tu kupuje juz wyprobowane dwie marki,ktore nie sa mocno octowe.

[kendo]

zrobilam z mlodej kapustki dzisiaj,
zawsze je podsmazam,
do duszenia dodalalam galazke pietruszki i koperku.
z reszt kapustki,a byla juz fajnie spazona,zrobilam salatke z utarta
marchewka/koperkiem naca pietruszki i kwasna smietana,oczywiscie sol
i pieprz dalam

[jaga_22]

Oj mniamuśne te Twoje gołębice Kenduś. Całe szczęście,że też mam kapuchę,teraz
jest tyle deszczu,że duża porosła.No i nie wiem
czy gołąbki,czy naleśniki ze szpinakiem jutro zrobię.Menż powiedział,
że zanim pójdę na badanie,to mam zrobić ciasto,to on usmaży.
Chyba skorzystam z tej propozycji.

[kendo]

)))))))))),
oczywiscie,tez bym skorzystala z takiej propozycji,
zawsze boli mnie krzyz przy smazeniu,
teraz dla syna smazylam bliny by wzial sobie do domu,bo bardzo
lubi,a ma teraz urlop to bedzie sobie podjadal nawet z byle czym

nalesniczki tez musze sobie zrobi jak Twoje ,niewiem jak sie ma to w
zamrozeniu,
bo ja to zawsze ilosciowo i do zamrazarki,a pozniej tylko w mikro i
gotowe,ewentualnie kasza/makaron jakis i salata,to jakos szybciej,
rozleniwilam sie "obiadowo" ze czasami sie sobie dziwie,czemu tak
sie stalo,zwalam wszystko na wiek i juz

[kendo]

np.wczoraj nie mialam smaku na miecho absolutnie,'zjadlam zupine
owocowa z lesnych owocow z makaronem,
dzis popijam "zupe "z glogu,sa tu takie juz gotowe,i to mnie nie
uczula,
chlodnik tez switny w upaly i zupka gaspaczio,ta ostania
niestety ,ale musze sie obejsc smakiem ,za duzo uczulajacych
skladnikow
kalafiorek na kolacje pojadlam,dzis zostalo pod bok do sosu miesnego.

[jaga_22]

No i masz ci los,je zupkę z głogu i chce utyć
Ja jutro robię zupkę na kostkach schabowych.Został mi ryż,to
zrobię krupniczek ryżowy i już.

[kendo]

uuuuuuuuuuuu..zanim doczytalam Jagus post do konca to juz wiedzialam
ze bedzie zupka na ryzu,
oj,lubie takie,
chyba tez sobie nagotuje takiej i od razu na wadze skocze)
Jagus,jak tak goraco,niemam absolutnie smaku na miesiwo,
ale postaram sie go jesc,chociaby biale tylko,
a dzis dokupilam sobie jagodowa zupke i cus nowego do posmakowania,
jakies wyglada czekoladowe i ma smakowac,jak veling,takie cus co
malym dzieciom na mleku robia)to staruszki sobie kupuja na
sniadanie

[jaga_22]

Dobrze Kenduś,a dogadzaj sobie i jedz to,na co masz ochotę.
Muszę Ci powiedzieć,że ja specjalnie też nie mam ochoty na mięsiwo,ale np.bardzo
lubię ugotowany boczek na zimno.Raz na m-c robię sobie taką wyżerkę,a na tym
wywarze oczywiście gotuję zupkę.

[kendo]

Jagus,
Ty mnie juz nie kus na boczusie jedne...
tez to uwielbiam na chlebku i z musztarda albo z czosnkiem,
ale ze na te dodatki jestem uczulona to go niejem a smak sie ciegnie
za mna strasznie),ale raz zjadlam,udalo mi sie zakupic sliczny
kawaleczek chudziutki,brakowalo mi dodatkow(

ale juz wiem,czego bardzo dawno nie jadlam,
kurczaka pieczonego na butelce,w ktorej byla woda+wino,
piekl sie na stojaco w piekarniku i chyba bede musiala sobie zrobic,
sprawdze czy mam ta butelke jeszcze,bo pasowala na wysokosc do
piekarnika-taka z szeroka szyjka,stala stabilnie na "kratce" w piecu
z nadzianym kurakiem.

[jaga_22]

Czytałam,ale nigdy nie wypróbowałam.Zawsze kroję kurczaka na 4
części nacieram i do piekarnika.Boję się w całości,żeby w środku nie był
surowy.

[kendo]

Jagus,
ten przepis z forum kuchnia odpatrzylam i nie bylabym soba by nie
sprobowac,
wyszedl bardzo smaczny i nadpodziw soczysty,nie pamitam ile siedzial
w piecu ale zawsze mozna go ukuc w najgrubsze miejsce,zobaczyc jaki
soczek wycieknie,jak klarowny to pietuch gotowy.

a teraz rozmarzona smakami kulinarnymi,
Jagus,
czlapie sie szykowac do spania)
miej sobie dobrze nocka/wyspij sie PA;..,

[jaga_22]

Pianka jogurtowa



duży jogurt owocowy(dowolny) 400 gram, 2 szt
żelatyna, 4 łyżki
galaretka (dowolna), 2 szt
świeże owoce,

Foremkę cieniutko smarujemy tłuszczem, lub wykładamy folią spożywczą. Galaretki
rozpuszczamy w/g przepisu na opakowaniu, żelatynę w kilku łyżkach gorącej wody.
Jogurty wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem do uzyskania
puszystości. powoli wlewamy żelatynę cały czas ubijając, dodajemy pokrojone
owoce (np.truskawki, banany,maliny ) i wlewamy do formy, schładzamy. Wierzch
ozdabiamy owocami i zalewamy galaretką.

[kendo]

o jejaaaaaaaaaaaaaaaaaa..Jagus
po prostu pychotkowo wyglada,
czegos takiego brakowalao mi pod czeresnie
robilam pare razy cos podobnego wspaniale na upalne dni.

a ja na obiadek stare kartofle w plasterkach na patelni usmazylam,
slubne mial pare sledzikow,polalam sosem :kwasna smietana -troszke
malo bylo domieszalam kwasnego mleka/koperek/szczypiorek/pietruszka
naciowa,
nawet smakowalo i pojedzona sie czulam

[jaga_22]

mąka, 1/2kg.
margaryna, 1szt
drożdże, 5dkg
kwaśna śmietana, 1/2szkl.
ocet, 1łyżka
szczypta soli,
jajka, 2szt

1. Do mąki włożyć margarynę i posiekać.Do śmietany dodać drożdże,aż się rozpuszczą potem wlać do mąki dodać sól,ocet i jajka.Zagnieść ciasto,rozwałkować.Wycinać kólka i wkładać farsz z kapusty i mięsa lub boczku.

2. Farsz:ok. 500g. kapusty kiszonej ugotować ostudzić i pokroic.Mięso mielone (30-40 dkg.) podsmażyć na patelni wraz z cebula.Wszystko razem wymięszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

3. Farsz 2:Kapusta kiszona ugotować,ostudzić i drobno pokroić.Kawałek boczku pokroic w kostke i podsmażyć na patelni wraz z cebula doprawic do smaku sola pieprzem lub jarzynką.
Ciasto rozwałkować i wycinać kółka nakładać farsz i zlepiać jak pierogi lub formować wg. gustu np.bułeczki rogaliki lub podłużne paszteciki:wycinamy prostokąty i nakładamy farsz i zwijamy podobnie jak rolade czy krokiety.Gotowe paszteciki układać na blasze posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem.Piec w nagrzanym piekarniku ok.25min do zrumienienia.

Ciasto nadaje sie również do pieczenia na słodko np.rogalików bułeczek itp.do ciasta dodajemy wówczas jeszcze cukier waniliowy i 3łyżki cukru i nadziewamy dowolnym nadzieniem np.marmolada,serem ,czy owocami:jagodami i innymi.

[kendo]

noz qurcze,ales Jagus mnie "strzelila" takie pysznosci robisz??
siostra robila kiedys,z miesnym nadzieniem,pychotka.
moze zrobie w deszczowe dni,teraz i tak goraco w chatce,
jest za czym w sklepie "polowac" na miesko mielone w odpowiedniej
cenie

[jaga_22]

Eeeeeeeee tam Kenduś,za mną chodzą takie paszteciki z barszczykiem
czerwonym od dawna.Muszę tylko tego lenia gdzieś wysłać,bo nic
nie moge zrobić a zjadłoby się.

[kendo]

Jagus,
nie kus juz wiecej smakolykami,
tez bym cos takiego pojadla a lenia mam strasznego,
dzis kupilam same szyneczki kurczakowe tamio-ktorka data,
usmazylam wszystko na raz,zjadlam na obiad a reszta do
zamrazarki,pozniej tylko kasza/ryz i obiadek gotowy.
a na lunch zupke jagodowa z amkaronem zjadlam

[jaga_22]

A ja dzisiaj też mam jagódki.Zrobię na słodko z makaronem i śmietaną.

A to na zaś.
NALEŚNIKI Z MIĘSEM


Mąka pszenna, ok. 0,6 kg
mleko, 1-1,5 szklanki
Jaja, 4-5
olej,
mięso chude (najlepiej wołowe), ok. 0,5 kg
sól, pieprz,
cebula, 1
włoszczyzna, ziele angielskie, liśc laurowy,

1. Mięso ugotowac w warzywach, z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem . Powstały wywar wykorzystac jako rosól lub do przygotowania czystego barszczu czerwonego, który podajemy do popicia naleśników.

2. Wystudzone mięso razem z cebulą przepuścic przez maszynkę. Przyprawic do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrobic.

3. Mąkę utrzepac z mlekiem i szczyptą soli. Dodawac po żółtku. Ciasto musi byc dosc rzadkie (cienkim ciągłym strumieniem ma spływac z łyżki).

4. Z białek ubic sztywną pianę. Dodac do ciasta i delikatnie wymieszac. Smażyc cienkie naleśniki.

5. Każdy naleśnik smarowac masą mięsną, zawinąc, smażyc na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawac gorące z ulubioną surówką i barszczem lub rosołem do popicia. Smacznego.

[kendo]

tak nazywam takie nalesniki z roznymi nadzieniami
i chyba bede musiala sobie zrobic,
zapowiadaja sie chlodne dni,wiec nie bedzie pracowicie stac przy
piecu i smazyc,

moj obiadek dzisiejszy to golabki,juz sie rozmrazaja.

zycze smacznego
a do Jagus,to bym w plaw przylynela na te "jagodzinkowe nalesniczki"

Przekładaniec kapuściany.

[jaga_22]

Składniki:
- 1 główka kapusty
- 40 dag mielonego mieszanego mięsa
- 10 dag startych pieczarek
- 1 jajko
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 kajzerka
- 1 kostka bulionowa
- 1,5 szklanki gorącej wody
- sól i pierz
- koperek

Mięso mielone dokładnie wymieszać z posiekaną i zeszkloną na oleju cebulą,
startymi pieczarkami, jajkiem, namoczoną i odciśniętą bułką, przyprawić do smaku
solą i pieprzem. Z kapusty wyciąć głąb, podzielić ją ostrym nożem na 4 części,
uważając by się nie rozpadły. Poszczególne liście poprzekładać farszem,
ćwiartkami kapusty złożyć w całość. Ćwiartki spiąć szpilkami do szaszłyków,
obwiązać. Na dno garnka wlać pół bulionu z kostki, włożyć kapustę, zalać resztą
bulionu, dusić, aż liście będą miękkie, posypać koperkiem
-----------------------------------------------------
Tyle przepis,ja bym poprzekładała liśćmi kapusty i może lepiej upiec

[greis52]

cos podobnego jak gołabki szwedzkie tylko ze kapuste sie szatkuje i
miesza z mielonym,
wyglada na talerzu apetycznie i moze niezle smakowac
ale czy to sie nie rozwali po wyjeciu z gara?

[jaga_22]

Tego to nie wiem czy się rozwali trzeba ostrożnie,albo pociąć na kawałki przed
wyjęciem.Już tyle razy chciałam zrobić i zawsze kończyło się na gołąbkach.
Bardzo lubię kapuchę.

[kendo]

ja tez kapuche lubie,
cos ta recepta mi nie "lezy"
bym uszatkowala i jak Greis napisala,wymieszala z mielonym i
zapiekla w piecu,
podal bym borowkowa marmelade,tak tu to jedza.

dzis na jarmarku w Åhus zjadlam
kiebab z frytkami i salata,
niemal pekam z sytosci,rok chyba tego nie jadlam ze wzgledu na sos
obowiazkowy,ale wybralam lagodny,zobaczym co sie bedzie dzialo

[kendo]

taki wczoraj obiad zamowilam w koreanskiej restauracji
kurczak w dwoch wydaniach:na patyczku(jednego juz zjadlam,byly dwa)
i w plastrach w sosie bardzo mocnym,i od niego mialysmy zaczac jesc,
ostanie miesko poledwica w plastereczkach z warzywami,
ryz,
wszystko bylo bardzo smaczne ,porcja akuratna by nieczuc ciezaru
przesycenia,
pytajac kelnerke jakie sa przyprawy,oznajmila,ze wszystko bylo w
zaprawie:czosnkowej/paprykowej,za glowe sie zlapala,kiedy
dowiedziala sie ,ze moze mnie to uczulic,zarekomedowala owoce
morza,i tu nastepny szok,bala mi sie podac to dania na wypadek,ze
moge miec pretesje do niej,ze takie dania zamowilam,
postawilam wszystko na ostania karte,zjadlam/posluchalam,nic sie
dzialo,dopiero o 21 godz,troche zaczelo mnie bablowac,i na tym sie
skonczylo,rano wszystko dobrze bylo
czyli na zdrowie obiadek mi wyszedl.
odczekam z tydzien i w domciu sobie to samo zrobie

[jaga_22]

Ale mi smaka narobiłaś.

[kendo]

Jago,
naprawde smaczne bylo,
nie czulo sie przypraw typowo koreanskich czy chinskich,jak to oni
maja zwyczaj nadawac jedzeniu ten specyficzny smak.

[kendo]

nareszcie sie zasycilam,
a tak za mna chodzily)

[kendo]

juz sobie przygotowalam,
usmazylam kurki z cebulka,
na bulkach podzielilam,przykrylam serem,
tylko do mikrofali na pol minuty by serek sie stopil i juz tylko
chapac)

[jaga_22]

Tu przytachałam swoje jagodzianki.To prawda co powiedziałaś,zjadłam jedną i mam
dość. Ciasto zrobiłam po swojemu,tak jak piekę drożdżowe.Dałam na 1kg maki 4
żółtka,pół kostki masła,pół l mleka
i szklanka cukru,cukier waniliowy i szczypta soli.Mogłam dać trochę więcej,bo
mało słodkie.

Tycie to można robić dla dwojga,a jak jest komu jeść,to szkoda zachodu na taką
małą ilość. musiałabym 2x piec,a to już ponad moje siły.

[kendo]

Jagus,
wywolalas wspomnienia dziecinstwa,
Mam nam takie wypiekala i pamietam byly pychotka,
mysle,ze i Toje smakuja wybornie tak jak wygladaja slicznie
no to napieklysmy sobie

swoje juz zamrozilam,
slubne zlapal ledwo wystygnieta i glaskal sie po brzusiu,czyli,ze
udaly mi sie jednym slowem

kolacyjke juz zaliczylam,teraz herbata do wypicia.....a oczy juz mi
sie "kleja")

[kendo]

wyrywajac kwiatki,
myslalam o obiadku,
miecho juz mialam,a pancio ze sklepu wrocilo i kupilo mi
rotmus=mieszanka gotowanej brukwi/marchewki/kartofli,wszystko
utluczone i dolane zdziebko wywaru np.roslu,
qurcze pojadlam smacznie,
bo ten smak chodzil za mna od dawna,
pamietam,Mama robila nam sama brukiew ugotowana utarta ,lubialam to.

[jaga_22]

Nie jadłam brukwi i nie znam smaku,ale jadłam często surówkę z białej
rzodkwi z cebulką i olejem,trochę soli,trochę pieprzu.

Wczoraj zrobiłam kruche rogaliki,były bardzo smaczne,ale więcej zachodu
nie potrafię ładnie zawinąć.no i jak zmieścić jagody w małe rogaliki. żeby nie uciekły,chyba ciasto było za kruche.

[kendo]

*o!,
Jagus,
no takie wychodza wlasnie z jagodami,
bo kuleczki uciekaja podczas zawijania,
ja trzymalam ciasto z brzegow podczas zawijania,
troszke latwiej moze z drozdzowym ,
ale wyszly calkiem OK i smakowiecie .
najwazniejsze ,ze sa upieczone i mozna sie upajac smakiem.

ja jurto planuje marmelade jagodowa zrobic
nazbieralm dzis tyle co pirwszym razem,az sie ciesze

[jaga_22]

Nie jadłam nigdy marmolady jagodowej,ale coś kupowałam jagodowego
Dobrych zbiorów Kenduś i uważaj na przyczepnych nieproszonych gości.

[kendo]

no,"przyczepnego" nie bylo wczoraj,
jagody w sniegowce mi powpadaly,biale skarpetki sie juz mocza w
kwasnym mleku
ja w Lidl nieraz jagodowy sloiczek sobie kupowalam,
dzis zrobie wlasne

[jaga_22]

Nie wiedziałam,że kwaśne mleko wywabia plamy z jagód,myślałam,że nie ma na to rady.

A ja dzisiaj zajadam filet z leszcza.W zasadzie mąż nie bierze leszczy,bo mają dużo ości,ale taki okaz 55cm dł.wybornie smakuje z bułeczką,no i ości są duże.

[kendo]

o rany,jaka piekna sztuka,
uklony dla meza sle i zycze wiecej podobnych polowow

tez dzis zamarzyla mi sie rybka,
w domu niet,
wiec podsmazylam cebule/utarta marchewke/ryz-juz wszystko putra w
garze,
odzielnie kalafior juz ugotowalam
i bedzie dla mnie jarski obiad,jutro miecho zajadam

[kendo]

wczoraj kupilam swieza w sklepie,
w przeciwienstwie do suszonych wcale nie byla slodka,

jak sie doczytalam
zawiera duzo mineralow i 11.9 g cukru.
zrobilam fotke wspolnie z plynem do mycia,
ktory sklada sie z figi i olejku rozanego,
nie wysusza rak.

[kendo]

golabki juz zjadlam na obiad,
bigos tez juz gotowy,
fajna glowa kapusciana mi sie wybrala,
szkoda,ze nie mialam wiecej miesa do golabkow,
ale bigosik tez dobry,
czesc na swieta juz zamroze,bedzie pychotka.

[kendo]

robilam salatke z papryki z Jagi forum,
zostalo mi tego sosiku,
bez namyslu rozmrozilam piersi i skrzydelka i w ten sosik na cala
noc,
dzis usmazylam/upieklam,
obiadek super soczyscie smakowal,

dodam,ze 2 razy jadlam ta papryke ,ale skore spalilam w piekarniku,
postraszylo troszke i raz na tydzien bede zajadac sie paprykowa
slataka z cebula,super smakuje. tydzien

[jaga_22]

Dzisiaj córka upiekła pasztet paprykowy z soi.Bardzo dobry do pieczywka.

[kendo]

no ciekawie sie patrzy na niego,

moze byc recepta na wszelki wypadek,-odstrasza mnie papryka,cobym za
duzo w siebie niewchlonela.
a ta soja to jaka??
moczylo sie ja czy juz gotowa zmielona?

[jaga_22]

Soja w ziarenkach,wygląda jak groch.U nas kupuje się już zapakowane.Tu były 2 torebki.

-3/4kg soi namoczyć na noc.
-wodę odlać,zalać świeżą wodą i gotować 3 godz.
-2cebule udusić z 3 paprykami
-przekręcić soję 5x przez maszynkę(żeby nie było grudek), w międzyczasie dodając kajzerkę namoczoną w mleku oraz cebulę z papryką
-dodać 2 łyżeczki soli,pieprz,przyprawę meksykańską
-dodać 2 jajka
-ma być gęsta papa,jak za rzadka dodać trochę bułki tartej.

