minibrowar

[Gość: INWESTOR]

Witam serdecznie,

zastanawiam się nad otwarciem minibrowaru w Ostrowcu. Chciałbym się
dowiedzieć jakie są Wasze opinie na ten temat. Bardzo dziękuję za pomoc.

[brazylion3]

ale czad inwestor:D:D:D:D jakim dysponujesz kapitałem:)?Investorze?

--------------

,,Dla wszystkich wolnych i mężatek (...) dobry kochanek z niego ponoć"

[Gość: iwestor]

Witam,

bardziej zależy mi na Waszych opiniach na ten temat, a nie śmiechu i
dogryzaniu. Jesteśmy firmą zajmującą się tworzeniem minibrowarów. Ostrowiec ma
tę przewagę nad innymi miastami tej wielkości, że ma tradycje browarnicze.
Myślimy o stworzeniu pub-u z produkcja piwa na miejscu.

[buksy]

co do tradycji - nawiązanie do browarów ostrowieckich pewnie gwarantowałoby pozytywny wizerunek (chociaż piwo było tu podobno cieniutkie)
Co do lokalu - musiałby byc dosć duży z dużym ogródkiem i raczej prostym wystrojem, dodatkowa sala do wynajęcia/rezerwacji na 20-30 osób
Co do klientów - ja bym celował z piwem za max 5 zł i kilkoma prostymi daniami w menu

[Gość: mich]

No pomysł wydaje się ciekawy, ale z tym 5zł to bym radził rozważyć. Atrakcyjna cena, dobra miejscówka i niezła jakość - i już przepis na sukces;)

[misiek7307]

Jak pokazują zrealizowane inwestycje tego typu w kraju temat jest jak
najbardziej OK. Wystarczy zobaczyć tłok na Rynku we Wrocławiu w browarze Spiż i
innych tego typu. Po prostu rewelacja. Jak dla mnie taki mini browar przy
odpowiednim marketingu byłby nie tylko dla mieszkańców Ostrowca, ale i dla
turystów odwiedzających chociażby Bałtów, Ćmielów i Krzemionki sporą atrakcją.

[Gość: kkk]

www.minibrowary.pl/?q=node/286

[Gość: jurand_pl]

trafiona lokalizacja, wyważone ceny ładny wystrój retro i myślę że może być ok
barów u nas troche jest ale takich z klimatem mało byłem w takim mini browarze w
Warszawie (chyba w centrum Arkadia) dobre piwo + niezłe jedzenie ogólnie ok
Napewno ciekawym miejscem byłby stary browar lub młyn koło niego ale problem
jest własność. Każdy z nas pamieta klimat cafe browar :)

[Gość: malywroc]

Byłem w kilku tego typy miejscach w Polsce:
Spiż we Wrocławiu
CK Browar w Krakowie
Bier Halle w Warszawie
BrowArmia w Warszawie

i wydaje mi się, że sukces zależy od skali. w Ostrowcu pewnie w weekend będzie
ruch. Nie wiem jednak ile osób w środę będzie tam siedziało i piło piwo...

[banan9991]

Oj inwestycja Fajna

[banan9991]

Moze cos prezydent doradzi i da jakiej zwolnienia podatkowe szuka inwestorow na
rynek z kawiarenkami

[temp_nick]

Bierhalle Katowice

'Pils' Alkohol 5.0 %

Cena 0,4 l 7.00 zł
Cena 1,0 l 17.50 zł

50% w poniedziałki

[buksy]

cena ceną, ale np w CK w Krakowie to piwo jest powiedzmy "takie sobie", w zasadzie to tylko mocne ,ciemne jest niezłe.
Nie wierzę, że utrzyma sie pub w Ostrowcu z piwem po więcej niż 5 zł,chyba ,ze będzie też jakaś dystrybucja w butelkach czy kegach, ale to juz inna para kaloszy.....