Piec w piekarniku na 170 st.bez termoobiegu,1 godz.10 min.

Dodatki mogą być różne i różniste. np.z pieczarkami

[kendo]

jaga_22 napisała:

> Soja w ziarenkach,wygląda jak groch.U nas kupuje się już
zapakowane.Tu były 2 t
> orebki.
>
> -3/4kg soi namoczyć na noc.
> -wodę odlać,zalać świeżą wodą i gotować 3 godz.
> -2cebule udusić z 3 paprykami
> -przekręcić soję 5x przez maszynkę(żeby nie było grudek), w
międzyczasie dodają
> c kajzerkę namoczoną w mleku oraz cebulę z papryką
> -dodać 2 łyżeczki soli,pieprz,przyprawę meksykańską
> -dodać 2 jajka
> -ma być gęsta papa,jak za rzadka dodać trochę bułki tartej.
>
> Piec w piekarniku na 170 st.bez termoobiegu,1 godz.10 min.
>
> Dodatki mogą być różne i różniste. np.z pieczarkami


wyglada mi to jak ciecierzyca,
a ja mam akurat w domu i chyba wyprobuje przed swiwtami,
napisze pozniej opinie smakowa.-dziki Jagus.

[kendo]

ryz juz stygnie,
miesko sie rozmrozilo w lodowce od wczoraj,
wiec na obiadek bede mic golabki,

moze tez i na stol wigilijny je wystawie,
bedac dawno kiedys u babci na wigilji,miala je wlasnie.
a pozatem tu wszystkie misiwo jest na stole wigilijnym wraz z
rozniastymi rybami.
a pozniej slodkosci najrozniejsze.

[kendo]

bardzo wydajna glowa byla,
miecha tez starczylo,

zostalo mi jednak citke glowki kapusty i niewiem co z niej zrobic,
szkoda mi wyrzucic
pasowalaby zupa??nie jadlam nigdy z niej.

[jaga_22]

A kapustka zwykła,czy włoska,? bo jak zwykła,to dodaj innych warzyw,
może być mrożonka,ziemniaczki i będzie zupka wielowarzywna.

[kendo]

zamrozilam resztke wloskiej,
niech czeka na inspiracje,
siostra wczoraj oznajmila,ze Mama nam gotowala zupki z wloskiej
kapusty...
ale pamiec dziecinstwa juz zawodzi(

[kendo]

zamieszalam na szybkiego wielka lycha w misce

*szklanka maki(2 dl)
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
* 3/4dl.cukru(dalam brazowy)(tak okolo dwie/trzy lyzki)
* 50 g.margaryny roztopionej
* 1szt jablko w kosteczke pokrojone
* okolo 1 1/2 szklanki mleka
* 1 jajko rostrzepane
* po lyzecze cynamon/gozdziki/imbir
* piec na 225-250 stopni od 10-15 minut w zaleznosci od pieca.(swoje
pieklam na 225stopni 13 minut)

wszystko w misce wymieszalam i do foremek wkladalam lyzka
stolowa,tak mniej wiecej wypelniajac do wiecej niz pol foremki,

obok dostawilam Carska herbate

[kendo]

dokupilo slubne baranie goloneczki,
mam wedzona wolowine,
pychotka bedzie jednym slowem,

cukinia/papryki byla tansza
w ramach testu mieszanke zrobie pod nalesniki lub bliny,
nastepna pychotka.....

a sadelko zaczelo obrastac w oponke,
chyba od cukiereczkow,ktore niemal 2 kg od swiat pozarlam
swiat nie widzial...nigdy tak nie mialam

[kendo]

przeszla wszelkie oczekiwanie
smakowe i organoleptyczne,
nie zdazylam zrobic zdjecia,
pancio "pozarlo" najwiecej w rekordowym tepie
wmieszalam do ubitej smietany brzoskwinie z puszki,
pokroilam w male kawaleczki...pychotka byla)

[jaga_22]

Jutro mi napiszesz Kenduś co to za pawlowna i jak się toto robi.

[kendo]

no prosze lasuch tak pozno do kuchn wpadl,pewnie po czekoladke)

Jagus,to proste deserowe "cudo"
*z pozostalych bialek,gdzie jakies ciasto pieklam,
upieklam beze na cala blache,
*ubilam slodka smietane dodajac troszke wnilji/cukru,
*wkroilam czastki brzoskwin,wymieszalam
*poprzekladalam te "placki"(podzielilam na 4-ry cczesci)ta mieszanka,
*na gore zakonczylam mieszanka smietanowa,posypalam reszta brzoskwin,
slicznie wygladalo i dobrze smakowalo.
mozna mieszac wszystkie owoce/posypywac starta
czekolada/kakaem/uprazonymi-zmielonymi orzechami,
*a nawet mozna ten bezowy placek pokruszyc w wieksze kawalki i
wszystko wymieszac,
*podajac w pucharkach udekorowane wedle fantazji
tylko wtedy nie moze dlugo stac,ciapcia sie zrobi
zjadac od razu

[kendo]

z kapucha....
dzis swiderki sobie do tego gotuje,dawno tak nie jadlam)
a na deser te szwedzkie bulki z migdalowa masa i smietana

[jaga_22]

Smacznego Kenduś,dawno baraninki nie jadłam.Może gdzieś na bazarach
sprzedają,ale ja bazarowych się boję.

[kendo]

ha..................
dojzalam wreszcie do nich,
ide zmielic wolowinke z roslolu i rekawy zawine do ciasta)
dziecie oznajmilo,ze chetnie wezmie do domu,
co bardzo rzadko chce cos zabrac z jedzenia ze soba....
acha,krepsy wzial bardzo chetnie,narzekal tylko na porcje,ze troszke
za mala,no bo co to 3 i 1/2 krepsa dla "chlopa" wielkiego?

[kendo]

- niezystyplinowanie
nic nie ulepilam,
szybszy obiad rozmrozilam
ze tez sie tak rozleniwilam,
siostra niedwno stwierdzla,co mnie bardzo zaskoczylo,
..ze mozna byc zabiedzonym z leniestwa..

[kendo]

ha.....
wzielam sie za uszy podciagnelam i pierogi nalepilam
do miesa z roslolu cebule podsmazylam,
wyszly pychotki.....

zostalo ciasta,
wiec suszy sie juz szeroka pasta=wstarzki.
ktore pozniej wykorzystam do lososia ,nastepna pychotka

[jaga_22]

Muszę Kenduś wypróbować sposób wyciągania siebie za uszy.
Ta umiejętność jest bardzo przeze mnie oczekiwana.
Zamówiłam pręgę wołową,to jutro ugotuję,no właśnie co....będzie rosół,czy coś
inszego wymyśleć ?.Jak pójdzie mi dobrze z uszami,to i pierogów nalepię.

[kendo]

oj,z pregi beda przepyszne pierozki
ja do swojego dodalam troszke rosolku bo bylo za suche cus
dziecie bedzie sie cieszyc z porcji,bo dostosowalam to jego apetytu
a kluskowy jest

Jagus najogezej zaczac...a pozniej to juz "leci" pracka

[kendo]

tak mnie naszla ochota,
akurat gotoje do obiadu,
reszte wykorzystam do zapiekanki,
lata nie jadlam.....mam nawet smietane ,
bedzie na podwieczorek,co pewnie juz kolacji nie bede musiala
chapac

[jaga_22]

Naucz mnie Kenduś,bo nigdy nie robiłam ryżu zapiekanego z jabłkami.

[kendo]

*Jagus,
"na oko" recepta
ugotowalam ryz bo do obiadu mialo byc=4 porcje,,tylko delikatnie
posolilam,bez przypraw zadnych,
zjadlam troche ze slubnym,

* reszta zostala do zapiekanki,chyba 2 porcje ryzu,
* obralam 4 szt jablek/utarlam,
* robilam z maslem,(chce sie go juz pozbyc)cieniutkie plateczki w
zarodporym naczyniu wylozylam rzadko,
* na to ryz ugotowany,
* na to wymieszane jablka z cynamonem i 2 lyzki cukru(w zaleznosci
od slodkosci jablka),mialam jeszcze koriander i doslownie
szczypte,dla poprawienia smaku,o! i orzechy laskowe grubo pohakalam
do tego,
* przykrylam to znowu ryzem,ale ciensza warstwa,

* posypalam odrobinka cynamonu/odrobina cukru i znowu platki masla
gdzieniegdzie poukladalam,mozna tez orzechami/platkami migdalowymi
posypac,

* pieklam na 190 stopni,chyba 40 min,bo film ogladalamM)

*mialam szczypte smietany,ubilam z odrobina waniljowego cukru i
lyzeczka cukru,i udekorowalam sobie lycha w miseczce z zapiekanka.

*schapalam ze smakiem

zrob sobie z jednej porcji ryzu na poczatek,
jak bedzie smakowac,to juz wieksza skala

[jaga_22]

Dzięki,może w piątek zrobię i koniecznie z cynamonem.Coś kiedyś
córka robiła na słodko i mi smakowało,ale to był ryż polany czymś
słodkim.

[kendo]

*Jagus,
napisz czy smakowalo,jak zrobisz

lubie ryzowe dnaia na slodko i w salatkach i do gulaszow.....

[kendo]

skladniki:

* 50 g margaryny(dalamam masla)
* 2szt jajka
* cala szklanka cukru(2 decylitry)
* 1 1/2 szklanki maki (3 decylitry)
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
* 2 lyzeczki cukru waniljowego
lub skorki utartej z 1/2 cytryny
* 1/2 szklanki mleka,(i decylitr)ja dalam cream fresch

- ubic cukier z jajkami,
_ dodac make z proszkiem do pieczenia /i skorka z cytryna/i
przestudzona margaryne/ i mleko

- zakrecic do rozmieszania grudek,
- przelac do foremki z kominkiem,
*-* piec 175-200 stopni 35 minut
*-*pieklam na 200 stopni okolo 40 min.na srodkowej polce w
piekarniku (wszystko w zaleznosci od pieca)

samkuje i pachnie cytrynka
polewy nie robie bo zamrazam od razu w porcjach do wyciagania

[jaga_22]

Kenduś,nie robiłam wtedy ryżu,bo co innego miałam zaplanowane,a mianowicie
robilismy pierwszy raz rybkę na ovenie.Trzeba swoje
smaki przestawić,bo rybka bez tłuszczu inaczej smakuje,ale była dobra.

[kendo]

wiadomo,ze smak bedzie inny i zdrowszy,

a ten ryz jak bedziesz robic
najpierw go ugotuj
pozniej przekladaj warstwami utartych jablek,
z orzechami smakowalo,
mozna i migdalowe platki lub posiekany dac.

[kendo]

naszlo mnie na cos takiego,
po raz pierwszy bede robic,
zamieszcze zdjecie pozniej z opisem
jak przezyje degustacje

[kendo]

pieczenie baranka
ech,slubne mi nadal pracki przy piecu jutro,
psiun juz miesnych kulek nie bedzie zajadal,wiec z miecha musze poczarowac
roznosci,by za dlugo w zamrazarce nie lezalo,
baranina bez kosci,bedzie smaczna pieczen,co psiunowi na okrase do karmy
tez sie wlozy
a tak myslalam,ze sie poleniuchuje jutro po dzisiejszym miescie,co
notabene nic nie kupilam.

[kendo]

/mielone/miesny sos/baranek upieczony,

slubne za glowe sie zlapalo,ze na caly tydzien na stole juz stalo
przygotowane do zamrozenia,
nogi w uszy wchodza,
ale bedzie przyjemnie wyjac "gotowce",dogotowac:ryz/kuskus/jakis makaron i
obiadek wcinac,
nawet psiun ma tez porcyjeczki okrasowe na sucha karme

acha,
mialam nalesniki zamrozone,bo wiecej sie nasmazylo,
pasuje ta forma do deserowego"skladu"
ale nie do krepsow,
rozlazily sie przy zawijaniu,
musialam serem "sklejac",jutro zapiekam w piekarniku i obiadek gotowy,.

[jaga_22]

Kenduś,ale się napracowałaś,ale będziesz miała parę dni z głowy.Powiedz mi
tylko,co to są krepsy?

[kendo]

*Jagus
kreps panierowany/zawijany z nadzieniem nalesnik
i jeszcze go zapiekam posypany utartym zoltym serem i zalany sosem z
krosanych pomidorow i krem fresz...miam,miammmmmmmmmmm

[jaga_22]

Ja zawsze tylko obsmażam naleśniki z nadzieniem.Na pewno s sosem są bardzo
smaczne,a jeszcze mi powiedz co to są krosane pomidory.

[kendo]

*Jagus
.."krosane pomidory"..
to w kartoniku kupuje czastki pomidow w sosie-takie w drobne kawaleczki
pokrojone.

bardzo nam posmakowala grillowana poledwica
- na pare godzin wlozylam juz pokrojone polowki plastrow w zalewe z
przyprawami,
- pozniej kazdy kawalek owinelam w polowki plasta bardzo cienkiego bekonu
(takie tu sprzedaja)
- naprzemiennie nadziewalam na "drut" z cebula/polowka pieczarki,
- przewracalam na wszystkie strony gdy bekon dostal zlocisty kolor,
- mieso bylo soczyste i smaczne

salata rozniasta z ogorkie i pomidorem
polana dresingiem:
odrobina musztardy/ocet z bialego wina/pepar/oliwa z oliwek,mozna wedlug
wlasnego smaku sobie skomponowac - dobrze trzeba wymieszac,zawsze robie w
butelce po sklepowym dresingu,moze stac pare dni w lodowce,
mozna go rowniez uzyc jako przyprawe do grillowanego miecha.
pychota.

[kendo]

wlacznie z lunchem,

slubne akurat wrocilo i kupilo
tort chlebowy miam,mniammmmmmmmmmmmmmmmmmmm o 12 godz.zaczynam go chapac


a na obiad grilowany kogut obdarty ze skory w ramach testowych,bo coraz
wiecej zakazanego moge zjesc.

[kendo]

zapraszam na mufisy z jagodami nawet gwiazdkowe,
bo kto powiedzial,ze maja miec tradycyjna forme


bulki drozdzowe z durum maki i pszennej,
nadziane oliwkami/bazylja/pomidorem/kozim serem i edamerem/przysmazona
czerwona cebula z resztami pieczonej baraniny,
po prostu do srodka mozna dac wszystko czyszczac lodowke z resztek
smakuja niebiansko,w chatce pachnie pieczonym chlebem.

[jaga_22]

Wywąchałam smakołyki,chyba jutro też coś upiekę.

[kendo]

papryka z cebula
jagody na zupe
na na samej gorze sloiczek z platkami rozy i cukrem,
pachniala mi cala kuchnia roza poczas obrobki
a co sie nalizlam to moje...slodkosci straszne,ale np,do rogalikow
drozdzowych swietne nadzienie bedzie,
zrobilam z 10 deko platkow rozy.

[jaga_22]

Śliczny kolor mają płatki z róży.Ja tylko paprykę zrobię,ale jeszcze nie teraz.

[kendo]

*Jagus
w tamtym roku robilam sok z tych samych platkow,
tz.zbieranych z tego samego krzaka,tez mial sliczny kolor,

papryke kupilam bo mysle,ze juz tansza nie bedzie jak obecnie ,
wiec juz cos na zime pod bok bedzie
jak wroce w listopadzie to buraczki z kapusta zrobie,
o tej porze beda juz tansze,wiec nie strace szansy

a wczoraj mi slubne uswiadomilo,ze we wrzesniu wyjezdzam,a nie w
sierpniu...
juz zaczynam sie stresowaci chce zdazyc ze wszystkim

[kendo]

z dinkel i vetekli= maka chyba otrebowa,czy jak to sie zwie ma 46%
fibru=blonnika
te jasniejsze bulki i chleb ="otrebowy",



smakowalam na kolacje bulki,sa pyszne,
zobaczymy,jakie beda na sniadanie

[kendo]

fasolka po bretonsku,
od dawna mialam chrapke na nia,
juz w garze sobie putra.....
gotuje,jak zwykle wiecej coby w zamrazalke na zas wlozyc

[kendo]

choc grecy wcale tej recepty nie znaja
zatesknilam za ryba w tym zestawie.

[jaga_22]

Rybkę po grecku zrobię na wigilię.
Fasolkę po bretońsku też lubię,niestety teraz mi nie wolno jeść fasoli ani grochu,nawet groszku.

[kendo]

a ja Jago zaczynam od poczatku testac wazywa i roznie to jest,
ale nie tak tragicznie,
fasole w straczkach niestety jeszcze nie moge,groszku zielonego w kazdej postaci....
pomidora juz daje rade z czago sie ciesze,
a czemu nie mozesz jesc tego Jagus?

az mi zapachnialo tym jedzonkiem:)

[greis52]

podpatrze, upichce,
a rybke po grecku jadlam wczoraj
smakowala bardzo mimo ze w lokalu podana

[kendo]

bardzo lubie ryby jesc w lokalu,
podadza ladnie i smacznie taka,ktora bym w domu sie nie zdecydowala zrobic,
co inne z miechem,
wole wlasnych pomyslow i wykonan

[jaga_22]

Kenduś przyplątała mi się dna (artretyzm) Praktycznie to co zdrowe,np.tłuste ryby morskie,
a szczególnie wędzone jak makrela którą lubię,łosoś,halibut ,śledzie,to mam zabronione.To co mogę jeść
bez ograniczeń ,to nabiał,pieczywo,makarony,z mięsa kurczaki,wołowina i indyk i to tylko 2x w tyg.wędlin,ani podrobów żadnych.Wieprzowiny nie wolno.

Warzywa wszystkie prócz brokuł,,grochu fasoli,soi,szpinaku,a kapustę tylko białą.
Owoce też wszystkie,niewskazane melony i banany.Lista jeszcze jest długaśna czego
nie można,o! mojej ulubionej czekolady mocnej kawy i herbaty.
Biorę leki i uważam,ale nie da się tak całkowicie wyeliminować wszystkiego.

[kendo]

o swiecie Jagus,
alez Cie dopadlo,
ale dobrze,ze wiesz co mozna spozywac,wiec chyba lepsze /szybsze szanse na wyzdrowienie,
a wiem z mojej alergi,jak sie czlek mec<zy smakowo,kiedy nie moze czegos co lubi podjesc sobie.
zycze szybkiego powrotu do zdrowia Jagus,
acha a z czego powstaje ta choroba?

[jaga_22]

Niestety Kenduś to choroba nieuleczalna,ale jak będę uważała co jem,to będę unikać
ataku bólu,a każdy atak,to duży stan zapalny.Teraz mi się rzuciło na palce prawej ręki.Najgorzej w nocy to jest ból kłujący i tylko leki przeciwzapalne i moczenie w zimnej wodzie
z dodatkiem soli bocheńskiej.
U mnie nikt w rodzinie nie chorował na to,tylko te moje nereczki są niezbyt sprawne
i nie radzą sobie.


www.blubit.com.pl/science/10/index.htm

[kendo]

*Jago,
skopiowalam sobie linka/poczytalam
a tak sie zastanawialam nieraz czemu boli mnie duzy paluch u stopy
musze sie przyjzec temu blizej

a tak pozatem dzis rybka na obiad.....psiun tez ja uwielbia

[jaga_22]

Po wczorajszym obiedzie zostało mi dużo kartofli,miałam zrobić kopytka,potem leniwe,
w końcu skręciłam ser z kartoflami ,dałam,jajka i mąki i wyszły pyszne i delikatne kopytko-leniwe.

[kendo]

drugi dzien po zjedzeniu dorsza i na razie OK.....

*Jagus,
wlasnie dzis kartoflaczki kupilam i jutro sobie kopytka zrobie,
do kotleta z karczku...naszla mnie ochota na swinke

[kendo]

przesypiajac cala noc "nad kopytkiem"
postanowilam sobie upiec poloweczki kartofla w piekarniku,
juz widze ulozenie na talerzu,
po srodku 4 polowki pieczone kartofla,
po lewej salatka z buraka z olejem/cebula,
po prawej karczkowy...mniam,mniammmmmmmmm..taki mam smak dzis obiadowy
a na deser jakis owoc egzotyczny,
wczoraj nakupowalam sobie bez liku

[kendo]

o rany,alez mi dzis obiad smakowal,
a Bobby??,warowal caly czas niemal przy piecu,kiedy smazylam kotlety,
przy obiedzie az przytupywal,kiedy dostanie koltleta w miske,
nawet zjadl placuszka,zawsze smaze,kiedy jajo z panierowania mi zostaje,
wiec mial odmiane od ryby i pierzastego miesa dzisiaj

a na deser kazalam kupic slubnemu ryz "swiateczny" a´la Malta,mam sos brzoskwiniowy...
no ,jakos poswiateczny apetyt dopisuje,
moze nie bede gloda w nocy

[kendo]

zostalo od wczoraj buraczkow/jajko z kolacji/pol kartofla upieconego,
pokroilam wszystko,dodalam majonez i cremfresz,doprawilam i wspaniala "salatka" na wedliny

[jaga_22]

Oj Kenduś,przez Ciebie zrobiłam się głodna.Powiem żeby mój naobierał ziemniaczków,a ja mam jeszcze bigos,podsmażę tylko okrasę z boczku i będzie dobrze.
Z owocami to coś zaczyna być kiepsko.Córka była w Boomi ,a tam nektarynki po 50zł,winogrona po 18zł/kg
a brzoskwinie chyba po 46.Widać nie ma,zbiór wymrożony.Tańsze są gruszki,mandarynki,
no i jabłka,tylko po 2zł.

[kendo]

*Jagus,lubie takie salatki,
z wedlina tylko wlasnego chowu albo po prostu tak pod sam chleb

tu owoce tez drogie,
ten tydzien beda cytrusowe,
nastepny z innego "podzialu"
ale ze nie pale to wydalam na nie jakbym 2 paczki papierosow kupila prawie 100 SKRpowinno starczyc ma na caly tydzien
* smakuje mi bardzo papaja,
* melon miodowy pamelo smakuje zupelnie jak geifrut-taki samk odczuwam
*melon galia zabieram do siostry,w miescie wszystko drozsze w sklepie
* carambola cos za kwasna byla ale bardzo soczysta
* lubie tez pasjon owoce-akurat cena na szt.przystepna byla
* mango tez moze byc,u siostry bede wcinac bo dzis znikam wieczorem do piatku chyba

[kendo]

kuchnia.bobyy.pl/przepis/canneloni-ala-ruskie-pierogi
fajne i chyba super bedzie smakowac polane cebula z boczkiem przysmazonym

[iryska2604]

Tak szczerze to do tego farszu lepsze bedzie tradycyjne ciasto na pierogi.Pycha!.

[kendo]

*Irysko,
tak szczerze?,
to ja nie lepiaco-pierogowa,
ide zawsze na latwizne
jak zrobilam napisalam,jak mi smakowalo

[iryska2604]

Ja tradycyjnie lepiąco -pierogowa jestem.Uwielbiam ja i moja rodzina,a ze w zyciu tego narobiłam od groma i ciut to wprawę mam.Ty wiesz ze Danka do mnie specjalnie na pierogi przyjeżdzała?

[jaga_22]

A ja dzisiaj wyciągnęłam ostatnie pierogi wigilijne,ale smakowały. Mam już ładny kawałek mięsa,uduszę,co na obiad,a resztę zrobię pierożki.

[kendo]

*Irysiu,
noz qrcze,gdybm blizej miala to chyba tez bym sie z Danuska zabioerala,to w koncu po drodze-

*Jagus,
kusisz pierogami miesnymi,,
teraz juz u siebie bede,wiec mam duzo do zrobienia na talerz

dzis w miescie,tania jadlodajnie wykrylam na bocznej uliczce,
zamowilam na wynos kiebab talerz:frytki/slata/ogorek/pomidor i oczywiscie kiebab mieso,
porcja jak dla chlopa malorolnego,
miecho zjadlam z salata,frytki ptaszynom dalm po drodze do domu
teraz moglabym morze wody wychleptac...niczym nie moge pragnienia ugasci

*
Vistula
*
gram milosci ma wieksza wartosc niz tona luksusu

[kendo]

wczoraj,
nie bardzo mi smakuja,
za duzo zmieszalam mak groboziarnistych i cos mnie "gryzie na podniebieniu",
powinnam wedle recepty sie trzymac,ale chcialam sie "pozbyc" resztek mak

[kendo]

naszlam przepis na upieczone "osemki" buraczka w piecu,
polane olejem/posypane gruba sola/pieprzem
gdy juz upieczone po 20/30 minutach,
oblac balsamem octowym jakims/posypac migdalami obranymi ze skorki i obsypac serem tartym,zapiec w piecu na 225 stopni do czasu rostopienia sie sera,
testam dzisiaj , bitki wolowe na obiad z kasza.

[jaga_22]

Kenduś,zrobiłaś mi smaka na bitki wołowe z kaszą i ogórkiem kiszonym,dawno nie jadłam.
Podsmażyłam piersi z kurczaka na rumiano,podsmazyłam do tego pieczarki z cebulką,a do tego gotuje
się ryż.Surówkę mam z pudełeczka.

[kendo]

hmmmmmmmmmmmmmmmmm...tez smaczny obiad Jagus

wracajac do buraczkow zapiekanych to tak po mojemu nastepnym razem zrobie,
* migdaly/orzechy wloskie nie musza byc,
* przyprawci wiecej ,
* dodac ser najlepiej mozorela,
* balsam winegr wcale nie musi byc.
ale zjadlam bo i tak mi smakowalo

[kendo]

wczoraj siostra wyczytala nowa forme konsumowania pizzy,
poszlysmy oczywiscie wyprobowac,
wiec co do samej formy pomyslu to dobre,
bo mozna z kazdego sortu wziasc sobie trojkacik(sa pociete wlasnie w porcje kawalki),
salat roznych duzo + czarne oliwki-ktore bardzo lubie,
sosy trzy rodzaje i pizza chleber i maslo i nawet zupa z cieciezycy byla,ktora po prostu juz nie zmiescilam
mozna brac porci ile tylko da rade sie zjesc......
szkoda tylko,ze ciasto troche bylo nie pod moj smakchyba nie pojde tam wiecej

dzis zupa krupnik na skrzydelkach pierzastych

[greis52]

najlepsza pizze jadłam produkcji
mojej mamy na cieście drożdżowym,
a u mnie dziś wariacje z kiełków,
które sama hoduje
z jajeczkiem na śniadanie,
na obiad zapiekanka ziemniaczana z kiełkami
na kolacje będzie masełko rzeżuszkowe...

[kendo]

*Greis
no super ze sobie serwujesz takie "zarelko"
a jakie kielki uprawiasz?
myslalam juz tez nad tym by wprowadzic do menu cos innego,
moze sa takie ktore "buduja wapno w kosciach"?
nie musialabym brac tabletek,ktore nienawidze

[greis52]

kupuje gotowe zestawy w warzywnym,
tym razem mam mieszankę łagodna
75% lucerny i 25 % rzodkiewki
jak piszą na opakowaniach
to skarbnica min. i wit.
a zimą to fajny dodatek do wszystkiego
polecam

[kendo]

a to sobie zakupie gotowe,bo tez sa,
ale chyba nie z zodkiewki,bo doczytalam sie ze jakies tam "szczawiany" czy cus jest zlodziejm wapnia,choc przez jeden raz pewnie togo nieubedzie,ale trzeba wziasc pod rozwage,
musze zezuche zakupic,lubie na kanapke do jajka.

[greis52]

www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_wartosci_odzywcze_kielkow_roslin.html
mała sciąga...
następnym razem kupie buraczane
tylko mena tym nie nakarmisz

[kendo]

*Greis
moj men nawet nie patrzy w moj talerz
ale zawsze skory do posmakowania czym sie zajaddam,
nieraz zamowi sobie cus

[kendo]

wszystko wyjadalam z zamrazali,
tz przygotowane obiady
czas na nowe zmagazynowanie,
pozniej tyklko podgrzac i gotowe

wczoraj upieklam kurzece szyneczki 4 szt.co daje 4 obiady,dogotuje kuskus/ryz/makaron i obiady beda kompletne,
dzis w planie robienie golabkow z wloskiej kapusty z ryzem i druga czasc z kaszy,
i sos miesny,to drugie latwe,wiec moge poswiecic sie golabkom
jutro moze zrobie kulki miesne,
o i pierogow ruskich tez mie sie chce,
a i caleooni zakupilam i dojzewam do pracki-ale tego mrozic cyba nie bede,
zobacze jak beda smakowac
zupiny tez mi sie chce np kapusniaku/barszczu ukrainskiego.....itd.......))))))))))))

[kendo]

pancio jak GOM stal nad golabkami
ze tez chlop niema cierpliwosci,
ale wyszly naprawde pychotki,te z kasza,z ryzem zrobie innym razem

a kapusty zostalo wiec zupine jutro nastawie,niemam kartofli...ech zawsze cczegos mi braknie

[jaga_22]

Kenduś z samą kaszą ?jaką gryczaną?

[iryska2604]

Raz tylko robiłam z kaszą i juz zapomniałam jak smakują.Moja siostra jak robi gołąbki to ryz do nich prazy na patelni,dodaje do niego potem troche przecieru-to sa jakies po diabelsku czy co bo sa ostrzejsze.Dla mnie ten ryz jest za mało miękki.Muszę wypróbować inne gołąbki,bez ryzu a samo mięsko z pieczarkami -chyba będą dobre.

[kendo]

*Jagus,
ugotowalam kasze nie do kinca,
mieso mielone (mieszane pol na pol swinka /wol)na "oko"ale wiecej niz kaszy bylo,
cebula podszklona/przyprawy,
z bialej kapusty podsmazam na patelni i pozniej dusze z bekonem miedzy warstwami lub jakas szynka wedzona przelozone,
te z wloskiej kapusty od razu dusilam zalane pociachanymi pomidorami z karrtonika,
na tym pozniej sos zrobilam doprawiajac szczypte.

*Iryska
o to podsmaze sobie ryz do nastepnej porcji,ale pozniej go podgotuje zdziebko,

oj,pewnie ze beda smaczne miesno-grzybowe pieczarki

zycze smacznego

wczoraj siostra podpowiedziala mi ,ze jeszcze moge zrobic dla urozmaicenia "kopytka nadziewane"
zapomnialam jak sie zwie ....nadzienie robie to co w lodowce z miesiwa/wedliny oczywiscie juz gotowe.

[jaga_22]

No tak kasza +mięsko na pewno będzie dobre,bo ja kiedyś zrobiłam po przepisie
z samej kaszy z cebulką i skwarkami,nie pamiętam,czy jeszcze coś dodałam,ale mnie nie zachwyciły.
Wczoraj miałam robić pierożki z wołowinki z rosołu,ale z takim katarem to niemożliwe.
Dzisiaj wpadłam na inny koncept,zrobiłam ciasto naleśnikowe i mężuś usmażył 20 naleśników.
Podsmażę cebulkę,dodam mięsko,przyprawię i będzie farsz.Będę miała na dwa dni.
Dzisiaj będzie dorsz świeży z surówką.

[kendo]

mniam,mniam Jagus,
juz lece do Ciebie na obiadek

siostra tez wczoraj o takich nalesnikach wspominala,
robi jeszcze do nich sos i w zaroodpornym naczyniu zalewa/posypuje startym zoltym serem i zapieka-pychota dla mnie

juz glaska po glowce Jagus ,wczoraj zapomnialam poprzytulac na "katar",
wirusidlo jakies zmutowane sie czepilo Was

bedec u May kupilam podgardle badzo chude bylo,na promoci,nie wiedzac co z tego zrobimy,
napierw obgotowalam w przyprawach,jako cos do chelba,
ale pozniej Mama poddala mysl golabki z kasza,zmielilam,
Jagus,pychota mi wyszla...

[iryska2604]

Teraz mi sie przypomniało- one były z kasza i grzybami.
A ja dzis na obiad,poniewaz czasu mam wiele - zrobiłam domowy makaron, do tego sos mięsno-grzybowy i buraczki.Jednak zaden kupny makaron nie dorówna domowemu.

[kendo]

hi,hi...
Jagus zawracam z drogi i pedze do Iryski na "wlasnego chowu makaron"
co racja to racja,
wlasnej produkcji nasmaczniejszy
a jak w rosole smakuje....

pochapalam zapiekane sledzie,
zupa juz niemal gotowa,bedzie na jutro,

a kopytka jutro tez robie,
doloze do gotowych juz zamrozonych miesnych dan,
nadaja sie do zamrozenia.

[jaga_22]

Też chodzi za mną domowy makaron.Jak gotuję rosół,to nie jem,tylko piję sam rosołek ze szklanki.Kupuję dosyć dobry makaron,ale nie ma porównania,więc Ci Kenduś wybaczam.

[kendo]

w karaju zawsze na ryneczku kupuje niemiecki,niepamietam jak sie nazywa,zawsze kieruje sie organoleptycznie na opakowanie
super do rosolu a nawet do sosu miesnego.

*Jagus,
ale przyznaje,ze kiedy dziecie bylo male robilam do roslou,
chcialam by poznal polskie zwyczaje/smaki obiadu,
ale rosolu nie lubi i tak.

[jaga_22]

Jak tylko wydobrzeję,to zrobię makaronu do rosołu,z 2 szklanek mąki wystarczy chyba?
U mnie tylko starsza córka nie je rosołu.

[kendo]

Jagus,
nawet nie mysle o wlasnym makaronie,
pamietasz,jak opowiadalam,ze u Mamy nozen ciachlam sie w paluch okropnie,
chodze teraz na "gimnastyki" z nim,bo stracilam czesc "mocy"

wczoraj na kolacje usmazylam placki z platkow owsianych,
przepis zdaje sie na F Kuchnia sie doczytalam
moga byc,ale nie dalam cynamonu,jak dziewczyny pisaly,
posolilam i byly neutralne-co do kazdego "nadzienia" pasowaly,
slubnemu smakowaly,mi tak sobie,(musze jakos dopracowac recepte )
ale dobry zamiennik,jbraknie chleba w domu

[kendo]

www.alltommat.se/Hem/Kickstarta-veckan-1.50631
jak cos Wam przypadnie"pod jezyczek" to przetlumacze

[jaga_22]

Ciekawam z czego ta zapiekanka,


www.alltommat.se/Hem/Snabbt-med-fisk-i-form-1.50633

[kendo]

tez na nia zwrocilam uwage i chyba nawet zrobie,
* 500 g =filetow rybich//pisza o "bialej rybie" ale mysle ze chyba kazda pasuje
* 1 tsk = sol// tu bym dla swego smaku tylko posolila
* 100 g = ogonkow z raka ugotowanych(mysle,ze mona je oposcic
* 1-2 = lyzki stolowe uhakanego koperkowego kwiatu,mozna zastapic suszonymi nasionami 1 lyzeczka // uzyje suszonego koperku,
* 2 1/2 decylitra = cwiartka sosu pomidorowo-paprykowego// (1 1/2 szklanki)
* 1 = 1/2 szklanki sera utartego pikantnego //

** Przygotowanie
1), wlaczyc piekarnik na 225 stopni
* posolic filety i zlozyc na pol jak sa cienkie,
* ulozyc w zaroodpornym naczyniu wysmarowanym np.margaryna,
* posypac ogonkami rakow i nasionkami kopru(ja bym suszony koperk uzyla)(mozna zamiast ogonkow uzyc pomidory suszone slonecznie pokrojone cieniutkie paseczki)
* polac sosem/posypac serem
* piec rybe w srodkowej polce 20 min.
* udekorowac po wyjeciu ewentualnie galazkami siwezego koppru
bym plasterkami cytryny udekorowala

Jagus,
podobna recepta do zapiekanych sledzi,ktora Ci podalam wczesniej,
zrobie sobie moze w tygodniu,jeno zakupie odpowiednia rybe,bo tylko lososia mam.
SMACZNEGO

[jaga_22]

Mąż niedawno znowu kupił śledzie,ale już nie były takie smaczne jak poprzednio,
jechały tym zapachem śledziowym którego nie lubię.widać muszą być bardzo świeże,u Ciebie
na pewno nie ma z tym trudności, odpuszczam sobie śledzie.
Ostatnio tylko dorsz mi smakuje.

[jaga_22]

Zapomniałam,dzięki Kenduś za przetłumaczenie.

[kendo]

napisze Ci,
ze tu tez nieraz potrafi sledzi pachnac,
teraz robie bardzo rzadko ze wzgledu na alergie,
dobrymi testorami sa,
bo zaczyna znowu mnie "brac" w szybkim czasie,
bede musiala czekac do grudnia/stycznia by sie nimi nasycic,
sprobuje jeszcze latem....

*Jagus,
ten "sos" pomidorowo-paprykowy to tutaj gotowy jest bazowany na smietanie,
wiec moja "rada" zmieszaj ze dwie lyzki przecieru pomidorowego i papryka w proszku za slodka smietana i bedzie to samo dopraw po swojemu,tak ja robie
a fajne danie bo juz ze sosem i nie musze wymyslac ....slubne sosowe jest

[jaga_22]

Aha,spróbuję sosu może do dorsza,albo kostki rybnej.

[kendo]

robilam podobne zapiekanki z kostki rybnej,jak i z dorsza filetow,
sprawdzalo sie i smakowalo
dawalam do dekoracji nawet oliwki .
a do sosu kiedys wmieszalm resztki czarnego kawioru-wiesz ten z ABBA w kraju tez jest,widzialm w sklepach.mozna tansza alternatywe uzyc tez

[kendo]

chyba jutro,
dzis mieso juz sie gotuje-wolowina,

tez dajecie kapuste swieza/kiszona podsmazana do miesa?
tak przewaznie robie i sa pycha,
a te zapieke w piekarniku coby w sosie byly

[jaga_22]

Kiszoną podsmażaną robiła moja mam,ja robiłam tylko parę razy,bardzo lubię zapach zasmżanej kapusty,zupełnie zapomniałam.Mam na jutro łopatki wieprzowej 1.20 kg.i kiszoną kapustę
to jakiś obiadek sklecę.

[kendo]

*Jagus,
widze,ze czasami Cie zainspiruje obiadowa mysla

miecho obgotowane,dzis kapuste podsmaze,
niewiem czy starczy mi sily,najwyzej miesu nic do jutra sie nie stanie

[jaga_22]

O matko kochana,a moje mięso jeszcze w lodówce idę do kuchni coś robić.

[kendo]

po spacerze siostra racuchow nasmazyla,

kupilismy owoce by posmakowac,
sa te same na talerzykach,by zobaczyc jaka skorke maja,
i wcale mi nie smakowaly,
** bo *Pamelo czerwone* jakies "suche w miaszu" bylo,cos w rodzaju pomarancza czerwonego,

** a ten mniejszy drugi owoc to niczym nie smakowal,konsystencja biala z malunikimi jakby czarnymi pesteczkami,dobrze sie jadlo lyzeczka,bardzo slaby zapach owocu cytrusowego
w kazdym badz razie nie wydamy wiecej na nie pieniedzy

[iryska2604]

Bardzo lubię pomelo ale to żołciótkie.Wiecie co zaczyna za mna chodzic?Pierogi z kapusta i grzybami.Chyba pojutrze je zrobię bo jutro ju z zaplanowane.Zostało mi zupy szczawiowej i mam 2 male gplonki,juz rozmrozone wiec trzeba zuzyc.

[kendo]

*Irysko,
to zolciutkie pomelo tez smakowalam,
dla mnie smak do gejfruta podobny by
i mam jakies szczescie,ze trafiam na "wysuszone" owoce,brak w nich soku,
pamietam,jak Fleur opowiadala,ze tskni za nimi,jadla je w Izraelu ,pachnace i soczyste..

pierogi z kapusta i miesem zrobilam ,
farsz zostal z "nalesnikow"-nigdy nie moge dopasowac odpowiednich proporcji do calosci

[jaga_22]

Teraz często zdarzają się suche owoce.Dzisiaj jadłam pomarańczę,no jadłam już gorszą,ale sok po rękach nie leciał.