[brazylion3]

1. Wizja.
2. Pomysł bardziej określony
3. Targeting
4. Planowanie
4. Organizacja
5. Kanały dystrybucji oferowanego produktu
6. Marketing szerok rozumiany
7. budowanie relacji : ciagle PR PR PR PR PR PR PR + promocja

trzeba brać pod uwagę specyfikę i uwarnkowania miejsca, ludzi, ich zasobnośc, rynek docelowy nawet szerzej. Ztargetowana inwestycja oparta o strategię markatingową powinno być ok:)

--------------

,,Dla wszystkich wolnych i mężatek (...) dobry kochanek z niego ponoć"

[temp_nick]

Masz rację -promocja 5 złotych za mały kufel i mamy stargetowaną większość
ostrowieckich emerytów smakoszy małego jasnego

ceny zbliżone do możliwości Ostrowca:)

[misiek7307]

mini browar w Zielonej Górze - co prawda blisko granicy niemieckiej, ale miasto
wydaje mi się zbliżone choć trochę realiami gospodarczymi do Ostrowca.

piwo: małe 0.3 ltr od 4.50 do 6.00 zł.(porter), duże 0.5 ltr od 6.00 do 10.00
zł.(porter) - wychodzi na to że jednak można.

www.haust.pl/menu_new_pl.htm

[misiek7307]

i jeszcze jedno - zdaje mi się że wszedłem poniekąd w przekaz reklamowy (sic!),
ale zrobiłem to jako głos w dyskusji, a nie w celu promowania czegokolwiek i
kogokolwiek!!!

[Gość: malywroc]

Czy uważacie, że w Ostrowcu jest już czas na pójście w stronę podwyższania
jakości. Oczywiście kosztem ceny. Czy przeciętny Ostrowianin zapłaci za piwo
złotówkę więcej tylko dlatego, że jego smak i forma podania jest w jakiś sposób
ciekawsza??

A może warto postawić na turystów z Bałtowa.

Ciekawa jest ta sprawa z browarem. Bardzo ciekawa.

[dizzy81]

0,5 za 5 zł nie ma szans się przyjąć!

4 - 4,50zł za 0,33 i 5 - 6 zł za 0,5 da radę...

[Gość: Wojtek_68]

... odetnie zbędnych Klientów i jeżeli będzie atrakcyjny (klimatyczny) lokal, to spoko będzie schodzić.
Ale całej produkcji nie upchnie się w detalu. Trzeba część w beczki na miasto i w okolicę wysłać, a wtedy cena spada do hurtowej.
Szacuję, że w detalu uda się sprzedać maź. 25% minimalnej - technologicznie opłacalnej produkcji. To jest wąskie gardło projektu.

dyskutowaliśmy o tym jesienią ub.roku...

[Gość: Wojtek_68]

i wszyscy byli zgodni, ze byłby to strzał w 10, oczywiście jeżeli inwestor przeprowadzi kalkulację i stwierdzi ekonomiczny sens inwestycji.
Proponowałbym starać się o jakieś zewnętrzne fundusze w nawiązaniu do historycznych tradycji browaru. Jeżeli ktoś dobrze skalkuluje i "poczeka" na zwrot z inwestycji odpowiednio długo, to przy zapewnieniu dobrej jakości piwa i sprzedaży nadmiaru w beczkach lokalnym dystrybutorom może wyjść na swoje.

Ważne by stworzyć produkt regionalny, z którego będziemy dumni - to musi być dobra jakość.
A może piwa jasne pszenne w bawarskim stylu (weissbier).

Ja osobiście lubię ale to produkt niszowy i zazwyczaj regionalny właśnie.
de.wikipedia.org/wiki/Weizenbier

[pathos_phobos]

Dałoby radę z pewnością,tylko cena dużego do 5 zł.Ludzie w ostrowcu lubia
miejsca z klimatem,niestety takich mało...

[dizzy81]

A kolega inewstor to skąd jest?