[kendo]

uleglam pokusie
i zakupilam pomarancze by zrobic marmelade,

w tej chwili rosnie chlebek albo bulki,
jeszcze niewiem co "ukulam"
a pogoda cudna ze az szkoda w domu siedziec.

[jaga_22]

Ja już zjadłam pomarańczę,dzisiaj była soczysta,słonka na razie nie widać.

[kendo]

wzielo mnie na wyprobowanie nowych recept na -browies-
ciasto czekoladowe,
eeeeee-jakos nie moj smak,
zostalo mi 4 zoltka i co mam z nimi zrobic????????

[jaga_22]

Zamiast kopytek można zrobić kluski kładzione im więcej zółtek ,tym lepiej,bo pięknie rosną.

[kendo]

*Jagus,
a moze jakas propozycja na ciasto???????????
chociaz juz pojadlam obiad,len mnie ogarnal
mozna je jakos przechowac w lodowce pod szklanka/pokrywka coby nie wyschly do nadejscie nowych checi piekarniczych przynajmniej do jutra

[iryska2604]

Przynajmniej do jutra - to nic im nie bedzie,tylko przykryj.

[kendo]

zalalam zoldka delikatnie zimna woda,
nie wyschly/niepomarszczyly sie
dzis musze wypiec i chyba drozdzowa babke zrobie i juz
oby chci mnie nawiedzily

[jaga_22]

A ja czekałam,czekałam,aż mnie nawiedzi i córka znów znalazła drożdże w lodówce do wyrzucenia.

[kendo]

ot
taki fenomen i mnie dosc czesto spotyka
nawet siostra mnie nieraz upomina/przypomina o zalegajacych drozdzach w lodowce
ale chyba dzis popelnie ta drozdzowke,szkoda mi zoltek.

[kendo]

siostra sie zdziwila/slubne patrzyl.....
zostalo mu do kolacji

mialam od wczoraj kasze gryczana,
podsmazylam cebule/bekon/zmieszalam z kasza,
pokroilam w kostke mozorele i w to cieple chwile podgrzalam...
po prostu pycha dla mnie.....lubie tez z bialym serem

[kendo]

premiere wczoraj zrobilam w hinduskiej "jadlodajni"
bufet skladajacy sie z roznych samemu "zbieranych/wybieranych salat",
pozniej dania podstawowowe:miesne dwa rodzaje i duzo warzywnych roznych stuwningow,po prostu pycha,
i choc za jedna cene jedz ile mozesz,to niestety nie dalo sie za duzo pozrec ze wzgledu na ostrosc,
ale i tak poszlam po dokladke ryzu-super przyprawiony i ala gulasz z warzywami...pychotkaaaaaaaaa
a wychodzac z domu,
zakropilam oczy/zasprajalam nos/wzielam tabletke przeciw alergi i wytrzymalam caly dzien w "obcym srodowisku z nowym zarelkiem"
jedzonko bardzo dobre choc "palilo w gebisi",niewiem czy naprawde ta nacja je tak bardzo "ostro"????????????????????????????????????,by zniwelowac "ostrosc na podniebieniu" zjadlam trzy grube plastry pomarancza...pomoglo od zaraz

[kendo]

www.pinezka.pl/kuchennymi-drzwiami-arch/397-curry---potrawa-przyprawa-czy-moze-styl-gotowania
zapozyczylam linka,
mozna sprobowac cos zrobic,
wiekszosc przypraw mamy w domu.....

[kendo]

kendo napisała:

> www.pinezka.pl/kuchennymi-drzwiami-arch/397-curry---potrawa-przyprawa-czy-moze-styl-gotowania
> zapozyczylam linka,
> mozna sprobowac cos zrobic,
> wiekszosc przypraw mamy w domu.....

doklejam jeszcze jeden link dla odwazych w kuchni
www.mojeprzepisy.pl/Przepisy/kuchnia_indyjska/1/

[kendo]

dzis obiad juz gotowy z kuraka

lunch w piekarniku sie dopieka,
to obrane kartofle nie do konca poprzecinane w plastry,
miedzy nimi troszke liscia laurowego powkladalam/posolilam/popieprzylam/olejem polalam
surowke z kapusty kiszonej juz zrobilam i czekam na finsz kartoflany

[kendo]

czy jak to sie zwie w kraju,
mianowicie kupilam bardzo tanio gotowe juz "swieze platy lazanii"
mieso mielone juz rozmrozone ,zaraz do garow staje

jak robiecie to jakie jeszcze?
bo ja zawsze z mielonym robie.

[jaga_22]

Ja z mielonym to tylko rurki ,czyli makaron zapiekam z sosem pomidorowym
kwaśno słodkim z dodatkami.(kupuję gotowy słoiczek)jak mam ser,to posypuję na końcu
i zapiekam.
Ciekawe są Twoje kartofelki ponacinane i zapiekane,obym nie zapomniała.

[kendo]

*Jagus,
robie fotki potrawom
pozniej wstawie hurtemwraz z receptami

[jaga_22]

Mój pierwszy chlebek.

[kendo]

nooooooooooooooooooooooo Jago,
wyglada smakowicie a zapach czuje przez ekran

ja dzis pieke karczek nadziewany boczkiem wedlug Kanoki przepisu,

"pozarazalysmy" sie receptami

[jaga_22]

Chlebek bardzo smaczny,tylko przypomina mi grahamki,może dałam za dużo płatków?
i na drugi raz dam szczyptę więcej soli.

Kenduś,a jak nadziejesz boczkiem?,chyba gorsza przeprawa aniżeli z kiełbaską?
Jestem ciekawa efektu końcowego.

[kendo]

*Jagus,
juz wczoraj ukroilam dwa plastry boczku,(szkoda,ze nie bylo wyzszego)
kazdy z osobna zwinelam ciasno i w folje zawinelam oddzielnie,
mroza sie "zawijance",
w karczku ,ktory juz w "zaprawie przyprawowej lezy"dlugim nozem "kieszkonke " zrobie i wcisne zamrozone "roladki boczkowe",
tak Kanoka opisywala u Ciebie ....

[jaga_22]

Myślałam,że dasz do środkowego schabu,zapomniałam co napisała Kanoka.

[kendo]

*Jagus,
poniewaz swinki nie kupuje(bardzo/bardzo rzadko)
a byl tani karczek,(podobnie jak tanie bylo od szynki,ktore dzis z wekowego sloika wyciagam do smakowania,moze na swieta zrobie ale z miesa kurczakowego.)wiec w ramach testu kupilam kawalek ponad kilowy,
juz w piekarniku w rekawie siedzi
bedzie do chleba na odmiane i na obiad po plastrze

[kendo]

psiun przytupywal przy obiedzie,
dostal plaster i blyskawicznie skonsumowal
czyli bylo dobre,
ale na obiad nie bede robila,zobacze jak sprawdzi sie jako wedlina,tezeje w lodowce.
ewentualnie moge pokusic sie o test schabu(jak bedzie tani)z kielbasa,
wedzony boczek byl za wedzony i to jakos nie moje smaki,nic nie kupuje wedzonego....chyba,ze mam wielka chec,co rzadko to jest

[jaga_22]

Nie chciałam Ci nic sugerować,ale mi też by nie odpowiadało,bo po pierwsze ten dzisiejszy boczek niby wędzony do niczego się nie nadaje,bo on jest moczony tylko w zaprawie i smak ma dużo gorszy.Po drugie,karkówka sama w sobie jest tłusta,więc jeszcze go
nadziewać boczkiem??? no to masz nauczkę.Jak stężeje może być dobry do chlebka.

[kendo]

*Jagus,
moglas sugerowac...
wybralam karczek,bo schabu nigdy nie lubialam
wiec dlugo chyba bede czekac na test z nim,
wole juz rybe i biale miecho,nawet "zylowata" wolowine

[jaga_22]

Aaaaa...to takie buty.Ja wczoraj upiekłam przeszło kg.od szynki.Był syn
i też mu smakowało.Teraz jak mąż znajdzie taki ładny kawałek,to nadzieję białą kiełbaską
i upiekę,jest tańsza od schabu.Trzeba poeksperymentować.

[kendo]

o rany super smaczek i ta galaretka ktora powstalapolecam kazdemu
nastepnym razem robie,ale przed upchaniem do sloika dobrze obsznuruje by luzno weszlo,to i "luzno" wyjdzie po "upieczeniu" ze sloja.
robilam z szynkowego,
jest troche za "kruche" czyli plastry trza grubsze ukroic,
czosnek dam tylko do "marynowania" odejme do wekowania,bo smak troszke jakis taki dla mnie nie tego...

[jaga_22]

Kiedyś czytałam,że do wekowania nie daje się czosnku.
Moja mama wekowała kurczaki we własnej galarecie.
Kiedyś spróbowałam i to nie był ten smak .
O ile pamiętam,to ten przepis masz z" kuchni"? muszę poszukać tego przepisu, Boję się swoich przetworów,wiem,że trzeba dwa razy gotować po iluś godzinach żeby się nie popsuło.

[kendo]

*Jagus,
ja zawsze w serii testowych robie male ilosci coby od razu zjesc lub wyrzucic i niezalowac
na kurczakowe sloikowe sie pokusze ,zjemy w dwa dni razem z psiunemnie bedzie mialo czasu sie zepsuc-czy rozwinac jakiejs salomoneli
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,119755414.html
z tego forum recepte zacczerpnelam.

[jaga_22]

Dzięki Kenduś,zapisałam sobie w zakładce.)

Mama gotowała kurczaki z warzywami,przyprawami w małej ilości wody,aż mięsko
odchodziło od kości,upychała w słoiczki po dżemie i zalewała tym rosołkiem,z którego
robiła się galaretka z mięsem i pasteryzowała.Jak się otworzyło taki słoiczek,to zapach
do dzisiaj pamiętam.Podejrzewam,że w moim wykonaniu za mało dałam przypraw
takich jak pieprzu i ziela angielskiego,za mało też posoliłam,rosołek musi być dość słony.
Przynajmniej trzeba dać 2 kurczaki,żeby była galaretka,ale może i z kurczaka wyjdzie.

[kendo]

obiecane zdjecia, zalegle obiady,

**
,pizza
**
, lazanie
**
, zapiekane kartofle /nacinane
**
,bulki

[jaga_22]

Mięsko smakowicie wygląda,reszta też.
Muszę kiedyś spróbować upiec bułeczki,ale teraz chlebek piekę już regularnie,to się trochę obawiam.

[kendo]

dzieki Jagus,
ja przymierzam sie do chleba na zakwasie,
dopiero,jak siostra wroci to zaczne zarabiac,
teraz bedzie jezdzenie na dwa domy,to niewiem gdzie go nastawic

[jaga_22]

Kenduś zrobiłam mięsko w słoiku,ale troszkę po swojemu.

[kendo]

uuuuuuuuuuu..dzis nie widze zdjecia Jagus,
moze juto sie uda,
a jak miesko zrobilas??

[jaga_22]

No i nie rozumiem dlaczego zdjęcia poginęły.???
Robiłam Kenduś podobnie,tylko najpierw obsmażyłam z cebulką.

[kendo]

o jeja,alez smacznie sloiczek wyglada
mam nadzieje,ze tez i smakowac bedzie super.

wczoraj tez nie moglam zdjeci wlozyc na vistule

[jaga_22]

I znów słoiczek wcięło.

Mam już nowe mięsko,jutro zawekuję,a to już końcówka ze słoika ,bardzo smaczne i kruche,tylko dam więcej soli i pieprzu.Może zdążysz zobaczyć zanim zniknie.

[kendo]

czyli jak?? sloiczek pekl?

a miesko super smacznie wyglada,
az sie "zaslinilam" mniam,mniammmmmmmmmmmmmmmmmmm
jesienia zaczne tak robic,
teraz grilowanie bedzie czesto,wiec zawsze cos do chleba zostanie

[jaga_22]

słoiczek nie pękł Kenduś,tylko obrazeczek ze słoikiem zniknął.

[iryska2604]

Dzis zrobiłam w szynkowniku ale wyciagnę chyba jutro.Na razie stoi w lpdówce.

[kendo]

he,he...
dziewczyny ochoty nabraly na sloikowe wedlinki

*Irysko
ciekawa jestem czy bedzie smakowalo?

*Jagus,
no wöasnie,pierwsze zdjecie zniklo z niewiadomych powodow

ja nakupowalam sobie roznego miesiwa mieszkajac w miescie,rano bieglam do sklepu i taniej bylo,wiec zapasy porobilam,ze hej

[jaga_22]

Ja też zrobiłam dzisiaj mięsko w słoiku.Jutro ma przyjechać syn,to pewnie otworzę i chlebek upiekę,to sobie połowę weźmie.Piekłam wczoraj,ale była córka i wpadł wnuczek z kolegą
i też chcieli popróbować,to już niewiele zostało.

[iryska2604]

Ja takie miesko z tego szynkownika robiłam często - w latach 80-tych.Wtedy nie było takiego wyboru wedlin jak teraz.A warto to robić,przynajmniej nie szukasz "miesa w mięsie" jak w tych niektórych oszukanych wedlinach. A to moje mięsko

[kendo]

*Irysko,
bardzo smakowicie wyglada i galaretka tez jest
mniam,mniammmmmmmmmmmmmmmmm.....

[jaga_22]

Pyszniutko wygląda,a co to za mięsko Irysko?

[iryska2604]

Chyba to było od łopatki,dosc ładny kawałek.Do tego szynkownika nie daje w całosci tylko kroję na częsci,potem spręzyna to dociska.W smaku super.Kiedyś nawet mielonkę robiłam.

[jaga_22]

Od łopatki jest bardzo dobre.Ostatnio zrobiłam od szynki,też kroiłam,ciekawa jestem smaku,
może jak syn przyjedzie w sobotę ,to otworzę.

[kendo]

ja robilam od szynki i smakowalo nam.

a dzis na obiadek golabeczki obsmazane sobie juz wyjelam z zamrazalnika
z wloskiej kapusty /miesowolowe mieszane /kasza gryczana,
bardzo mi posmakowaly w tej kompozycji - smacznego.

[iryska2604]

A wszystko przez to ze usmazyłam za duzo naleśników.Maz zjadł 2 a ja nie miałam ochoty. W lodówce stały przysmazone 2 dni temu pieczarki (do tostów)i od wczoraj trochę mięska w sosie.Maz nie przepada za schabowymi wiec pokroiłam w paseczki,zrobiłam sos i mi troche zostało.No i do rzeczy. Wziełam lekko zmiksowałam mięsko( ale nie tak całkiem na papkę) i w zaroodpornym naczyniu kładłam nalesnik,miesko,nalesnik ,pieczarki z zołtym serem,znów nalesnik i mięsko.Na góre znów naleśnik,odrobine kwasnej smietany przyprawiłam,nalałam to na wierzch i posypałam żółtym serem.Luuudzie ,jakie to było pyszne! A kalorii! No ale od czasu do czasu...I tym sposobem nic sie nie zmarnowało,kawałek jeszcze zamrozę. I doszłam do wniosku ze jak bede miała ochotę na lazanię to nie bedę jej robic z gotowych płatów -tylko z nalesników.Jest o wiele smaczniejsze ciasto.

[jaga_22]

To podobny torcik córka zażyczyła sobie na swoje urodziny,z tym,że zrobiłam
specjalnie, z surowego mięsa mielonego podsmażonego z cebulą,czosnkiem,z sosem pom.słodko-kwaśnym i dużo sera tartego.
A ten wynalazek też wyszedł z powodu zbyt dużej ilości naleśników.

[kendo]

i faktycznie,
ze wyszlo Wam lazanie,
bo nieraz jak niemam "platkow" to smaze nalesniki i podobnie robie:_)
i wiecie co Kobitki,
ze kazda z Nas mysli w kuchni podobnie prawda?,jestesmy racjonale,nic sie nie zmarnuje a wyjdzie przesmaczne nastepne danie.

[kendo]

ze spagetti
i duzo mlodej pietruszki/oregano/szczypiorku "wlasnego chowu"

[jaga_22]

Ja wymyśliłam nie za bardzo.
Upiekłam serniczek inaczej i nie podoba mi się wcale,jakiś taki cienki.Zrobiłam w tortownicy
bo tylko z 1kg. sera,ale bez spodu i teraz będę się ratować,żeby jakoś wygladał,
ugotuję galaretki i zaleję brzoskwinie.Czy ja muszę ciągle eksperymentować.

[kendo]

hi,hiiiiiiiiiiiiiiiii
o jak znam ten temat
ale z galaretkami bedzie piekniejszy /weselszy i smakowac jeszcze lepiej,
ja tu bym miala problem,
galaretek niema wiec pozostaje polski sklep,jako awaria bo inaczej wszystko drogie,
choc i tak nieraz sie na polski smakolyk skusze;9

[jaga_22]

O jejciu...aż mi się wierzyć nie chce,że nie macie galaretek,a budynie chyba macie?
chociaż budyń można samej ugotować i wcale nie gorszy niż sklepowy.

[kendo]

tak ,Jago,
niema tu takich galaretek,zawsze zakupuje sobie w kraju rozniaste bo lubie,
budynie ,masz racje mozna samemu zrobic,nigdy nie probowalam,bo zawsze przywoze z kraju.

[iryska2604]

Przeciez soki owocowe macie i żelatynę chyba tez? To chyba galaretka by wyszła? Kiedys dzieciakom gotowałam kisiele z soku i maki ziemniaczanej,stare dzieje...

[kendo]

*Iryska,
gotuje sobie teraz kisiele z owocow,
galaretke z zelatyna mozna zrobic,
ale czlek do wygod sie przyzwyczail

u Jagi byla dyskusja na temat chlodnikow,
zrobilam z arbuza/feta/bazylika/sok z cytryny,w nowej miseczce,co wczoraj dokupilam
jednak bym w kawaleczki i arbuza tez pokroila i lekko zalala sosem zmiksowanego arbuza,
jednak wole go zjesc z kawalka.

obok juz w pudeleczku pierogi ruskie gotowowe do zamrozenia

[kendo]

tak tu jeden dziennik podaje,

wyjelam z zamrazalnika,
ala´ladante ugotowalam
na patelnie z bulka przyrumieniona i w miche, obsypalam serem z plesia,fajny smak...

dzis bylo jarsko,
bo pod bok i nalesnik z srem bialym....

[jaga_22]

Wczoraj ugotowałam 2 to jeszcze kawałek został.Ważne żeby był chrupki.

[kendo]

tez takiego kalafiora lubimy

slubne kupil zielona,
dzis na obiad szybko zrobilam,
jednak czerwona bardziej mi smakuje,
zakupil tez czarna-jutro zrobie w ramach testu,

dietystka przykazala by na obiad zamiast kartofli bylo,
no i kasze-je tez lubimy,
tylko ze tu sa jakies inne troszke-inaczej "obrabiane".

[kendo]

niepamietam kiedy zupe jadlam
a zwlasza ta,
zupa na udkach kurczakowych zasypana kasza mana,
moze przezyje po takim menu
ewentualnie kolacje tresciwsza zjem

[jaga_22]

Jak zupka Kendo,smakowała?
Dzisiaj mam leczo.Właściwie już nie ma.

[kendo]

*Jagus,
dziekuje,
zupinka sie juz pochlipala,ale zasypalam kasza perlowa czy jak to sie zwie,taka kruipnikowa

a Twoje leczo to bym prze ekran komputera zajadala

dzis jeszcze niewiem co w gary wloze?....

[jaga_22]

Ciekawa stronka.

www.skarbywsloikach.pl/index.php/2011/07/24/keczup-domowy/

[kendo]

*Jago,
dzieki,
czytalam tez ten przepis,
a reszte doczytam.....

musze do sklepu,
dziecie zadzwonilo,ze sie rozchorowalo i potrzebuje wedliny i chleba....

[kendo]

ryz juz sie gotuje....
alez zajecie znalazlam na niedziele?

[kendo]

przepis od Emci
porady Emci i Jagi

Obierki z jabłek myję w ciepłej wodzie, wkladam do słoja (3l), tak na oko2/3, zalewam przegotowaną (ostudzoną) wodą z cukrem ( na 1 szklanke wody 1-2 łyżki cukru, zamieszam łyżką drewniana i przykrywam lnianą ściereczką i sobie stoi 2-3 tygodnie, potem zlewam złocisty płyn do butelek i trzymam w lodówce, mozna w chłodnej piwnicy.

postwic w miejsce niesloneczne na czas "fermentacji",
moze wystac do 4 miesciecy w lodowce

[kendo]

udal sie wspaniale
choc po raz pierwszy raz robilam "na oko",

* na 1,650kg pomidora,obranych ze skory
* 1 st ostrej papryczki z polowa pestek pokroilam,
* lisc laurowy/ziele angielskie/jalowiec/
* 1st duza cebula
* 3 st sredniej wielkosci zabki czosnku
* sol/pieprz
* 1 lyzeczka cukru / soku z cytryny 3 lyzeczki
to wszystko gotowalam chyba z godzine/zmiksowalam,podgrzalam dodajac cukier i sok z cytryny,
* gorace w sloiczki ladowalam i do gory dnem odwracalam,
nie wyszlo duzo,bo faktycznie"skurczylo sie" poczas obrobki cieplnej,ale zato smak super,bo czuje sie pomidora i mowia,ze przerobiony pomidor ma duzo cennych witami.

[kendo]

to chyba szwedzkie "narodowe" jedzonko,
bo nawet mozna gotowe kupic tylko do podgrzania

oczywiscie mi tez to smakuje i juz zjedlismy niedawno taki obiad z kielbasa podsmazana,bo przewanie w takim zestawie podawaja.
osobiscie lubie dominacje brukwi/marchewki....dodaje do gotowania pol listka laurowego i 2 ziarna ziela angielskiego,sol i po utluczeniu mieszam pieprz i maslo...pychotkaaaaaaaaaa
bedzie powtorka menu

[jaga_22]

Takiego specjału nie jadłam,a co do keczupu,to może też spróbuję
w/g Twojego przepisu Kendo?.

[kendo]

*Jagus,
tu brukiew lezy miedzy innymi warzywami niemal cala zime,niewiem jak ja przechowuja bo jest OK,

tips do keczupu,
pomidory w kostke kroilam i pol szklanki oleju na ta "wielkosci" dalam,
nie jestem zwolenniczka dodawania wody ,
w przepisie bylo by dodac puszke juz gotowych krosanych pomidorow,nie dalam,bo to mialo byc wylacznie bez "dodatkow ubocznych-fabrycznych"
dzis posmarowalam lososia i w piekarniku upieklam,
pycha wyszlo
acha,kolor jest marchewkowy,
ciekawam,jak Tobie wyjdzie,napiszesz prawda?

[jaga_22]

Zrobię po niedzieli jak nie zapomnę

A to dzisiejsze moje menu,a właściwie córki,bo to ona dzisiaj zrobiła sushi.
Powiem,że bardzo mi smakowało.

[kendo]

slicznie/apetycznie wyglada,i wiem jak smakuje wybornie,
siostrzenica nieraz robila
lub w chinskiej bierzemy zawsze pod koniec jedzenia....

[kendo]

pisze sobie recepte

* 1,50kg uszatkowanej kapusty
* 1lyzka soli na kilogram kapusty
* jedna wielka marchew
* cwiartki obranego jablka
kapuste wymieszac z sola,
ma odstac dla puszczenia soku,
wymieszac z marchwia,
odciskac z nadmiaru soku,napelniac sloiki/wlozyc jakblko....
na razie odstawilam by zaczal sie proces kisniecia,
ale kiedy zakrecici?,a moze juz teraz?
czy mozna sok pozostaly wlac na kapuste ?

moze ktos mi podpowie,mam czas by cos zmienic,jak zle zrobilam.

[jaga_22]

Więcej kiszonek.Tu masz odpowiedź,czy zamykać,trzeba wypuścić gaz ze słoika,
bo inaczej będzie gorzka kapusta.


www.se.pl/kobieta/gotowanie/przepisy-na-przetwory-kiszona-kapusta-z-marchwia-i-jablkami_205570.html

[kendo]

Warzywa mieszane z burakami
Koszt: 12 zł

Składniki: 1 kg zielonej papryki, 1 kg selerów, 1 kg małych buraków ćwikłowych, 1 kg marchewki, 1 kg cebuli, 15 dag soli, 15 dag cukru, 5 dag kwasku cytrynowego, 15 dag nasion kminku lub kopru

Sposób przygotowania: Warzywa oczyścić, umyć, poszatkować. Dodać przyprawy. Napełnić słoiki dobrze ubijając mieszankę. Gdy zacznie się fermentacja (pojawi się piana), przekłuć mieszankę w kilku miejscach. Jeśli nie zjadamy kiszonki od razu, słoiki trzeba pasteryzować 20 min. w temperaturze 80 st. C

*Jagus,
sliczne dzieki,
zawsze szybko poratujesz odpowiedzia na pytanie,
bo ja to "jak wiatr"...pedze /wszystko na raz chce szybko skonczyc,
dobrze slubne dzis pomoglo z garami...

www.se.pl/kobieta/gotowanie/przepisy-na-przetwory-ketchup-z-jablkami_204599.html
i tu ciekawy przepis,
jutro kupuje pomidory,
i robie sobie taki
tylko pytanie,
czy seler mnie nie uczuli,(ale bedzie przerobiona na cieplo-to moze bedzie OK)
zjadlam do obiadu saltke z swiezego utartego z por /marchewka/majonez i juz mam wielkiego swedzoncego babla

[kendo]

Marmolada z czarnego bzu i jabłek:

1 kg dojrzałych, odszypułkowanych owoców czarnego bzu,
1 kg jabłek,
1 kg cukru - ilość cukru zmniejszyłam do 30 dkg

Umyte owoce bzu ugotować, aż rozpadną się i puszczą sok. Przetrzeć przez sitko oddzielając pestki. Pulpę z powrotem przełożyć do garnka i dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Gotować na małym ogniu aż jabłka rozgotują się i połączą w jednolitą masę. Dodać cukier. Gotować do czasu aż cukier rozpuści się a marmolada zgęstnieje. Przełożyć do słoików i zawekować.

"kopalnia"przeroznych recept na czasie
zpierwszegotloczenia.pl/szukaj/marmolada+z+owocow+rozy/3.html
Składniki:

• 1 kg jabłek

•1 kg marchwi ( ja użyłam organicznej)

•2 obrane cytryny
•25-40 dkg cukru
•1 pomarańcza


Marchewki umyć, oskrobać, pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do dużego garnka, zasypać 15 dkg cukru i zalać szklanką wody. Gotować, aż marchewka stanie się miękka, a woda wyparuje. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na niewielkie kawałki. Cytryny i pomarańcze pokroić na małe cząstki, pestki usunąć. Wszystko to dodać do gotującej się marchewki, zasypać 10 dkg cukru, wrzucić goździki, zalać odrobiną wody. Gotować na małym ogniu, aż jabłka zmiękną i rozpadną się na malutkie cząstki. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić, a następnie zmiksować, tak by marchewki dokładnie połączyły się z jabłkami. Kontynuować gotowanie zmiksowanej masy, dodając w razie potrzeby cukier czy wodę. Gdy dżem osiągnie odpowiednią gęstość, przełożyć go do wyparzonych słoików i dokładnie zamknąć. Zakręcone słoiki można zapasteryzować w sposób klasyczny lub też dokonać tzw. suchej pasteryzacji (wstawić słoiki do ciepłego piekarnika na ok. 20-30 min. i zostawić do ostygnięcia, aż do zassania pokrywki).

mam zamiar zrobic test marmoladowy

[kendo]

http://www.google.se/#hl=sv&cp=14&gs_id=1i&xhr=t&q=sok+z+czarnego+bzu&pf=p&sclient=psy-ab&site=&source=hp&pbx=1&oq=sok+z+czarnego&aq=0&aqi=g1&aql=&gs_sm=&gs_upl=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=7d131885f0c60526&biw=1280&bih=605

cos za dlugasny link?
ale moze wejdzie,
mam za miedza duzo jagod "bzowych" i warto zrobic sok na zime....

[kendo]

umylam przed dalsza obrobka,
nazbieranych, rosnacych nad morzem,
1,355kg,po obraniu pesteczek z "klaczkami" zostalo 1,155zdajesie,
wyplukalam dokladnie,
pogotowalam z 40 min,bo pozniej pradu braklo,
dzis podgrzalam/zmiksowalam/dalam cukier zelujacy 370dek/podgotowalam z 10 min.i do sloikow 3st 400gramowe/pasteryzowalam 10min.

porada przy zbieraniu owocow,
najlepiej z nozyczkami,
obcinac blizutko "ogonki" i "wasy",mniej paprania w domu,
obieralam przy stole na siedzaco pona 2 godzi....
mam nadzieje,ze wynargodzi mi to udanym smakiem

[jaga_22]

No to się dzisiaj narobiłaś Kenduś i paluszki pewnie bolą.

[kendo]

psuly sie na potege,
po powrocie z "integracji",gdzie milo sie odpoczywa/odpreza,
zrobilam jablka w sloiki 1-dno kilogramowe sloiki 4 st.,
takie do ciasta,czyli obrane w osemki zasypane cukrem 1-2 lyzka,i zagotowane bez wody z 10 min.


*Jagus,
no bola paluchy,,,,ale zima jak znalaz na sniegu,tak mawia moja Mama.

[kendo]

aga-kosa 07.10.11, 12:03 Odpowiedz
Galaretka winogronowa.
Nie dość, że jest doskonała w smaku, to świetnie nadaje się do przekładania placka lub do chleba
1,5 kg winogron i 1 kg cukru.
Umyte winogrona miksujemy lub w sokowirówce albo sokowniku wyciskamy sok.
Do otrzymanego soku dodajemy cukier i stale mieszając podgrzewamy około 10 min.
Jak zacznie gęstnieć przelewamy do słoiczków , zakręcamy, odwracamy, przykrywamy kocykiem. aga

[kendo]

www.google.se/search?q=pigwa&hl=sv&biw=1071&bih=605&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=b3aiToLuDKWB4gSAqY3UBA&sqi=2&ved=0CDUQsAQ
nalewka
Owoce pigwy należą jednak do bardzo aromatycznych, dlatego w kuchni wykorzystywane są do sporządzania syropów, nalewek, konfitur czy kompotów.
Przygotowanie nalewki z pigwy, zwanej pospolicie ?pigwówką? jest bardzo proste. A smak i działanie są niezastąpione. Nalewka z owoców pigwy działa korzystnie na pracę serca, obniża ciśnienie oraz pobudza trawienie.





Składniki niezbędne do przygotowania pigwówki.

-2 kg pigwy

-1/2 l spirytusu

-1 l wódki

-1,5 kg cukru

Przyrządzenie:

Owoce pigwy można zamrozić, ułatwi to oczyszczanie owoców z nasion. Po usunięciu nasion, kroimy pigwę na mniejsze części, wrzucamy do słoika i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na ok. 2-3 tygodnie, codziennie mieszając, by cukier się rozpuścił.

Trzeba jednak bacznie oglądać owoce pigwy, jeśli pojawią się bąbelki, jest to niepożądany znak fermentacji i wtedy natychmiast należy przystąpić do kolejnego etapu przygotowywania nalewki.

Po tym czasie zalewamy mieszaninę owoców z cukrem alkoholem. I odstawiamy na minimum miesiąc, wskazane jest na 2-3 miesiące. Jeśli przygotowywana nalewka stoi w oświetlonym i ciepłym pomieszczeniu czas jest krótszy, niż w ciemnych i chłodnych warunkach.

Po tym czasie nalewkę przecedzamy i rozlewamy do butelek. Po paru dniach należy znów przecedzić nalewkę, bo zbierze się mętny osad.
Do owoców pigwy pozostałych po nalewce można dodać ? litr wódki i uzyskamy mniej intensywną nalewkę, bądź wykorzystać je do deserów.
***************************************************
A WIŚNÓWKĘ moja Mama robi tak:
(proporcje na litrowy słoik)

pół słoika świeżych wiśni
pół szklanki cukru
2 goździki

proporcje alkoholu i wody - 1:1 (czyli ok. 1.5 szklanki spirytusu i tyleż samo wody)

Wiśnie myjemy, lekko osuszamy, wsypujemy do miski i zasypujemy cukrem. Wystawiamy na kilka dobrych godzin na słońce, tak by puściły trochę soku. Zalewamy rozcieńczonym alkoholem, mieszamy, wlewamy do słoika z wiśniami.
Dobra jest po ok. miesiącu - najlepsza w maju roku następnego
** ; ...w przypadku pigwy proporcje doskładnie te same, dostosowane do pojemności słoika
******************************************
kuchniaipasja.blox.pl/2009/10/Pigwa-pigwowiec-pigwowka.html
to znalazlam w necie odnosnie pigowych owocow.

[irene.jg]

Kopalnia przepisów kulinarnych, wrócę tu jak będę miała więcej czasu....takie wątki są bardzo pożyteczne

[kendo]

zapraszam goraco Irene
i sama tez zamieszczaj swoje sprawdzone recepty.

[kendo]

warto wiedziec jak sprawdzic doby kwalitet kawioru-ikry
szwedzkie zloto z polnocy,
nazwe zawdziecza swemu kolorowi,ikra pochodzi od ryby 20 cm.dlugiej, sik-slodkowodnej-gatulek lososia,wystepujacaej w rzadkosci w calym swiecie zyjacej w jeziorach,
w Bottenviken zyjaca ryba ma unikalne wlasciwosci,zawdziecza to czystym wodom,kolor bedzie pomaranczowya z tej ryby sik zloty,
by sprawdzic dobry kwalitet kawioru,
wziasc na lyzeczke i odwrocic ja do gory,
jezeli zawartos nie ssunie sie z lyzeczki oznacza to dobry kwalitet

Kalix kawior jest jedynym produktem chronionym przez prawa Uninjne,ktore w 2010 objely kawior i mowia ze tylko z tego regionu i w tym regionie przerobione ,
miedzy Norrbottenkusteni Åby älv i Torne älv i okreg 40 km od brzegu moze posiadac ta nazwe

musze sprawdzic jak marka jest z firmy ABBA

[irene.jg]

Kendo, dodatkowo jeszcze oliwki u Ciebie będą oprócz czosnku ...

[irene.jg]

[irene.jg]

[kendo]

*Irene
swietne recepty,
bliny juz z czarnym kawiorem firmy ABBA (sa tez w kraju) smakowalam z kwasna smietan i czerwona cebulka uchakana,byly smaczne
slubny je ze smazonym jajkiem a ja lubie tez z gulaszem

czosnek zapiekany zrobie chyba we wtork jutro juz dzien zaplanowany

[kendo]

obiad" jedno -garnkowy" tu wszystko na jednej blaszce co pieke drozdzowke
kielbasa o konsystencji martadeli nazywa sie tu FALUNKORW =falun kielbasa,nazwa od nazwy miasta,gdzie wydobywa sie barwniki do niej,

w nacieciach po plastrze :cebuli/pomidora/wedzonego schabu
obok ulozylam:polowki pomidora/cebuli/kartofla posolilam/popieprzylam
mozna tez musztardza i keczupem po wierzchu potraktowac.....
pieklam niespelna godz.na 200 stopni choc powinnam na troszke wiecej bylby fajny zlotszy kolor.

[irene.jg]

Smakowicie wygląda to danie, aż poczułam głód i przypomniałam sobie, że jadłam o czternastej obiad i nic od tamtej pory, a tu już późno.... jednak idę do kuchni coś przekąsić..

[kendo]

o swieci Irene,
ja bym zemdlala z glodu do tego czasu
przyzwyczailam sie jesc o oznaczonych godzinach i jak czasami przeciagne za dlugo to tak mi sie dzieje
a kiedys bylam na glod bardzo wytrzymala.

zycze smacznej kolacji
a sama ide po klementyki i na telewizonie...

[kendo]

w plastrach smazony na rumiano,
obok plasty ananasa z puszki,
kartofla polowki posolone/popieprzone z bazylika i olejem polane i upieczone w piekarniku,
obiad super mi smakuje wlasnie polaczenie slodkiego smaku z sokiem wedzonego schabu, dawno toto nie jadlam
wiec sie "utoptam jak prosiaczek"

[kendo]

rekomedacje Kasikka
i chyba wartaloby na ryneczek podjechac i zakupic i upiec

....trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania z dyni
Kuchnia brytyjska


Moje dzieci przepadają za tymi muffinkami. Są w smaku podobne do ciasta marchewkowego—te warzywa są pod pewnymi względami podobne, zamieniłem więc marchewkę na dynię. Obie są doskonałymi nośnikami aromatu cynamonu, wanilii i goździków. Skórka dyni piżmowej wspaniale mięknie podczas gotowania czy pieczenia, tak więc nie trzeba jej obierać. Wypróbujcie te małe ciasteczka—wspaniały smakołyk dla kochanych, małych łobuziaków. I świetny sposób na przekonanie dzieciaków do jedzenia dyni!


Ilość na 12 muffinek

Składniki
400 g dyni piżmowej ze skórką, w kawałkach (bez pestek)
350 g jasnego brązowego cukru
4 jajka od kur z wolnego chowu
szczypta soli morskiej
300 g mąki pszennej
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
garść pokrojonych orzechów włoskich
łyżeczka cynamonu
175 ml oliwy extra virgin

Kwaskowata polewa
skórka otarta z jednej klementynki
skórka otarta z jednej cytryny i sok z połówki cytryny
140 ml zakwaszanej śmietany
2 kopiaste łyżeczki przesianego cukru pudru
pesteczki z jednej laski wanilii

Ewentualnie: suszone kwiatki lawendy albo płatki różane, do posypania


Przygotowanie
Nagrzejcie piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. W stojak do pieczenia powkładajcie papierowe foremki do babeczek. W malakserze zmiksujcie jak najdrobniej dynię piżmową. Wsypcie cukier i wbijcie jajka. Dodajcie szczyptę soli, mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, cynamon i oliwę i porządnie zmiksujcie. Co jakiś czas zatrzymajcie malakser i zdejmijcie masę ze ścianek gumową szpatułką. Nie przesadzajcie z miksowaniem - wystarczy, że wszystko się połączy. Nałóżcie masę do papierowych foremek. Pieczcie w nagrzanym piekarniku 20 do 25 minut. Sprawdźcie, czy babeczki są dobrze upieczone, wtykając w środek drewniany patyczek lub czubek noża - jeśli po wyjęciu jest suchy, babeczki są gotowe. Jeśli się trochę lepi, wstawcie je jeszcze na chwilę do piekarnika. Wyjmijcie babeczki z piekarnika i ustawcie na drucianej kratce do ostygnięcia. W momencie, kiedy muffinki znajdą się w piekarniku, zabierzcie się za robienie polewy. Do miski wsypcie większość skórki z klementynki (zostawiając szczyptę do posypania), całą skórkę i sok z cytryny. Dodajcie śmietanę, cukier puder i pesteczki wanilii i porządnie wymieszajcie. Spróbujcie i zastanówcie się, czy nie trzeba dodać więcej soku z cytryny lub cukru, aby wyważyć słodycz i kwaskowaty smak. Wstawcie polewę do lodówki, a kiedy babeczki ostygną, nałóżcie na każdą trochę polewy (tyle, żeby nie ściekała na boki). Podajcie babeczki na ładnym półmisku albo na stojaku do ciastek, jeśli macie nastrój na odrobinę elegancji lub też na rustykalnym talerzu z gliny lub kamionki, jeśli należycie do typu łowcy-zbieracza. Posypcie kwiatkami lawendy lub płatkami różanymi, a babeczki zyskają bardziej interesujący smak i wygląd.

© Jamie Oliver

[kendo]

www.recept.nu/1.323385/2011/02/07/jamie_oliver_middag_pa_30_minuter_repris
tu w telewizorni pokazuja teraz gotowanie oboadu w 30 minit,
chyba tez jest Wam znany Jamie Oliver?

[kendo]

wczoraj z siostra gotowalismy "obiad z dziecinstwa"
tz.Ona gotowala,ja pomagalam obierac/przygotowywac surowce,
*zupa-barszcz ukrainski
*mielone z losia(Tata zawsze zaopatrywal dom w mieso sarny)
*tarty-siostrzenica juz doniosla
*deser-kupilam miodowego melona,
oczywiscie kolacji juz nie jadlam,
herbatka mietowa wieczor "zapijalam"

a samk z dziecinstwa(mowie,prawie jak May zupka) prawie powrocil,roznica byla w warzywach-ich smaku i skrzydelkach,bo kurczaki tez inaczej tu karmione,

tez gotujecie potrawy z dziecinstwa czasami??
otrzymujecie ten sam smak???????????

[irene.jg]

Po tak treściwym obiadku to nie dziwota, że herbatką miętową się ratowałaś Kendo
Mnie córka na śniadanko uraczyła pięknie żółciutkimi (z kurkumą) naleśnikami z serem pleśniowym zapaszystym i pysznym czerwonym barszczykiem do popicia. Wyspecjalizowała się w nim, lepszy robi ode mnie. Kawkę piliśmy u męża w kawiarence szpitalnej.
Po powrocie jadłyśmy pyszną zupę cebulową z grzankami i filet z indyka z owocami, ryżem, sałata, winko wytrawne, kawusia z ekspresu i moje rogaliki. Oj, też ciężko było

[kendo]

*Irene
oooooooooooooooooooo !!!!!!!!!!!!!
tez wysmienicie smakowo sie goscilas,
to chyba zadawalajace,jak Corka opanowala "smaczniejsze smaki od nauczyciela"
poddalas mi mysl na nalesniki z plesniaczkiem i barszczem czerwonym-zrobie z tego lunch dla nas nastepnym razem,
dodam,ze siostra jakos szybciej "ogarnia Mamy smaki kulinarne",nieraz sie prosimy "na takie smaki",ale zapowiedzialam,ze nastepnym razem zrobie obiad "regionalny"-zakupilam ksiazke kucharska z wybranymi jadlami z kazdego tutaj regionu geograficznego.

[irene.jg]

Ja nie lubię stać w garach, a córka ostatnio szaleje w kuchni, jest smakoszem, podobnie jak mąż Fajny pomysł z tą kuchnią regionalną, a w ogóle to jesteś szczęściarą, że masz tak blisko siostrę

[jaga_22]

Wszyscy lubimy barszcz ukraiński,ale robię najwyżej 2 razy w roku,
bo jest sporo roboty przy nim.
Jak mama jeszcze żyła to zrobiła nam pyzy nadziewane mięsem tzw kartacze.
Mąż je wspomina,a ja zabieram się kolejny rok,aby zrobić.

[kendo]

*Irene-dziekuje,
tak,to skarb miec siostre blisko siebie,nawet mi "zakomplemecila " w poniedzialek na spotkaniu w bibljotece
a gary tez nie sa moja mocna strona,siostra;jak i Mama je uwielbiaja w przeciwienstwie do mnie

*Jaga
pyzow u nas sie nie robilo,
ale ciasto jak na kopytka,ktore sie pozniej nadziewalo to co w domu z "miesiwa" warzyw" bylo.
barszcz ukrainski mi nie wychodzi,choc ostanio wiosna robilam i troszke podobny byl do "domowego"
zrobie sobie w tygodniu,tylko uproszcze,uzyje fasolke z puszki

[kendo]

juz na piecu putra,
siostra kupila mi jagniece szyneczki-to chyba takie byly bo szybko sie w garze "zrobily"
dzis kiszona kapusta juz sie gotuje by polaczyc wszystko,
juz sie oblizuje

[irene.jg]

Co to jest "putra?" Dogadzasz sobie Kendo

[kendo]

ojejaa,tak z rospedu nie kontrolujac
putra -gotowanie po woli na malym "ogniu"

[kendo]

niepamietam czy tu przenosilam przepis Agi na nalewke,
w kazdym badzi razie dzis ze slubnym test robilismy,
slubnemu posmakowalo( a niechtnie parzyl na me poczynania ale sie dolozyl z %)
smak i aromat migdalowy...cos jak duniskie wisniowe likiery.
mi bardzo posmakowaly owoce-dzikie wisnie czy to czeresnie...pychota,mozna tez miec "lekki szmerek po nich"

[kendo]

jak nakazuje tradycja,
szafran moczy sie juz w %
i zaraz bede je piekla.....
ech....dopiero co "doszlam z "oponka do ladu" i nowa narosnie
a bedac u Mamy to druga dojdzieech...switatczne lakomstwo

[jaga_22]

Nie narzekaj Kenduś z oponkami swoimi,bo grzeszysz.
a ja idę teraz robić na obiad paprykę nadziewaną.

[kendo]

*Jagus
przez 60 lat ich nie mialam,
tera jedna juz "zbudowalam" przez niepalenie....

buleczki upieczone i pomyslec,ze pomyslalam sobie,
wyjme bulki z piekarnika i do siostry zadzwonie by oznajmic co poczynilam,bo caly tydzien do nich sie przymierzalysmy
a tu dzwoni telefon i oznamia,ze upiekla tez" szafranki"
obiad zjadlam w postaci wczorajszych wstazek-pasta odsmazanych z plastrami od szynki i cebulka duszona,
herbaka zapijam i zaraz na fotelik dla relaksu

zycze Jagus smacznego

[kendo]

pierniczkowa recepta od jagodajny,
pozwolilam sobie ja tu przytargac...

Odnośnie pierniczków nadziewanych - można je robić ze swoich wypróbowanych przepisów tylko żeby się do rąk nie kleiło. Sposób "nadziewania" podany jest tutaj
kotlet.tv/pierniczki-z-nadzieniem



ja czasem inaczej robię - wałkuję jeden duży placek dość cienko, nakładam na połowę kupki dżemowe i chwytając brzeg placka z drugiej strony, podnosząc go, przykrywam kupki i dociskam palcami ciasto w koło kupek, następnie wykrawam foremkami.
Wczoraj robiłam wg tego przepisu:
Składniki
3 łyżki stołowe miodu
3/4 kostki margaryny lub masła /ja dałam masło/
niepełna szklanka cukru
1 opakowanie przyprawy do piernika /można dać więcej lub mniej/
1 łyżka kakao /lub nie dawać/
1 jajko i jedno żółtko
1 łyżeczka płaska sody oczyszczonej plus 1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka zwykła pszenna około 600 gram(tyle ile zabierze ciasto)

Miód, margarynę i cukier rozpuść w garnuszku z łyżką /lub dwie/ wody. Dodaj przyprawę do pierników. Całość zagrzej i rozpuść, a następnie ostudź ale żeby było jeszcze ciepłe. Mąkę wymieszaj z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia, przesiej do masy miodowej.Dodaj 1 całe jajko i jedno żółtko. Składniki wymieszaj drewnianą łyżką do konsystencji ciągnącej plasteliny. Ciasto posyp mąką i przykryj pokrywką. Odstaw do lodówki lub na balkon na 24h.
Dalej robimy z nim ...co chcemy - zwykłe czy też nadziewane
kotlet.tv/pierniczki-z-nadzieniem
i ide je robic

[kendo]

, pierniczki
, i szafranowe buleczki
dzis sobie "dogodze delikatnie" bo wczoraj w bibljotece tez posmakowalam slodkoasci
bede zapijac glögg z %,
oczywiscie niemam tak malych filizaneczek...ale znam swoj umiar

[jaga_22]

O! i znów trafiłam na pierniczki

Tu przeniosłam Kenduś o moim pieczeniu pasztetu,

Kenduś,robię za każdym razem inaczej ale przeważnie z różnego mięska.
Teraz miałam kawałek pręgi wołowej,kawałek karkówki,pierś z kurczaka i 2 udka.
Obsmażam mięsko na słonince ,albo boczku na złocisty kolor,bo tak robiła moja teściowa
i przy smażeniu podkładam obok połówki cebul,pieprzę,solę,daję i do gara
na koniec podlewam patelnię szklanką wody i zalewam mięsko.
Cabul 3,albo 4 .daję przyprawy(pieprz,ziele ang,listek) i duszę pod przykryciem.
Jak się udusi mięso przekręcam 3 x i namoczoną bułkę w sosie,który został z mięsa.
A,zapomniałam i daję kurzą wątróbkę.
Doprawiam czego brakuje i dodaję gałki muszkatułowej,4 jaja i mieszam
i na 45min na 200st.Na wierzch posypuję bułką tartą.
Foremkę też obsypać bułką,na dno można dać plasterki słoninki,albo boczku.
Mięska miałam trochę ponad 2 kg.

Teraz zrobiłam inaczej do masy dałam żółtka,a białka ubiłam,
wyszło dobrze,po wystygnięciu przekroiłam i zamroziłam.

[kendo]

jaga_22 napisała:

> O! i znów trafiłam na pierniczki
>
> Tu przeniosłam Kenduś o moim pieczeniu pasztetu,
>
> Kenduś,robię za każdym razem inaczej ale przeważnie z różnego mięska.
> Teraz miałam kawałek pręgi wołowej,kawałek karkówki,pierś z kurczaka i 2 udka.
> Obsmażam mięsko na słonince ,albo boczku na złocisty kolor,bo tak robiła moja t
> eściowa
> i przy smażeniu podkładam obok połówki cebul,pieprzę,solę,daję i do gara
> na koniec podlewam patelnię szklanką wody i zalewam mięsko.
> Cabul 3,albo 4 .daję przyprawy(pieprz,ziele ang,listek) i duszę pod przykryciem
> .
> Jak się udusi mięso przekręcam 3 x i namoczoną bułkę w sosie,który został z mię
> sa.
> A,zapomniałam i daję kurzą wątróbkę.
> Doprawiam czego brakuje i dodaję gałki muszkatułowej,4 jaja i mieszam
> i na 45min na 200st.Na wierzch posypuję bułką tartą.
> Foremkę też obsypać bułką,na dno można dać plasterki słoninki,albo boczku.
> Mięska miałam trochę ponad 2 kg.
>
> Teraz zrobiłam inaczej do masy dałam żółtka,a białka ubiłam,
> wyszło dobrze,po wystygnięciu przekroiłam i zamroziłam.
>
*Jagus
dzieki bardzo,
na drugi tydzien polowanie na miecho robie i przed wyjazdem go zrobie,
bo tu lepiej mi sie bedzie robic niz u Mamy...
juz poczulam zapach pasztetu...

[jaga_22]

Jak chcesz mieć jasny pasztet,to nie dawaj wołowinki.

[kendo]

*Jagus,
dzieki za tips,
dam wolowinke,bedzie tresciwszyczyli chyba mniej powinanam zjes i czuc sie najkedzona?

[kendo]

pl.wikipedia.org/wiki/Karczoch_zwyczajny
niewiem jak Wy?
ale ja po raz pierwszy bede je dzis smakowac,
zakupilam w puszce w zalewie wodnej,
planuje miec jako dodatek do lososia.

jak je jeszcze przyzadzacie?
czy macie sprawdzone tipsy przyzadzania?.
czy uprawiacie w ogrodach/doniczkach?
ja wlasnie zaplanowalam je w ramach testu miec w ogrodzie.

[jaga_22]

Nie jadłam,ale w supermarketach leżą,można gotować,piec.Ciekawa jestem smaku.
Ja ma na dziś dorsza,do tego sałata lodowa,bo już za długo leży.

[kendo]

*Jagus,
otworzylam puszke by posmakowac,
pierwsze "platki zdrewniale" nic nie mozna bylo wycimotac
natomiast pozniej bym od razu cala puszke na pniu pozarla jak to robie ze szparagami
woda leki posmak jakiegos dresingu-zaprawy ma,
bede sobie kupowac z tej racji ,ze slubnemu nie smakuje,to sama mam prawo do calej puszki

[jaga_22]

Najczęściej czego nie znamy to nam nie smakuje w pierwszym podejściu,
a potem się okazuje,że bardzo dobre.

[kendo]

*Jagus,
masz racje,
sama sie wielokrotnie przekonalam wydajac za wczesnie opinie o danym jedzeniu....
mam taki sposob,ze jak mam cos sprobowac to kupuje "ociupinke"-jak mozliwos,ze mozna na wage kupic,
albo nieraz przecenia na pol ceny bo krotka data....nie bedzie taka duza szkoda w kubel wrzucic,jak naprawde nie bedzie smakowac

[kendo]

*omlet z piekarnika
porcja na 4 osoby


czyta sie smacznie,tym bardziej,ze mam w domu wszystkie skladniki...

* zmieszac :4 st jajka/4 decylitra mleko/ 1 dl=pol szklanki utarty zolty ser/sol/pieprz w miseczce * podsmazac 3st cebule/1st uhakanej papryke czerwona/ 200g pieczarki/150g szpinak wrzucic *pod koniec calego podsmazania cebuli itd....
* to wszystko wlozyc do zaroodpornego naczynia i zalac mieszanka jajkowa,
* piecw piekarniku 25 minut na 225 stopni

na lunch chyba bedzie smakowac

[kendo]

*omlet byl naprawde smaczny

slubne chyba w ramach dzisiejszego swieta pomogalo zas przy garach

by nie szatkowac kapusty hywlowalam nozem do zoltego sera i faktycznie ladne strimly wyszly,
baranina sliczna .tz,duzo miecha a cienkie jakies zeberka sie trafily,dodalismy slubnego rozne papryki bo na cieplo moge zjescwarzywa i juz powoli sobie "kapucha mruga"
acha i suszone grzyby i bekon i kielbase to wszystko partiami obsmazalam...zapach laskoczacy nos sie rozchodzi po chacie,otworzylam okna by i na zewnatrz sobie poszedl,przy obsmazaniu zawsze wiecej sie nadymi....

[kendo]

hemmetsjournal.se/mat/reportage/Hela-middagen-i-ugnen/
lubie nieraz w ta gazete zajzec...
jak cos wam posmakuje to szybciutko przetlumacze,
a sama bede testac to co mi "laskocze cebulki smakowe"

[jaga_22]

Jak ja dawno jadłam baraninkę,u nas w sklepie nie ma.
Kenduś,czy to są może gołąbki?

[kendo]

jaga_22 napisała:

> Jak ja dawno jadłam baraninkę,u nas w sklepie nie ma.
> Kenduś,czy to są może gołąbki?
>
>
*Jagus
przetlumaczylam recepte,bardzo apetycznie wyglada
to bify,czyli polski odpowiednik do mielonych

4-5 porcje

3/4 dl platki owsiane

1 lyzka maki kartoflanej

1 1/2 dl mleka=niecala szklanka

1lyzka buljonu cielecego

1 st.cebuli

2 lyzki masla

1 1/2 lyzeczki soli

2 szczypty czarny pieprz

500 g =1/2 kg mielonego

1 st jajko

Svampstuvning: =grzybowy stuwning=sos

200 g pieczarek

2 lyzki masla

2 1/2 lyzki maki

4 dl =2 szklanki smietany slodkiej=(cos duzo?)

salt, peppar = sol/pieprz

Gratinera med:=posypka do zapieczenia

2 dl lagrad riven ost= szklanka utertego sera

Servera med:= podawac z

kokt potatis = gotowane ziemniaki

kokt broccoli=gotowanymi brokolami

Garnera med: = udekorowac

färsk timjan eller färsk persilja =swieza pietruszka albo tymiankiem

Ugn: 250°= piec na 250 stopni


** Gör så här= tak sie przygotowuje

1. platki owsiane/maka kartoflana/mleko/ i buljon w misce namoczyc 10 min.mieszajac od czasami

2.obrac/uhakac cebulei podsmazyc=zeszklic do lekkiego koloru, z lyzka masla
wlozyc "platkowy mieszaniec/posoloc/popieprzyc
dodac jajko i mielone mieso i wymieszac.

3. formowac zmoczonymi dlonmi 9 st.bifar,
ponakrajac na bifaf siatkowy wzor i piec na patelni w masle okolo 3 min na strone
przelozyc w zaroodporne naczynie pozniej,

4. Svampstuvning:=grzybowy stuwning=sos
grzyby podsmazycna masle az woda stanie sie klarowna
przypudrowac maka,zamieszac,
podlac smietana,mieszac i 10 min podgotowac mieszajac
dosmaczyc sola/pieprzem,
poukladas stuwning na bify,
posypac utartym serem
i na najwyzszej polce w piekarniku zapiec 10 min na 250 stopni
(tu chyba od pieca zalezy,wiec trzeba byc ostroznym)
po wyjeciu udekorowac swieza natka pietruszki lub tymiankiem

podawac z ziemniakami /brokulami
SMACZNEGO

[kendo]

hemmetsjournal.se/mat/Smorgastartor/
qurcze,
chyba nie wyjde z kuchni
tu zalinkalam mase recept na chleby tortowe ,tu tak popularna na wszystkie okolicznosci urodzinowe/weselne/przyjecia inne
sa pracochlone ale jak smaczne....
na kazdym rodzaju chleba mozna go zrobic i dokladnie z tym co smak podpowiada,,,,
bo glowna recepta to posmarowane "platy chleba" maslem i nakladane warstwy nadzienia ktore lubimy zmieszne z majonezem i bita smietana lub cream fresh

[jaga_22]

Takich mielonych nie jadłam,wszystko przede mną,powiedz mi tylko
te 3/4dł.płatków owsianych to ile to na nasze.Długości nie chcą mi wejść do głowy.
Dzięki za przepis. pewnie zamiast jaja,to mąka kartoflana.

[kendo]

*Jagus
dodaje sie 1 szt jajka,
a 3/4 dl =to mniej niz pol szklanki platkow owsianych,
to chyba zamiast bulki tartej.

jak zrobie to napisze,jak smakowalo,
najpierw mielone musze zakupic

a dzis szwedzka kielbase mam i robie z niej kielbasowy stroganof do ryzu

PA;..
Jagus
podziel sobie 1 litr wody na 10 rownych czesci
wtedy ta kazda "czastka " nazywa sie po tutejszemu 1 decylitr =dl a by lepiej to sie widzialo to pol szklanki,bo mam ostania szklanke z polski i tak sobie odmierzam

[jaga_22]

O widzisz !,pół szklanki teraz zapamiętam

[kendo]

*Jagus,
gotujac obiad tak sobie o Tobie myslalam o tych miarach szwedzkich,
bede musia opracowac "sesje zdjeciowom decylitrom w formie szklanki"

ale fajnie ze juz wiesz,ze 1 szklanka ma 2 decylitry (2 dl.)
i teraz mozesz sobie dzielic szklaneczke

[kendo]

spozywalnosc miesa wolowego bardzo wzrosla,
juz zaczynaja mowic,bysmy zaczeli jesc "ekologicznie" czyli mieso z krolika chodowanego jak i dzikiego,
w pytaniach ulicznych wiecej ludzi nie jadlo tego miesa....
juz widze jak cena na to mieso poszybowala w gore-bo ekologiczne

[irene.jg]

Tyle przepisów i pomysłów na torty szkoda, żeby nie zapisać. Podaję link

blog.onet.pl/312442,10749523,foto.html

[kendo]

*Irene,
po prosutu mozna zaslinic klawiature za takie pyszne slodkosci...

ale ,zaraz,zaraz...tak jakos tortowo i uroczyscie ze wszystkimi przygotowaniami,
czy to jakas uroczystosc urodzinowa/imieninowa?
w kazdym badz razie skaldam wszystkiego dobrego z tej okazji

[irene.jg]

No, przecież wczoraj była uroczystość urodzinowa A potem w necie znalazam te torty, pod każdym mozna kliknąć i wejść na stronę autorki (blog) i przeczytać przepis na ten tort.



Np. ten tort tu opisany
wino-i-oliwki.blog.onet.pl/2,ID410248398,index.html

[kendo]

no,dobrze
bedzie co na niedzielne popoludnia do kawki....
a pozniej bieg z 10 okrazen na okolo kwartery

[kendo]

podawalam wam ja?

wiec w wieksze kawalki (takie kesy)pokruszyc chleb,
pomidor/ogorek/pietruszka naciowa/cebula,przyprawy/oliwa z oliwek,
dzis sobie to robie....
mozna jako odzielna salatke zajadac lub pod bok do obiadu,
przecie niektore nacje biora chleb do drugiego dania.

[irene.jg]

A ja pomyślałam, że pomysły na torty przydadzą mi się jak będę robiła je dla mojej wnusi

[irene.jg]

Nie znałam takiej sałatki, ale ja nigdy nie łączę pomidora z ogórkiem.

[kendo]

Mój serniczek robiłam na oko.
kruche ciasto,to:

2szkl.mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do piecz,
1/2 szkl. cukru pudru.
3 żółtka
cukier waniliowy
1/2 op. masła roślinnego. i śmietana,tyle aby się połączyło.

0.5kg sera
3 jajka
1/2 szklanki cukru
10dkg.masła
1/4 szkl.oleju
1/2 szkl.mleka
1 budyń wanil,albo śmiet.,można dodać parę kropel olejku pomarańcz.
garść kaszki manny
---------------------------------------

[jaga_22]

Oto dlaczego,a kiedyś też lubiłam sałatkę mieszaną ogórka i pomidora.

www.doz.pl/newsy/a217-Dlaczego_lepiej_nie_laczyc_pomidora_z_ogorkiem

[irene.jg]

Ogórek zawiera substancję o specyficznym działaniu, jest to askorbinaza - enzym utleniający witaminę C. Ponoć parę militrów soku z ogórka pozbawi witaminy C z pięciu kg pomidorów.
Jeśli przedłożymy walory smakowe nad witaminowymi, to możemy sobie łączyć i jeść.

[kendo]

*Irene
tez kiedys slyszalam,
ze nizdrowo mieszac ogorka z pomidorem,
jakas ponoc reakcja niezdrowa chemiczna zachodzi,
ale nie robie tego czesto,wiec jeden raz to nic

[kendo]

kostusie wyjete/szyneczki przyprawione/kawalek sera koziego/obsypanego bazylja
wszystko spiete wyklaczka,
obsmazam zalewam ulubionym sosem i w piekarniku lub w patelni dusze....pychota....

[kendo]

zarelko bylo pyszne,

a tu wszelakie drinki i koktajle
www.mojegotowanie.pl/drinki
moja ulubiona kawa -caffe latte Macchijato

[kendo]

kiedys Jagus myslalas o latwym,
moze tu cos tez bedzie....
www.przepisnaciasto.net/ciasta/serniki/

[jaga_22]

Nawet podobnie,ale ja dodaję mleka zamiast śmietany,tu z kolei mniej masła.
Zamiast mąki daję kaszy manny,no i wolę białka ubić i dodać,żeby był puszysty.
no i koniecznie budyń.Trzeba wypróbować,który bardziej pasuje
i który się udaje.

[kendo]

szukalam sokow a wlasnie na serniczki weszlam,
przy checiach sobie kiedy "wymodze jakis",bo z glowy nie umie,musze miec recepte,

zrobilam sok z buraka/pomarncza/marchewki...
nawet szlo wypic,moze i za malo rozcienczylam,bo chya 1:1 sie rozrabia z buracza?

[jaga_22]

Ja robiłam na dwie duże marchwie 1 buraka.

[irene.jg]

Rafaello (ten z kartki)
Biszkopt z 8 jaj.
Masa- 1litr śmietany kremówki, 2 białe czekolady, 2 paczki wiórków kokosowych, 1 paczka migdałów.
Wykonanie: białą czekoladę rozpuścić w 1 szklance śmietany, schłodzić. Pozostałą śmietanę ubić i 2/3 śmietany dodać do pokruszonego biszkoptu, paczkę wiórek i schłodzoną śmietanę z białą czekoladą - wymieszać i ułożyć spód. Na to wyłożyć pozostałą 1/3 śmietany, posypać wiórkami i migdałami. Schłodzić.

[irene.jg]

Raffaello z adwokatem (z książki "Specjały siostry Anastazji")
I. Biszkopt z 6 jaj. Przekroić na dwie połówki.
II. Ciasto kokosowe
5 białek, 3/4 szkl. cukru kryształu, 20 dag wiorków kokosowych, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać pozostałe składniki. Piec ok. 20 min w temp. 180'C
III. Masa I
3 żółtka, 3 łyżki cukru kryształu, 1 szkl. mleka, 1 kostka masła, 1 łyżka mąki ziemn., 3-4 łyżki waniliowej kawy capuccino.
- żółtka i mąkę dobrze roztrzepać z cukrem i wlać do gotującego mleka, przestudzić. Masło ucierać dodając przestudzony budyń oraz suchą kawę capuccino.
IV. Masa II
1/2 l śmietany kremówki, 2 śmietany "Śnieżka", 1 szklanka adwokata, 1 duża paczka biszkoptów, 2 łyżki wiórków, 1 biała czekolada, 3 łyżki słodkiego mleka, 1-2 łyżeczki żelatyny.
- Białą czekoladę rozpuścić z 1 łyżką mleka, żelatyne rozpuścić w 2 łyżkach mleka. Śmietanę ubić ze śnieżką, dodać szklankę adwokata, pokruszone biszkopty oraz 2 łyżki wiórków kokosowych, a na końcu rozpuszczoną czekoladę i żelatynę, wymieszać.
PRZEŁOŻENIE PLACKA
- Połowa biszkoptu - połowa masy I - placek kokosowy - reszta masy I - druga połowa biszkoptu - masa II. Grubo posypać wiórkami.
Z tego przepisu kiedyś robiłam. Masa z dodatkiem adwokata jest bardzo dobra.

[irene.jg]

A z innej książki siostry Anastazji jest przepis na śniegowe Rafaello: biszkopt z 9 jajek.
Masa: 1/2 l śmietany kremówki, 2 śmietany "Śnieżki", 20 dag kokosu, 2 białe czekolady, 1 szklanka ajerkoniaku, spirytus do skropienia biszkoptu.

[kendo]

dzieki za recepty serniczkowe Irene,
wrto by bylo ktoras recepte wytestac.

smakowal mi sok=2st marchewka + 1st burak ?1 st.pomarancza,
dzis dokupie naciowego selera i marchewki....ponoc dobry na utrzymanie "mlodosci"

[irene.jg]

Nie ma to jak pyszny domowy smalczyk [...] Aby jednak smalec nie był wyłącznie wytopionym tłuszczem, musimy dodać do niego kilka składników. Napiszę teraz cztery proste sposoby, na to, aby smalec stał się bardziej wyborny i jeszcze smaczniejszy




babuni-blog49.blog.onet.pl/Kilka-sposobow-na-domowy-smale,2,ID420264365,n
Nabrałam smaka na smalczyk

[irene.jg]

A to będzie na postny piątek

babuni-blog49.blog.onet.pl/Jajka-w-sosie-chrzanowym,2,ID377096825,n

[kendo]

mam,mam,
polski smaluszek,
zakupilam w polskim sklepie,
jakos OK,ale juz sie odzwyczailam,-bardzo tlusto mi w przelyku,ale smak zaspokoilam
tu probowalam na poczatku naszego pobytu zrobic,ale niczym nie przypominalo polskim smakiem i zapachaem,zaniechalam,

moj obida pstny bedzie
kartofle smazone w plastach przekladane cebula uhakana,do tego polska maslanka-tu w polskim sklepie kupiona i sadzone jajo...ale sie "utoptam"
tez chrzanowe jajka tez ciekawie sie" patrza"

[kendo]

juz sie gotuje pomidorowka z ryzem,
przecier pomidorowy "wlasnej produkcji"-smacznego

[irene.jg]

Chwali się Kendo przecier pomodorowy własnej produkcji, zawiera likopen przeciwrakowy. Obiecałam sobie, że latem będę robić własne przeciery. Lubię pomidorówkę ze świeżych, uduszonych pomidorów i zieleniny.
Małż ugotował sobie zupę flakową, której nawet nie mam zamiaru spróbować.

[kendo]

hej Irene
to moja premiera "przecierowa"
kolor nie taki czerwony jak ze sklepu,ale smak bardzo mi przypadl do gustu,
nieraz na chleb sobie posmaruje zamiast np.musztardy/chrzanu
flaczki tez przedwczoraj jadlam,
mozna zakupic nawet taniej niz w polskim sklepie w duzych supermarkietach....

[lusia_janusia]

KENDO
ale macie smaki, za mna chodzi moj ulubiony krupnik
na nodze z kurczka z grzybkiem, na pomidorowa tez
bym sie gdzies zalapala, ale poki co to mam dzisiaj
ugrylowana piers z kurczaka i moze wyjdzie jakas
salatka z pasta(makaronem)
s m a c z n e g o ! ! !

[kendo]

u mnie moze byc co dzien pomidorowka
zawsze jest buljon kurczakowy swiezy z lytek dla Bobby,jak przyjedziesz to zrobie z moim przecierem,
nalesniki tez juz "ciagna" dodalam maki gracham-ale sie "utoptam".....
a pancio juz co dzien do mojego "zjeczalego sie doczepia"
ale pozytywnie z "czarnym humorem"
wyciagam rower,
bo pozniej pancio do konowala....

[jaga_22]

Widzę,że macie pracowity dzień,no to trzymajcie się.
Właśnie mówią o jajach jak zdrożały,a jeszcze będą drożeć,a święta tuż,tuż.
Unia trochę przeholowała.

[kendo]

*Jagus,
to chyba normalne,
ze trzeba wykorzystac Wielkanoc i tradycje by "kase zrobi",

tu baranina w gore idzie,choc dosc cena juz wysoka,
i benzyna drozeje z kazdym dniem,bo na Wielkanoc organizowane sa rozne wernisaze/pokazy "sztuki wlasnej"i ludziska rodzinne wyjazdy robia by oczy nacieszycjuz ponad 15 SKR cena benzyny,
mysle ze kiedy urlopy sie zaczna bedzie kosztowac 20 SKR.

[kendo]

kotlet panierowany/kasza/salata z buraczkow/zupa tez moze byc jak bedzie na nia ochota-czyli kaszka manna na lydkach do posorbania.....i oczywiscie deser bedzie.....
przybywaj czym predzej

[kendo]

pamietacie,jak wspominalam ,ze siostra bedzie robila Rafaelo,
nastepna bomba kaloryczna w wykonaniu Lusi pychota

[lusia_janusia]

KENDO

Ty jestes jedna specjalistka w rodzinie co
robisz wysmienita TOSCA kaka,

juz na sama mysl, slinka mi leci,
ale przeciez mamy sie odchudzac
i nic slodkiego w siebie nie wciskac.

[kendo]

lusia_janusia napisała:

> KENDO
>
> Ty jestes jedna specjalistka w rodzinie co
> robisz wysmienita TOSCA kaka,
>
> juz na sama mysl, slinka mi leci,
> ale przeciez mamy sie odchudzac
> i nic slodkiego w siebie nie wciskac.

aaaaaaaaaaa to poczekaj nastepny weekend bedzie z Tosckakaka,
a co? tylko ja mam miec "boczki tluste"?

[kendo]

wiele razy widzialam ja na ryneczku,
zastanawialam sie co sie z tym robi/jak smakuje,
nawet spytalam kiedys "kolorowej kobiety" ktora to kupowala co robi z tego,
odpowiedziala,ze je....wiecej nie umiala bo i chyba nie zrozumiala mego pytania....
magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121951,11452011,Okra___nie_taka_okropna.html
czy Wy smakowalyscie to??
i w jakiej formie najlepiej smakuje??

[kendo]

kendo napisała:

>
>
> wiele razy widzialam ja na ryneczku,
> zastanawialam sie co sie z tym robi/jak smakuje,
> nawet spytalam kiedys "kolorowej kobiety" ktora to kupowala co robi z tego,
> odpowiedziala,ze je....wiecej nie umiala bo i chyba nie zrozumiala mego pytania
> ....
> magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121951,11452011,Okra___nie_taka_okropna.html
> czy Wy smakowalyscie to??
> i w jakiej formie najlepiej smakuje??

www.hittarecept.se/s/okra.html
moglabym cus przetlumaczyc,
jak paluszkiem wskazecie ktora recepte.

[lusia_janusia]

KENDO
A to ciekawe, trzeba sie dobrze temu przyjzec,

[jaga_22]

Nie jadłam okry

pychotka.pl/przepisy-kulinarne/warzywa/okra-%11-ketmia-jadalna.html

[kendo]

*Jagus,
no cudnie....nawet jest po polsku recepta,
pozniej poszukam cus pod wzgledem witaminowo-mineralnym
i chyba watro wprowadzic do jadlospisu
ze wzgledu chociazby,ze ten wydzielany sluz mone stanowic ochronna powloke na sluzowke w jelitach,cojest znaczace jako ochrona kiedy duoz prochow sie zazywa.

jak nie zapomne popatrze dzis za tymi nasionkami.

[kendo]

lato sie zbliza,
warto juz zaczac test robic,ktore lody beda smaczniejsze w domowy sposob zrobione

250 g bialej czekolady
2 lyzko cukru
1/2 szklankismietany slodkiej
1 1/2 szklanki grecki yogutr albo turecki
1/" szklanki pistacjowych orzeszkow do posypania,ale moga byc inne tez,"podpiekane" w piecu
1 l swieze truskawki lub inne owoce,

1. stopic czekolade w wodnej kapieli

2.oddzielic zoltka od bialka

3.ubic zoltka z cukrem do "bialosci"i puszystosci,

4.ubic smietane na puszystoi wmieszac yogurt,

5.ubic bialka na sztywno,

6.zmieszac ubite zoltka z rostopiona czekolada/wmieszac yogutr wymieszany ze smietana/dodac ubite bialka

7. napelnic masa dowolne naczynie ,
zamrozic 3/albo 4 godz,do czasu jak mas w polowie bedzie zamrazala sie

8. mozna juz serwowac w pucharki i dekorowac truskawkami lub innymi owocami,
posypac uprazonymi orzechami,

[kendo]

w zaprojektowaniu Lusi,
ja tylko pomagalam
ten pierwszy z tunczykiem pychota
,
,
te 3 st to z krewetkami/serkiem topionym i innymi smakowitosciami

ciasto marchewkowe przepyszne,

[kendo]

"oczyszczam" zamrazalke z zapasow zeszlorocznych
na probe zamrozilam obgotowana z lekka brukiew,
polacze z marchewka/kaetowlami razem gotujac
pozniej mus z tego zrobie i pod mielony kotlek-szwed kielbase by poserwowal do tego...
kapucha kiszona z olejem/cebulka pod bok bedzie....

[lusia_janusia]

Oj ja tez to robilam i zapomnialam, ale musze
dokupic ziemniakow, a to jak maluszka odprowadze
to po drodze i jutro sobie przygotuje, bo maluszek tez
az do poniedzialku przychodzi na nocki.
-Lusia-

[kendo]

a bulki,jak,rosna??????????????

[lusia_janusia]

Tak juz wlaczylam piec i za chwile bede wkladala do
pieczenia i jak gotowe, to odprowadzam malego do
mlodej i chyba odwiedze kota albo moze pozniej, nie
moge sie zdecydowac, czy pozniej bede miala taka
sama ochote, ale tak mysle, ze tam jest zacisze, to
moze bym i troche slonca zlapala na policzki, zobacze
po drodze do domu, jak zrobie???
-Lusia-

[kendo]

po odwiedzinach kocich beda perfekt smakowac,
radze teraz odwiedziny,
pozniej masz luzzz bluzzzzzzzzzzzz....

[jaga_22]

Fajnie,że przy okazji mi się przypomniało ,
idę nakarmić sąsiadce kota,bo wyjechali.

[kendo]

no i zwierzaczki nakarmione/odwiedzone/odprowadzone....

obiad mi bardzo smakowal,
na kolacje nalesniki sobie poserwowalam z wlasnym jablkowym musem,

*Lusia jak bulki smakuja???????????

tez sobie tak zrobilam,
i jutro pieke to samo....na cale szczescie wszystko tym razem mialam w domu...

[lusia_janusia]

To fajnie Kendo, zobacze jak mi sie bedzie chcialo to bym
wpadla na chwile jak odprowadzilam malego,, bo kota
ostatni raz dzisiaj odwiedzilam.
To moze porownamy smaki wezme swoich do sprobowania.
-Lusia-

[irene.jg]

Oj, chętnie bym sobie zjadła bułeczki własnoręcznie zrobione, ale to chyba po niedzieli. A dzisiaj zjadłabym zupę krem z porów z parmezanem i ziarnami, którą jadłam u swego dziecia, pychotka po prostu.... niestety obejdę się smakiem i odgrzeję zaraz pomidorową z makaronem

[lusia_janusia]

I tez dobra IRENE - ja dawno nie gotowalam pomidorowki,
i chyba mnie zainspirowalas, lubiec dac duzo bazyli ten smak
mi odpowiada i minimum smietay albo wcale.
-Lusia-

[kendo]

ooooooooooo,tez dawno nie jadlam
lubie z ryzem
i chyba niedlugo zrobie,
na dzis golabki zaplanowane z mlodej kapusty........

a kotlety z ryby tez za "mna chodza"-Jagus zainspirowalas mnie

[kendo]

super szybko sie "uprazyly"
i samkowaly wysmienicie z sosem pomidorowo-koperkowym

[lusia_janusia]

KENDO
cos Ty, to juz masz gotowe golabki, a ja dopiero z ryzem
przyszlam do domu.
Kupilam lody w strucie ,,i sam lod dobry, tylko strut
segowayt-ciagnie sie nie mozna ugrysc- nie jest kruchy.
-Lusia-

[kendo]

uuuu..wlasnie ,lubie chrupiace wafle do loda...

uwazaj na kapuste obgotowujac,
bo sie szybko ciapcia robi....
mam jeszcze na 4 obiady a z panieciem pojedlismy do syta....

[kendo]

*Lusia
a zrazy wolowe??
juz wieki nie jadlam
a zpach za mna chodzi wraz ze smakiem

[lusia_janusia]

KENDO
To nic prostrzego, kije do reki i do KONSUMU, to moze
cos wybierzesz pod smak i sprawa zalatwiona i na jutro
masz upragniony obiad.
-Lusia-

[kendo]

dzis juz losos sie rozmrazna
bedzie na szpinakowym "przescieradle"....
Bobby tez dostanie,
ale smazonego,bardzo lubi....

[kendo]

*2 dl maki dinkiel
*1 dl szklanki sesam
*1 dl szklanki krosade ziarna lnu
*1 dl szklanki ziarna slonecznika
*1 dl szklanki ziarna dyni
*1 tsk soli "platkowej"(tu takowa jest jakby sprasowane platki)

wszystkie skladniki suche wymieszac,
dodac
*1/2 dl oleju rzepakowego
*2 dl gotujacej wody
wymieszac szybko
i rozlozyc na wysmarowana blache cienka warstwe,do pomocy uzyc szerokiej szpatuly,takiej do obsmarowywania tortow
*piec 175 stoni ,40-50 min
po wyjeciu od razu pokroic jakie ksztalty sie chce....
odstawic do wystygniecia i pozniej sie delektowac,
mi smakowalo,

*Lusia
wczoraj wlasnie poczestowano (ta babka na elektrycznym wozku)mnie tym chlebkiem/kexem czy jak to nazwac bo byl cieniusienki i smaczny
mozna nawet chyba swoja wlasna wersje stworzyc
dodajac np.prazone krosane orzechy........

[lusia_janusia]

A sprawdzals przepisy co Ci dalam z Senior Skoli, cos podobnego
robilismy..???:: ale to chyba byly flingi i tez prazone w piecu w bry-
twannie z olejem polanym ?... trzeba sprawdzic.
-Lusia-

[kendo]

*LUsia
to co mnie poczestowano,
to byl cienki platek,cienszy od knäcki,
i mi smakowalo,
sprawdzi,ale ten Twoj sie kulalo bocheneczek
a net rozsmarowuje na cala blache cienka warstwe.

[tetika]

u mnie dzis szczawiowa na obiad
pachnie bosko juz sie nie moge doczekac przyjscia syna z pracy ( ziemniaki osobno gotuje )

[lusia_janusia]

Hej!!! TETIKO
Tez bym zjadla, ale z jajkiem na twardo, dogodze sobie
jak przyjade do Polski.
Tymczasem smacznego zycze................
-Lusia-

[kendo]

dzis u "staruszkow" byla szpinakowa z jajkiem
ale wybralam rybe z warzywami/pure/ i roznymi salatami do wyboru
smakowalo i desre wchodzil w cene jagodowa tarta..mniam....
chyba zmienie jadlodajnie bo strauszkow dobrze karmia.

uwielbiam szczawiowa...
oddzielnie kartofle ...
w domu zawsze utluklam z cebulka i skwarkami...

[slo-onko]

korzystając z otwartych drzwi do kuchni niesmiało do niej zaglądam i zostawiam na stole kartkę z prośbą o przepis jak przygotowac mrożone ośmiorniczki? chodzi mi bardziej o potrawę/przekąskę bardziej na ciepło niz w formie dodatku do sałatki.
miałabym ochotę na spróbowanie, ale boję się zaufać przepisom z internetu.

[kendo]

*Sloneczko,
no niewiem jaka to moze byc recepta,
nie robilam ich w domu nigdy,
ale smakowalam w greckiej restauracji we Wroclawiu,
mi smakowalo
a nima w sklepie w puszce coby posmakowac najpierw czy bedzie smakowac?
na szczescie mam na nie uczulenie jak na razie-co bylo wielkim zaskoczeniem dla mnie....

wrzuce na google
moze jaks recepty ma ?

ciesze sie
ze wracasz do nas

[kendo]

taka stronke znalazlam,
kuchniapodwulkanem-anthony.blogspot.se/2011/05/carpaccio-di-polipo-czyli-carpaccio-z.html
www.limito.pl/doc_154.html?subMnSel=166
zreszta masz cala strone,
pod kazdym zdjeciem kryje sie blog kucharski,
mozesz wybrac osmiorniczki prawdziwe,
bo z kielbaski tez sa pokazane.

[kendo]

kendo napisała:

> taka stronke znalazlam,
> kuchniapodwulkanem-anthony.blogspot.se/2011/05/carpaccio-di-polipo-czyli-carpaccio-z.html
> www.limito.pl/doc_154.html?subMnSel=166
> zreszta masz cala strone,
> pod kazdym zdjeciem kryje sie blog kucharski,
> mozesz wybrac osmiorniczki prawdziwe,
> bo z kielbaski tez sa pokazane.

www.google.se/search?q=osmiorniczki&hl=sv&prmd=imvnse&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=p3S-T6KLCJHVsgb819nqDQ&sqi=2&ved=0CE0QsAQ&biw=1067&bih=605
zapomnialam wkleic stronki

[lusia_janusia]

Corka zaprosila mnie pewnego razu na obiad, byl smaczny,
zjadlam z apetytem lekko cos chrupiacego, lekko smakowalo
rybka, gdy mnie odwozila do domu spytala z ciekawoscia czy
obiad mi smakowal?? oczywiscie szczerze pochawalilam; smak
wykonanie i podanie, ale jak sie dowiedzialam ze jadlam wlasnie
osmiorniczki to gul stanal mi w gardle i od tej pory, jak danie
rybne to pytam co za gatunek,?

Jakos jestesmy chyba wszyscy uprzedzeni do pewnych potraw,
ktorych nie jadlysmy w dziecinstwie, po prostu trzeba rosnac ze
smakami potraw i je kutywowaC, a nowosci nie zawsze musza
smakowac jednakowo dla wszystkich.
Smacznego
-Lusia-

[slo-onko]

Witam Lusiu,

oczywiście masz rację. I myslę, ze zachwycac się nimi nie będę, z ciekawości chcę spróbować,ale nie powiedziane,że spróbuje je dwa razy pierwszy i ostatni. Ślimaki mi nie smakuja, krewetki frytowane owszem, smażone mniej, a smaku krewetek jedzonych w Kristianstad nie zapomnę długo.

[lusia_janusia]

Witam SLO-ONKO
A to my sie chyba znamy z realu cos mi Kendo
opowiadala, ze to Ty jestes, co Ci podawalam
przesylke w Polsce pewnego razu???
Milo Cie przywitac.
Slimakow to ja tez mam dlugie zeby do nich, a krewetki
tzn, Ci smakowaly???

My teraz mamy nowa Turecka restauracje z Kendo , ktora
czasami odwiedzamy, i ja stwierdzam, ze jest duzo smaczniejsza
i zdrowsza o Chinskiej,
Pozdrawiam.....-
-Lusia-

[slo-onko]

Lusiu, teraz mi przypomnialas "to" spotkanie,a ja bardziej zapamietalams potkanie w Twoim mieszkanku przy okazji zwiedzania Kristianstad.
Krewetki frytowane w otulince zapamietalam ,bo byly wyborne w smaku. U nas niestety takich nie spotkalam.przewazaja w salatce,a to nie to samo.
U nas restauracji azjatyckich prócz chińskich barów jak na lekarstwo. Jest jedna grecka i dwie chińskie rest.,które spadły na psy,a szkoda.
Miłego dnia

[kendo]

no prosze,
jak to przy kuchennym stole sobie
poprzypominaly dawne czasy,
ciesze sie Sloo,ze zapamietalas krewetki w otulince-to frytowane inaczej....

tak,
turecka jadlodajnia super jedzonko i tez bierze sie ile sie chce za jedna cene....
picie i kawe/herbata wchodzi w cene.

[slo-onko]

no własnie takiej samoobsługi bardzo brakuje u nas. była jedna taka restauracja,ale z normalnymi potrawami.
tymi egzotycznymi zajadam się (i to bez opamietania) na zagranicznych wyjazdach i sama siebie wtedy podziwiam gdzie mi się to wszytsko mieści.
w domu jest taka zasada,zjada się porcję obiadu, talerz do zlewu i basta,a tam...... dokładka za dokładką i na jednej się nie kończy. potem kopka owoców, desery etc.
oczywiście, że to przesada w moim wykonaniu i tylko pogadać sobie mogę na ten temat,a brak opanowania pozostaje....

[lusia_janusia]

SLO-ONKO
my z Kendo juz nie mozemy tyle w siebie pakowac,
zauwazylysmy to po kilku odwiezinach Trureckiej.
Starosc nie radosc, czlowiek chyba zaczyna sie kurczyc
od srodka.

Tak ten okres jak byliscie w Szwecji to ja mialam
smutne przejscia rodzinne i nie bardzo wiedzialam
co sie dzieje naokolo mnie. Ale po 4 miesiacach ,
zaczelo wszystko wracac do normy. Jak to mowia;...
czas jest najlepszym lekarstwem na wszystko,
leczy rany....
pozdrawiam
-Lusia-

[kendo]

hi.hi..
*Sloo
no przeciez tez mnie "karmilas suto" bedec jeszcze z tydzien a waga by podskoczyla...
zreszta wiadomo jest
"ze na wyjezdzie zawsze apetyt lepszy" bo inna kuchnia/przyprawy....

to racja Lusia,
juz czlek nieda rady"odjesc ceny obiadu-lunchu" no mala dokladka i koniec,
gdyby nie donosol tego "pieczonego chlebka" to moze wiecej czlek by wcisna...
a dzis tez pojedzona jestem,
slubne marchewek nie chcialo ,pozarlam wiec....

[lusia_janusia]

No to przed kazdym obzarstwem musisz sie mierzyc
w pasie... zrobilas to????-
jutro dubeld na kije bedziesz maszerowac.
Ja musze znowu na basen, bo do Polskie nie
moge wjechac z taka oponka.???

o jedzonku

[slo-onko]

Lusiu, nie takie oponki kobietki noszą . zawsze byłam b. b. szczupła,a jak mi się przytyło to od razu o 16 kg więcej ! też się już dorobiłam oponki tu i ówdzie i szczerze mówiąc nie narzekam,że mam gdzieś za dużo,a gdyby więcej było to też bym nie narzekała. ale nie ma tak dobrze, jeden chciałaby mniej drugi więcej,taka złośliwośc losu.
ale chyba zboczyliśmy trochę z toru, dyskusja mało kulinarna, nie zgodna z wątkiem tematu.
pamietam jak dawniej temu mitła Kendo szła w ruch

[lusia_janusia]

Hej!!! SLO-ONKO

Kendo polknela backcyla -" robienia na drutach"- ma nowy
wzor i go przerabie, chce udoskonalic, a to pochlania czas.
I robi , robi, az ma dosc i pozniej na jakies pol roku przerwy.

Ja to z doskoku jej dopinguje, ale przez chodzenie z pieskiem
na spacery to robota do skomplikowanych wzorow nie idzie, bo
trzeba sledzic schemat, a jak "maluszek" zacznie szczekac, to
juz nie wytrzymuje, buty na nogi i do parku, albo tam gdzie
on sobie wybierze runde.

Nieraz stanie na srodku ulicy i sie zapiera bo ja w jedna strone
a on chce wlasnie w te druga strone, ludzie przechodzacy
sie usmiechaja, albo komentuja,-ale nie zlosliwie-
pozdrawiam-
-Lusia-

[kendo]

e dziewczynyyyyyyyyyyyyy,
tak zle nie bedzie ,
kazda dyskusja przy kuchennym stole dozwolona,
przeciez "oponki" od zarelka sie zrobily,

pamietam Sloo Ciebie bardzo szczupla,
podobnie jak Ty mnie taka pamietasz,
teraz niemal jestesmy tej samej tuszy..
ech...nie lubie siebie takiej i juz....
ale wiekszosc ciszkow pasuje jeszcze,bo byly mozliwosci w pasie regulowc..

tak maluszek tez mnie cwiczyl na spacerach,
zwlaszcza na krzyzowkach,kiedy trzeba bylo przejs przez pasy,
zapieral sie,auta stoja czekaja,
wiec maluszka pod pache i przechodze..

smacznegop..

[kendo]

dawno niejedzone racuchy
smakowaly po spacerze zrebaczkwym wysmienicie
teraz z obzarstwa spac sie zachcialo...

sliczne male koniki ,
tylko ze starsznie chudziutkie

[kendo]

z miesem,
dawno temu jadlam...
dzis romrazam porcyjke....

[kendo]

*Irene zapodala w watku dziendoberkowym

Ja z dobrym skutkiem piekę ten biszkopt:
1,5 szkl. mąki, 4 jaja, 3/4 szkl. cukru (kto lubi bardziej słodko to pełna szklanka cukru), 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenie, trochę oliwy.
lub ten:
4jaja, 1 szkl. cukru pudru, 1 szkl. mąki pół na pół z mąką ziemniaczaną, 1 łyżeczka wody, 1 lyżeczka octu, niepełna łyżeczka proszku do pieczenia.
Ubić białka, dodać cukier, dalej ubijać dodając po żółtku. Na końcu dodać mąkę i delikatnie wymieszać.

*Lusia zapodala w watku dziendoberkowym
ALFREDKO
Mi z tego przepisu zawsze sie uda; na tak zwanu rolade;
3 jaja
3/4 szklanki cukru
1 szklanka maki/w Polsce macie Tortowa chyba najlepsza/
1 lyzeczka proszku do pieczenia,jak ciasto bedzie za geste,dodac ze 2 lyzki wody zimnej
Piec 250,oC w zaleznosci od pieca, ja mam elektryczny.ale nie mniej niz 200,oC, pieczenie
musi byc szybkie. gazowy moze 225,oC i moze dluzszy czas pieczenie o 2-3 min, probowa
patyczkiem, jak suchy gotowe
blacha 30z40 wylozona papierem do pieczenia
*ubic jajka z cukrem na bialo
*wymieszac delikatnie make z proszkiem do pieczenia
*delikatnie wylac do formy wyscielonej papierem i wyrownac/ podczas pieczenia rosnie/
*piec na srodkowej polce 5-7 minut
*ja wyjmuje z pieca i przykrywam Sciereczka
*po 10-15 min odwracam blache z biszkopetem do gory dnem, tak ze papier jest na wierzchu a sciereczka pod spodem
*delikatnie smaruje zimna woda po papierze i lekko-delikatnie odklejam papier od biszkopta-
*przygotowana mase smaruje na zimnym biszkopcie, np.bita smietana z truskawkami
*lekko zwijam w rulon
*i gotowy rulon zawijam w ten papier co byl pieczony i w sciereczke i do lodowki
*jak sie przegryzie pycha, palce lizac
-Smacznego-
-Lusia-

[kendo]

kulki wyciete z arbuza nasaczone likierem
lub innym % ochlodza i uspia od razu..

obiad na dzis

[tetika]

az polecialam do sklepu dokupilam skladniki.
juz mi slinka cieknie
margarytka.blogspot.com/2012/06/kalafior-zapiekany-w-sosie-serowym.html

[kendo]

czyta sie smakowicie,
kiedys robilam podobna zapiekanke,
zapomnialam o niej,
ide zaraz na ryneczek po kalafiora na jutrzejszy obiad

dziek Teti za przypomnienie

[jaga_22]

Też mam kalafior,ostatnio jeden się kończy,drugi gotuję.
Też spróbuję tak zapiec,trudno,zjem więcej kalorii.

[kendo]

zamiast kalafiora kupilam mloda kapustkem,
kalafiora juz wykupili,
jutro w lunch zakupie-moze zdaze....

[kendo]

udalo sie miesko pieczone w piekarniku
obok cwiartki ulozylam i fajnie sie upiekly.....
jutro smakowanie,
wartaloby dokupic znowu,dopuki cena niska i zamrozic choc z jeden kawalek by miec do chleba wedline

[jaga_22]

udalo sie miesko pieczone w piekarniku
> obok cwiartki ulozylam i fajnie sie upiekly.

Kendo,ale czego ćwiartki? ziemniaków?

[kendo]

jaga_22 napisała:

> udalo sie miesko pieczone w piekarniku
> > obok cwiartki ulozylam i fajnie sie upiekly.
>
> Kendo,ale czego ćwiartki? ziemniaków?
oj Jagus...
no pewnie ze kartofli(alem sie rospedzila z pisaniem,ze nie sprawdzilam)
najpierw je podsmazylam co nieco,
podobnie i miesko,
i pol godz.i gotowe.....
bo to mieso od poledwicy twej innej czesci....

[kendo]

lusia_janusia 15.08.12, 12:07Odpowiedz

Na 1/2 litra wody
5 dkg drozdzy
1/4 szklanki maki graham/ mozna zrobic bez niej rowniez/ ale sa tresciwsze.
pszenna maka tyle ile wezmie woda (ma byc konsystencja troche gestej smietay kwasnej.

Po wymieszaniu wszystkich skladnikow 1/2 lyzeczki soli
Zostawiam pod przykryciem na conajmniej 5 godz,(moja mama zarabiala wieczorem
pozniej tre ziemniaki mniej wiecej srednich 4-5 i ponownie 1/2 lyzeczki soli
dodaje jajko wymieszam dokladnie i okolo
1/2 godz, powinny rosnac (jak cieplo w domu to szybko) albo wiecej minut

Dostaniesz zawiesiste rzadkawe ciasto, tylko nie zarzadkie.

Rozgrzewasz patelnie i samazysz po obydwu stronach
a one troch sobie sosna na patelni.

Jak zostanie to przykrywam miseczka i odgrzewan na drugi dzien.

Mozna jesc z roznymi sosami, kwasnym mlekiem lub smietana,
smakuja rowniez ze slodkimi dodatkami. gulaszem, albo jak
placki po wegiersku.
...-smacznego...-
-Lusia-
pozwole sobie wkleic zdjecia z procesu rosniecia blinow
, tyle sobie juz uroslo,
kiedy zajzalam by z pojemnika nie ucieklo,proces opadania sam sie rospoczal,czyli zaczyn sie udal ,
po dokladnym zamieszaniu,ilosc zaczynu wrocilo do poprzedniej objetosci ,i niech sobie dalej sie wznosi i opada....pozniej utarte kartofle/jajko dodamy i z godzinke podrosnie i smazyc bedziemy....

[kendo]

juz musze smazyc,bo z pojemnika uciekna,
tak rosna po dodaniu zmiksowanych kartofli z jajkiem



rada,
uzyc czegos wysokiego bo ucieknie podczas rosniecia.kisniecia

[kendo]

nareszcie sie juz smaza,
po przewruceniu na druga strone,
,nareszcie posmazone uuuffff ....

s m a c z n e g o

[jaga_22]

Apetycznie wyglądają ,a ja już mam 1kg mąki razowej.

[kendo]

dzieki Jagus,
bedzie maka do buleczek i do blinow....

, dzis te upieklam z dodatkiem grachamowej maki

[jaga_22]

To daj przepis

[kendo]

*Jagus
maki razowej czy grachamowej zawsze mniej daje niz pszennej,
olej zamiats margaryny i pieke na 225stopnia 12-15 minut
niewiem w czym wrrabiasz,ja wszystko do robota boscha wsypuje wlewam i kreci 6 min.
w miedzyczasie sprawdzam czy nie za rzadkie,dosypie wiecej maki....
a i tak wiecznie dolewam/dosypuje,bo to kombinowana recpta..

uzywam 5dek drozdy,
1). ale najpierw robie z polowki drozdzy niby "zakwas" dosypuje maki/wody by bylo geste jak smietana,rosnie mi to i opada tak do lunchu,
bo zawsze startuje z rana jak dzis...
2).do michy robota kuchennego boscha wsypuje jak dzis 4 szklanki pszennej maki,
koncowke grachama chyba bylo ze szkanka-usupelnilam jakas grubo mielona,
posililam luzeczke niecala ...
w baniaczku z 1/2 wody rozpuscilam druga polowke drozdzy,dodajac trzy-4 lyzki namoczonego siemia lnianego i 4 lyzki oleju rzepakowego-wymieszalam dodalam do michy razem z tym "niby zakwasem"
3). maszyna 6 min pokrecila wyrabiajac,
roslo pod sciereczka do podwojnej wysokosci
pozniej pare razy maszyna pokrecila i formowalam bulki,
kotre podrosly z 1/2 godz.i do pica na 12-15 min na 225 stopnia oczywiscie w srodkowej podzialce pieca.

[jaga_22]

Aha,dzięki Kendo,może się skuszę, chlebka już nie piekę,bo mało jemy pieczywa.
robisz z 1kg. maki,bo u mnie 5 szklanek to 1kg.
W takim razie spróbuję z połowy tego.
Też do chleba dodawałam mąki razowej pól szkl.,albo płatki razowe.
Nie wiedziałam,że siemie trzeba namoczyć.

[kendo]

przepis od Emci
porady Emci i Jagi

Obierki z jabłek myję w ciepłej wodzie, wkladam do słoja (3l), tak na oko2/3, zalewam przegotowaną (ostudzoną) wodą z cukrem ( na 1 szklanke wody 1-2 łyżki cukru, zamieszam łyżką drewniana i przykrywam lnianą ściereczką i sobie stoi 2-3 tygodnie, potem zlewam złocisty płyn do butelek i trzymam w lodówce, mozna w chłodnej piwnicy.

postwic w miejsce niesloneczne na czas "fermentacji",
moze wystac do 4 miesciecy w lodowce

[jaga_22]

Mam jabłka ,może zrobić? co będę jadła tylko szarlotkę?
Już piję codziennie sok z jednego buraka i sok z cytryny w szklance wody,łyżeczka miodu.

[dorka556]

Jaga,może być i szarlotka i ocet.
Najlepszy i najzdrowszy ocet wcale nie jest z jabłek, tylko ze skórek.

[jaga_22]

Dorka w samą porę napisałaś,bo mąż obiera jabłuszka,
podstawiłam miskę na obierki.

[kendo]

czyli w sama pore zapodalam /przypomnialam
udanego smaku

[jaga_22]

Oczywiście Kendo,gdybyś nie podała obierki by trafiły do śmieci.
teraz już gotuję wodę z cukrem,mam słoik 1.5l.

[kendo]

zaraz pojde pod swa jablonke,
potrzasne i zobacze ile spadnie....
tez nastawie.